老闆豁出去了💢挑戰今夏最狂和牛吃到飽💢
📍上官木桶鍋。#鼓山
👉$1500日本美國澳州三種和牛+指定海鮮 #吃到飽
吃和牛終於可以吃得超豪邁了啦🙌
#用餐時間90分鐘
#活動只到九月底
#用餐限制如下
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⚠和牛海陸吃到飽($1500/人)用餐方式:
👉第一次上桌
日美澳和牛三拼(不可挑選部位)14盎司+一艘海賊船(蛤蠣.小卷.深海魚片)及10隻草蝦+5色蔬菜木桶+附餐7選1
👉續盤皆以一組為單位 #吃完才能續點😉
日美澳和牛三拼6盎司+5隻草蝦為一組
#飲料均可免費續加
⚠️小叮嚀:
為了避免浪費肉肉及蝦吃完才可以再續盤唷!
續盤除了和牛外還會附上一點都不小的 #無毒小草蝦
💎食材在這兒💎
#澳洲穀飼和牛🐂 油花豐富
#美國SRF(金牌)極黑和牛 柔軟多汁的
#日本黑毛和種頂級A5雪花和牛 口感滑嫩嫩🤤
原味湯底是用 #甘蔗熬煮多時龍骨湯🍲
加價升級泡菜湯底變成 #韓式部隊鍋
#二樓設小型兒童遊戲區
#不吃牛也有999豬肉拼盤
#110cm以下不收費
(110~140cm半價,140cm↑成人計費)
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上官木桶鍋-高雄裕誠加盟店(源自蘆洲正官)
地址:高雄市裕誠路1886號
電話:07-5866292
時間:11:00-22:00
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅彼得爸與蘇珊媽,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們的頻道⬇︎ https://goo.gl/AZvZXq 更多彼得爸與蘇珊媽育兒日記⬇︎ https://www.youtube.com/playlist?list=PLy6f_wRUZBEAP5vb3GqzScHbPJ-xTLNUB 追蹤我們⬇︎ instagram☛https://www....
黑毛和種 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 八卦
『東港強和牛燒肉』進駐宜蘭~
2017年直播銷售日本和牛起家,與日本產地簽訂直銷合約,供應日本各大品牌和牛,神戶、松阪、北雪、近江、宮崎、熊本、鹿兒島、飛驒、佐賀等,幾乎你聽過有名的在東港強餐廳都吃得到。
餐點有個人定食、雙人套餐、四人套餐,也可以單點握壽司、海鮮、鍋物、烤物、炸物,燒肉定食388元+10%起,海鮮定食488元+10%起,有附茶碗蒸、和風柚子沙拉、漬物、鮭魚南蠻漬、炸和牛肉丸(點豬肉、海鮮定食是附黃金泡菜)、味噌湯及白飯,飯後甜點送小顆冰淇淋泡芙,飲品汽水、果汁、熱咖啡、韓國玉米鬚茶無限量供應。
除了主打和牛之外,海鮮也滿厲害,日本廣島生蠔、北海道干貝、阿根廷天使紅蝦都滿鮮甜,提供個人鐵盤烤爐,烤的時候需先用油塊塗抹烤盤,烤到第一面出血水再翻面,翻面後再烤2~3秒即可,建議一次烤一片肉才能吃到最佳口感,可搭配日本鹽昆布提升肉的甜味,桌上的特調辣椒粉很香微麻微辣。
白飯選用台東關山米,用日本象印10人電子鍋煮的白飯Q彈好吃,定食享有續飯、續湯,小朋友會招待飯、湯、茶碗蒸。
慶開幕至2021年4月30日,點『美國安格斯牛小排』、『澳洲巧克力和牛』、『日本黑毛和種A5和牛』、『伊比利梅花豬』、『伊比利松阪豬』定食,肉免費加量30克。昨天中午來用餐都沒享受到優惠活動,用完餐詢問才告知晚餐開始贈送,所以照片都是120克、精選拼盤是180公克。
生日優惠:四月壽星送九孔鮑乙顆,另加價138元換購春季新版海鮮盅乙份,需出示證件
優惠活動:四月份打卡贈送『日式炸麻糬』2顆
#寵物友善餐廳(需裝寵物籃)
店名︰東港強 和牛 燒肉 蘭陽旗艦館
電話:03-9559777
公休:無
營業時間︰11:30~14:30(最後點餐13:40)、17:00~22:00(最後點餐20:40)
地址︰宜蘭縣五結鄉四結村中正路一段107號(挪亞方舟正對面)
附近景點:中興文化創意園區、玉兔鉛筆學校-觀光工廠、台灣足鞋健康知識館、羅東林業文化園區
餐點:定食、雙人套餐、四人套餐、鍋物、握壽司、海鮮、烤物、炸物、兒童餐、素食套餐499元起(需提前預訂)、啤酒、清酒、哈根達斯冰淇淋
※酌收一成服務費,4~8歲低消為198元,8歲以上低消為388元
備註:有兒童椅、兒童餐具、兩間12人包廂(可以打通),可以刷卡
停車場:在中興路三段,永慶房屋那一條
粉絲頁:https://www.facebook.com/dong.gang.qiang.Yilan
(2021/04拍攝)
黑毛和種 在 Facebook 八卦
去不了沖繩,就怒吃石垣牛來填補內心的空虛啦!
石垣牛真的不用多做介紹,畢竟很多人去沖繩時一定都會咬著牙忘記旅費與拋下預算,就是為了要品嘗一下石垣牛,就像我一樣,石垣牛可以說是沖繩食材中的喬治克隆尼。
但很多人可能不知道的是,石垣牛是黑毛和種的牛,就是黑毛和牛,他跟其他牛種的和牛不同的地方在於,黑毛和牛的油花特徵最明顯,肉質也比較細膩柔,所以神戶牛也是屬於黑毛和種的牛,而石垣牛與神戶牛的關聯就是....
其實有部分剛出生的石垣小牛,會被送到日本其他地方去飼養,變成當地的品牌和牛,例如出生後就被送到松阪的石垣小牛,長大後就是松阪牛了,同理神戶牛也是一樣。
當然飼養的過程會不一樣也會影響到肉質,但是石垣牛可以說是日本黑毛和牛的原點啊!
這也難怪石垣牛為什麼會讓我們這麼讚不絕口、念念不忘了啊!
這次在星夢郵輪探索夢號上的沖繩嘉年華,有著石垣牛的介紹與料理,所以去不了沖繩,就怒吃石垣牛來平復一下感傷的心情吧!
#okinawacruise #VisitOkinawatw #沖繩嘉年華 #星夢郵輪 #探索夢號
黑毛和種 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的評價
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今天我們收到一個邀請
參加日本和牛來台的記者會
記者會結束之後同時還有一個試吃大會
這輩子完全沒吃過和牛的Peter跟Susan整個興奮到不行啊
第一次試吃
真的好好吃喔
不同的部位
口感都不太一樣
身為涮涮鍋的愛好者
能吃火鍋搭配和牛實在太夢幻了
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路克蘿伊LUKE&CHLOE TV:https://www.youtube.com/channel/UCkFZRzxEzTnDXPF41_t5GTQ
VITO維特:https://www.youtube.com/channel/UCuxSVvnpjk9WLpss8iORmoA
有為青年 Willie Liu:https://www.youtube.com/user/3192lamigo
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關於日本和牛:
和牛分為四個品種:黑毛和種(黒毛和種,Kuroge wagyu)、紅毛和種(赤毛和種,Akage Wagyu)、無角和種(無角和種,Mukaku Wagyu)和日本短角和種(短角和種,Tankaku Wagyu)。
和牛的不飽和脂肪酸如ω-3脂肪酸及ω-6脂肪酸含量較高,與相同脂肪比例的牛肉相比,健康風險(如冠心病)較低。
黑毛和種牛佔全日本和牛的90%,其原產地包括鳥取、但馬、島根和岡山。紅毛和種牛(又稱「赤牛」)是和牛的另外一個主要品種,產地包括高知、熊本等地。日本短角和牛在日本牛中的比例不到1%。
著名品種的和牛有三重縣松阪市及其近郊生產的松阪牛,與神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一。其他著名和牛有兵庫縣但馬血統黑毛和牛,及米澤牛等。
等級
已屠宰的和牛,將根據其肉色深淺及脂肪分布評定等級
共分為A1至A5級,以A5為最高級,價格也最高。
高品質的和牛,其油花較其他品種的牛肉多、密而平均,油花是肌肉的鬆軟脂肪
其分布平均細緻,肉質便會鮮嫩而多汁。
舉例來說,為和牛帶來入口即溶的口感,取決於和牛肉油花的融化溫度:
一般如神戶牛肉的和牛的油花在攝氏40度便會融化,但最頂級的松阪牛肉的油花卻在25度就已經會融化。
肉質色澤以桃紅色為最佳
脂肪色澤則以雪白色為佳,如油脂經氧化,顏色會變為帶黃色或灰色,質素則較遜。
在香港,高級的和牛肉,每100克售價可高達數百港元起。
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上一集⬇︎
彼得爸與蘇珊媽Vlog |Cody忘記怎麼游泳,爸爸只好... https://youtu.be/zUfUuEX_fdk
熱門影片:
彼得爸與蘇珊媽水中生產 | 溫柔生產 | 全紀錄 :https://youtu.be/6SqVOTw5buk
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https://youtu.be/m8ETJJMSPyc
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抓到了有個洞 | HRV交車:
https://youtu.be/h8FqxkBpHxc
Cody爸比媽咪先回家囉:
https://youtu.be/WoS_mr07qIE
susan水中生產經驗分享:
https://youtu.be/sQSXpYOifmY
彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I
彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄:
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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拍攝工具⬇︎
相機:canon 80D iphone 7 Gopro5
麥克風:RODE video mic pro
腳架:JOBY GorillaPod Focus & Ballhead
空拍機:dji spark
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剪輯工具⬇︎
final cut pro
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幫我們一起完成字幕吧⬇︎
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCwxjIrUCgWmOKN1oDqiL_lA&tab=2
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合作邀約⬇︎
petersusan0625@gmail.com
黑毛和種 在 alex lam Youtube 的評價
排程日期 11月15日
298 Nikuya Kitchen OMOTENASHI 和牛100% 款待100% 和牛壽喜燒 sukiyaku Wagyu jfoodo 烤肉 火鍋 涮涮鍋 西冷 牛舌
#298和牛燒肉 #Wagyu #298NikuyaKitchen #和牛 #燒肉 #OMOTENASHI #和牛壽喜燒
#sukiyaku #jfoodo #香港美食 #日本菜
298 Nikuya Kitchen
和牛燒肉 火鍋
shabu shabu
和牛專門店,主打和牛料理
日本和牛,入口即溶口感
無論燒肉,火鍋都合適
純正100%和牛,味道特別濃郁
壽喜燒
放滿了各種蔬菜,特別調配既醬油湯底
湯底入面融合了蔬菜既香氣同甜味
牛肉放入鍋中吸滿醬汁,食到和牛既嫩滑滋味
再沾上日本雞蛋,更添一份嫩滑口感
唔同部位既肉,西冷肉味濃
油花平均,燒肉一流
火鍋
清甜既湯底加添了蔥,豆腐,菇片
待蔬菜醬油清湯煮熟就可以涮牛肉片
煮個15-20秒即可
肉汁豐富帶甜味,肉質柔嫩細緻
燒肉
肉質略有嚼勁香氣濃郁
滿足老饕的口腹之慾
日本和牛素來以其甘香濃郁的味道、入口即溶的肉質令人趨之若鶩、垂涎三尺。除了其細心講究的飼養過程以及完備的品級鑑定系統外,消費者更能透過追溯系統了解日本和牛資訊以確保其安全品質,令此食材更顯矜貴。與他國產和牛不同,只有日本和牛是以食用牛種交配而成的「100%純正血統」和牛,帶來其獨特的「風味與香氣」。以100%純正血統的日本和牛款待上賓,正正能夠體現日本人OMOTENASHI (おもてなし) 的款待哲學,為客人帶來「最高級款待」。為向港人呈現日本人的OMOTENASHI款待精神,由日本政府成立的The Japan Food Product Overseas Promotion Center (JFOODO) 隆重推出「和牛100% 款待100%」日本和牛推廣活動,帶來極致難忘的日本和牛體驗。
「和牛100% 款待100%」日本和牛推廣活動內容豐富,鼓勵大家以和牛這種矜貴的食材款待上賓,並推動大家和家人朋友一起享用優質的日本和牛作節慶美食,令每一個相聚的時刻更覺歡樂:JFOODO與城中逾50間餐廳攜手打造「和牛100% 款待100%餐廳體驗活動」限定餐單,以全純正血統的日本和牛呈現OMOTENASHI精神;更聯乘一田百貨以及AEON百貨推出「和牛100% 款待100% 零售店推廣活動」,以鼓勵大眾選購日本和牛。
「和牛100% 款待100%」推廣活動今日正式登場,邀得一眾傳媒朋友參加預覽活動,率先體驗OMOTENASHI的款待哲學以及100%純正日本和牛的滋味,並由JFOODO事務局次長 小野村拓志先生主持開幕典禮,介紹是次活動及參與的高級食府名單。除此之外,活動亦邀請了日本星級「肉料理大師」田邊晉太郎先生為大家分享及親身示範日本和牛的最佳烹煮方法,宣揚以日本和牛款待上賓的OMOTENASHI精神。
安心食用 血統純正 成就OMOTENASHI「最高級款待」精神
日本和牛有黑毛和種、褐毛和種、日本短角種和無角和種共四種,於日本國內繁殖的和牛才能被稱為日本和牛。日本和牛是世界上唯一100%純血和牛,一直由日本的匠人們悉心照顧及徹底管理。其飼養過程十分細心、講究,而且有完備的品級鑑定系統,如此嚴謹的培育過程,正是日本的匠人精神、「最高級款待」的體現。
此外,每一隻日本產的牛隻在出生時,都會個別登錄於清冊之中,並分配獨特的識別代號,其追溯制度相當完備。在店舖販賣的日本產牛肉上亦會標示此代號,讓消費者可以於網上確認牛隻的各項資訊,如品種、出生日期等,既方便又可安心食用。
「和牛100% 款待100%餐廳體驗活動」
是次活動獲超過50間餐廳支持和參與,每間餐廳均以「和牛100% 款待100%」為主題,呈獻別出心栽的日本和牛限定餐單,以最矜貴的日本和牛為客人帶來每個難忘的相聚時刻。
黑毛和種 在 【最深日本】和牛特輯霜降A5和牛真的最美味? - YouTube 的八卦
你有沒有品嘗過和牛呢?經常看見的A5和牛,A5是代表甚麼呢?為何A5和牛那麼昂貴呢?而 黑毛 和牛又是甚麼,有沒有其他毛色的和牛呢?還有神戶牛, ... ... <看更多>