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🦀️爆蛋活蟳鮭魚頭煮 #黑麻油火鍋🔥
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🍲JUN 蓁銅板燒肉火鍋
地址：高雄市仁武區八德南路101號
電話：(07)3730177
時間：周一至周五11:00-14:30、17:00-22:30
哭哭上週沒有情人節大餐...好險還有父親節大餐!!還是上輩子的情人最好了😍我的擇偶條件很簡單，只要跟他一樣愛我就行❤
來分享一下我為爸爸選擇的「一品府御膳鍋物」，父親節就是要把爸爸當皇上，肯定要選擇御膳啊！這裡的用餐環境非常寬敞舒適，據說是上千萬裝潢打造的平價台式火鍋😱真的光看環境會以為價位不斐，但菜單會讓你嚇一跳！最低只需NT$298就可以吃到頂級御膳鍋物👑而且主打健康、當季新鮮食材，一家三代都非常合適。
火鍋各種湯底都有，又又點的是「石頭火鍋」的「霸氣海路總匯」，首先服務生會放入洋蔥、蒜蓉、肉末爆炒，撲鼻而來的香味超級流口水🤤再倒入高湯，就可以放入食材囉！菜盤非常大一盤，還有新鮮肉盤、超豪華海鮮盤，食材高檔多樣，真的是「平價消費，高檔享受」。
一家五口我們只花費一千多就超飽的了！重點還非常健康養生，一品府• 選用天然的契作農產、湯頭每日現場熬煮，讓「吃」不只是吃，而是對自身的一種善待。真心推薦平價高品質時尚火鍋-一品府👍
一品府 御膳鍋物地址：台北市中山區錦州街441號
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台中輕井澤開到三代店囉，火鍋新品牌”湯棧”
餐點主要是以麻油火鍋、燒酒火鍋、冷藏肉為主
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火腿炒飯
料理祕訣：用冷飯，炒飯粒粒分明更好
材料：
A
白飯 1碗
蛋液 2顆
火腿丁 60公克
玉米粒 60公克
蔥花 20公克
調味料：
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 熱鍋，倒入適量油，放入蛋液，於中心快速攪拌至蛋液凝固。
2. 再加入火腿丁、玉米粒炒勻。
3. 放入白飯和蔥花拌炒均勻，加入鹽調味即可。
肉絲米粉
料理祕訣：料炒好再放麵，麵不易糊。
材料：
米粉 100公克
高麗菜絲 120公克
豬肉絲 100公克
紅蘿蔔絲 30公克
香菇絲 40公克
紅蔥酥 20公克
蝦米 20公克
水 300cc
調味料：
醬油 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
作法：
1. 熱鍋，倒入適量油，放入香菇絲、蝦米炒香，再加入豬肉絲炒至肉色變白。
2. 加入紅蘿蔔絲、高麗菜絲、紅蔥酥炒勻。
3. 加入醬油、水、白胡椒粉煮滾，再加入米粉翻炒均勻。
4. 上蓋燜約2分鐘至米粉軟透，開蓋將米粉拌勻即可。
滑蛋肉片丼
材料：
牛肉片 150公克
洋蔥 100公克
蒜末 10公克
雞蛋 2顆
白飯 1碗
調味料：
日式醬油 2大匙
水 120㏄
糖 1大匙
作法：
1. 熱鍋倒油，放入蒜末和洋蔥絲炒香，再放入肉片炒至肉色變白。
2. 加入水和醬油煮滾，再加入糖拌勻，倒入蛋液煮至蛋液凝固，撒上蔥花。
3. 將作法2倒在白飯上即可。
牛奶起司泡麵
材料：
泡麵 1包
青菜 50公克
熱狗 50公克
起司 1片
雞蛋 1顆
調味料：
水 200㏄
牛奶 150㏄
泡麵調味粉包 1包
作法：
1. 水煮滾後放入泡麵，再放入調味粉包、熱狗拌勻。
2. 放入青菜和牛奶煮滾，打入雞蛋，煮至蛋白變白，再蓋上起司即可。
泡麵餃子鍋
材料
冷凍水餃 6顆
韓式辣味泡麵 1包
起司片 1片
作法
1. 煮一鍋水至冒煙，放入水餃煮至水滾。
2. 放入泡麵與調味包，煮至泡麵變軟，再放上起司片。
!起司片熄火後再放，半融化狀態更好吃。
玉米濃湯餃
關鍵祕訣：溫水下濃湯包，攪拌時才不會結塊。
材料
冷凍水餃 12顆
水 850cc
濃湯包 1包
雞蛋 1顆
作法
1. 鍋內加入800cc水煮滾，放入冷凍水餃，蓋上鍋蓋，煮至水餃浮起脹大。
2. 再加入50cc水和濃湯包拌勻至滾。
3. 雞蛋打散後，一面攪拌濃湯，一面淋入蛋液關火即可。
香蔥地瓜葉
材料：
地瓜葉300公克
水600cc
沙拉油2大匙
調味料：
醬油膏2大匙
紅蔥油2大匙
紅蔥酥1大匙
作法
1. 地瓜葉洗淨，切去硬梗。
2. 燒一鍋600cc的水，水滾後加入沙拉油。
3. 放入地瓜葉翻動汆燙，水滾後撈起地瓜葉。
4. 拌入醬油膏、紅蔥油後盛盤，最後撒上紅蔥酥即可。
味噌湯
關鍵：味噌先拌開，下鍋後才不會結塊。
材料：
開水 400cc
盒裝豆腐 150公克
柴魚片 4公克
蔥花 5公克
調味料：
醬油 1茶匙
味噌 30公克
香油 1/4茶匙
作法：
1.味噌放入碗中，加入30cc開水拌開，豆腐切丁，備用。
2.取美食鍋，倒入400㏄水煮開，加入豆腐丁、味噌煮開。
3.放入醬油、蔥花、香油、柴魚片煮滾拌勻即可。
蛤蜊湯
關鍵：30秒就關火蛤肉更鮮嫩
材料：
蛤蜊 300公克
薑絲 5公克
蔥花 2公克
水 400㏄
調味料：
米酒 1大匙
鹽 1/2茶匙
香油 1/2小匙
作法：
1.蛤蜊加入800cc水（材料外）、鹽1大匙（材料外），靜置吐沙2小時。
2.取美食鍋，倒入400㏄水轉開關煮開，加入薑絲、米酒、作法1的蛤蜊。
3.煮滾30秒後關火，加入鹽、放入蔥花、淋上香油即可。
三杯雞肉鍋
材料：
A
雞肉塊 400公克
薑片 40公克
蒜仁 20公克
辣椒片 15公克
九層塔葉 15公克
B
水 適量
喜愛的火鍋料 適量
調味料：
胡麻油 2大匙
醬油膏 2大匙
米酒 100㏄
糖 1茶匙
作法：
1. 鍋中倒入麻油，放入薑片、蒜仁，炒至薑片微卷曲，放入辣椒片炒勻。
2. 放入雞肉塊，將雞肉炒至變白且表面微焦香，再加入所有調味料炒勻。
3. 放入九層塔拌勻。
4. 待三杯雞肉吃得差不多後，加入高湯或水煮滾，放入喜愛的火鍋料即可一鍋兩吃。
一鍋多菜(番茄蛋花湯+白切肉+蒸蔬菜)
材料：
A
五花肉 250公克
水 800㏄
米酒 30公克
B
南瓜 120公克
杏鮑菇 100公克
蒜末 5公克
辣椒末 5公克
鹽 少許
C
番茄(切塊) 200公克
雞蛋 2顆
蔥花 適量
鹽 適量
作法：
1. 南瓜去籽切片、杏鮑菇切片，一起放入盤中，撒上材料B的蒜末、紅辣椒末和鹽，擺入蒸籠中。
2. 鍋中倒入水煮滾，放入五花肉和米酒，煮約7分鐘。
3. 放入作法1的蒸籠，蓋上鍋蓋，蒸約5分鐘。
4. 取出蒸籠，再取出五花肉切片。
5. 原鍋滾水放入番茄塊，打入蛋花後熄火，再撒上材料C的蔥花和鹽拌勻即可。
海鮮塔
材料：
A
竹筍塊 150公克
雞肉塊 400公克
水 800㏄
薑絲 10公克
B
蛤蜊 15顆
鮮蝦 5尾
軟絲 2隻
薑絲 10公克
調味料：
米酒 20㏄
鹽 少許
作法：
1. 鍋中倒入水煮滾，放入汆燙過的雞肉塊和竹筍塊、薑絲和米酒，煮約10分鐘。
2. 蛤蜊吐砂、鮮蝦去頭部尖刺，一起放入蒸籠中；軟絲去除內臟，放入另一個蒸籠中，擺上薑絲。
3. 將作法2的蒸籠放入作法1的鍋上，蓋上鍋蓋蒸約5分鐘。
4. 取下作法3的蒸籠，於鍋中加入鹽調味即可。
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Hi 各位大家~~~ 偶又來啦!!! 今天第一次用首播功能哈哈哈不知道大家感覺如何! 可以跟大家一起聊天看影片感覺超好玩的
之前有讀者敲碗想要看我平常在超市買什麼, 今天就來實現!!! 我自己也超愛看別人的grocery haul, 所以自己在規劃、拍影片、剪片的時候 都覺得超級起勁
今天主要就是來跟大家分享我在韓國超市買什麼東西! 現在我其實90%都是去韓國超市比較多, 主要是因為可以買到很多亞洲食材(像是蓮藕啊、大根啊、山藥啊等等) (我很愛燉湯) 又可以買到不錯品質的肉, 有時候沒時間跑太多間超市的時候, 我就會去韓國超市XD HMART可能不是每個州都有, 不過也沒關係, 我相信我買的東西大部分在所有的韓國超市都有賣的!! 台灣的話也可以去韓國街看看 或甚至是一般的超市可能都有賣～
影片中有提到溏心蛋(or 麻藥雞蛋)的食譜在這：https://www.youtube.com/watch?v=J4xuGvJHGcY 其實我不知道這叫麻藥雞蛋XD 是在Instagram發照片的時候讀者都說這叫麻藥雞蛋哈 我是因為有follow這個YouTuber, 所以她有介紹的簡單食譜我都會試試看 大家也可以follow她學更多食譜!!
今天介紹的top 3泡麵是我心中的最愛~ 辣雞麵怎麼可以這麼好吃!!! 本身就超好吃 麵條超QQQ辣醬甜甜辣辣好好吃 當然我最喜歡的就是辣雞麵有好多變化 加飯進去吃是我最喜歡的吃法! (只吃麵我吃不飽哇哈哈哈哈哈我是辣雞麵大食怪) 做炒飯也可以或是揉幾個紫菜小飯糰進去也ok 太喜歡了!!!!!!!!!!!!!!!! 目前小扼腕就是, 我找不到辣雞麵口味的餃子!!! 好想試試看 下次找到吃過再跟妳們分享:D 另外那個芝麻油口味的我很推薦大家試試看～ 沒有像辣雞麵這麼辣, 口味比較不一樣, 如果妳吃膩那種紅紅辣辣的麵 可以試試看這款唷～ 然後我最近想要嘗試新的泡麵～ 大家有沒有其他的推薦品牌!!! 留言給我!!!
噢噢噢然後大家想知道的象印電火鍋 下一個影片就會介紹到～ 大家別急?
大概是這樣啦～ 希望大家會喜歡今天的影片!!! 有任何推薦的HMART必買好物拜託大家推薦我!!!!!!!! 歡迎用 #showkelly 這個tag跟我分享 post也可以、公開的story我也都看得到唷❤️
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