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麵包學徒 ptt 在 [請問] 三十歲去當麵包學徒,對於未來的發展性? - 看板CareerPlan 的八卦


作者werghj (werghj)
看板CareerPlan
標題Fw: [請問] 三十歲去當麵包學徒,對於未來的發展性?
時間Tue Sep 17 23:23:33 2013

※ [本文轉錄自 ask 看板 #1IE58-Ec ]

作者: werghj (werghj) 看板: ask
標題: [請問] 三十歲去當麵包學徒,對於未來的發展性?
時間: Tue Sep 17 20:59:39 2013

請問一下,若三十歲去當麵包學徒,

還有對於未來的發展性好嗎?



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.172.19.186
→ OrzOGC:拉下臉撐個幾十年下一個吳寶春就是你 09/17 21:04
→ Schottky:看你有沒有其他更好的選擇而定 09/17 21:05
→ mohiwa:這個問題問十個人有十個答案吧… 09/17 21:05
→ werghj:所以沒有一定的好與不好? 09/17 21:07
→ werghj:請問Schottky,是否這個選擇不好呢? 09/17 21:08
→ werghj:沒有一技之長,目前想到的只有"麵包學徒"~ 09/17 21:09
→ werghj:請問有誰可以用SWOT簡單分析個幾句呢?(關於這行業) 09/17 21:10
→ afflect:你不如打工 +邊念個算有名的大學 09/17 21:10
→ afflect:反正都是賺那個小錢 09/17 21:11
→ werghj:大學學歷已經有了~ 09/17 21:12
→ werghj:目前暫不會想打工...想要做正職 ~但必須能夠學到一技之長的 09/17 21:13
→ afflect:有大學學歷 卻沒一技之長 不是矛盾嗎? 09/17 21:29
→ afflect:奇奇怪怪的大學學歷 等於沒學歷 好好思考吧 09/17 21:29
→ afflect:或是你是 台大電機系畢業 還認為沒學歷的話...我跳海 09/17 21:30
→ afflect: 更正 還認為沒一技之長的話 09/17 21:30
推 sun69:不需要什麼SWOT分析吧 你了解這個行業的話還會不知道好壞? 09/17 21:31
推 bllove:你如果考到比較客觀的丙→乙級烘焙證書 對未來發展性比較好 09/17 21:32
→ tn00210585:講實際一點的 大學學歷 確實≠有一技之長 ... 09/17 21:34
→ bllove:一般當麵包學徒 很多都十多歲去打雜 環境悶熱 時間又長 09/17 21:35
→ kauyau:三十歲去當麵包學徒還不如三十歲去職訓局上烘培班 09/17 21:36
→ werghj:怎麼說? 09/17 21:39
→ OrzOGC:起步就輸人十年.你有幾個十年... 09/17 21:42
推 bllove:當學徒就是去做雜事居多 你想學技術 你上面還有二手三手 09/17 21:42
→ bllove:所以你的年紀去當學徒有點浪費時間...不如上烘焙班+1... 09/17 21:43
→ bllove:考到丙級最基本 之後再去進修 拼乙級 可能會比較實在吧 09/17 21:45
→ werghj:上烘焙班...然後證照..這些流程會不會很久? 09/17 21:47
→ werghj:對了,順便問一下,那麼為何有的人二十七八歲,也是快三十 09/17 21:50
→ bllove:丙級很多高職生 也過了阿...但乙級難很多 要時間練習的 09/17 21:50
→ werghj:但他卻沒有任何證照,直接進連鎖麵包店工作,從學徒做起 09/17 21:51
→ werghj:現在好像也是沒有證照吧....那這樣不是吃虧了嗎? 09/17 21:52
→ bllove:我只能說學徒體力要好耐操薪資低工時長要站很久 你自己考慮 09/17 21:53
→ werghj:為何有些27-28左右的,要直接進麵包店當學徒呢? 09/17 21:54
→ bllove:通常會去當學徒 不少也都是沒有升學 才去當學徒學一技之長 09/17 21:54
→ werghj:我看到的是有高中畢業~ 09/17 21:55
→ bllove:不然這個年紀的孩子 做其他工作也不容易找 當學徒最適合 09/17 21:55
→ werghj:學徒體力要好耐操薪資低工時長要站很久~ 09/17 21:56
→ werghj:我稍微google了一下,以上的確是~ 09/17 21:57
→ noonee:我覺得這個問題不是這樣問 09/17 22:08
→ noonee:而是你要問 你還有多少其他選擇？ 你還有多少責任要背? 09/17 22:08
→ werghj:選擇一定還有很多 責任非常大.... 09/17 22:14
→ werghj:千金難買早知道... 09/17 22:14
推 bllove:下面有版友回應你了...加油!! 09/17 22:15
→ werghj:謝謝大家的回應~^^ 09/17 22:31
→ werghj:另推noonee :我覺得這個問題不是這樣問 09/17 22:31
→ hihieveryone:沒用啦 頂多餓不死而已 09/17 22:51
→ hihieveryone:你知道麵包是天然的東西嗎 09/17 22:51
→ hihieveryone:揉麵不僅需要體力還需要隨時去觀察麵的黏度和彈性 09/17 22:52
→ hihieveryone:這都是需要雙手的觸覺和反應還有用勁 09/17 22:53
→ hihieveryone:這還只是手的部分 眼睛鼻子嘴巴甚至耳朵都得用上阿 09/17 22:54
→ hihieveryone:要發揮一坨麵極致的藝術那師父絕對對麵有相當深入的 09/17 22:55
→ hihieveryone:掌握這些都不是看書學就會的 真的要出類拔萃要靠天份 09/17 22:56
→ hihieveryone:不然就像胖達人那樣有高人指點五鬼運財 09/17 22:56

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: werghj (1.172.19.186), 時間: 09/17/2013 23:23:33
推 Davidgood :職訓局烘培班的丙級是很皮毛的證照，真的要當師傅 09/18 00:21
→ Davidgood :還是要從學徒當起，有師傅教，三十歲可以啊 09/18 00:22
→ Davidgood :只要真的下定決心 肯學耐操 還是比很多年輕半調子強 09/18 00:23
→ Davidgood :年輕人學麵包可能是騎驢找馬，你好好做就比他們強了 09/18 00:24
推 luv2pac :決定要做就用心做 09/18 09:45
→ OrcaLee :要找到願意教的師傅 不是很容易了 09/18 10:31
推 walier :現在不去難道要等10年後後悔? 09/18 12:23

作者 ketoimo (dion) 看板 ask
標題 Re: [請問] 三十歲去當麵包學徒,對於未來的發展性?
時間 Tue Sep 17 22:11:12 2013
───────────────────────────────────────

※ 引述《werghj (werghj)》之銘言：
: 請問一下,若三十歲去當麵包學徒,
: 還有對於未來的發展性好嗎?

先潑冷水

三十歲當學徒開始學做麵包
對未來完全沒發展性
因為這根本是兩回事

去職訓局報考烘培班
大概半年結訓，結訓前考到丙級烘培的證照(但有人考不到)
另外學員做的麵包我吃過
不是很好吃(外面的十元麵包大勝)

你覺得若是你報考烘培班
結訓後麵包店願意讓你當師傅或副手嗎(做出來的麵包又不好吃)
最後還是當學徒

當兵的時候
同梯跟我說過他當過麵包學徒
他老是把麵筋揉斷
沒多久就被趕走了

請問你手腳巧嗎
還是你天生擁有太陽之手
確定你做麵包會很有發展性


接下來我很抱歉我說的這麼毒
自己的人生計畫出現在這裡真的很無言
而且你還請網友幫你做SWOT分析
當然我可以用推文對你說
加油你要相信自己可以成為吳寶春第二
可是我不想這麼做
這樣的鼓勵很不負責

自己的人生靠你自己
既然有網友提到職訓局
你何不到職訓局找找有沒有適合自己的課程
附帶一提職訓局不會幫你找到工作，找工作要靠你自己

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.64.43
推 bllove:太陽之手XDDDDDD~09/17 22:13
→ OrzOGC:麵包加個純天然人工香精或迷幻藥或亮光劑就很好吃了09/17 22:18
推 OAzenO:也可能做一做認識大老闆幫忙開店變成主管之類的阿09/17 22:20
→ koster:不太可能 就算要加人工香精原本的麵包體也是夠ok的09/17 22:23
推 kattte:揉麵團真得蠻累的09/17 22:48
→ Schottky:麵糰是機器揉的吧...09/17 23:51





感覺眾多的意見....都非常的兩極化
究竟該如何做是好呢...???

※ 編輯: werghj 來自: 1.172.27.227 (09/18 17:11)
推 Davidgood :看來你意志不堅XD，先問問自己，學麵包是有興趣? 09/18 17:29
→ Davidgood :(比較能撐過學徒) 還是只想要個工作? (騎驢找馬) 09/18 17:30
→ Davidgood :如果沒有興趣意志不堅，那另謀高就吧，你撐不下去的 09/18 17:31
→ Davidgood :年紀大不管要當什麼學徒，體力已經輸人，沒意志免談 09/18 17:32
→ ylong :不要去 因為你只想到薪水 對於做麵包沒有熱誠跟愛 09/19 08:40
→ ylong :現在有名的 都是中央廚房出來的 員工也不是麵包師傅 09/19 08:42
→ ylong :有名的麵包店 學不到技術 小麵包店 要遇到肯教的 09/19 08:44
→ werghj :也不是說只有想到錢,錢只是其中一項原因 09/19 21:17
→ werghj :任何工作多少都會考慮到薪水和未來性吧~ 09/19 21:18
→ werghj :當初會想到麵包,是因為這行相對比較沒有限制~ 09/19 21:19
→ werghj :當然30歲體力是個考驗,因為完全沒做過麵包,熱誠跟愛 09/19 21:20
→ werghj :變的很抽象~但至少是很喜歡吃麵包啦~也至少覺得這 09/19 21:21
→ werghj :很有趣~可以有一技之長 09/19 21:21
→ werghj :那我隨意舉幾個店.....吳寶春/85度C/哈肯舖/一之軒 09/19 21:23
→ werghj :當然還有很多...大家覺得30歲進這行OK嗎? 09/19 21:25
→ werghj :有名的麵包店 學不到技術~是因為規模太大,所以爬昇 09/19 21:26
→ werghj :很慢嗎? 09/19 21:26
推 lion500 :我表姐去職訓局上烘培班後進中央廚房工作，22k 09/19 22:44
→ lion500 :沒經驗剛學的都是基層22-24k，作個5年也許可以調個 09/19 22:45
→ lion500 :幾 k吧。現在基層作麵包的缺人力，但真的很辛苦 09/19 22:45
→ lion500 :薪水也不高。從早到晚就一直站一直作上廁所都難 09/19 22:46
→ werghj :感覺上似乎有無去職訓局上烘培班...都是22k? 09/19 23:00
→ werghj :5年也許可以調個幾 k吧...5年實在太久 09/19 23:01
→ werghj :有時候在影片或新聞畫面中看著他們穿著白色制服在 09/19 23:03
→ werghj :揉麵糰,攪拌...究竟穿著那制服,然後處在大型烤箱中 09/19 23:04
→ werghj :是什麼感覺?? 09/19 23:05
→ werghj :那種熱的程度是不是 類似7~8月入伍在新訊中心,全副武 09/19 23:06
→ werghj :裝 然後在大太陽底下操課的感覺~????? 09/19 23:07
→ werghj :上廁所都難? 是否衣服或褲子很難脫和穿? 09/19 23:08
→ werghj :還是因為時間壓力...沒時間上廁所(就像工程師一樣)?? 09/19 23:08
※ 編輯: werghj 來自: 1.172.2.200 (09/19 23:14)
推 lion500 :熱的程度應該還好，就是一直作有點像作業員 09/20 23:19
→ lion500 :沒什麼休息時間，開工時間早，加班倒還好 09/20 23:19






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標題:[公司] 請益台中馥漫內場麵包學徒工作相關問題時間: Thu Jun 9 22:35:01 2016 以下格式僅供參考，可依個人需求喜好填寫，清楚說明公司及職務類別 ...

#23. 21｜ 德國工作｜德國麵包學徒 - 藥局地圖

德文系出路dcard 德文系排名 文化大學德文系停招 德文系dcard 德語系排名 輔大德文評價 德文系學校 法文德文出路 德文系出路 德文系ptt 德文學校 德文系dcard 文化大學 ...

#24. 如果烘培是興趣的話，適合當職業嗎？ - Wendee - Medium

可以依照自己想走的方向去一些西點店、麵包店打工或是當學徒（烘培也分很多類，像是精品、可愛、親民、親子、麵包、蛋糕、翻糖、糖霜、餅乾、中式 ...

#25. 「85度c麵包學徒ptt」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

查看花蓮縣85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店(花蓮中山店)相關資訊，以下是「85度c麵包學徒ptt」的愛呷宜花東情報，如果你是學徒坦白說10000算不錯了我接觸麵包時學徒的薪才6000 ...

#26. 【感謝~文章分享】菜鳥過來人_簡子凱 - Bebop的部落格

假如研發出蘋果年輪蛋糕的元樂蛋糕餐飲長簡子凱，當初只在西點麵包店裡待了一天， ... 至於薪水，洪雪珍指出，目前烘焙業對毫無經驗的學徒，

#27. 烘焙學徒在PTT、社群、論壇上的各式麵包店學徒

「麵包學徒ptt」情報資訊整理- 愛呷中彰投【網友推薦】麵包學徒PTT - 加拿大打工度假攻略-20200917.

#28. 去做烘焙學徒是一種怎樣的體驗？看了我都不敢當學徒了！

烘烤間沒有空調，還要對著幾台大烤爐轉，冬天還好，到了大夏天的話……麵包和蛋糕一般都有空調，工作時就是全程都是站著的，加班也是常事，經常一站就是十個 ...

#29. Fw: [請問] 三十歲去當麵包學徒,對於未來的發展性? - PTT Web

Fw:[請問]三十歲去當麵包學徒,對於未來的發展性?@careerplan，共有38則留言，21人參與討論，6推0噓32→， ※ [本文轉錄自ask 看板#1IE58-Ec ]作者: ...

#30. 關於麵包學徒 - Mobile01

請問完全沒有經驗經歷的女生，從麵包學徒開始適合嗎？我應徵很多間麵包店，有連鎖有小型的，但有些公司大多都希望能是男生，前陣子應徵上一間，做了三天，帶我的師傅都 ...

#31. Re: [閒聊] 怎麼幫朋友的麵包店？- 看板toberich - Mo PTT 鄉公所

小弟在很年輕時，所謂很年輕是在高中時代學過做麵包( 學徒到二手)。學的不算很精但也算在這行打過滾。一點經驗分享。 1. 麵包西點這算高成本又高勞力 ...

#32. 高雄麵包店職缺在PTT/mobile01 中式油皮製餅師傅|伊貝莎蛋糕 ...

麵包蛋糕學徒工作，麵包蛋糕學徒職缺, 8256 個職位- Jooble 麵包學徒三手烘培麵包店(樹林店) - 格麥蛋糕麵包店- 新北.

#33. [問題] 有女孩在連鎖麵包店做內場的嗎luww PTT批踢踢實業坊

蛋糕？還是麵包。麵包要做哪種，歐法嗎還是日式～～學徒→三手→二手→師父，整個升遷週期至少 ...

#34. 【乃が美生吐司】麵包學徒三手(無經驗可

1. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。2. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。3. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。4. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、 ...

#35. 德國學徒制實例。德國麵包店裡的台灣學徒- 打工/實習/求職 ...

即使找學徒工作時的德文A1、A2，在台灣原本就是烘培師的周志浩，為了這份德國麵包店學徒工作，認真不怕挫敗地一路走下去。

#36. 人生第一份工作之被炒魷魚的滋味... - 只是想說說而已...

(忘了說~我錄取的工作是麵包店全職門市人員). 開始正式上班第一天~分店店長人很親切，剛開始先讓我認識店裡的環境、麵包。 不過架上很多麵包都還沒送 ...

#37. 吳寶春：世界冠軍麵包裡的故事 - 親子天下

國中畢業的時候，我認得的字不到五百個，也不會注音符號。那時候我不想要讓媽媽那麼辛苦，所以就到台北當學徒。可是，去台北當學徒的第一天，就發現 ...

#38. 吳寶春身價翻倍卻「給薪22K」當事人受訪這樣說 - 東森財經新聞

日前前環保署長詹順貴PO文爆料吳寶春賣高價麵包，卻給出幾近羞辱烘焙師的 ... 的薪資水準」，而自己去應徵時，不是應徵學徒而是一般麵包師傅，且還有6 ...

#39. 85度C麵包學徒@ fje34804972q - 隨意窩

麵包學徒 上班時間85度C麵包學徒＊限有做過的來回答比較準確!謝謝＊起先我男友去應徵是7~5點薪水是19000~無全勤上班差不多3-4天就有員工跟我男友說可以改早上6點上到4點 ...

#40. 【365-22】硬體工程師轉職甜點學徒的真實心得分享

若僅是為了薪水，這行萬萬不可入，必須對烘焙真正有愛，才有支撐下去的力量。 Q6：如何選擇一家適合的公司？ 烘焙大致分為麵包、西點。

#41. 【麵包學徒】職缺- 2022年12月熱門工作機會

最新麵包蛋糕學徒職位。被認證的雇主。在台湾高雄市和其他大城市中找到11.800+ 招聘信息、免費、快速及簡單的在烘焙職缺這個討論中，有超過5篇Ptt貼 ...

#42. Re: [問卦] 吳寶春麵包到底有多好吃?...轉自PTT-Gossiping板

有學習障礙,所以國中畢業後就跟朋友北上做學徒,要賺錢給媽媽一開始打算當廚師,他覺得廚師可以把東西在鍋上翻來翻去很帥但是朋友是在麵包店裡面, ...

#43. 【麵包學徒】職缺- 2022年12月熱門工作機會 - The Cali Family

「麵包學徒」找工作職缺－2022年12月｜104人力銀行做2休2 麵包烘焙學徒 ... 年12月｜104人力銀行烘焙職缺、烘焙職缺、台中甜點學徒在PTT/mobile01評價.

#44. 最新工作機會，2022年12月yes123求職網人力銀行

... 官先生)-(王爺王肉羹)辰翌食品有限公司、麵包三手、學徒-(邑元坊手作烘焙)邑元坊食品有限公司。yes123求職網提供最新求職工作職缺，更多工作請上yes123人力銀行.

#45. 麵包師傅英文怎麼說? - 健康跟著走

那和學徒的英文是一樣的嗎?若不一樣請分別告訴我一下. 推薦大家看這本漫畫： 部分職稱從這本分享出來甜點師/點心師：pastry chef/cooks 麵包師/烘焙師/蛋糕.

#46. 二手、一手、領班、副主廚--85度C內湖文德

85度C(美食達人股份有限公司)誠摯招募麵包學徒、三手、二手、一手、領班、副主廚--85度C內湖文德位於台北市，工作內容:負責門市麵包烘焙製作及備料麵包品質控管營業額 ...

#47. 找工作-- 職缺查詢 - 台灣就業通

台灣就業通求職專區提供求職者多元化職缺，您可以直接在首頁上依職務、地區、產業或是關鍵字去搜尋您所想要的職缺。除了台灣就業通上的職缺外，搜尋結果還會同時 ...

#48. 烘焙學徒

但是作為一個曾經的麵包店學徒，我不建議做烘焙學徒。 ... 烘焙業之心得談⋯歡迎入內討論（文長） :: 甜點學徒ptt 2018年6月20日—物料成本只漲不跌 ...

#49. 麵包師｜1111轉職專區

您正在找麵包師的工作，共計1004筆職缺在等你，馬上去應徵吧！ ; 麵包三手 · 蕙盈有限公司 ; 麵包學徒二、三手 · (胖加烘焙店)胖加烘焙食品股份有限公司 ; Miopane台中新光 ...