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#黃金烏龍芒果捲
完整食譜在這邊喔
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＃黃金烏龍鬆餅
這款黃金烏龍鬆餅，被我們家小樂讚不絕口！ 他說『這怎麼這麼香啊 好好吃喔！』
真的！ 覓幸的茶粉真材實料，好香！ 烏龍茶味超棒，而且外面也買不到這樣的鬆餅吧？ (一定不好找)
低筋麵粉 97g
黃金烏龍 3g (4g會更濃一點，也可用其他覓幸茶粉替代)
鮮奶 75g
雞蛋 一顆
砂糖 25g
泡打粉 3.5g (要不要加自己看照片)
****若用九州鬆餅粉的話，請使用『七穀原味』額外加6-7g茶粉，其他都可以不變
1.所有材料全都倒入食物處理器，打約10秒，所有材料都混合均勻就可以。
2.平底鍋稍微加熱之後，倒入適量麵糊，看到起泡之後再翻面，煎一下就可以起鍋。
我一開始忘了泡打粉，整個麵糊黏鍋底，而且很扁塌，才驚覺忘了加泡打粉，幸好及早發現，不然整鍋都毀了....那兩片失敗的就沒人吃了，就是很硬的粿.....
吃的時候茶香充滿整個嘴巴...喜愛茶香的一定要試試看！
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👉開團時間：7/5-7/12
#茶香擠花餅乾
今天中午直播的餅乾在這邊，加上茶香味就更耐吃了！ 茶香總是在吃完餅乾之後，還可以繼續留在嘴巴裡面， 超愛的！ 下午茶吃這個也不錯， 當然也可以搭配茶來喝 ^^
無鹽奶油 135g
糖粉 75g
蛋白 30g
低筋麵粉 190g
炭焙烏龍茶粉 5g
步驟
1.奶油於室溫軟化, 用打蛋器打軟之後 加入過篩的糖粉, 再度攪拌均勻
2.分兩次加入蛋白, 每一次都攪拌均勻之後即可
3.加入過篩的麵粉，攪拌均勻即可
4.將麵糊放入擠花嘴中，擠到烤盤上
5.烤箱預熱170度, 預熱完成之後 烤15分鐘 再悶5分鐘即可(烤箱一定要預熱)
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食譜材料 Ingredients 烤盤尺寸 Mold size 20cm X 20cm
蛋黃鍋 Yolk pot
蛋黃 yolk x 2
砂糖 sugar 10g
植物油 vegetable oil 20g
水 water 25g
低筋麵粉 cake flour 40g
黃金烏龍茶粉 oolong tea powder 4g
蛋白鍋 White pot
蛋白 egg white x 2
砂糖 sugar 25g
鮮奶油內餡 filling
動物性鮮奶油 whipping / heavy cream 150g
砂糖 sugar 15g
裝飾 dressing
芒果 sliced mongo 適量 appropriate
作法如下
1.先剪好烘焙紙, 除了鮮奶油以外, 把其他材料都秤量好
2.完成蛋黃鍋
蛋黃與砂糖攪拌均勻, 之後加入水攪拌均勻之後再加入油, 再度攪拌均勻之後, 加入過篩的低筋麵粉與茶粉, 攪拌均勻就可以
3.蛋白鍋
(烤箱預熱180度)用攪拌器攪拌蛋白, 分2-3次將砂糖加入蛋白裡面, 打發至堅挺狀態.
4.取1/3的蛋白霜加入 蛋黃鍋, 簡單攪拌之後, 加入剩下的蛋白霜 並且小心的攪拌均勻, 不要攪拌過度會消泡
5. 倒入烤模裡面, 先用攪拌棒將麵糊的四個角落都填滿, 在用刮版將麵糊鋪平, 不然考出來的蛋糕卷會厚薄不一喔. 進去烤箱之前 將烤盤往桌子用力撞1-2下, 把空氣陣出來
6.放入烤箱烤約12分鐘就可以囉
7.將蛋糕放在網架上面, 四角的烘焙紙先撕下來, 稍微放涼, 就小心的把烘焙紙與蛋糕分開, 在蛋糕要卷的起點那一端 可以畫2-3刀 不要太深 只是方便卷的順利
8.材料C的鮮奶油打發,塗抹在顏色比較深的那一面, 之後將蛋糕捲起, 卷好之後稍微用烘焙紙固定一下, 放入冰箱冷藏約1-2個小時就可以享用囉～
♥新竹清大附近飲料店♥☀
這家有茶氏飲料我真的不常買，因為平常都開車不好停下車去買，
不過他們家的 #碳焙烏龍奶茶 我還蠻愛的，這天終於點了 #加味茶，
可是忘了點比較多人推的🍓 #草莓紅茶，而是點了🍍 #鳳梨青茶，
還蠻不錯的，這家的價位比較 #平價，
而且選擇性比較多之外，很多口味是別家沒喝過的，雖然我也只喝過幾種，
之前有聽說服務不是很好，不過這天去倒是沒太大感覺，
但人很多是真的，幸好不用等太久~😋
有茶氏手工茶飲店
地址：300 新竹市東區建功路3號
電話：03-5730637
營業時間：每週日-週五12：30-23：00
公休日：每週六
▶▶▶▶ http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/32658029
真的是太愛50嵐的黃金烏龍，烏龍拿鐵烏龍加混珠（珍珠超級多超愛），每天幾乎都要一杯，被我媽念可以自己泡，於是就在全聯找到了天仁茗茶的高山烏龍，可是也沒有那麼好 ... ... <看更多>
黃金烏龍 在 [商品] 全家義美黃金烏龍拿鐵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的八卦
(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)
【商品名稱/價格】：義美黃金烏龍拿鐵/6件145元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：全家/義美
【規格/內容物/熱量】：375g/179卡
【評分】：65
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
之前喝過他們家義美鮮奶茶。最近發現全家有在做活動
包裝顏色很喜氣。。但他是烏龍奶，還以為這是紅茶XD
喝完個人覺得還好，茶味跟奶好像沒有特別濃郁。。如果不是全家這樣賣6入145。可能單
買一瓶我比較喜歡統一飲冰室茶集的烏龍奶，統一的味道喝起來比較有層次茶味也重一點
。
各位大大都有喝過嗎？覺得烏龍奶系列哪個好喝啊？
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