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黑蒜發酵箱的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

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在黑蒜發酵箱這個產品中，有150篇Facebook貼文，粉絲數超過41萬的網紅林杰樑，也在其Facebook貼文中提到， 過年 (林杰樑醫師 及 譚敦慈護理師 撰寫) 期待過年更健康 過年期間多遵守 五多五少的原則 1少吃高溫烹調、煙燻燒烤、炸食物 2少吃長霉醃漬食品 3少吃亞硝酸鹽食品 4少吃動物內臟及大型魚 5少吃垃圾食品(高糖、高油、高鹽、高熱量) 1多吃天然蔬果 2多喝水 3多吃天...
　同時也有26部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，【蘿潔塔的廚房】無敵簡單、零失敗，吃過後，每天都會想再做的免揉麵包來惹～ （材料跟作法請看文章最下面...） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK...

黑蒜發酵箱 在 林杰樑 Facebook 八卦

林杰樑 By 林杰樑

2014-01-20 14:03:06 有 18,785 人按讚
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過年
(林杰樑醫師 及 譚敦慈護理師 撰寫)

期待過年更健康
過年期間多遵守
五多五少的原則
1少吃高溫烹調、煙燻燒烤、炸食物
2少吃長霉醃漬食品
3少吃亞硝酸鹽食品
4少吃動物內臟及大型魚
5少吃垃圾食品(高糖、高油、高鹽、高熱量)

1多吃天然蔬果
2多喝水
3多吃天然未發酵大豆
4多吃高纖維食物
5多運動

慢性病患勿忘吃藥
最好每日量體重
提醒大家準備食物適量就好，長時間一再熬煮的食物易產生氧化膽固醇，對身體造成傷害，記得未吃完食物確實放冰箱保存。
每天加蔥或洋蔥、大蒜以減少氧化膽固醇產生。

年節食品高糖、高鹽、高熱量淺嚐即可，再次提醒家中有國小以下學童儘量避免含黃色4、5號、紅色6、40號的零食飲品。

林氏食譜—
春捲
1、台式或越式春捲皮。
2、高麗菜切細絲炒熟瀝乾水分。
3、煎蛋皮切成絲。
4、豆干切細絲川燙好瀝乾水份。
5、春捲皮放青菜絲、蛋絲、豆干絲灑上芝麻包裹即可。
6、餅皮可用電鍋蒸熱，切勿油炸春捲。

豬肉丸子：
1、豬里肌肉剁碎加蛋白以順時針方向拌勻並摔打數次使肉更有彈性。
2、加入香菜梗末、玉米粒捏成丸狀蒸熟即可。

牛肉：
牛肉切小塊以紅酒洋蔥黑胡椒鹽醃4-6小時，
煮一鍋水水沸倒入牛肉煮熟後撈出，湯不要，
煮一鍋水 + 鹽 + 一匙油煮沸3分鐘中，倒入綠花椰菜煮約2-3分鐘撈起
以綠花菜排成圓型中間倒入水煮牛肉

清腸減肥湯：
大蕃茄切塊與豆芽加水煮湯，喝時灑芹菜末即可。

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林杰樑

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黑蒜發酵箱 在 Facebook 八卦

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2021-07-05 23:32:04 有 16,827 人按讚
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孩子們又指定要吃奶油麵
今天剛好是烘焙日，
打著吐司麵糰時，問他們晚餐要不吃披薩🍕？麻麻順道把麵糰打起來發酵～
姐弟倆難得口徑一致，
說道：想吃麻麻的蛋黃奶油麵。

Ok,要吃麵那麻麻也輕鬆～
冰箱剩下的海鮮拿出來再炒盤蒜味海鮮墨魚麵給大人，
沙拉弄個2盤，簡單吃起來也無負擔❤️

3點半開始打麵糰，9點八條吐司出爐結束。
放冷凍應該可以撐個2週早餐吧🤣

#自煮 #自煮防疫 #好瑞小廚 #葛瑞絲黑白舞 #孩子們防疫第52天
#暑假在家過

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黑蒜發酵箱 在 林杰樑 Facebook 八卦

林杰樑 By 林杰樑

2021-02-28 08:30:24 有 9,281 人按讚
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台灣鳳梨美味不僅可以直接食用也可以入菜
支持台灣農產品

(一)鳳梨保存方式
a.買綠色鳳梨可以保存多天，以盆子鋪報紙放鳳梨，頭葉朝下放在陰涼通風處，放到略黃即可食用。
b.較黃的鳳梨去除頭葉以廚房紙巾包裹後套袋，頭葉朝下擺放冰存，約3-5日內食用完畢。頭葉朝下可讓鳳梨甜度均勻
(二)鳳梨已削皮
剛買回來的袋裝鳳梨(已削皮)，若不是馬上食用，用開水沖洗一下放入保鮮盒中，不然容易發酵壞掉。
(三)切塊的鳳梨可以放入保鮮盒、保鮮袋排除空氣後冷凍保存

提供幾道簡易鳳梨食譜
1、鳳梨布丁
鳳梨打成泥加入蛋、牛奶拌勻倒入容器中
鍋中放水煮沸架上蒸鍋蒸熟即可

2鳳梨、毛豆、雞丁
鳳梨心、雞胸肉切丁
鍋中放少許油下雞丁炒至變色再加上毛豆炒熟後加入鳳梨丁拌炒放鹽、黑胡椒調味即可

3、鳳梨魚
白肉魚、鳳梨、薑片
鳳梨切塊、薑片放鍋中加水煮沸，再放白肉魚（如虱目魚柳、鱸魚）煮熟放鹽調味即可

4、鳳梨梅子冰
鳳梨切塊、梅子汁少許、冰塊
用攪拌棒打碎至綿綿冰

5、鳳梨莎莎醬
牛番茄、鳳梨、糯米椒、紅辣椒、洋蔥、蒜頭、香菜切碎，加入檸檬汁、黑胡椒、鹽、糖拌勻
鳳梨莎莎醬可以拌海鮮如蝦、花枝 或雞肉

6、鳳梨果醬
部份鳳梨切小塊部分鳳梨打成泥，加糖加水煮至黏稠加檸檬汁

7、鳳梨果乾
鳳梨切約1、5公分厚度用鹽略醃讓鳳梨出水
瀝乾鳳梨平鋪烤盤放烤箱100度烘乾

8、鳳梨滷肉
梅花肉、鳳梨、醬油、蠔油、酒
滷肉加鳳梨可以讓肉質軟嫩，鳳梨也可以減少或取代糖

鳳梨是良好食材可以做出各種美味佳餚

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林杰樑

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黑蒜發酵箱 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2018-04-13 12:57:39 有 698,013 人看過 有 8,153 人喜歡
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【蘿潔塔的廚房】無敵簡單、零失敗，吃過後，每天都會想再做的免揉麵包來惹～
（材料跟作法請看文章最下面...）
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不需要攪拌機、不需要揉捏，只要筷子攪拌，優雅地做麵包，就可以完成超好吃的歐式麵包！
不需要花很多時間，不需要傷腦筋，不需要蛋，也不需要冰水，只需要一般的常溫水，材料簡單到令人懷疑！成品卻令人滿意到不行！！（好多不需要，卻讓人感到愉悅～哈）

因為太好吃又太簡單了，每次都欲罷不能的一直在家生產麵包，哈
單吃麵包口感濕潤又很Ｑ，很涮嘴，一口接一口。做成三明治，不管夾什麼都無敵適合的，這種麵包在一般的傳統麵包店很難買到，到麵包名店買又非常貴，不如自己在家動手做吧！
你只要晚餐後就可以捲起袖子動手攪拌麵團，進行發酵，收拾餐桌碗筷後，取出發酵好的麵團整形，進行第二次發酵，空擋滑滑手機，接著200度烘烤35分鐘，很快麵包就可以出爐，隔天早餐就有著落囉！

連老公都會懷疑，怎麼那麼快？沒看你在捏，麵包就好了？？？
像這樣材料簡單到不行的麵包，食材的品質相對的就非常的重要，提醒大家一定要買好的麵粉跟酵母才能做出風味絕佳的歐式麵包。
因為麵團比較濕黏，盡量雙手不要用力揉捏，你只要用筷子攪拌，手輕輕的塑形，利用矽膠刮板整形，等待發酵即可。

這麼神奇簡單的免揉麵包食譜（No-knead bread），大概10幾年前在紐約時報雜誌上的知名美食評論作家 Mark Bittman 分享的食譜，是由一位烘焙師Jim Lahey所研發出來的，食譜一出來，在當時一度造成炫風，塔塔也跟著流行做了幾次冰箱低溫發酵的免揉麵包。當時候是利用低溫的狀態，放在冰箱冷藏發酵，隔天取出來整形進行第二次發酵、烘烤。相隔這麼多年，免揉麵包再進化，作者將配方再度改良，甚至還多加了紅酒醋，將原本的冷水改成溫水來製作。

製作免揉麵包的重點就是“鑄鐵鍋”。利用鑄鐵鍋的高溫快速傳導與完美的蓄熱性，讓免揉的歐式麵包可以輕易的烤出脆皮的效果。你可以先蓋上蓋子烘烤25分鐘，然後開蓋再烤10分鐘，不過這次我想要麵包是圓鼓鼓胖胖的，所以選擇小一號的鑄鐵鍋，過程中也就不需要開蓋的危險動作，稍微做降溫的動作就可以了。

製作的份量是150克的麵粉，適合小家庭 2-4人的份量，如果用18-20公分的鑄鐵鍋，烤出來的形狀就不會圓鼓鼓胖胖的，想要有漂亮的形狀，就要將所有材料的份量X2，符合鍋子的大小份量，才會烤出漂亮圓鼓鼓的大麵包喔。

＃＃＃
有關發酵的問題：
如果烤箱沒有發酵功能，就是烤箱門關起來 放一杯熱水增加濕氣跟溫度。
如果烤箱有發酵功能，放入烤箱發酵的溫度 都設定在30-33度。

我的烤箱沒有上下火的設定，你只要開200度就可以了。
如果烤箱可以設定上下火，麵包提早上色，就降低上火的溫度，避免變黑。

#######

免揉麵包
準備食材：
高筋麵粉 150克
速發酵母3克
三溫糖 10克
鹽巴 2克
常溫水100ml
橄欖油 一大匙

將燒豬肉材料：
里肌肉片或是梅花肉片，4-5片
洋蔥絲 四分之一顆
醬油一大匙
三溫糖 一小匙
清酒兩大匙
蒜泥一小節
薑泥一小節


作法：
1.將所有的材料放入調理盆中，用筷子攪拌均勻。等到成團狀後，撒上麵粉輕輕地揉捏成形，不需要過度揉捏，只需要整形成圓形即可。
2.找一個乾淨的調理盆，抹上橄欖油，放入麵團，蓋上擰乾的濕布，室溫發酵到兩倍大。
3.取出發酵好的麵團，桌面撒上麵粉，將麵團倒扣到桌面上，手上撒上麵粉，利用矽膠刮板幫助整形、排氣。
4.使用Le Creuset 14公分的鑄鐵鍋，鋪上一張烘焙紙，將麵團放入鑄鐵鍋中，移入烤箱，進行第二次的發酵，直到發酵到兩倍大。
5.取出發酵好的麵團，表面撒上一點麵粉做裝飾，烤箱預熱200度，烘烤35分鐘左右，直到表面的顏色呈現金黃色為止。
6.取出烤好的麵包，放在網架上放涼，等到冷卻後，再做切片。
7.將醬油、清酒、蒜泥、薑泥、糖混合成醬汁。
8.熱鍋，入油，將洋蔥絲先炒軟，放入肉片煎出焦香，再跟洋蔥絲拌炒在一起。
9.倒入醬汁，用小火慢慢煮到入味即可起鍋。
10.在切片的麵包上抹上美乃滋 ，放上一點高麗菜絲，放再放上薑燒豬肉，撒上白芝麻，完成。

＃免揉麵包 ＃麵包 ＃歐式麵包

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Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

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Hello 大家好，我是塔塔，這是一個傳遞幸福味道的美食頻道。 塔塔是一個平凡的主婦，我將自己日常生活的料理拍成影片，希望透過這些料理影片，療癒大家的心。 蘿潔塔ＦＢ粉絲團: https://www.facebook.com/rosalinakitchen 商業合作請洽：[email protected]
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黑蒜發酵箱 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2018-03-02 19:57:40 有 300,053 人看過 有 2,599 人喜歡
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涼拌蘆筍
美味秘訣：加鹽殺青，顏色更翠綠
材料：
蘆筍 400公克
鹽 適量
調味料：
味噌 1大匙
醬油 2茶匙
蒜末 2茶匙
香油 1大匙
涼開水 1大匙
細砂糖 2茶匙
作法：
1. 蘆筍洗淨去粗纖維，再切去根部。
2. 將蘆筍放入滾水中加入鹽，汆燙約2分鐘至熟，撈出瀝乾沖涼開水，再對切。
3. 所有調味料拌勻，放入蘆筍拌勻即可。

油醋小黃瓜
祕訣：削成長薄片，入味更快速。
需當天食用完
材料：
小黃瓜 400公克

調味料：
芥末籽醬 1大匙
蘋果醋 15cc
和風醬油 30cc
細砂糖 1大匙
橄欖油 30cc

作法：
1. 小黃瓜洗淨，用削皮刀削成長條形薄片，再捲成圓形裝盤。
2. 所有調味料拌勻成醬汁，淋至小黃瓜上即可。

涼拌玉米筍
美味秘訣：汆燙時加醋，不變色更美觀
材料：
玉米筍 800公克
水 1000㏄
白醋 30㏄
調味料：
韓式辣醬 1大匙
涼開水 1大匙
蒜末 1大匙
細砂糖 1茶匙
香油 1大匙
作法：
1. 水煮滾，加入白醋，放入玉米筍燙熟。
2. 撈出玉米筍，用涼開水沖涼。
3. 調味料混合均勻，放入玉米筍拌勻。

涼拌茄子
美味秘訣：茄子在水面下均勻受熱，不易變黑。
材料：
茄子 400公克
調味料：
醬油膏 2大匙
細砂糖 1茶匙
蒜末 1大匙
辣椒末 1大匙
涼開水 1大匙
香油 1大匙
作法：
1. 茄子洗淨切滾刀塊。
2. 放入茄子塊，用漏勺按壓讓茄子保持在水面下汆燙。
3. 水滾約1分鐘後，撈起茄子用涼開水沖涼。
4. 所有調味料混合均勻，放入茄子塊拌勻。

涼拌苦瓜
美味秘訣：汆燙後泡冰水，保持清脆
材料：
苦瓜 1條(400公克)
調味料：
檸檬汁 1大匙
香菜末 1大匙
辣椒末 2茶匙
蒜末 1大匙
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1大匙
作法：
1. 苦瓜洗淨對切，去籽囊厚切薄片。
2. 將苦瓜片放入滾水中，汆燙約1分鐘。
3. 撈起苦瓜片泡入冰水中，再瀝乾備用。
4. 所有調味料混合，放入苦瓜片拌勻。

涼拌黃豆芽
料理祕訣：加蓋燜煮熟，去除豆腥味。
材料：
黃豆芽 300公克
蒜末 20公克
紅辣椒末 15公克
調味料：
A
鹽 1茶匙
B
鹽 1茶匙
細糖 1大匙
醬油 1大匙
香油 2大匙
作法：
1. 黃豆芽洗淨，摘去根部。
2. 燒一鍋水，加入1茶匙鹽和黃豆芽煮滾後，再加蓋燜煮5分鐘，撈出泡冰水，瀝乾放入大碗中。
3.加入所有調味料B拌勻即可。

醃小黃瓜
料理祕訣：
1.用刀拍裂，入味更快速。
2.濾水去生味，口感更清脆

材料：
小黃瓜 450公克
紅辣椒片 10公克
蒜末 15公克
調味料：
鹽 1又1/2茶匙
白醋 1大匙
細糖 1大匙
香油 1大匙
作法：
1.小黃瓜拍鬆切段，加鹽抓勻醃漬後，靜置約20分鐘至出水後，濾出水分。
2.放入大碗中，加入紅辣椒片、蒜末與其餘調味料拌勻醃漬10分鐘即可。

涼拌龍鬚菜
美味秘訣：汆燙時加油，口感不澀
材料：
龍鬚菜 300公克
調味料：
芝麻醬 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 2茶匙
蒜末 1大匙
涼開水 1大匙
香油 1大匙
作法：
1. 龍鬚菜洗淨切去粗莖再對切。
2. 放入滾水中汆燙約2分鐘，撈起瀝乾用涼開水沖涼。
3. 調味料混合拌勻，再放入龍鬚菜拌勻即。

韓式泡菜小黃瓜
祕訣：劃刀切開，較容易入味。
可放置半個月
材料：
小黃瓜 600公克
紅蘿蔔絲 50公克
韭菜段 50公克
蘋果塊 50公克
蔥段 15公克
薑 10公克
蒜仁 30公克

調味料：
開水 80cc
韓國辣椒粉 40公克
韓國辣椒醬 80公克
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙
蝦醬 1大匙

作法：
1. 小黃瓜切小段，再用刀切花，每刀切約3/4的深度。
2. 小黃瓜段和紅蘿蔔絲分別撒上適量的鹽，用手抓勻，靜置脫水約2小時後，洗去鹽分、擠乾水分，備用。
3. 韓國辣椒粉沖入開水，泡軟放涼；蘋果塊、蔥段、薑、蒜仁放入食物調理機中打成碎，取出倒入容器中，加入韭菜段、紅蘿蔔絲、泡軟的韓國辣椒粉和其餘調味料一起拌勻成醃醬。
4. 將醃醬均勻塗在小黃瓜開口中，再放至容器中，室溫下靜置1天發酵，再移置冰箱冷藏1天即可食用。

涼拌西瓜皮
[料理關鍵：加鹽醃漬去除水份，吃起來口感更清脆]
材料
西瓜皮(白色部分) 600公克
鹽 2小匙
調味料
a.
蒜末 20公克
白醋 20公克
鹽 1小匙
糖 2大匙
香油 2大匙
b.
蒜末 20公克
辣椒醬 40公克
糖 4大匙
香油 2大匙
作法
1. 西瓜去除紅色果肉部分。 [TIPS-果肉水份過多，醃漬會變得糊爛]
2. 再去除西瓜外皮綠色部分。 [TIPS-綠色果皮太硬，無法食用]
3. 取剩下西瓜皮白色部分，切成適當片狀。
4. 加入鹽抓勻醃漬約20分鐘至出水。 [TIPS-加鹽滲出多餘水分，再調味不易出水，吃起來夠感更清脆。
5. 以涼開水清洗作法4的西瓜皮，去除多餘鹽分，再擠除多餘水分。
6. 加入調味料a拌勻(想吃可加入調味料b)，放入冰箱冷藏30分鐘即可食用。
-

楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw

Youtube
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黑蒜發酵箱 在 賀瓏Hello Youtube 的評價

賀瓏Hello By 賀瓏Hello

2020-04-25 21:00:11 有 279,548 人看過 有 6,756 人喜歡
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臨時替補當來賓的「博恩」與賀瓏一同做料理
聊聊外國留學的料理經驗、影音與現場創作 以及 家人如何看待網路輿論
黑豬肉香腸大亨堡 加上 酪梨

#賀瓏 #博恩 #HELLOKITCHEN

——

〖本集食譜〗
酪梨香腸：絞肉、腸衣4份、威士忌、鹽、糖、薑(切末)、蒜頭(切末)、黑胡椒、五香粉、茴香粉
大亨堡：高筋麵粉 300g、低筋麵粉 30g、酵母、無糖優格、雞蛋、牛奶、糖、鹽、無鹽奶油
〖製作步驟〗
酪梨香腸：
腸衣浸泡常溫飲用水一小時。
絞肉+鹽+糖+薑+蒜頭+黑胡椒+五香粉+茴香粉+威士忌，攪拌均勻。
腸衣套至漏斗管狀處，將肉餡灌至腸衣中，同時控制紮實度與塑形。
大亨堡：
高筋麵粉+低筋麵粉+無糖優格+雞蛋+牛奶+糖+鹽，攪拌5分鐘，加入酵母，再攪拌10分鐘，加入奶油，揉至三光，靜置發酵1小時。
將麵糰壓出空氣，分成等份圓形，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。
桿成橢圓捲成長條狀，放置鋪有烘焙紙的烤盤上，發酵1小時。
烤箱預熱180°C，烘烤15~18分鐘。

——

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賀瓏Hello

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賀瓏，大聲和您說HELLO！ 我演出脫口秀Stand up、日式漫才、《博恩夜夜秀》。 是薩泰爾娛樂STR Network成員。 這個頻道專門分享舞台上我的片段，以及舞台下我的日常。 如果您等不及我的發片速度，歡迎進劇場來看我頻繁的演出～ ----- ? 業務合作請來信 ➔ [email protected] 找賀瓏?? ▪YouTube║https://goo.gl/xgNPai ▪Facebook║https://www.facebook.com/horlunghello ▪Instagram║https://www.instagram.com/hellohorlung ▪看賀瓏的Stand-up comedy║https://goo.gl/asJrtp
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#11. 家庭自製發酵黑蒜

黑蒜 又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裡發酵後製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三 ...

#12. 投稿類別：觀光餐旅類篇名： 點蒜成黑金作者

黑蒜頭又稱「發酵黑蒜」，是用新鮮的生蒜帶皮在發酵箱內發酵六十到九十. 天製作而成的食品，因黑蒜頭中的微量元素含量很高，無白色大蒜特殊的味道，. 反而散發著能吸引人的 ...

#13. 看雲林黑蒜如何為料理鍍金！黑蒜頭製作流程大公開

製作發酵黑蒜前，必須先以人工揀選並處理生蒜外皮。 生蒜放入控制好溫、濕環境的發酵箱後需靜置45 天，同時每日有專人檢視發酵狀況。

#14. 黑蒜发酵机用黑蒜发酵箱

这款黑蒜机适用于小型企业，容量为10 公斤/批（也有30 公斤黑色发酵箱可供选择）。它可以控制加工时间和温度，因此也称为智能黑蒜发酵机。这些天黑蒜越来越受欢迎在 ...

#15. 黑蒜发酵罐 - 漯河市聚友商贸有限公司

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#86. 抗氧化？效果真的這麼好？讓醫師告訴你！ - 黑蒜頭發酵 - 4Rfw

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【植覺生活】內餡為帶有蒜味以及炙烤香氣的炭火燒肉片搭配濃厚台式風味沙. ... 高含水軟歐麵糰採用「麵包液種法(波蘭種)」、經長時間低溫發酵，延緩麵.

#93. 【家電】一打十的廚房好幫手!TOSHIBA東芝30L蒸烘烤料理爐

料理模式有燒烤、烘烤、蒸煮、低溫蒸煮、發酵、混合烹調、微波蒸煮、過熱水 ... 東芝30L蒸烘烤料理爐ER-TD5000TW(K)」外型簡約、時尚又美型，霧面黑的 ...

#94. 團購美食免費試吃-Freemart福利驚奇網

華元_中元普渡箱優惠202307 ... CW大蒜麵包餅乾(大蒜麵包)國民必吃美食在這~怎麼可以錯過~通通帶回家~2種口味一次 ... 老麵發酵‧品樂坊手工饅頭堅持手工‧不忘初衷！

#95. 「2023臺南七股海鮮節」李佳隆區長帶路品嚐在地尚青海味美食

十份里的「黑琵食堂」，主打在地現撈海鮮料理。 觀旅局/提供. 觀旅局表示，來台南七股 ... 最強發酵湯頭結合高級肉品肉大人火鍋店台北東區帥氣回歸.

#96. 韓國必買2023》快點收藏！韓國必買品牌/保養品/零食/小物推薦

細緻的粉質，完全不會因為重複擦或是手碰到而變得黑黑髒髒，而一盤有由淺 ... 辣，經過發酵而萌發出的獨特香氣，讓味道更具層次，配飯完全食慾大開！