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阿貓每年的任務，就是要挖出好吃的肉粽店與大家分享，今年也在脂肪的堆積下，順利達陣！
頂番婆市場裡的老攤，有一位熱情的大姐，包粽子的手藝一級棒，是在地人超推薦的料理高手。樸實的配料與沉穩的手藝，讓懷舊的古早味傳香不斷。手工北部粽基本款，糯米飯、香菇、豬胛心搭檔，香氣濃郁又入味，讓人回味的之際，回憶起阿嬤疼孫的深厚情感。
包仔粿(草仔粿)更是意外的美味收穫，滿月油飯與年菜也是熱門商品。隱藏在市場裡50年的好味道，想吃想買得趁早。努力早起不賴床，美味粽子是獎賞。
食記新文：http://www.catkissfood.com/blog/post/481193471
外省綉禎
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這個故事來自臺灣高雄鳳山、三民區，據說上吊的人都會選同一個位置，鹿港「送肉粽」儀式已經流傳百年了，我想...這是有原因的吧！？
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鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區，有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/鹼粽/
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這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的粽子。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/肉粽-北部粽/
👉北部粽包法綁法影片 https://youtu.be/3-gm-_2D-QI
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... 是回憶 ，•，鹿港傳統粉粿冰位於鹿港第一市場內，第一市場也是鹿港傳統美食 ... 全是：CP值低、菜色差、肉沒幾片⋯，實際拿到餐後打開根本驚為天人（秒嗑沒拍. ... <看更多>
鹿港肉粽 在 關於鹿港習俗"送肉粽"........怕怕 - Mobile01 的八卦
昨天晚上在其他論壇看到了一篇文章就是在說有關"送肉粽"的事究竟指示形式上的"送煞"還是真的會出現實體的"鬼魂"例如"湘西趕屍"我沒有鹿港的朋友所以想 ... ... <看更多>