【食物英語課】奶昔大哥再見
上個禮拜臺灣麥當勞宣布奶昔即將停售，原因包括銷售量不佳、機台老舊等。一時間大家紛紛衝向離家最近的麥當勞，尋找著菜單上早已隱藏起來的奶昔。
奶昔到底是什麼呢？其實就是牛奶跟冰淇淋打在一起的飲料，英文為Milkshake，也有加入水果與優格的配方，但英文就變成Smoothie。
「Milkshake」這個詞最早在1885年的紙本上出現，那時奶昔是一種加了威士忌和蛋的飲品，甚至更像蛋酒一些，直到電動攪拌器發明和麥芽糖的普及，奶昔逐漸成為家庭與速食店的最愛。但隨著健康意識抬頭，又甜又肥的奶昔一度銷量減退，加入水果、蔬菜、減低糖分和脂肪的Smoothie大行其道，甚至有添加蛋白質，標榜瘦身的品項。
不過，人們之所以熱愛奶昔，不就是因為它的濃稠、甜蜜，每一口都充滿童年記憶和令人愉悅的高熱量罪惡感嗎？巧克力醬、蜂蜜、鮮奶油、麥芽糖⋯⋯儘管網路上總是有各種關於麥當勞奶昔的添加物謠言，但它一直是人們的愛。
如今，麥當勞奶昔即將離開臺灣，之後只能自己在家製作奶昔了。小助教個人推薦加入香蕉和蜂蜜的香草冰淇淋奶昔，可以使口感更濃稠。健康生活過久了，偶爾需要放縱一下時，煉乳和鮮奶油也是完美的comfort food組合呢。
#小助教粥粥
#卡路里是什麼我不知道
#香草冰淇淋三球加牛奶一杯加兩大匙蜂蜜加碎冰加半支香蕉
