慈母良師一甲子,永世難報養育恩
─悼亡母厚修女士
103.5.10. 馬英九
媽媽走了,走得平靜安詳。
她彌留之際,我趕到萬芳醫院加護病房,緊握著她微溫的手,這一雙把我養大的手,吻著她的臉頰,在她耳邊低聲的說:媽媽您好走,您的子女、媳婦、女婿、外孫都在您身邊送您,爸爸會在那邊迎接您,妳好好走,不要怕喔!我們結緣64年,來世再做母子,好不好?
我們接著用「生日快樂歌」的調子含淚輕聲合唱:「謝謝媽媽生我,謝謝媽媽養我,謝謝媽媽教育我,謝謝媽媽愛我」。媽媽闔上眼,告別了這個世界,享年94歲。
時間,是民國103年5月2日下午6點16分。
媽媽生長在湖南寧鄉一個書香世家。父母知書達禮,她幼受庭訓,從小聰慧善良,進小學前念過私塾,國學底子不錯,又寫得一筆娟秀灑脫的好字,有大家風範。媽媽小學畢業後,初中、高中念的都是長沙著名的周南女中與省立長沙女中。高中畢業前一年,「七七事變」爆發,日軍全面侵華,她親身經歷這一場艱苦慘烈的民族禦侮聖戰,自有刻骨銘心的感受,影響她的一生。
高中畢業後,她順利考上中央政治學校(政大前身)與金陵大學,她選擇前者。抗戰時期,政校從南京遷到風光明媚的重慶南溫泉,她也在此遇到法政系的同鄉馬鶴凌─我的父親。媽媽年輕時美麗而有氣質,會念書、字寫得好、又喜歡運動,在學生領袖兼運動健將的父親積極追求下,兩人很快就墜入情網。父親當時稱讚她是「真善美的化身」。
民國33年秋,抗戰進入尾聲,日軍準備反撲,重慶震動。蔣委員長號召「十萬青年十萬軍」,父親帶頭響應。當時媽媽至為不捨,但以國難當前,義無反顧,她在送別會上說了一句鼓勵父親參軍的話,令人動容,也讓我至今引以為榮:「歷史上成功的男人,都是從戰場上走過來的。」
父親加入青年軍不久,抗戰就勝利了。父母帶著大姊,回到湖南,二姊、三姊相繼在長沙出生。民國37、38年父母兩度來臺灣,媽媽當時曾在臺北一家餐廳當過會計。38年大陸局勢逆轉,父親應長輩與同學之邀,再回大陸西南作最後一搏,此行兇險不小,當時媽媽已懷了我,她憂心忡忡,仍然含淚送行。38年底大陸變色,父親倖免於難,並設法救出在湘潭老家已遭公審清算的奶奶,安排她與二姊、三姊在39年春來到香港。稍早,大腹便便的媽媽也帶著大姊從臺灣趕到香港與他們團聚,我就在那年7月出生於九龍。
當時父母都在九龍「荔園」遊樂場打工,媽媽當收費員,爸爸白天在家做饅頭,晚上到「荔園」去當茶房,奶奶在家照顧四個小孫子女,一家7口,每天只吃兩頓飯。6歲的大姊每天走路送飯給上班的媽媽,媽媽不時典當外婆送她的首飾來貼補家用,全家生活相當拮据辛苦,但在亂世中全家人能夠團聚,已經相當幸運。等了一年多,全家總算在民國40年10月來到臺灣,先借住在桃園,半年後搬到台北市萬華,在一個拼湊的大雜院住了11年,我的童年在此度過,小妹也在此出生。
媽媽天性善良勤儉,伺候老奶奶相當體貼,兩人在家事上分工合作,情同母女,碰到爸媽意見不和,奶奶還常站在媳婦這一邊。
我們家是典型的嚴父慈母,小孩自然比較親近媽媽。當媽媽調到石門水庫工作的時候,就把讀小二的我和小妹帶去。白天我們到龍潭的三坑國校借讀,下午回宿舍跟媽媽共進晚餐。民國47年的臺灣,既無電視、電腦,電影院也少,媽媽就利用晚間,教我讀《古文觀止》。數十年來,每次回憶當時媽媽燈下課子的溫馨畫面,就感動不已。這次媽媽在加護病房的初期,意識清楚。探病時,我背「桃花源記」給她聽,背對了,她點頭;背錯了,她搖頭。我們重溫了50多年前母子共享的快樂時光。現在媽媽走了,我不敢再碰「桃花源記」,深怕自己控制不住奪眶而出的淚水。
媽媽賢淑多才,照料八口之家,五個幼兒。白天上班,晚上有時還要兼課、做飯,十分辛苦。爸爸好客,常邀朋友小聚,媽媽因此燒得一手好菜,很受歡迎。還有不少人專程來吃她拿手的紅燒辣羊肉。媽媽也會織毛衣、做衣服。家中有一台縫紉機,就是她貼補家用的利器。我們姊弟妹念小學、中學的制服,很多是媽媽親手做的。當年父母的薪水微薄,媽媽能燒菜、做衣服、織毛衣,節省了不少支出。我初中一年級暑假,參加童子軍露營,學會了做紅燒茄子。回家後做給媽媽吃,她看到13歲的兒子居然懂得做菜孝敬媽媽,開心極了!也因為媽媽會做菜,我的四個姊妹不但能做菜,還會做整桌酒席。
媽媽非常孝順父母,外公住在新店,媽媽那時幾乎每個周末都去陪他聊天吃飯。外公去世後, 媽媽即使膝蓋受傷,不良於行,也要上墳祭拜。外婆當年留在湖南沒有來臺,民國69年,政府尚未開放大陸探親,媽媽思母心切,自己不能赴大陸探親,只好要求旅居美國的大姊到長沙,探望30年不見的外婆和阿姨。大姊回臺灣,帶回外婆的思念和一件特殊的紀念品。外婆在民國72年過世, 她們母女從民國38年一別, 一生未再見面 !外婆送的紀念品, 媽媽一看就流淚,一直保存到現在。我們會把這件紀念品放在富德靈骨樓,永遠陪伴媽媽。
媽媽做人厚道,樂於助人。小時候我們跟奶奶上西園路天主堂,常常領回麵粉、包穀粉等外國救濟品。有一次我在大門口發現一位貧窮的老人在餿水桶中找東西吃,我立刻跑去告訴媽媽,她馬上裝一包香噴噴的包穀饅頭送給那位餓極的老人。看到老人感激的眼神,我很開心,也才懂為什麼「助人為快樂之本」。
媽媽是一個國家民族觀念很強的人。小時候,她講給我聽的床邊故事,不是俠盜羅賓漢或白雪公主,而是鑑湖女俠秋瑾與革命黨員徐錫麟從容就義的故事,她尤其喜歡講述高志航烈士在浙江筧橋機場擊落日機的英勇事蹟。這是最鮮活的民族精神教育,我畢生難忘。媽媽加入中國國民黨75年,這是她晚年最津津樂道的事。
媽媽一直有一個夢,希望有一天,她的子女考上聯考的狀元,那時記者就會來訪問她是如何教育子女,她一直在等這一天。等到民國59年小妹考上臺大外文系,不是狀元,以後家中無人再參加聯考了,媽媽才斷了念頭。沒想到我大學畢業那年,舉辦第一次預備軍官考試,有不少人落榜。我幸運考上第一志願海軍補給科,還是臺大這一科的第一名。有同學打電話來問我考上沒有。我不在家,媽媽接的電話,告訴同學我考上了,還開心的加了一句「還是個小狀元呢!」她的兒女狀元夢,總算勉強實現了!天下父母心,令人莞爾。
媽媽從我們小時,就教我們要勤儉、誠實、清廉、愛國;
要讀古文、讀英文、練毛筆字。病中跟我們筆談時,她還寫著:「你父親和我, 一生不貪財」。家中建立勤勞獎金制度,鼓勵做家事,養成子女勞動與儲蓄習慣。媽媽做事低調、謹言慎行,我從事公職30多年,她從不介入我的公務。她給我的只有支持,沒有困擾。父母都鼓勵我們實踐先祖父立安公「黃金非寶書為寶,萬事皆空善不空」的家訓,父親並手書「為善讀書不忘家訓,立身行道毋忝所生」對聯,掛在客廳時時提醒我們。我們在文山區住了40多年,媽媽留給左鄰右舍、市場攤商的印象,就是如此。
兩年多前, 當我們知道了媽媽有肺部淋巴瘤的時候, 我很感謝大姊提出、大家一致認同的作法---我們要給媽媽最後的日子有尊嚴、有品質的生活。今天,我們可以很驕傲的說, 我們做到了 !
進醫院的兩個星期前, 大姊還帶媽媽到台南後壁鄉去看國際蘭花展。只有最後的這三星期她是躺在醫院的病床上, 但她仍然非常幽默,和我們談以前的趣事。我們要她做一個蘭花手的姿勢,她會刻意用兩隻手來做,還上下搖動,逗得我們大樂,病房常有笑聲,完全沒有受苦的樣子。美青跟唯中探病的時候,安排元中從美國打電話唱歌給媽媽聽,媽媽還記得元中小時候的招牌歌「小小羊兒要回家」,指定要她唱。每次美青和我去探病,我一定會親親她,陪她聊一陣子,再跟她擊掌6次才告別。這段時間,四個姊妹輪流陪伴照顧媽媽,備極辛勞。醫生們都讚許媽媽是最合作的病人─親切而有教養。
媽媽走了,明天就是母親節,我們怎麼來過生平第一個沒有母親的母親節啊?
媽媽嫁到馬家70年,相夫持家,養兒育女,教忠教孝,含辛茹苦,她對馬家的貢獻太大了。她生前四代同堂,晚輩有38人,和樂上進,可謂福壽全歸。她留給我們兩件世上最寶貴的遺產─母愛與家教。所以,我們在她骨灰罈上刻的字是:
「厚德修身,一生忠黨愛國;
慈母良師,永世難報親恩。」
這是我們對媽媽最崇高的敬禮。媽媽,請您好走,永遠跟爸爸作伴。我們結緣64年,但願來生再續緣。
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樹木希林,是一位奇怪、奇異、奇妙的奇女子。
其實從藝名就看得出來,「樹木希林」的「林」,日文是りん(Rin),而前三個字在日文裡發音是一樣的,都是き(Ki),用日文念這四個字,聽起來就是「Kikikirin」,き的漢字可以寫作「奇」,而所以樹木希林也可以寫成「奇奇麒麟」--希林(Kirin)念起來與「麒麟」同音,而麒麟又是一種非常稀少的傳說珍獸。
出道時藝名是悠木千帆的樹木希林,出道十年後參加黑柳徹子的談話節目,在節目的拍賣單元上,說著「家裡沒有什麼可以賣的耶...」的悠木千帆,唯一的身外之物就是自己取的藝名--真是破天荒的發想--所以把藝名拿出來賣,被一間小餐廳老闆用2萬日圓買下來了,沒有名字的她,就取了一個奇奇妙妙的新名字:樹木希林。
長相不是國民女優級、在綜藝節目上有時好像走錯棚的鄰家大嬸--四處張望或是面無表情;雖然演了很多電影,但在搞笑節目的小短劇裡拼命地像個諧星;彷若無事般把天王製作人的不倫情事公開講出來(她既不是當事人、甚至對當事人沒有任何過節),讓製作多部日本電視圈經典劇的久世光彥從電視公司被迫離職....
白目、不懂得看臉色、不合群。真是生存在日本卻最不懂得服膺日本文化的叛逆孩子。
讓我們把樹木希林稱作奇奇麒麟吧,這樣好像在談一隻特殊的寶可夢,一隻千年難得的珍獸,一位被迫定居在這顆星球上70多年的外星人,從這種角度才能真正體會,奇奇麒麟是一個如此奇妙的特殊靈魂。
她的人生觀很簡單,就是追求有趣。不是快樂,而是有趣。
「這個世界很奇妙,大家都在想著『老了以後會怎樣』『死是什麼』,在腦中翻來覆去地根本就是庸人自擾。因為世界比人們想像地更廣闊,世界原本就是『意外的連續』,充滿這個世界的不是快樂,而是有趣。快樂是一種客觀的想像,但是只有當妳自己跳進世界裡去,才能感受有趣。而活在這個世上,別去做那些一點都不有趣的事情。」
這個看來總是白目的女人,那雙眼白特多的眼中卻總是看到最清晰的關鍵。
「大家啊,都以為離婚以後,就一定能找到更好的另一半。其實最後都只會認識跟現在這一半很像的另一半而已,最終不變的只有辛酸而已。」
「癌症這玩意,是日積月累堆積出來的結果,哪有可能把癌拿出來以後就沒事的呢。」
「結婚越早結越好,因為年輕的時候什麼都不懂。」
「很多老年人喜歡裝著一副過來人的表情,跟年輕人說『結婚就是一時衝動!』...這種人好討厭啊....當然結婚是衝動啊、是突然撞到機會、是無計畫的、是缺乏思考的、是根本沒想過才結得了婚的啊,那還要別人重蹈你的覆轍?跟你一樣嚐到相同的苦果?」
身為在日本社會劣勢的女性,身在性別歧視嚴重的日本演藝圈,要成為頂天立地的女演員,妳得懂得站隊、得懂得拍大腕馬屁、最好巴緊某位大御所。但她覺得這樣不有趣,不代表她不會拍馬屁或是歧視這種舉動,而是因為她更喜歡自己學習--好像對監視地球工作非常盡責的外星人--有人說演員最好要學會投資不動產,以免沒戲演的時候還有一屋傍身,所以她就自己學習看房子、學習不動產的各種know-how,最後變成演藝圈的不動產王。
等等,好像應該談談她的演技而不是生財之道。但她的演技真沒有什麼好提的,就是「樹木希林」那一套,不是方法論,沒有獨樹一格的演技論,連她自己都說不清楚自己是怎麼演戲的,她似乎是讓腳色附身在樹木希林的身體裡,然後從她的口中吐出台詞。但這樣的自然派演員,很容易演什麼看起來都像她自己--就如同媽得法克的山謬傑克森。但是樹木希林卻又更絕,更貼切地說法,是她暫時把身體「借」給那個角色,而真正的樹木正在5,000光年外遙控這個身體--不管是賣紅豆餅的阿婆、小偷家庭的阿婆、墓碑店老闆的阿母,看起來全都不一樣,雖然都是樹木希林,但妳可以強烈地感受到,那身體裡寄宿的靈魂是完全不同的傢伙。
樹木希林太怪了,連生病都很怪,眼睛視網膜剝離瞎了一眼,得了乳癌割了乳房(「反正我又不穿比基尼」)然後自己還開玩笑「反正全身都是癌了」,這幾個月腳骨還摔斷了--這麼遍體麟傷的身驅,讓她在綜藝節目主持人到她家拜訪時,她打開門招呼的第一句話是,「我現在很累,做不出好笑的表情,你自己看看唷。」
把日本奧斯卡的獎盃改成桌燈--「不然我不知道這玩意兒要幹嘛」--而她有好幾個這種桌燈。
寶可夢的圖鑑出了好幾本,奇奇麒麟的故事可以寫上好幾本書,但她最終連死去這件事都要出人意表--前幾周還上綜藝節目,又說了一次「好像應該快死了....但是說了好幾次都沒死,感覺觀眾好像不太滿意這老太婆幹嘛一直騙人啊」。而當我們覺得這位好像還能上節目口吐機鋒的婆婆又在開玩笑時,就這樣看到了她的訃聞。
奇奇麒麟只是回到外星球了,沒事的。活你自己的人生吧,記得活得有點滋味。
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#一打四環島旅行50天總支出
#歡迎轉發分享
記得2017年環島35天要出發前,阿爸問我這趟旅程有多少預算?我看著他眼睛悠悠的回:「只要我將四個孩子健康平安帶回家,其他花的錢都是值得的!」那次我花了9萬8千元玩35天,帶著孩子平安回到家,我做到了!
而在2018年環島55天中,我發生了一次車禍一次自撞,那次嚇壞了在桃園的阿爸,一直很擔心我們的安全、一直安撫我的心情~幸好阿爸保險觀念好,五年的車依舊保乙式險,所以10萬元的修車費用全由保險支出,這次阿爸做到了!
今年2019環島50天,我和孩子全都平安、健康,車子也無傷回來!我做到了!阿爸心安了~
環島50天吃喝玩樂樣樣都有,而總支出,我將細細分享:
1.食$29061元:
今年孩子因年齡增長自理能力就增強,所以我有較多的時間可以在“煮”這方面來著手省旅費。例如在蘭嶼的時間,我大多和民宿借廚房來煮三餐,10天只花了5000元左右,而且這費用還是常煮10幾個人的量,這樣真的很省也吃的健康!
2.住$44750元:
這次我共住了7間露營區、5間民宿、4間友人/家人家。我很喜歡與大自然相融的露營生活,所以大多仍以露營區為主,而花費最高是在蘭嶼這段時間,因為考量帶著四個孩子與行李以及帶公益教學的物品,不方便騎著摩托車住露營區,就以東清灣民宿為第一選擇,仍是很值得的!
3.體驗費用$36560元:
長途旅程一直是考驗著媽媽的智慧,尤其面對四個像猴子、放山雞體力無限的孩子來說,更需要高強度的活動或是行程來消耗電力。這次就安排了好幾處特別的活動,如:六天五夜野外求生營、纜繩滑水場、鸞山博物館、泥火山豆腐DIY、琉璃珠DIY,因為用心規劃行程,讓孩子每天都很期待旅行。
4.交通費:
含40天的油資$4949元、往返蘭嶼的船票、飛機票、摩托車$9362元,以及阿爸來找我們玩的往返火車費用$3445元。
5.其他$9840元。
環島50天總支出$137967元。
這費用包含阿爸來找我們10幾天一起花的費用。
旅行中我很用心的規劃行程,並努力的可以找食材、買食材烹煮,每花一項都會計帳,好讓未來的我有紀錄、目標參考並再次規劃下次旅行。
50天是個很不容易達成的美夢,而我和孩子實踐了這美夢~環島日記每天記錄,也讓很多人看見台灣偏鄉的美、感受到台灣濃厚的人情味!
我將“夢想“這種子傳達給你,給每一位媽媽,「相信自己是個勇敢的人」50天是個難以達成的目標,但我們可以設定輕旅行,為自己、為孩子堅持放下手機、電視,牽著孩子的手一起勇敢跨出那一步,當你回頭再看時,你會發現,原來沒有想像中的難,之後不斷練習,便習慣用旅行來陪伴孩子成長~
#陪伴與愛最佳教育法寶
❤️以下是我50天的行程,跟大家分享:
�➡️2019_06環島
D1:漢寶園人蔘山藥、哈哈漁場(住愷媽家)
D2:雲林千巧谷牛樂園牧場、善化菜瓜棚晚餐(露台南左鎮一號店)
D3:奇美博物館(露台南左鎮一號店)
D4:吃芒果冰、蜂蠟蠟燭DIY(露台南左鎮一號店)
D5:左鎮化石館、吃芒果冰、岡山之眼(宿芬芬家)
D6:口社國小公益教學、琉璃珠DIY、六堆高腳屋晚餐(宿雅玲老師家)
D7:六堆客家文化園區、和平公園共融遊戲場、新園A火鍋眼(宿雅玲老師家)
D8:夏戀滑水場(露同地)
D9:夏戀滑水場、走南迴至台東(宿台東貓追熊)
➡️2019_07環島
D10:再次隨遇而安的旅行(往蘭嶼停飛-露小野柳)
D11:青山農場賞繡球花、鐵花村聽小余唱歌(露小野柳)
D12:多良車站、台東大學圖書館、鐵花村聽小余唱歌(露小野柳)
D13:誠品書店看書、湧泉公園、台東森林公園(露小野柳)
D14:小魚兒的家咖啡廳、晃晃二手書屋、劉媽媽古早麵(露小野柳)
D15:前往蘭嶼(蘭嶼皆宿漁夫嶼海)
D16:蘭嶼-體驗達悟族飲食文化-整理芋頭田
D17:蘭嶼-環島、漂流木餐廳、潮間帶採螺玩水
D18:蘭嶼-氣象站、恩寶喵喵食坊、煮晚餐
D19:蘭嶼-十二籃環保家事皂DIY、小天池、東清灣玩水
D20:蘭嶼-十二籃切皂、無餓不坐、雯雯冰淇淋、東清灣玩水
D21:蘭嶼-蘭恩幼兒園公益教學、利哥地下屋導、小飛魚部落公演
D22:蘭嶼-全島導覽-秘密基地spa區-東清灣白沙灘-挖魔鬼海膽
D23:蘭嶼-日出-翻轉教育玩童年_-東清灣 泡在海裡一整天
D24:蘭嶼-跟蘭嶼說明年見(宿貓追熊親子民宿)
D25:孩子釣魚(露虂櫿嶇)
D26:躲颱風、騎遊池上(露池上小雄72號露營x手作坊)
D27:池上稻田撿金寶螺賺零用錢
D28:鸞山博物館-會走路的樹
D29:池上全家合體看光雕音樂會
D30:泥火山豆腐DIY、騎腳踏車遊池上
D31:梯田文化景觀-吉哈米代部落(宿吉哈米代藤房)
D32:公益教學、海邊踏浪玩水(露麒麟部落露營區)
D33:東港處、成功漁港、都歷鏡面沙灘
D34:海洋環境教室免費導覽(露真柄禾多露營區)
D35:真柄禾多露營區(公益教學)
D36:當海女撿海產
D37:撿雨來菇、玩水、當海女
D38:鹽花的永福野店(宿加家民宿)
D39:回家種田下田補秧苗、採蓮子
D40:溪邊烤肉、玩水,竣的原住民課程-射魚體驗
➡️2019_08環島
D41:回家種田下田補秧苗、吉拉卡樣部落(住漂亮媽媽家)
D42:光復圖書館看書、食農教育
D43:鳳林吉拉卡樣豐年祭
D44:大象山莊喝咖啡(住花媽媽家)
D45:生火煮兩餐、奇美部落野外求生、拜祖靈、放蝦籠、自製餐具(露同地)
D46:生火煮三餐、撿柴、月桃葉做繩子、爬檳榔樹撿檳榔鞘
D47:生火煮三餐、結繩教學、殺蝸牛、製作陷阱、生火教學
D48:生火煮三餐、八卦網捕魚、奇美文化導覽、鑽木取火教學
D49:生火煮三餐、蓋獵寮、同樂會。
D50:全家合體一起結束環島旅行
#為自己又創造新的里程碑
#孩子年齡46810
麟光站餐廳 在 Smart Travel Youtube 的評價
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Hello大家好我叫阿Tsar
大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以
這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,
我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持
鐵漢柔情,勁過黎明,當你公主,為你下廚
一對情侶或夫妻,一起落街市買餸
都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候
就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場
真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧,
寶林市場沿用墨綠色為主調,融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、
鐵枝架等設計元素,型格別致,簡潔明亮,洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格,
來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情
彷彿置身於歐洲,再望下四周親切的面孔
有令人窩心的笑聲, 這裹絕對是個街市遊樂團
在這麼歡樂的氣氛買餸,人都健康些、更美
雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到
善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀
這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的,都是自己付費
因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值
平日我去最多的,就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔
因為一個街市我買不到齊全東西,要走來走去
來到寶琳市場,除了你可以一次過買齊想要的東西之外,貨品齊全
價錢還當抵買、抵食,新鮮、健康、好味
小販對顧客提供專業的產品知識,
我不經不覺就行了幾個小時,還跟這裹做事的人傾談,學了好多
這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員
甚至每一位在這裏售賣的小販和店主,努力付出的成果
講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!
第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,
主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位,質素相當有保證。
價錢平過我平時買開的地方好多
騸牯牛是指已閹割的牛,公牛被閹割後的激素較少,
性格比較溫文,肉質又不會因活動過量而變韌,
脂肪分布因而較平均,不像和牛般入口膩滯,牛味更濃郁,
口感亦比較嫩滑而不韌,全港每日只有少量供應,
不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置,油脂少而肉味濃,
富嚼勁,而質感更為嫩滑,牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊
牛骨湯就含有豐富蛋白質,脂肪,維他命和鈣質等
促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,
用牛骨湯湯底,再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐,
食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,
而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多
可以提供不同口味和口感,要視乎你自己的喜好
你可以親臨這間舖頭,問問老闆娘提供意見
他們好樂意為您解答疑問,還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”
或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品
你可以直接在facebook留言,或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉
因為太受歡迎,而且老闆娘人緣很好,我親眼見到的
你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,
最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦
尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民
都會專誠揸車來到這裹購買, 因為寶琳市場後面有一個停車場
亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘,
再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說,
快些去like他們的Facebook 吧,手快有手慢冇!
第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇
貨品靚而價錢平,多款式氣炸鍋食品,價錢都很便宜
16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD
買回家用氣炸鍋煮,就可以食到脆卜卜的德國咸豬手
你在餐廳吃最少要200HKD, 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD
出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd
跟這包韓式辣醬雞一樣價錢, 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買
荷蘭曲薯條,大到我一隻手都拿不起,28hkd, 2KG包裝都只是50KD
釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品,薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、
韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件
這麼大條荷蘭豬腩,可以紅燒大蒜爆炒都得,
紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD,可以用麻辣醬來煮
泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料,還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮
食材解凍後如何辟除雪味?專家建議,雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘,
再沖水洗淨,即可除掉雪味;煮食時加入薑、葱、蒜等再調味,亦有助去除雪味。
牛肉解凍後,只需用鹽及胡椒調味即可。
海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁,除掉雪味及腥味。
另外急凍蔬菜只需要浸水,回復原狀即可。
第三必買, 勇記鮮果,多款來自世界各地的水果,獨家售賣
好多是來自日本,價錢跟我在日本買到的差不多,
在香港叫做買得平㗎喇,這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd
8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、
瓜紋上的綠、白兩色分間明顯,輕力拍打時會聽到清脆的聲音。
切開後會見到內裏是深粉紅,而不是血紅色,
瓜皮特別薄,心位不會有黃筋或爆開,會有少許白色瓜籽。
入口多汁而甜,甜度大概有12、13度左右,味道有冰糖味,因此又叫冰糖麒麟。
美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月
揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足
表皮要冇損傷或碰撞, 果頂位置要完整
果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃,
還可以取代菠蘿煮生炒骨,果香更濃沃口味,
冇核黃皮, 不僅味道甜美,而且無核、果大、肉厚、嫩滑,是黃皮中的珍品。
黃金桃是近年人氣急升的桃品種,果肉鮮黃,故又叫黃金桃。
果肉細嫩光滑有咬口,追熟後囗感軟潤順滑,甜味突出,
果汁豐盈,還真的帶有芒果香,桃味甚濃,
是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一!
台灣水仙芒,大過我隻手呀, 台灣黑金蜜,香甜可口,清脆汁濃,
外形呈橢圓形,果皮是墨綠色的,點綴著金黃色的條紋,
生長期接受光照超過1000小時以上,充分的光照產生積累了豐富的糖分,
它融合了西瓜的清爽,還有蜜瓜的甜蜜,
含有多種蛋白質,醣類,攝取纖維,營養成分非常好,老少皆宜。
第四必買, 泰靚手撕雞,我經過這間店舖的時候
是被這位阿姐的笑聲吸引住,她們客人傾偈笑到好開心
跟住我站著一邊,看到她做事,好勤力、對客人好好
好開朗,見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了,
雖然阿姐讀書不多,但我看得到她很熱愛自己的工作
贏取到我對她的尊敬,在這經濟低迷的環境,
能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣
手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀
一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,
超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,
冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩!好多口味呀
你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎
有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎
連烹飪高手(陳)煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可
幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,
這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢
我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑
它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎
多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀
一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,
阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦
你們認同嗎?
第五必買, 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到
自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘
羊肚菌味道極之鮮甜,而且營養價值非常高
羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分,
因此具有增強機體免疫力,抗疲勞,抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。
這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維,潤腸通便
排毒降火, 清肝解毒,控制血糖,能夠增強免疫力
五指毛桃,加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣
龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)
化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果,瘦肉,當湯水飲都ok
印度椰子營養價值極高,有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效,
簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯,加印度椰子,湯的口味即時會變得香濃清甜好多
捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,
這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點
這間店舖經常排長龍,你看那些足料湯水,45HKD咋
豐富的炆餸 都是38至到40HKD, 我覺得這間店舖的設計非常之好
客人點餐之後,即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣
視覺上非常之流口水,還有這個親民的價錢,值得一試
第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理
老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ,有25HKD至到38HKD不等
買夠三包就送一個茶壺,其實真的不是賺你好多,
但我跟他們傾計,就知道他們寧願薄利多銷
希望街坊幫襯了之後,食得身體健康,多些回頭客
我站在他們店鋪片刻,就聽到一個街坊跟老闆説
“你幫我執啦”,輕描淡寫一句,就充分表現到街坊對他們的信任
這並非送一個茶壺,就那麼容易建立到的信任,
而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成
薄利多銷,都要靠來貨比較平,怎 樣可以做到來貨比較平呢
就要靠你自己店舖人流多,貨如輪轉,你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢
這個要靠信譽,所以做生意誠信是好緊要的,顧客信你,幫襯多
攞貨攞得快,供應商給你的價錢就自然會平些
我差不多一個星期去上環海味街一兩次,你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個
上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個,外殼色澤鮮明,
我平日會攞一個羅漢果,壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲
羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效,
我幾年前被人傳染咳得好利害,看了整個月四次醫生都醫不好
我有一日在廚房忽發奇想,煲了一個羅漢果來飲,之後好了八成的咳
飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬
所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了
還有鱈魚膠、花膠這些美容產品,我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水
都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體
但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,
還有18蚊一斤的椰棗,來自中東,英文叫做Date
每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月,
在日照的時間不可進食。晚上開齋時,
傳統上會先吃一粒椰棗,以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎
如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐
它可以補充能量,但千萬不可以食得多,因為怕太高糖分
椰棗具有排毒功效,治療肝病,
椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。
另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
第八必買, ........請支持收看影片!!!
麟光站餐廳 在 果籽 Youtube 的評價
【飲食籽:識飲識食】
「十年前如果你說背景音樂,人家可能會問這是甚麼?」背景音樂師Jef Cheah說。一間餐廳要營造情調、氣氛,除了環境、餐具、燈光外,音樂是最重要一環。若你和情人到一間高級西餐廳,花費千金為求浪漫氣氛,豈料餐廳卻播放搖滾音樂,是否大煞風景?走進餐廳細心一聽,一般會有美妙樂聲,這便是背景音樂師的職責。
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
麟光站餐廳 在 Marcos & Jinny相許旅記 Youtube 的評價
臺北大縱走第7段按照健行筆記app軌跡建議
從捷運麟光站出發需全程走13k以上才能完成
我們直接開車到政大附近停車後縮短全程約8k
從指南路三段33巷的指南宮步道入口開始啟登
先看到石燈籠與終南亭龍嗥亭等日式風格造景
指南宮步道全程約1400階每100階都有標示牌
終點會看到福德祠左轉向上石階可通往指南宮
面對指南宮向左側公廁路徑有叉路再右轉直行
抵達指南宮站與綠光平台有大縱走拓印柱拍照
沿指南路3段157巷注意右岔路大成殿步道口
一路下行S型木枕石礫階梯風景幽美輕鬆好走
看到柏油路是大成殿步道出口左轉指南路三段
一路直行看到右岔路有動物造景雕像再右轉後
左側石階路有路牌接到茶展中心步道壺穴平台
壺穴平台有雙瀑布而壺穴吊橋也有水穿石壺穴
貓空的典故就來自於壺穴”皺洞”台語的似音字
茶展中心步道銜接指南路3段40巷茶展中心後
續行指南路3段38巷阿義師的大茶壺餐廳用餐
步行到貓空站後到指南路3段38巷樟樹步道口
樟樹步道彩雲亭每年3-4月是魯冰花盛開季節
魯冰花是綠肥植物有固氮作用可提供茶園養分
樟樹步道終點步行到樟山寺右下是飛龍步道口
飛龍步道沿途有滿山櫻花樹末端是大縱走終點
飛龍步道出口是政大校園到政大門口回停車處
步行軌跡與時間參考:
10:00 指南宮步道
10:07 0.2k 終南亭與龍嗥亭
10:39 0.9k 指南宮
10:50 1.4K 指南宮站 綠光平台
10:58 2k 大成殿步道入口
11:14 2.4K 大成殿步道出口
11:25 2.9k 茶展中心步道入口
11:39 3.1k 壺穴平台
11:57 3.6k 壺穴吊橋
12:09 4K 茶展中心
12:17 4.6k 阿義師的大茶壺餐廳
13:21 5.3k 貓空站 樟樹步道口
13:31 5.7k 樟樹步道彩雲亭
14:28 6.9k 樟山寺 飛龍步道口
14:50 7.8k 臺北大縱走終點
交通方式:
導航到指南路3段33巷看見指南山牌坊就是指南宮步道口,也是臺北大縱走第7段的起點,開車者可以停車在附近萬興國小停車場,全程軌跡建議下載健行筆記app並開啟離線任務臺北大縱走第七段。
#臺北大縱走第七段 #指南宮步道 #魯冰花
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