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【🦄🦄 李駿傑Jeremy X 呂爵安Edan 🐀💩!! 通渠 CP 再合體✨齊齊慶祝 #9月生日之星 – Jeremy (26) Klook (7) ✨】

琴日係 Jeremy Lee 李駿傑 26歲豬仔誕，人地駿駿大喜日子， Edan Lui 呂爵安 居然 #百厭星 上身 #唔係小諧星，貼 #壽星 啲黑材料喺story #兒登一直在玩命 #有幸睇到Jeremy帥到模糊超高清超CloseUp死角大頭靚仔相 #360度無死角Jeremy竟然有1度死角俾兒登捉到。不過咁，其實兒登好錫駿駿嘅，互相傷害之餘又會互相愛護，佢今鋪砌咗個靚靚staycation plan，準備 #以身相許，同駿駿一齊stay返晚慶祝生日 #兒登咁揚約第二個staycation #唔驚有人要你返去跪玻璃咩😂😂

Staycation嚟講，識book一定係用 Klook，因為除咗駿駿（26） #仲有花姐（18），原來Klook（7）都係9月之星，聽日慶祝7歲生日！嗱，處女座夠晒細心同完美主義，Klook由今日起至10月8號都準備咗完美優惠俾你地，每晚10點將會有指定Staycation優惠俾大家，例如指定1折優惠碼（數量有限，送完即止），仲有超筍優惠，好似買一送一、獨家額外折扣、免費房間升級、指定銀行卡85折之類，仲有Klook獨家：期間限定主題Staycation添！ 無論生日、紀念日、出道日、乜乜日，慶祝咩大日子都即刻book返晚staycation啦：https://bit.ly/3yZ01ZL

#兒登咁醒識用Klook訂staycation俾駿駿
#唔怪得咁夠膽玩命貼駿駿黑圖 #點嬲得佢落先
#晚晚十點碌上Klook #1折優惠等你搶
#唔唱生日歌咁老土喇今次唱洗腦歌 #兼跳埋開心舞
#Klook同通渠CP第三次合作
#仲有隊長同德仔都係九月之星
#KLOOK #klookhk #STAY得筍
#一連30日 #晚晚10點 #記住上Klook搶喇
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（優惠受條款及細則約束 ）

霓虹昏光熄滅；紅妝女郎沉睡；酒熏醉漢浮去；髒言穢語消散；最後的煙草氣味也殆盡。最幽暗沉寂的盡頭，迎來了曦光，點點鶯燕之語，還有鐵閘升起的聲音。猛地擰頭一看，只見一個身影瞬間竄入了一家小店。門外一個棕紅金邊的大招牌置頂，「深仔記」三個字用金墨刻着；旁邊又有數個白底紅字的圓牌，寫着「小菜」﹑「粥」﹑「麵」等字眼。裏頭飄來一陣大地魚香，是雲吞麵的味道。隨味而步進店內，經過前方兩張圓桌，右手邊便是麵檔，隔着被蒸氣騰得發白模糊的玻璃，一個闊厚的背影擺動着。驀地，他從出餐的小窗口探出頭來，是一名相貌平凡的老年男人，清爽短髮略略見灰，架着一副銀絲眼鏡，但最搶眼的，就是他那憨厚的笑容。

他是「深哥」，聞其名就知道他是這家老字號的掌門人。鐵閘轟地響了兩下，嚇得人心離，深哥卻施然走到門外查看，原來是貨送到。他說，做食肆跟做人一樣，不昧良心，夜寂敲門何須畏？


堅持不變

收音機的女聲正在報時，現在是早上七時正，大湯鍋內的開水已經沸騰着。雲吞麵鋪的開門第一件事，就是要煲湯，但如此一大鍋的湯，晚上關店離開前，就已經要開火燒水，待早上回來開店時再放材料。深哥忙於準備食材之時，嘴裏喃喃唸着，老店一九八二年開辦，直到今日，麵湯都是沿用當年師傅教落的秘方，半點不改，因為不想違背傳統。他跑到店外，把剛才的幾箱貨物搬到後倉，又打開其中一箱，取出一包食材來，細心一看，是一包大地魚乾。他把魚乾從包裝裏抽出來：「雲吞麵湯落大地魚係必然嘅，唔用大地魚嘅話，湯不成湯。」把魚乾放進鍋中，他嘆說坊間很多人都省了大地魚這個錢，煲湯後就只用醬油調色，味道差得遠了。接着，他把大堆豬骨倒進鍋內。不說不知，湯骨用甚麼骨也有講究，老店堅持要用豬筒骨，而且有一個宗旨，如果要做良心生意的話，千萬不要落豬頭骨。深哥當日年輕時也不懂，是一位老雲吞麵師傅告訴他，婦女生小孩後，誤吃豬頭骨會上風，女人因為喝了自己的湯而上風，那麼就間接做了壞事。他銘記在心，並下令凡違規者一概革職。放入剩餘的材料後，就要靜候數小時，打開蓋子讓湯熬煮出味，要清澈見底，才稱得上一碗靚的雲吞麵湯。


做飲食行業的，哪有坐下來等待的時候？走出廚房，他又拿出了一些大地魚，做雲吞的話，要先把肉剝出來，再放到熱油裏炸至微焦及香味散發，然後用攪拌機攪碎，用來撈雲吞餡，落大地魚講求比例，不能太多或太少，太少無味；太多會苦。準備好大地魚粉，他就把脫水後的蝦及豬肉混合起來。這又令他想起以前跟師傅做的時候，不會用完整的一隻蝦，如今年代不同，生活富足起來，他就選用完整的蝦。每隻雲吞都要有少許豬肉，但不能放太多，要做到香而不膩。加入調味料後，就灑上大地魚粉，然後撈勻，撈餡要順時針，不然蝦及肉會散開，散了就起不了膠。餡料做得好，還需要外皮及包功配合，他打哈哈：「皮一定要薄，面皮咁厚邊度好食架？」耍着嘴皮時，他的雙手沒有停過下來，一邊純熟地包起了一顆又一顆雲吞。對雲吞的大小眾說紛紜，他卻有自己的一套看法——兩口雲吞。他解釋，以前流行一口雲吞，但他認為太小的話只吃到麵皮，不夠過癮；現時很多人喜歡吃大雲吞，但根本不好吃，雲吞大顆如鯪魚球般，外面煮熟了，裏面未熟；到裏面熟了，外面就因過熟而變得粗糙了。看他包得輕鬆，卻不知道內裏功夫技巧如此講究，他笑謂：「表面上雲吞麵好好做，但都係功夫錢，樣樣都要功夫！」

的確，就連淥麵也講功架。深哥甚至覺得，做一碗好的雲吞麵，最難就是淥靚麵。麵的生熟程度要剛剛好，準確度要很高，差了半分鐘，一個麵就可以由活生生變成死沉沉。他記起以前做街邊檔，客人坐在遠處的話，麵淥九成熟，待樓面送到客人面前時，麵就最好吃；如果客人就坐在面前吃的話，麵淥九成九熟，立即吃。說時遲，他抓起幾顆新鮮包好的雲吞，跑入麵檔，將雲吞丟到筲箕裏，放到滾湯內，隔一陣子再放入一個生麵，淥了淥再撈起反手放到湯碗內，加入一勺湯，灑上葱花，一碗雲吞麵就成了。他捧着熱騰騰的麵放到桌上，二話不說就吃起麵來，沒花幾口就吃光了碗中物，剛剛好的雲吞麵，會令人不停地吃下去，一口氣就吃光。他說雲吞麵真正的吃法，先吃麵，再吃雲吞，最後飲一口湯，不得了。做了三十年的麵，他還是每日都要吃一碗，吃的是味道，也是一種緬懷。

大恩不忘

聽深哥的口音，就知道他並不是香港出生。他記得那時候剛來香港，有人帶他到新填地街吃了一碗麵。雖然當時沒有錢吃雲吞麵，只叫了一碗淨麵，但在大陸沒有吃過雲吞麵的他，驚嘆這碗麵的美味，因為太喜歡那味道，令他冒起了學煮雲吞麵的念頭，於是便入行了。猶記起學師時，生活十分辛苦，又要被師傅罵，又要挨打，但磨練總算有價值，一年後，他就自立門戶，於街邊自個擺起檔來。在油麻地這一區打滖久了，被人收保護費﹑有人醉酒鬧事，甚麼事情都有發生過，這些刀光劍影都沒有令他退縮，反倒是「走鬼」這回事令他最苦惱：「開一檔佢就拉一檔，俾人捉到怕啦，嬲嬲地就搬入地鋪。」這倒好，穩定下來，一直到如今。當然了，有了地鋪後，賣的東西自然要增多，鵝腸﹑黑牛柏葉﹑炆羊腩等小菜，又有了生滾粥等，以配合不同客人的口味。雖然產品多了，但深哥沒有因此而變得馬虎，因為嘗過美味的感動後，對食物有了執着。他還是十分謙遜的，認為自己做的食物，比上不足，比下有餘。只是，他們的食物對得起這個價格，在這個行頭內，老店的麵算便宜了，一碗雲吞麵才二十多元而已，在砵蘭街不會找到這麼便宜的雲吞麵了：「做麵好低利潤，我但求做良心生意就算。」這一份心意，又有一個故事。

想當年最苦的日子，就是他偷渡來香港時。當時游水到了大嶼山，就在虛脫的時候，遇到了他的恩人。對方好心讓他休息，又給了他一碗白飯及十元車馬費，他才得以活到今日，日子如此安樂。雖然直到現在，深哥都找不到恩人，還不了恩，但他從那時開始，立志不會做違背良心的事，並要回饋社會。這些話可不是說說而已，除了免費請一些幾十年的熟客吃麵之外，他更揚言，如果有人來到油麻地肚子餓了，只要進店內說聲不方便，吃完就可隨便離開，更吩咐員工不能阻止人家離開。他忽而記起，有一次有記者來「放蛇」，有一名醫生來吃麵時，表示自己錢包不見了，深哥不但沒有發怒，更給了他五十元，記者當場愣住了，說香港竟然還有這種人，深哥卻失笑：「點會冇啊？香港人好有人情味㗎。」又有一次，店外對面的唐樓有個女生跳樓，數十人在看，就在女生跳的一刻，他跟另一個途人竟衝上前，兩個人把女生接住了。救了人令他傷到現在，但也令他不忘做了好事的喜悅：「我做人就係咁簡單，幫到人就開心，唔違背良心，做人唯利是圖係唔得架。」他指一指近門口處的男人，表示這是他的兒子，個性跟他很相似，也許是遺傳。說起兒子，他臉上也是喜悅。兒子中三開始跟着他做麵，到現在十多年了，已經可以獨立打理老店。深哥對他十分放心，更着他有機會就會把生意擴大，為了賺大錢倒不是，他坦言只是很單純地喜歡雲吞麵，認為有好東西為何不分享：「我六十幾歲啦，賺乜大錢？賺大錢就唔止賣二十幾蚊啦，大家認識我深仔記就夠啦。」所以他叮囑兒子做好本分，不能為賺錢只做遊客生意，要看重舊客，因為老店全靠熟客光顧才有今日。

回過神來，深哥已經站在企檔位置，應付着午市。其實他大可不做這些功夫，只是，他喜歡。跟街坊聊天好﹑做樓面好﹑包雲吞好，淥麵也好，反正沒有一件事，是違心而行。放下一碗麵，又是那一抹憨直的笑臉。

深仔記
地址：油麻地砵蘭街65號地下
電話：2780 3768
營業時間：9am-4:30am
詳情： http://bit.ly/2EcU3v8

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

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ALBUM PLAYLIST · 播放全碟 ??
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Track 9 “超” of The Low Mays' Debut Album “富林太空站”

Soundcloud: http://www.soundcloud.com/the-low-mays
Facebook: http://www.facebook.com/TheLowMays/

©2018 C.W.A. Records

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[Hook: 奶油包]
點咗我枝brunt 好撚chill
點咗我枝brunt 好撚chill
點咗我枝brunt 好撚chill
點咗我枝brunt 好撚chill
夜晚戴黑超 我好chill
你條女好chill 好有feel
痴住我撒嬌 好撚cute
除咗我隻鏢 屌到聽朝

[Verse 1: 蜜蜂翁]
我多女過搖滾石頭
滷味依家就係香港搖滾石頭
好多Fans 入我 Benz
我覺得我好撚 Fancy
鞭個煲 唔知鞭咗邊個煲
鞭個煲個邊 鞭度邊爐變咗煲
外星人喺邊 佢哋邊度鞭個煲
外星人 去到邊度都要鞭個煲
富林太空站 我哋最撚高
所以日日都係太空站到鞭個煲
個個 fuckboy 亂咁親對 Nike
個個咁似Post Malone 我唔 Likey

[Hook: 奶油包]

[Verse 2: 漢和仔]
二十歲做左明星你仲係凡人
二十歲做左rockstar你凈識彈琴
有樓又有車我真係要還神
我係你追左四年個女神個男神
成日係到話個fuckboy 亂咁襯對Yeezy
其實只係嬲佢笑你著吳起bikini
叫我米奇尋晚屌左你個 Minnie
GTB 同老味每人一架 Lamborghini
Rap中文就rap到一舊舊
Rap英文好似含咁丅先生碌鳩
點起我支Brunt 好撚臭
叫埋 Dough-boy 去撼爆你個頭

[Hook: 奶油包]

[Verse 3: 馬太福音]
喂，飛來飛去走去出show
表面體落去 好似好多job撈
但係拿到呢D job真係好多job blow
你地誠實程度真係唔夠 Jon Snow
喂，歌詞裡面得番幾句喂
但係點樣講 都唔夠你歌詞廢
Chok聲 小心chok到你地喉嚨痛
咁樣衰，生仔千祈唔好求龍鳳
你地係咪真係好憎我啲歌詞
對得住我地永遠唔講 sorry
龍城大藥房係香港島既首都
鞭個煲記住鞭完就用手撈

[Hook: 奶油包]

◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話兒】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
#iPhoneXS #iPhoneXR #先達呃人

《手機黑店潮文》 作者：本人

是咁的，前日男朋友生日打算平平地買部iphone送俾佢，
自己又冇咩錢，唯有上網搵下有咩二手水貨可以抵屌d。
咁搵撚到先達，就係人都知香港最黑黑過非洲撚，
但先前幾次去換mon維修初體驗又令我覺得，都唔係咁撚黑姐，
平有平做，貴有貴屌。
好過去專門店屌你老母又貴又等幾個星期又保留唔到d資料。

好，咁一開波都係諗住買個水貨屌算啦，鬼叫自己窮撚到西咁。
行行行行撚到G75A間舖，大大塊牌寫明$4700，
店員用計算機俾咗個5200行貨價我。
官網賣全新行貨6688，平咗成2千咁多？
諗諗下都係想買水貨算，感覺平得黎冇保障唔知點解仲有安全感。

事件就係咁開始，黑店店員不停咁sell部行貨，大大聲叫全新，
一年官方保養，100%處女黎嫁！個洞完全未俾人插過嫁！！
本來我都諗住買水貨，咁既然佢又講到咁真咁有誠意，
處女始終都係吸引d既！(๑╹ω╹๑ )

好，俾晒錢啦，咁我又屎忽痕想買多部iPad pro黎自己屌下。
咁佢又俾咗部處女iPad，加埋枝筆計咗5500。
因為收工先過去飯都未食，果時已經10點幾，大家都趕住收工返歸，我們亦都冇懷疑咁多，因為計計埋埋，實際個價卡係中間，
貴又貴過二手2000，平過官網2000，
我亦都見哥哥咁幽默的情況下相信咗。

屌你老母，第二日返到屋企我男朋友話搞部機搞撚咗成日，
屌原來我地屌緊既唔係處女，iphone個處女膜已經成年前破咗，
ipad破半年。

仆你個街真係好撚嬲，然後又上咗d check 電池的app去睇，
插撚咗落部電腦到發現，
iphone個洞俾人屌咗387次，ipad屌咗66次！
唔撚係處女都算尻數啦！真係諗都冇諗過竟然係隻妓！！！
今日上去舖頭同哥哥理論，屌佢叫我報警告佢，
佢講佢冇呃人，的確係處，唔肯退錢。

我地都無可奈何，而加只可以告去海關同消委會等撚到下世睇下拉唔拉到佢班仆街。
以佢口氣一d都唔驚，睇黎間舖都唔會長存到幾耐，肯定快撚過d人執法。
我真係發誓以後買乜撚野都帶撚住部錄音機加相機去，
起碼有個證據證明佢sell緊既係處女但賣緊既係雞！屌！

我嬲，都唔撚係因為自己衰貪平去俾人呃，
最大問題係當我預撚咗你係妓，我都唔介意你係妓，
我咪用個妓價買囉。我ok啊～
仆街點解你要講大話將佢包裝成處女，裝撚咗個處女膜出黎呃尻人，
屌屌下發現原來俾人屌咗387次！！！細女都俾人屌撚咗66次！！
而加我同男朋友只好感恩好彩佢地都仲係女人，
仲屌得順，真係唔撚知會唔會有一日個西爛撚咗就GG。

用處女價買撚咗隻妓返去，二手用咗1年半屌足387日。
屌你老母真心on9, 都係果句，我唔撚介意你係水貨或者係二手，
但你老尾口口聲聲掛羊頭賣狗肉，條氣真係順唔落！屌！

#你就咁忍心咁對我呢d純情的第一次嫖客 #隻妓仲要係32GB隆胸到128GB #屌
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