Search
[保生大帝千秋]
農曆三月十五是保生大帝聖誕千秋。
保生大帝是為醫神，俗稱「大道公」、「吳真人」，是中醫師、中藥店及一般民眾所崇奉的神祇。
保生大帝是北宋時期福建人，本名吳夲(音ㄊㄠ，非「本」字)，精通醫術草藥，仁心仁術，神蹟不斷。傳說他在世時曾「點龍睛、醫虎喉」，有一隻龍患了眼疾化成人形求醫，吳夲一把脈就知道這不是常人，於是用特製的草藥將龍的眼睛治好；有一回保生大帝在山上採藥，一隻老虎吃了小孩被腿骨卡住喉嚨而痛苦掙扎，他秉持著仁心醫治老虎，將小孩腿骨取出，不僅救活老虎，也讓小孩復活了，而這隻老虎受保生大帝感化就成為祂的坐騎「黑虎將軍」。
民俗上在祈求健康方面，除了參拜保生大帝，還可以求取保生大帝主爐的香灰，裝入葫蘆裡蓋上蓋子，將葫蘆過香火後掛在床頭以保安康。
小春雞的小鮮肉，在冷颼的寒風裡，
可以給自己一個悶燒爆肚的小確幸，
做法如此簡單，
淨身、塞料、封屁股、再做個藥材泡湯，
一隻小小一餐吃完，沒有剩菜沒有煩惱！
塞肚料我加了黑糙米與鷹嘴豆，
營養素總是比全糯米來得豐富～
藥材可以去中藥行配（說要煮人蔘雞）
我是網購買韓國干料。
雞加酒，有藥材是基本的吧！
但我老公是一點酒味都不行，
所以我說沒有加酒，他問我那要住哪？
傻眼貓咪回過神才懂“機加酒”的幽默～
但也傷心到底什麼時候才能出國機加酒～
只好在家雞加酒了，
熱紅酒，只要特價紅酒，買到不合意的，
我就會拿來煮熱紅酒，
加入香料與羅漢果糖，
再加一點柑橘果皮，很暖身，
推薦給大家銷銷自己酒櫃底部，
那些被打入冷宮的紅酒！
＊熱紅酒的香料包可以自己配
肉豆蔻肉桂陳皮之類的～
市面上也有很多做好的香料包可以買喔～
冬天食慾很好，廚慾不好，
簡單的爆肚雞湯，
雖然沒有在土俗村吃的排隊風味，
但是也是非常滿足，非常爆肚。
攝影- 我先森/周琨瑾
剪輯- 苔苔我/彭佳琳
音樂資訊
Track: Cjbeards - By My Side
Music Released by Hyp3d Records.
Circus Tent - Netherworld Shanty by Kevin MacLeod
is licensed under a Creative Commons Attribution license
Track Title: Tyronic - You Could Try [NCN Release]
Music Provided By NoCopyrightNation
阿瑪：
「可愛但癱瘓的小橘貓，在找一個會珍惜他的有緣人⋯⋯」
--以下為子民口吻--
【貓咪送養 台南】
這隻小貓兩個月大，她在上周三10/12台東的軍中被長官撞造成下半身癱瘓，週五接來台南照X-ray，胸椎骨 T12 粉碎壓迫到神經，已失去深層痛覺
小橘貓一直時常與另一隻小黑貓一起到軍中的廚房偷吃廚餘，從未有母貓出現，事發後也再也沒見過小黑貓出現...
小橘貓週五送來台南，住院了兩天除蚤驅蟲滴眼藥，週日10/16帶往高雄的中興醫院給骨科/神經專科醫師治療，確診T12脊椎骨粉碎，因已失去痛覺只剩下反射神經，開刀機率5%↓，建議趁幼小自行恢復。
當日因為大家長的極度反彈，轟炸了一晚貓咪只能勉強安全渡過昨日，但現在小貓又面臨恐在外流浪，她雖然能自行排便，卻仍需要 最長 每6小時/擠尿一次，無法自己解尿的她，根本不能狠心考慮原放
每個人都明白癱瘓貓的難處，更明白要找到愛牠們的家更困難！為了增加癱瘓小貓能被認養的機會，10/17今日已經帶去另一間醫院嘗試接受針灸和中藥治療
喵喵目前安置在台南中美!我們希望不要變成連願意出錢、有錢了卻仍幫不上忙....
懇請網路上大家幫忙，宣傳出去或介紹，甚至聯絡我們，讓討喜的她在治療期間能有更多機會被愛！
https://m.facebook.com/groups/216997641653096?view=permalink&id=1420283201324528
這是當晚及時發出的訊息
或者聯絡這位張小姐
Line ID: sivateow
#抽抽樂 #會不會變成暗黑料理 #DIY #恬恬差點沒肉吃
如果喜歡我們的影片請幫忙分享一下~
傳送門按下面
吃貨們FB https://www.facebook.com/EatFunnyGirl/
吃貨們IG https://www.instagram.com/eat_funny_girl/
SunnyYummy玩具箱FB
https://www.facebook.com/SunnyYummyToyPlay/
YingYing的IG https://www.instagram.com/queena_hsu_/
YingYing的FB https://www.facebook.com/queenayingying/
Annie的IG https://www.instagram.com/anniecoco0403/
恬恬的IG https://www.instagram.com/_sweet_1222/
PAULA的IG https://www.instagram.com/paula71935/
按下訂閱 , 就可以開動囉.
也可以看看我們其他的影片 funny girl eating
命運的漢堡 哪一條線才是肉呢? 吃貨們 人氣網購美食開箱 Sunny Yummy kids toys 的大姐姐開箱
https://youtu.be/Vaz7wXal0K0
冰淇淋驚喜蛋 不僅享受冰涼的美味也可以蒐集迪士尼及汽車玩具喔 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/iA2dwUuxqv4
花園小精靈班班&莉莉的魔法豪華城堡 場景公仔組 Ben & Holly's Little Kingdom 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/Q0-Gez3yfnQ
自製最噁爛的洞洞樂 恬恬吃的下去嗎 吃貨們洞洞樂
https://youtu.be/Slwe2Ewzrq8
可以吃的水晶球 食玩 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/VWoVuhETOTQ
日藥本鋪博物館 U虎湯屋 西門町館 復古日式風格建築 yummy爸爸變身中藥店老闆 來買食玩囉 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/l1JgaA4jnaA
自製糖果洞洞樂 軟糖 仿真雞蛋 毛毛蟲軟糖 超大顆又硬的泡泡糖 各種顏色特別的雷根糖 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs 小森熊
https://youtu.be/ez8Owkq5DTM
小車手遊樂機台 電動親子遊樂機台 家樂福遊戲場 多人打GAME 飛機射擊遊戲 發射飛彈 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/f8eTXp9il-w
天空小奇兵(Super Pilot) 電動親子遊樂機台 家樂福遊戲場 多人打GAME 飛機射擊遊戲 發射飛彈 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/b1xZ4H6P21s
小鼓明星 電動親子遊樂機台 家樂福遊戲場 多人打GAME 打擊遊戲 童謠 兒童歌曲 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/QyNbSV5Gh60
打鱷魚 電動親子遊樂機台 家樂福遊戲場 多人打GAME GATOR PANIC Whack'em Funky Gators 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/Gxnh1FU9Lcs
我們用20元買到一個訂閱~ 吃貨們 人氣網購美食開箱 Sunny Yummy kids toys 的大姐姐開箱 #YTFF
https://youtu.be/sZrWKElhex4
全家玩扭蛋 妹妹玩寶可夢超cute的睡覺系列玩偶 神奇寶貝 姐姐選了三麗鷗系列的可愛房子 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/TXxnkRH8Pak
某天發現朋友在討論鐵板燒醬怎麼做
剛好Chris跟鐵板燒有些淵源
信手遞了一張recipe給朋友做看看
沒想到這老兄真的做出來了
大呼 真的跟外面吃的一樣！
哈 原來這東西真的沒有人教過
我起初覺得這玩意兒很謎阿
中西合併 但是成果又不違和
比較可惜的是白豆蔻
經過明查暗訪
小磨坊進的白豆蔻
因為相較中藥通路的價錢實在高出太多
近年消失在產品名單中
我手上拿的竟然是最後一批！
白豆蔻用途上不會因為香氣而影響功效
但是對於料理用途上實在可惜阿！
為了追求極致的風味不惜撒銀子乃是料理人的至高情操
如果有朋友發現哪裡有高品質的白豆蔻
歡迎在底下留言跟大家交換訊息
了解食材 蒐集食材
也是料理學習的過程之一
--------------------------------------------
附記：
鐵板燒的來源比較可信的還是源自於日本
在菜系上比較偏向日式料理
但 神奇的是
綜觀各國的鐵板燒
並不會因為追求正統而堅守日式風格
在台灣更是發揚光大
從一客百元到無上限都有！
近代更是發展出西餐的吃法
要我歸類鐵板燒屬於哪個菜系
我比較想稱它是一種料理方式
也就是說任何料理 都能嘗試在鐵板上呈現
進而變成一種鐵板燒料理
所以這鐵板燒醬的內容物會這麼多元
我想也是有跡可循
曾聽老前輩說
以前才沒這麼多東西咧
但說回來
到了我這一代
吃到的就是現在的這個味道
就如同前面所講的
經過時代變遷
鐵板燒也融合了各種元素
如果對這個題材有興趣
我之後會在分享在家也可能實現的鐵板料理
----------------------------------------------------------------
片中使用的廚具：
D&W相思木砧板 50x35x4 cm
Yaxell Dragon fire 8.5" Chef Knife
Anolon 22cm陽極氧化不沾平底鍋
神田鐵鍋 33cm平底炒鍋
----------------------------------------------------------------
拍攝器材清單
Panasonic GX85
Lumix 25mm f1.7
Lumix 14mm f2.5
Tascam DR-10L
YN600 ll led持續燈
YN360 ll 補光棒
-------------------------------------------------------------
This video is not sponsored.
【蘿潔塔的廚房】純米製的古早味蘿蔔糕，跟著做，成功率高。
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
有關做法跟配方的部分，自己嘗試用過白米來製作，覺得口感上會筆記軟，沒辦法跟在來米比，決定還是不建議大家用白米來做。
★另外有很多粉絲問 能用現成的再來米製作嗎？
塔塔也另外拍攝了一款超級簡單三步驟的蘿蔔糕，利用現成的再來米粉製作，成功率幾乎100%~這幾天會分享給大家喔！
蘿蔔糕作法：
在來米 300克
太白粉15克
白蘿蔔一大條（刨絲後取750克）
香菇20克左右
鹽巴、黑、白胡椒粉
熱水330ml（這熱水是打米漿時候用的份量，浸泡米的水不需要比例）
水越多 越軟，越少越硬，看自己喜好喔
蔥油製作：
紅蔥頭，準備150克左右（切片後100克）
食用油（古早味是 豬油）170ml-200ml
作法：
1.在來米 注入熱水，浸泡6小時。香菇用開水浸泡至軟化。
香菇泡開後，擠乾水分去掉蒂頭，切絲 再切成細丁狀。
香菇水取120克備用。蘿蔔絲刨皮，利用刨絲的工具刨絲，然後秤重。
2.起鍋加入紅蔥頭與食用油，中小火熱鍋。看到紅蔥頭的顏色開始變色，就可以先關火，煸到金黃色。用一個濾網 過濾分離油跟紅蔥頭。
將紅蔥頭上的油瀝乾一下平鋪在廚房紙巾上 晾乾，就會酥酥脆脆的
（這個油蔥酥 可以運用在任何古早味料理上）
3.將浸泡過的在來米濾掉浸泡的水，重新放入熱水，使用調理機打成粉細的粉漿。
4.取蔥油4大匙，冷鍋加入剛剛的蔥油4大匙後，熱油。
放入香菇丁加入白胡椒粉，鹽巴調味，放入蘿蔔絲後，炒到蘿蔔絲半透明、軟爛的狀態 ，再次調味。
加入剛剛的油蔥酥（40-50克左右），120克的香菇水繼續煨煮入味，大概等到水分減少些，就可以加入粉漿。
（加入粉漿之前，火要先關掉）
5. 加入粉漿後，加入15克太白粉一起拌勻 增加Q度，不停的攪拌直到麵糊變成一團的狀態，將整個麵糊倒入蒸籠中蒸煮。大約蒸煮一小時，只要筷子戳進去用測試一下溫度
6. 放入蒸籠，中大火蒸1小時左右
＃＃＃＃
記得開始有自己的家後，過年學習拜拜，超級慌亂，打電話問姊姊過年要拜什麼東西？
姊姊回答我：炸雞、PIZZA啊，都什麼時代了，神明也想吃炸雞。
塔塔：拜託，哪有人家過年買炸雞來拜拜。那年夜飯呢？
姊姊：吃餐廳啊，因為做的不好吃，大家都嫌棄，餐廳不好吃，怪餐廳就好。
當時覺得很不認同。
就這樣過了幾年，每年過年都搞的自己很累，年夜飯準備一大堆，大家只吃火鍋就八分飽了，最後剩下的菜飯從初一吃到開工，好不容易才吃完，吃到大家都很厭。
就這樣，去年開始，只準備火鍋跟生魚片（因為持家男只吃生魚片啦）。
今年持家男點菜要吃港式蘿蔔糕，一直要我做，還堅持蘿蔔糕裡面一定要有蝦米、臘肉，塔塔堅持只放蘿蔔絲跟白胡椒。兩個人爭執很久，最後只多放了香菇，哈哈。
距離過年倒數20天，如果還在想 過年要做什麼年菜來獻寶，可以試試看自己做手工蘿蔔糕，很有成就感喔！！
因為蘿蔔糕的調味料很少，塔塔都是自己現磨黑、白胡椒粉，香氣很棒！
沒辦法自己磨的人，非常推薦大家到中藥行去買現磨的白胡椒粉，不管是品質上或香氣都很棒。
... 黑面將軍用法 中藥黑面將軍 黑面将军能天天喝吗 萬善公是什麼神 宮廟出租 08-8320756 觀音大士收大鵬鳥 觀音大士聖誕 白萬榮 大埔鄉景點 浩天宮平安粥. 抗癌草藥：黑面 ... ... <看更多>
屏東九如鄉東寧清水祖師宮的普渡三公乩身，起乩時總著黑衣黑褲，把臉和雙手塗黑，並瞪著雙大眼睛，被稱作「黑面男神」，加上普渡三公喜好喝酒，每每出巡花蓮警方破獲 ... ... <看更多>
黑面神中藥 在 黑面將軍為爵床科馬蘭屬(Strobilanthes cripus) - YouTube 的八卦
別名:脆葉馬蘭、破石草、化石草、玻璃草。 此影像僅供同好參考請勿自行使用若要使用須請教專業醫師. ... <看更多>