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情人節大餐，內容有膽固醇蛋炒糙米飯（因為用了四顆蛋😝，但是糙米至少可以小平衡一下吧？！自以為😝）、麻油酒到不行炒穿七（因為全米酒烹調👍）、好吃彈牙四季豆蒸肉餅（因為是友人贈送的松阪豬肉泥，手打的，Q彈到不行！😍）還有老公驚喜禮盒花以及回憶的泰國之旅香氛蠟燭以及馬來西亞金桔風味黑醬油！～謝謝老公公平日的照顧和體貼！今晚，讓我疼你一下！love you~
長庚毒物實驗室團隊撰寫
冬至快到，是民眾進補及吃湯圓好時節
但進補多半是吃肉，現代人營養充足，蛋白質攝取已過量，若需要補一下才安心，請注意下列飲食原則：
1、進補的這餐要當做正餐，勿成為外加的宵夜或點心。
2、進補多半以吃肉為主，若晚餐要吃補，早、午餐則需減少蛋白質攝取。
3、補湯不要喝太多，建議以1碗為限，且應在放進食材煮之前就先舀湯。
4、老人、小孩、孕婦、肝腎疾病、慢性病患、癌症患者及有免疫系統疾病者，進補前應先詢問醫師意見。
5、麻油不耐高溫，煮麻油雞時應該先用苦茶油煸薑，把雞肉、水加進去之後，再加入麻油才適當。
6、羊肉爐、薑母鴨與麻油雞若以全酒料理，容易利尿脫水，吃的時候要額外補充水分。此外，有肝、腎或心血管疾病患者應少吃這種全酒料理。而且，吃完這種全酒料理後也不適合開車。
7、進補若使用中藥，最好先詢問醫師，自己的體質是否適合食用。
8、中藥料理之前要先清洗、燙煮過1次，以去除可能殘留的二氧化硫或農藥。
9、進補時少吃動物內臟，且要去皮，以免增加膽固醇。
10、補湯不要用大骨頭熬湯，也建議不要吸骨髓，因為90％的重金屬都殘留在骨頭內。
清洗中藥材分成兩成步驟，
第一步，先準備一把鋼絲漏勺，放入藥材，在水龍頭下抓洗2～3分鐘。
第二步，燒開一鍋清水，將漏勺裡的藥材倒進滾水裡汆燙2～3分鐘，再撈起放進接下來用來燉雞、鴨或蝦的鍋。
提醒您吃湯圓的健康小撇步：
1、老人小孩吃湯圓最好要有人陪伴。
2、吃湯圓要專心小口吃，儘量不要一邊看電視或是做其他事情一邊吃，以免增加噎食的危險
3、胃部疾病、糖尿病以及三高病人湯圓淺嚐就好（儘量勿超過兩顆包餡湯圓）並減少飯量，最好再加一碗青菜搭配。
4、包餡湯圓含磷量高，洗腎病患勿忘與結磷劑並食。
5、湯與湯圓分開煮（先用一大鍋水把湯圓煮熟撈起並將水倒掉，再煮另一鍋水加湯圓）。
6、包餡湯圓湯勿再加糖。
7、鹹湯圓的湯儘量勿加油蔥或爆香，可多加青菜、金針菇等以增加纖維攝取。
8、小孩子儘量不要吃紅色湯圓，以防止人工色素。
林氏湯圓湯
1. 桂花（釀）加水煮開，或是桂圓白木耳湯，加入另外煮熟的小湯圓，吃時再加少許蜂蜜。
2. 鹹湯圓材料：金針菇、茼蒿、肉絲、芹菜。
a. 肉絲以少許醬油、地瓜粉略醃。
b. 煮一鍋水，沸騰後加入肉絲、金針菇、茼蒿菜，煮好後放入另外煮熟的湯圓以及芹菜末。
水果湯圓食譜：
1、小湯圓煮熟撈起，泡一下冷水。
2、百香果挖出、奇異果、火龍果、任何水果切丁
3、湯圓與水果拌勻
湯圓食譜：
1、 小湯圓煮好，泡一下冷水。
2、抹上微量醬油、蜂蜜調勻的醬料
3、灑上黑芝麻(敲破)或海苔粉(無調味)
【降血壓好食物】玉米、玉米鬚
玉米油含不飽和脂肪酸，高達６成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑；
玉米鬚在中藥裡則有利尿作用，幫助穩定血壓。
這樣吃：玉米洗淨加水適量，煮成粥；玉米鬚煮水當茶喝。
◤１４種「護心」好食物↘http://bit.ly/1nvDeee
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高雄鳳山的青年夜市，經營已經超過 30 年了，最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊，因為土地租約到期的問題，輾轉搬了幾次家，而在2018年的4月時，就搬到前鎮區的凱旋路來了，很多攤商也都是一起移過來的，這邊現在稱為「凱旋青年夜市」，就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦！
夜市可以說是台灣特有的文化，所有道地美味的小吃都聚集在這裡了，而且都是便宜又大碗，今天跟著邵阿咩，幫大家介紹幾攤來到青年夜市，你一定要試試的美食吧！
🔰第1站：308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊！
不加味精，湯頭都是每天用魚骨頭現熬的，味美鮮甜，麵疙瘩也不是買現成的，是老闆娘每天現揉的，口感Q彈有嚼勁！
🔰第2站：阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純，沒有太多的調味，就是很單純的醬油焦糖香，絕對是真人現滷的，現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點，口味算是比較南部口味，有點偏甜，但不膩而且很順口，會想一直吃！
🔰第3站：皇家麻油雞
口味清爽，即使夏天這麼熱的天氣，吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱，而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷！
🔰第4站：蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味，讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味，店如其名，產品都是用「蒸」的，而且一籠最低只要90元起，讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮！
🔰第5站：不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味，豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦，特製滷汁風味甘甜不過鹹，而且老闆都有處理的很乾淨，愛吃內臟類的朋友啊，一定要試試看！
🔰第6站：衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感，吃起來有點涼糕的錯覺，純鮮奶製作的麻糬，天然Q彈，多種口味，大人小孩都喜愛，不含糯米粉，不黏牙、低糖、低熱量，滑潤又順口，冰過以後也很好吃，別有一番風味！
🔰第7站：吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道，食材新鮮，口味獨特，雖然是在夜市，但老闆也堅持不使用組合肉，再搭配紅酒＆紫洋蔥一起料理，更可以突顯牛肉的美味！
🔰第8站：明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶，特色在於他們是使用奶精，是記憶中那種奶精味的奶茶，撇開健康不說，如果想要喝回憶的，真的可以來一杯！
招牌的珍珠奶茶，口感Q彈且大顆，是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味！
🔰第9站：一鼎香滷味
品項很多，主打「涼滷味」，加入數十種中藥材一起熬煮，非常入味，夏天吃涼滷味超舒服，而且所有食材皆採用秤重計價，放在同一袋也沒關係，對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算，米血跟泡麵是招牌，必點！
再加點老闆家自製的辣椒醬，美味！
🔰第10站：阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表，招牌口味的凍圓，有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓，再加上鮮奶油，超澎湃的料滿滿一大碗只要45元，而且超好吃，這是必買甜品啊！
🔰第11站：韓味食足
夜市也是有韓式料理的，這家除了食材是使用台灣的之外，所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國，不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地，再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」，那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品，他們家的飲品也很棒喔，不使用香精、香料，蔗糖也是自己熬製的，有經過的話可以買一杯試試看唷！
【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛，一定要兼顧食品衛生安全及服務品質，所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核，而須有8成以上的攤商通過評核，才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格，各家攤商們還要接受健檢，例有人罹患B肝，就會被要求先停業就醫，都是希望能呈現最好的食品安全＆服務品質給消費者~
➡️凱旋青年夜市
粉專： https://reurl.cc/alr569
地址：高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間：週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運：到凱旋站2號出口，步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌：到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子
#獲選為高雄示範觀光夜市
#優質攤商
雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
趕快到粉絲團找我們吧！！
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大部分螢幕前都是阿咩一個人享用大餐，店家則是會等到雞哥＆獅姐忙了一段落之後，另外提供一份正常的餐點😂😂😂
🔊這次難得有店家邀請雞哥＆獅姐一起下海來用餐啦~~~超開心的❤❤❤
🍲這間【碳鮮風味餐廳】位於復興一路靠近民生路的熱炒店，老闆呢因為基於對美食的熱愛，結合了有20幾年經驗的主廚，開了這間不但適合家庭聚餐、公司聚餐、或是三五好友聚會的好所在！
🐟從每日凌晨漁獲的挑選，到煎、煮、炒、炸、蒸、烤…等料理都一手包辦，以及每日皆有一些隱藏版菜單＆私房料理喔🤤🤤🤤
幾乎每一道都成功征服了我們的味蕾，服務也很熱情，跟朋友聚在一起，再配上幾瓶啤酒🍻🍻🍻哈，暢快啊❗❗❗
🍄我們吃什麼呢
🔹銅盤海鮮絲瓜 $400
🔹焗烤大蝦(10隻) $800
🔹麻油松阪蛋 $220
🔹泰式海鮮 $180
🔹鹽酥雞丁 $180
🔹娃娃菜 $130
🔹梅花豬小排 $350
🔹西瓜綿魚肚 $180
🔹苦瓜鳳梨鱸魚湯 $500
🔹三杯龍膽 $600
🔹醬燒豬肝 $150
雖然是老闆招待，但是我們有偷偷算了一下，這樣一桌叫起來，居然4千元有找啊，而且還有冷氣吹，吹到會冷的那種😆😆😆
天啊，現在辦一桌，要不要個8千1萬啊？？？
還不來吃嗎！？
🚩碳鮮風味餐廳
粉專：https://goo.gl/TjSw4z
地址：高雄市新興區復興一路9-1號
電話：07-2613830
營業時間：PM5:00~AM3:30
背景音樂：
「Kevin MacLeod」創作的「Daily Beetle」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025
演出者：http://incompetech.com/
#大胃王邵阿咩
#熱炒店
#碳鮮風味餐廳
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「好飯遇所」的主廚擅長廣東菜，但是隨著時代的改變，想要秉持著創新的概念，又不想讓傳統的中式菜只是傳統，所以在這裡可以吃到不但留住中式菜的靈魂，還融入亞洲各地的元素，以創新的方式來呈現一道道美味的料理！
用餐中，會發現主廚對每道料理的用心喔！
而且他們也非常重視食材的來源，蔬菜部分，有一些是店家自己種的，有一部分是跟無毒有機農場合作的，而且呈上來的菜葉及花，都是可以安心吃的！
另外海鮮都是蚵仔寮漁港每天新鮮直送的喔！
不論你是靠近南高雄還是北高雄，都可以選擇比較方便的店過去用餐唷❤
真心大推，好吃、好拍、CP值又高，一定要找機會去試試看👍
➡️好飯遇所2店
粉專： https://reurl.cc/Gq2dD
地址：高雄市前鎮區中安路1-1號
（大魯閣草衙道 大道西2F）
電話：07-7916229
營業時間：週一~週五 11:00~22:00，週六~週日 10:30~22:00（最後收客時間為20:45）
➡️Hao飯寓所1店
粉專： https://reurl.cc/5L9oG
地址：高雄市岡山區中山北路35號
電話：07-6240778
營業時間：週一~週五 AM11:00~PM3:00，PM5:00~PM9:30
週六~週日 AM11:00~PM9:30
（店休日請以粉專公告為主）
🍭🍭桌面上的東西🍭🍭
●福建鮮蝦卜卜麵/358元（附小菜＆飲品）
●川辣妹子水煮海鮮麵（辣度3）/298元（附小菜＆飲品）
●戰斧豬松露鮮蔬菜飯/368元（附小菜＆例湯）
●鮮蔬青檸椒麻雞/288元（附小菜＆例湯）
●BBQ醬燒肥牛/188元（附造型刈包×2、有機生菜、薯條、飲品）
●潮流包
-黃金瓢蟲/玉米起司/52元
-可愛小蜜蜂/奶黃/52元
-萌萌乳牛/奶油綠豆沙/52元
-旺旺柴犬/地瓜起司/52元
-紅咚咚瓢蟲/花生/52元
-快樂腳企鵝/芝麻/52元
-晴天娃娃/奶黃/42元
-咩咩小羊/芋泥/52元
●火爆骰子豬（辣度2）/108元（草衙道限定）
●好飯炸物拼盤/258元（金錢蝦餅、炸魚條、香料薯條、味噌雞）
●冰釀枸杞銀耳湯/78元（草衙道限定）
●盆栽鮮奶茶/88元
●香火鼎盛/98元（香蕉、火龍果、鳳梨、芒果）
●海洋之心/88元（藍柑橘、鳳梨）
●菜瓜布蛋糕/78元
🔻加點
●秘製東坡豬肋風味拌麵（海皇口味）/338元（草衙道限定）
●櫻桃鴨油蔥炸醬拌麵/258元（草衙道限定）
●香蕉你個芭樂/88元（香蕉、芭樂）
●好運可可/88元
●金枝的小宇宙/98元（有機蝶豆花、荔枝、金桔）
🔻獅姐的餐
●櫻桃鴨麻油鮮筍飯/338元（附小菜＆例湯）
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
麻油膽固醇 在 藥膳麻油雞煲新鮮雞！健康養身！食得又飲得！ - YouTube 的八卦
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