網友喻「桃園隱藏版平價鼎泰豐」，湯包皮薄餡多超爆汁🤤
假日經常大排長龍，就連在地人都超激推☺️
🔺店家資訊👉🏻https://fairylolita.com/siao-jhen/
鼎泰豐湯包 在 蹦啾＊謝蘿莉 La vie heureuse Facebook 八卦
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，【蘿潔塔的廚房】蝦仁燒賣詳細解說版。含燒賣皮製作。 Shrimp Sui Mai Recipe （食材表請看下方） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEB...
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只要65元，網友喻「桃園隱藏版平價鼎泰豐」，湯包皮薄餡多超爆汁的啦！🤤
每到假日經常大排長龍，就連在地人都激推😋
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鼎泰豐湯包 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】蝦仁燒賣詳細解說版。含燒賣皮製作。 Shrimp Sui Mai Recipe
（食材表請看下方）
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
這是詳細解說版，包括燒賣皮製作，如果看過解說版，要著手製作燒賣，可以看簡單精華版，一邊看一邊做，會更容易上手喔！！
★蘿蔔糕上次有教過大家，有興趣的朋友，可以看這邊：
簡單版：
https://youtu.be/KUqhTt5QfkA
純米製的古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/hjWsfngucD0
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
準備材料：
蔥 1支
白蝦7-8隻 大約100克（去殼）
沙蝦 12隻
梅花絞肉 110克+40克肥絞肉
或者五花肉150克
（這材料大約可以做12個燒賣，可以將材料X2 可以做24顆燒賣）
肉餡醃漬醬料：
鹽巴 2克（肉的0.8%左右）
糖 5 克
白胡椒 1克
紹興酒 1大匙
白芝麻油 1大匙
薑泥 3克
蒜泥 3克
燒賣皮材料：
中筋麵粉 200克
玉米澱粉 20克
溫水 120 ml
(65度)
鹽巴3克
(大約可以做45張燒賣皮)
涼拌高麗菜簡單調味：一點點日式醬油露＋醋
蝦仁燒賣醬汁：醬油露（1）＋醋(3)+嫩薑絲
★這是我自己喜歡的比例，燒賣搭配酸酸的醋，非常好吃。
作法：
1. 將冷凍過後的豬絞肉跟白蝦肉取出來，放置到食物處理機內，慢速攪拌一下，直到肉呈現毛茸茸的狀態即可，接著將入所有的調味料，繼續攪拌一分鐘左右成團狀後，就可以取出來放到調理盆中。切一點蔥花，放到調理盆中，用湯匙或者手混合均勻及可。
2. 取一張燒賣皮放置於掌心，將25克 的肉餡放到餛飩皮中間，利用弧口捏成燒賣的樣子，開口不封口，放上一隻沙蝦作為裝飾。
3. 將蒸盤鋪上一張烘焙紙，將包好的燒賣一一排在蒸盤上。將整盤燒賣放入水波爐中，選擇“燒賣”行程，按下啟動，等待時間到，取出蒸好的燒賣，裝盤。
★用蒸籠蒸的方法：水開之後，放上蒸籠，中火蒸10分鐘左右。
（看自己包的內餡大小來增減時間）
＃燒賣 ＃蝦仁燒賣 ＃燒賣皮作法 ＃中式料理
鼎泰豐湯包 在 我們這一家 TV Show Youtube 的評價
隱身在不起眼的街頭
真的很容易就錯過！
吃完就會知道為什麼人氣居高不下
讓我居然早上五點半就出發
品嚐這個超高人氣早餐！
店名：秀水湯包
地址：504彰化縣秀水鄉彰水路一段590號
電話： 0935 578 518
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鼎泰豐湯包 在 明聰 Youtube 的評價
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