「鹹酥雞拼盤/arlink氣炸鍋團購預告」
我原本對於氣炸鍋是沒有興趣的，因為我是長達十年的水波爐使用者啊。結果最近好像氣炸鍋非常紅，紅到我媽都問我她該不該買一台了（因為我沒用過、當時我還阻止了她）。
加上有許多人因為經費問題常常詢問我水波爐以外的機器替代方案（指利用機器仿油炸行程）。
所以趁這次的機會來試用看看，並且也替各位還有我自己解答啦～～究竟氣炸鍋料理好不好吃呢？清潔上的方便性如何呢？是否可以達到我們想要的快速料理、是不是可以吃到不需油炸也仍然美味的美食呢？
這篇先來看看，有氣炸鍋時大家都會試驗的一道菜。那就是台式經典、週末必備～～鹽酥雞！！！
❤️鹹酥雞拼盤 180/15分
（四季豆、甜不辣、鹹酥雞、九層塔）
雞里肌切塊醃漬：鹽麴、醬油、蒜泥、少許油、太白粉、辣椒粉、黑胡椒。
四季豆去掉老絲切段、加一點蒜末跟黑胡椒混一點油備用。
甜不辣切條也刷一點油備用。
放進食物炸籃前先把醃漬好的雞里肌沾上一些地瓜粉混合備用。
🍀我這次沒有用很多粉，因為雞里肌本身是沒有油脂的所以才在醃料裡加入一些油，如果使用的是雞腿肉就可以省略了。
把食材平鋪到食物炸籃裡後連同集油鍋一起放進氣炸鍋裡（可以在鋪食材時先做預熱動作）。
設定180度/15分鐘
（中途一定要去看一下順便搖晃一下食材讓它均勻受熱、）
時間到時，可以放入一些刷了一點油的九層塔進去再設定兩分鐘。就有九層塔可以搭配囉～
甜不辣其實五分鐘就可以先拿出來了，這時會澎脹的很好吃！四季豆依我的經驗，可以看個人喜好口感來決定時間。
如果15分鐘走完會比較像乾煸四季豆的口感，提早取出會比較飽滿有水份～但我還沒試吃時就覺得用氣炸鍋來處理四季豆真的很棒！
因為太香了～比炒的還好吃啊。
媽媽給了我很多自家種的四季豆，我決定全部用氣炸鍋來處理它們了！那些去基隆必買的甜不辣～也要交給它啦。
因為這次使用的油很少，所以檢查一下只有食物炸籃表面有殘留一些油漬。炸物吃起來也很乾爽不油膩、自製的鹹酥雞可以很好的控制油量攝取。
底下的集油鍋也乾乾淨淨！可能是平常少油的方式習慣了，覺得這樣很有成就感耶！
下次烤雞腿雞翅就可以看看食材有多油了。
arlink氣炸鍋的食物炸籃是平底圓洞透氣孔，表層的陶瓷不沾材質很好清洗。
在預熱幾分鐘後放入食材移動位置時也不沾黏，不沾效果很好。但好清洗才是重點！畢竟卡油最討厭了啊。
我會先用廚房紙巾把多的油先擦掉，再用溫熱水＋清潔劑清洗。洗好後先把手把附近擦乾、再連同集油鍋一起放回機器本體，開200度5分鐘讓它烘乾！相當方便～這也是原廠說明書提供的方式哦。
明天中午會公佈團購連結，機器的相關介紹以及最近試做的幾道菜色。
arlink氣炸鍋目前全台缺貨中，所以是預購團，會在3/20陸續依然訂單順序出貨。
有興趣的別忘記了2/18~2/25來看一下哦，這次在連假前結團所以不會再立刻開補單團的哦。
🍀每到週末就是想吃鹹酥雞！
🍀食材可以堆疊、但中途要搖晃均勻。
🍀快速循環熱空氣烘烤出的蔬菜甜美又好吃！雞里肌使用鹽麴醃漬軟嫩不乾柴、沒有多餘油脂無負擔！
#arlink氣炸鍋 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋鹹酥雞 #鹹酥雞 #炸物
黑胡椒四季豆 在 乾煸四季豆-氣炸鍋版by 樂媽家的木餐桌 - Pinterest 的八卦
食材美國牛梅花肉, 180g青椒, 2條蒜片, 5顆辣椒絲（可不加）, 1/4條醃肉料, 0糖, 1/2湯匙醬油, 1湯匙鹽, 1/4茶匙黑胡椒, 1/4茶匙米酒, 1湯匙水, 1湯匙蓮藕粉（用太白粉即可 ... ... <看更多>