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【夢幻廚房在我家推薦好物直播】
「廚房很小,有沒有一台機器可以包辦取代所有廚房工作?」這是很多人問我的問題!
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一般果汁機、調理機只能用來打泥、打汁,厲害一點的可以達到擊破細胞壁,但遇到打麵糰、打發蛋白就束手無策了!Magimix獨家專利的線圈馬達,馬力強大,自動感應速度,也可長時間使用,不會當機!
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今天我把放在私宅的兩台Kitchenaid 5QT抱回家。
我的第一台攪拌機是小林的10公升,那時候只用來製作月餅皮,跟打手工餅乾的麵團。
不做手工餅乾喜餅生意以後開始教課,那時候過著青黃不接的日子,縮衣節食出國進修,一年只敢買一次新衣服,牛仔褲一年兩條穿破才換。
那時KA在我心裡是遙不可及的攪拌機,覺得擁有一台是好奢侈的事情,幾年下來我竟然有能力擁有了兩台。
除了Kitchenaid以外,我還有一台robotcoupe,一台小美,三個巧克力保溫鍋,一隻bamix,跟其他數不清的模具和工具。
儘管我的KA、robotcoupe、小美都是二手的,當初入手的價格也都是一半不到,我還是非常愛它們。
這麼多年來,買來的工具我都未曾脫手,頂多贈與給我覺得合適並且值得對象。就連笨重老舊的創業烤箱,都捨不得處理掉。
人與人之間是緣分。
工具和人也是。
不是我選擇了它們,是它們選擇了我。
#夢想的路是一步一步堅持走出來的
#要敢想敢要敢得到
#Kitchenaid
#下一個目標是Baken烤箱
#我大腿有那麼瘦嗎
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麵團攪拌機二手 在 [問題] 桌上型攪拌機- 看板baking - 批踢踢實業坊 的八卦
各位好
因為常常手揉麵團實在造成身體負擔
因為創業的關係
其中一項產品需要製作
乾粉800-1200的麵團
目前一天大概會製作三次
隨著生意起伏製作次數不同
但..天天這麼手揉實在不堪負荷
家人強烈要求購買機器
因為擺放位置有限
本來想購入小林12L
但如果要常常搬來搬去...35公斤...
我好像直接繼續手揉就好..
後來看了版上有人推Assisten奧斯汀(AO)
還有Kenader或是BOSCH
這三台體積較小的
不知道大家對於這樣的粉量
有比較建議哪一台嗎
不曉得創業這件事會持續多久
也擔心日後如果把機器搬回來到底該放在哪
不過就算這份工作不做了
這次買的這台機器不打算二手賣出
自己蠻喜歡烘焙
想留著做點小點心或是麵包
希望大家可以給一點建議
謝謝
--
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