【青年創業飛揚 一起圓夢去 】
#創業課程 #專人開業輔導 #創業補助 #創業基地媒合提供
今天在鹿港共有三家老屋同時開業，這次三家老屋新生各有特色，在摸乳巷黃宅，由曾靖恬夫妻旅法9年返國定居，以健康輕食、歐洲設計選品與生活風格類的選書，另外在長源醫院的小本愛玉豆花行，黃柏堯先生是這次和許蒼澤大師的兒子許正園醫師，共同策劃「許蒼澤攝影展」，展覽與照相機造型的愛玉甜點結合；還有在九曲巷金盛巷施宅的力野茶陶所，陳思穎是在地福興人，製作有陶味的茶點、陶器、陶藝課程等，歡迎大家來體驗。
我們除了媒合老屋讓青年用以公益換租方式進駐經營外，在創業前也開設相關輔導課程、專人輔導創業、創業補助最高30萬等，及未來規劃青年住宅青年政策，扶植青年創業，降低創業成本壓力，鼓勵年輕人能返鄉或是留在彰化與大家一起打拚，這次三家的老屋重生，點線面的串連，歡迎大家到彰化到鹿港來體驗不一樣的傳統與現代之美。
*力野茶陶所FB粉絲頁：(鹿港鎮金盛巷83號、84號)
https://www.facebook.com/liiyaceramicteashop/
*小本愛玉豆花行：(鹿港鎮中山路194號)小本愛玉x長源醫院鹿港歷史影像館 https://reurl.cc/xgWaXL
*恬事有限公司： https://www.facebook.com/DailySweetThing.TW (鹿港鎮菜園路38號)
*彰化縣文化局產業進駐老屋媒合平台： https://reurl.cc/ynK8d2
鹿港豆花 在 [食記] 彰化鹿港莊豆花湯圓- 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：莊豆花湯圓
消費時間：2019/04
地址：彰化縣鹿港鎮中山路505號
電話：(04) 776-3897
營業時間：09:30 ~ 17:30
每人平均價位：30
圖文網誌：https://juujon.pixnet.net/blog/post/227763566
知道鹿港這間豆花店大概要說到多年以前，家裡不定期會來鹿港天后宮參拜，拜好以後總
會買買蝦猴跟吃吃點心，恰好看到這間莊豆花湯圓的生意不壞，吃了他們家湯圓剉冰以後
，從此來到天后宮幾乎都會來造訪。店面相當傳統，點完以後就可以看到老闆在煮湯圓，
沒多久就幾碗糖水剉冰狀的品項就上桌，用湯匙挖開才能知道下方是躲了什麼好料。
他們家的湯圓是推薦必點，一般坊間的湯圓冰都有致命缺點，一但碰到冰湯就立馬嚼感生
劣，不僅口感變得硬韌且米香也無法展現，甚至有的店家是早早煮好泡在糖膏裡，那種的
嚼勁自然更遜。而莊豆花湯圓的卻依舊跟麻糬一般軟彈，即便放個十分鐘，勁道也仍舊出
色，搭配上硬脆的剉冰顆粒形成漂亮的反差，單單湯圓配剉冰就很推了。
再來豆花的質地算綿軟，且豆香也蠻到位，也不愧跟湯圓一樣列為招牌，以個人的口味來
說是最推花生豆花＋湯圓的組合，而且選剉冰會更亮眼，尤其這樣一碗才30塊，是實惠又
道地的古早味。至於鳳梨冰其實也很不賴，蜜餞的脆骨跟鳳梨的醬甜香氣都很迷人，一碗
30在份量也很有誠意，不過我們覺得湯圓更為驚豔，更為難得。甚至我們離開前還跟老闆
買了些圓仔粹，帶回台北怎麼煮也好吃。
掌攤位的老頭家是位熱情的爺爺，聽到我們從台北下來鹿港，參拜完就來吃他們家湯圓，
又端了只大豆湯圓冰過來，還先幫我們拌好冰湯，說這樣的吃法會更好吃，也跟我們暢聊
分享鹿港周邊的故事，老闆娘也很親切地加入對談，即便在海口腔的台語中只能約略聽懂
六七成，但那股熱情跟隱約流露鹿港人的驕傲，是超越口音和語言般地感人與真摯呢。
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