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#台中道地日式拉麵推薦
麵屋零道地日式拉麵，小涼最愛野菜二朗蒜香拉麵，厚切叉燒肉軟嫩中還附有咀嚼的口感，隨著蒜酥入嘴更有不同的風味，麵條吸滿了濃厚的湯汁，飽水不膩口，咻一咻一的吸入嘴，鮮脆的高麗菜、層次相當的豐富，嘴巴內不停地環繞著蒜香，好迷人~~~
https://sant.tw/zero-house/
小涼 IG: https://goo.gl/CZHnPe
#日式拉麵 #日式沾麵 #向上市場美食 #外帶拉麵 #道地日式拉麵 麵屋 零
又是吃完當天忍不住寫食記的拉麵店，阿就好吃啊。
麵屋 零 就是那種完全符合我心中那種作風硬派，濃郁、厚重、道地的日式拉麵店。
不只是味道，整體環境也很有日本傳統拉麵店的感覺，入座時鞋底踩著微黏的地板，空氣中濃到幾乎臭味的豬骨味……
https://joujou.tw/ramenzero-taichung-2021/
阿啾IG追起來→ https://www.instagram.com/joujou_tw/
到處踩踩咖啡美食和拉麵，偶爾會遇到生活風景
#台中拉麵 #麵屋零 #台中美食 #日式拉麵 #豚骨
明天！就是明天！雞淡麗系拉麵全新開幕！開幕期間還有限定活動！
追蹤台中LINE： https://goo.gl/5stZNw
アンパンマンタウン ようこそ!ゆかいな!バイキンじょうハウス 初回同梱特典：かびるんるんドール
Welcome to Anpanman Town! Amusing!Baikin house Moldyrunrun Dokin-chan Kokin-chan
호빵맨 타운 오신 것을 환영합니다! 유쾌한! 세균 형 하우스
麵包超人城 歡迎您！愉快的細菌人城堡 細菌人 小病毒 藍精靈 紅精靈 霉菌人
面包超人城 欢迎您！愉快的细菌人城堡 细菌人 小病毒 蓝精灵 红精灵 霉菌人
アンパンマンタウンに、2面で遊べるようこそ!ゆかいな!バイキンじょうハウスが登場!!（ドキンちゃん、コキンちゃん、かびるんるん）
6つのお部屋とリフト、スローブなどのハウス遊びに加え、パンをコロコロ転がしてドキンちゃんのお部屋に届ける「パンお届け遊び」が楽しめる!
【POINT】
ばいきんまんやドキンちゃんのお部屋など、ハウス遊びや基地遊びがギュッと詰まった2面で遊べるバイキンじょうハウス!!
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■スーパー サプライズ エッグ | チョコエッグ | Super Surprise Egg | Chocolate Egg
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■びっくらたまご | Japan bath bubble | 日本動漫卡通人物沐浴劑 | 日本动漫卡通人物沐浴剂
https://www.youtube.com/playlist?list=PLXiDlOQjp9BuIXHQXpF8CtxGVKbXUAabo
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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这次Jo channel 是家庭旅行/旅游特集~“工作體驗館”，像角色扮演過家家（警察員、消防員、便利店員 ）還有攀爬有4層樓高呢！是在馬來西亞檳城~ 如果喜歡我們影片的話歡迎分享或订阅喔~ 謝謝。:-D
Jo Channel 影片链接：
皮卡丘 妖怪手錶 麵包超人杯麵 試吃杯麵共三款 哪個最好吃？一起開箱吧~ Anpanman Cup Noodle
https://www.youtube.com/watch?v=vWa3gzhqrmk
大蛋 神秘扭蛋~抽抽樂 拆可愛扭蛋玩具 一起玩具開箱吧！ Vending Machine Toys Opening
https://www.youtube.com/watch?v=-G4k-mqSIHk
桌面遊戲 玩具 蜘蛛寶藏大冒險 親子互動 一起玩具開箱囖~ Spider Pete‘s Treasure Game Challenge
https://www.youtube.com/watch?v=MB7GRNY5tPM
扭糖果機玩具 彩虹糖果 M&M瑪氏巧克力機~ 能吃又好玩，很有趣喔！桌面玩具開箱 M&M Candy Machine Toys For Kids
https://www.youtube.com/watch?v=D0hYlBnucv0
桌面遊戲 蛋黄哥/懒懒蛋捏捏樂公仔玩具 按壓/減壓玩具 很好玩喔！桌面玩具開箱~ Slime & Gudetama Toys Opening!
https://www.youtube.com/watch?v=7-SiC_5tt8g
公主帳篷遊戲屋 /玩具屋 一起玩過家家遊戲！ 淘寶開箱 Princess Play House/ Game Room Box Opening！
https://www.youtube.com/watch?v=zBUMJccCucs
出奇蛋/奇趣蛋迪士尼米奇&米妮Tsum Tsum（愛莎和蘇菲亞驚喜蛋）巧克力玩具蛋開箱囖~ Surprise Eggs Disney Tsum Tsum ~
https://www.youtube.com/watch?v=5DYOz4mXN20
桌面遊戲 雙人對打機玩具~ 贏韓國零食糖果！親子互動 桌面玩具開箱 Challenge Game By Jo Channel
https://www.youtube.com/watch?v=Hd1vzcH8CJY
夾糖果機玩具 可愛的迷你糖果機玩具 一起夾夾看囖！桌面玩具開箱 Candy Crane toys opening By Jo Channel.
https://www.youtube.com/watch?v=wKL3GitnGgQ
蠟筆小新日本食玩具 啤酒飲料& 實驗室燒杯~可利斯diy食物糖果玩具~開箱嘍！Japan Heart DIY Candy& DIY Drinks~
https://www.youtube.com/watch?v=R-HVZ7TekkU
太空氣球 彩色泡泡球 親子互動遊戲 一起玩具開箱囖！Bubble Plastic ~Blow Balloons Bubble！By Jo Channel
https://www.youtube.com/watch?v=XKx_OuNP-P8
麵包超人玩具（披薩外賣店）過家家遊戲 真的好有趣喔！廚房玩具開箱囖~ Anpanman Pizza Toys！
https://www.youtube.com/watch?v=DobI7v4hY2g
桌面遊戲 拆麵條玩具（屎到碗裡來）雷根糖/怪味豆懲罰！整蛊聚会遊戲 玩具開箱 Bean Boozled & Board Game Challenge
https://www.youtube.com/watch?v=arjFS_x8VGQ
遊樂玩具 溜滑梯組 海洋球池 我們家有滑滑梯嘍！ 淘寶開箱 Children's Slide Box Opening By Jo Channel
https://www.youtube.com/watch?v=W3QqTSMlZsA
我們的影片玩具的類型有：
桌面游戏（Board Game）、麥當勞玩具（Happy Meal Toys）、芭比娃娃（Barbie）、
植物大戰僵尸（Plans Vs Zoombie）、迪士尼（Disney） 、出奇蛋/惊喜蛋（Surprise Eggs）、
玩具總動員（Toy story） 、小小兵（Minions） 、MIMI World、风火轮（Hot wheels）、
吉蒂貓（hello kitty）、哆啦A夢（Doraemon）、瑪莎與熊（Masha and the bear）.
这次的Jo channel 不只是有家庭旅游還有芭比玩具開箱！是在馬來西亞彭亨雲頂高原。這次會到電子遊戲中心玩喔，有夾娃娃機和跳舞機等等~ 如果喜歡我們旅行影片的話歡迎分享或订阅喔~ 謝謝。:-D
皮卡丘 妖怪手錶 麵包超人杯麵 試吃杯麵共三款 哪個最好吃？一起開箱吧~ Anpanman Cup Noodle
https://www.youtube.com/watch?v=vWa3gzhqrmk
大蛋 神秘扭蛋~抽抽樂 拆可愛扭蛋玩具 一起玩具開箱吧！ Vending Machine Toys Opening
https://www.youtube.com/watch?v=-G4k-mqSIHk
桌面遊戲 玩具 蜘蛛寶藏大冒險 親子互動 一起玩具開箱囖~ Spider Pete‘s Treasure Game Challenge
https://www.youtube.com/watch?v=MB7GRNY5tPM
扭糖果機玩具 彩虹糖果 M&M瑪氏巧克力機~ 能吃又好玩，很有趣喔！桌面玩具開箱 M&M Candy Machine Toys For Kids
https://www.youtube.com/watch?v=D0hYlBnucv0
桌面遊戲 蛋黄哥/懒懒蛋捏捏樂公仔玩具 按壓/減壓玩具 很好玩喔！桌面玩具開箱~ Slime & Gudetama Toys Opening!
https://www.youtube.com/watch?v=7-SiC_5tt8g
公主帳篷遊戲屋 /玩具屋 一起玩過家家遊戲！ 淘寶開箱 Princess Play House/ Game Room Box Opening！
https://www.youtube.com/watch?v=zBUMJccCucs
出奇蛋/奇趣蛋迪士尼米奇&米妮Tsum Tsum（愛莎和蘇菲亞驚喜蛋）巧克力玩具蛋開箱囖~ Surprise Eggs Disney Tsum Tsum ~
https://www.youtube.com/watch?v=5DYOz4mXN20
桌面遊戲 雙人對打機玩具~ 贏韓國零食糖果！親子互動 桌面玩具開箱 Challenge Game By Jo Channel
https://www.youtube.com/watch?v=Hd1vzcH8CJY
夾糖果機玩具 可愛的迷你糖果機玩具 一起夾夾看囖！桌面玩具開箱 Candy Crane toys opening By Jo Channel.
https://www.youtube.com/watch?v=wKL3GitnGgQ
蠟筆小新日本食玩具 啤酒飲料& 實驗室燒杯~可利斯diy食物糖果玩具~開箱嘍！Japan Heart DIY Candy& DIY Drinks~
https://www.youtube.com/watch?v=R-HVZ7TekkU
太空氣球 彩色泡泡球 親子互動遊戲 一起玩具開箱囖！Bubble Plastic ~Blow Balloons Bubble！By Jo Channel
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麵包超人玩具（披薩外賣店）過家家遊戲 真的好有趣喔！廚房玩具開箱囖~ Anpanman Pizza Toys！
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桌面遊戲 拆麵條玩具（屎到碗裡來）雷根糖/怪味豆懲罰！整蛊聚会遊戲 玩具開箱 Bean Boozled & Board Game Challenge
https://www.youtube.com/watch?v=arjFS_x8VGQ
遊樂玩具 溜滑梯組 海洋球池 我們家有滑滑梯嘍！ 淘寶開箱 Children's Slide Box Opening By Jo Channel
https://www.youtube.com/watch?v=W3QqTSMlZsA
我們的影片玩具的類型有：
桌面游戏（Board Game）、麥當勞玩具（Happy Meal Toys）、芭比娃娃（Barbie）、
植物大戰僵尸（Plans Vs Zoombie）、迪士尼（Disney） 、出奇蛋/惊喜蛋（Surprise Eggs）、
玩具總動員（Toy story） 、小小兵（Minions） 、MIMI World、风火轮（Hot wheels）、
吉蒂貓（hello kitty）、哆啦A夢（Doraemon）、瑪莎與熊（Masha and the bear）.
餐廳名稱：麵屋零消費時間：2017年/2月地址：台中市西區向上路一段170號電話：04-23011312 營業時間：周三公休11:30～14:30 17:00～21:30 每人平均價位：170-280 有無 ... ... <看更多>
[食記]西區麵屋零(拉麵/沾麵)@taichungbun，共有12則留言，9人參與討論，6推0噓6→， 餐廳名稱：麵屋零消費時間：2017年/2月地址：台中市西區向上路 ... ... <看更多>
麵屋零 在 [食記] 台中西區麵屋零- 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：麵屋零
消費時間：2019.10
地址：台中市西區向上路一段170號
電話：04 2301 1312
營業時間：1130~1400,1730~2030,周三公休
每人平均價位：250上下
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：
無音樂網誌：https://tinyurl.com/yyr37fgx
▎拉麵名稱/價格：濃厚味噌拉麵(NT$230)、加辣($10)、加蔥($20)
▎配置：細麵、麵硬
不知道哪根筋不對，原本是想去吃個中式簡餐，雙手不聽使喚想到附近中午有開的拉麵店
還有久未去訪的麵屋零，就上吧！打著大勝軒的名號原本是想試試沾麵，但看到吧檯桌另
一位點沾麵的客人...嗯，那個濃度的沾汁拿來沾麵我大概又是開噴；問下老闆娘推薦個
較重味濃厚的：味噌。那就來碗吧。
我愛辣、蔥，照慣例的加下去。
麵體，慣例選擇細麵；硬度還可以，不到脆口、但Q度尚有保留，有些容易吸湯便是，味
道上麵粉味在濃厚的味噌湯裡意外可以嚐出來、有些小小驚喜。份量上個人覺得算不少(
鳥胃)，還好沒再加點叉燒增量版...不過這當然也有其他原因。
味噌湯底加辣，辣度夠、大概在小辣與中辣之間，鹹度中等，單喝湯可以喝到頗完整的味
噌鹹、香、辣的層次感，這最重要的一點有維持住，搭配筍乾、豆芽、木耳等蔬菜是可以
喝完但不膩的程度。至於濃度部分是尚可，味道上的濃厚算是達標了、物理層面的話麵屋
零濾得頗乾淨的，沒有太多雜質，勻稱的一碗湯，不浮誇、不搶戲，安穩的喝完它吧。只
是安穩的另一種翻譯就是缺乏特色，這碗湯乍喝之下以為也會是這樣的情形，麵屋零選擇
的味噌搭配辣醬留下"不錯"的印象，味噌香氣層次感算是近期吃到幾碗味噌拉麵表現較好
的了。
叉燒標準版的給了三片，厚度還可以、大概是3mm程度，我拿到的是較結實的瘦肉。這是
今天最黯淡的一環了吧，調味上沒有太多問題，口感上一入口只有一個字：柴。我還是第
一次吃到會被我這麼說的叉燒。純粹瘦肉的叉燒雖然也不是沒吃過看過，手法上可能各有
不同，麵屋零感覺上是純粹的滷製、但可能時間上還不夠吧？要到瘦肉也可以軟化的程度
還差了不少，或者是剛好我分到的這三片肉是邊角較缺乏油脂？豬肉香氣也缺乏了些，大
概也是跟前面提到的較少脂肪有關；叉燒這環、麵屋零讓我留下了一些問號在這。
最後提一下溏心蛋；平常不太會刻意說這塊、畢竟這不是我所好的食材，但麵屋零的溏心
蛋是少數我看到熟度、透度都控制得相當好的成品，沾湯汁一口吃下、小滿足了身體對美
味膽固醇的需求。
麵屋零算台中較早期進駐的打著日本師傅名號的店、加上山岸一雄的加持，曾經經營到加
開分店的程度(雞零，不過收了)。前陣子看老闆還在粉專上抒發有客人嫌太鹹做了調整、
然後再被常客鼓勵後調回原本的鹹度，希望這種堅持可以維持下去，畢竟也很多客人是看
在這種美味的份上才光顧的，即使多少還是吃得出有做了些妥協了。或許是我點定番的關
係吧？總覺得吃完之後有些缺乏印象，平平都是一碗依循傳統或者師傅所教的製作、外觀
不起眼、用料其實也沒多特殊的麵，但還是有店能夠讓客人有"我還要再來吃"的印象與衝
動。
發現不少日本來的拉麵師傅都有個特點：整碗麵的外觀一定要傳統，但口味則可以因地制
宜、或者說難聽點叫隨波逐流，而且意外的耳根子似乎都很輕...會堅持味感的大概1/3而
已吧。麵的口味因地制宜、其實也不用受限於窠臼，改變雖然不等於改善，但可以給自己
或客人新的想法，透過衝擊來加快與新舊客磨合的速度，或許是一種方式吧？
吃完麵我知道我吃飽了，但是吃了什麼？我已經開始淡忘...。不曉得該怎麼下註解便是
，希望今天吃到的失落感是一時的吧。
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