【超級食物巴吉魯 花東限定絕妙滋味】
鄉親們知道麵包樹嗎？麵包果是花東地區特有的果樹，但是在花蓮的市場要買麵包果可必須要說「巴吉魯」才有人知道唷！
榛蔚最近看見縣府外的麵包樹在已經結出纍纍果實！只要等到外皮黃透就可以食用了，每年夏季是麵包果盛產的季節，榛蔚喜歡拿它做成湯，麵包果的軟嫩微甜口感非常特別，大朋友小寶貝都愛吃，這可是花東獨有的食譜喔！
「超級食物」麵包果，適合入菜，數據顯示，它的鉀含量是香蕉的10倍；每220克麵包果，更有約1碗飯的碳水化合物，搭上最近「無麩質」風潮，還能提供給麩質過敏及慢性腸道疾病患者食用，既美味、營養、又具有養生功效！
榛蔚來分享一道花蓮在地人家家都有的麵包果湯料理，鄉親們趁現在麵包果盛產時，到菜市場買新鮮的麵包果回家滿足家人的胃吧！❤️
1️⃣準備食材
麵包果 2個
水或高湯 4 碗
鹽 適量
（葷食也可以加入排骨與小魚乾，風味大不同喔）
2️⃣步驟
先將麵包果去皮切塊再去心，麵包果的外皮去掉後有很黏的汁液，榛蔚通常會戴手套及圍裙避免噴濺，再準備清水來浸泡切好的果肉，接著將麵包果下鍋並加入適量的水或高湯，先開大火，沸騰後轉小火慢慢煮，煮到果肉完全熟軟後，撒適量的鹽即可美味上桌！
（葷食版可以先將排骨與高湯先煮，再放入麵包果避免過爛影響口感唷）
#花東專屬
#籽籽也可以吃
#巴吉魯跟吉魯巴不一樣喔
#吉魯巴的距離解封
麵包樹果實可以吃嗎 在 東部的麵包果上市了嗎？ - Mobile01 的八卦
不好意思，借個版面問一下花東地區的朋友請問花東地區的大大花東地區的麵包果是否 ... 小弟記得都是每年的六月附近女王非常愛吃麵包果且最近又準備去一趟花東希望能搭 ... ... <看更多>