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隐藏在马来Food Court里面的 #芝麻炸鸡饭，已经有49年历史，老板是第二代，特色芝麻炸鸡好吃连马来人都爱吃，加了芝麻和Horlick粉进面糊，炸出来的炸鸡皮特别酥脆，每天限量大概100-150只鸡腿，卖完就Bye Bye了，要吃可以预先下订或提前打包哦🍗！
【Ah Kow芝麻炸鸡饭】
🚙 No. 2, Medan Selera, Lorong Raja Muda Abdul Aziz, 50400 Kuala Lumpur.（马来Food Court里面的2号档）
🚗 Waze: Gerai Ah Kow
📞 016-233 2273 (Eric)
🌄 周一至周四：11am-2pm；周五和周六：9am-2pm（卖完为止，只有周一至周四提供炸鸡饭，周五和周六卖面，礼拜天休息）
塞了几小时的🚗终于，我赶到了！
亲手煮了卤鸡腿和鸡蛋慰劳你多年来的付出，也当作在你广播生涯里我送你的最后一份心意❤️
BTW今天除了欢送你，我也是来“拿信”的，可是却扑了个空😂所以你欠我一封信哦😆
快乐很简单，就是做自己喜欢的事，喜欢自己做的事，你做到了👍👏
Royce 陈志康
隐藏在Kajang锡米山新村的 #住家椰浆饭，已有40年历史，最有名的是他们的 #招牌炸大鸡腿，每天新鲜出炉，卜卜脆，Sambal辣椒酱甜甜咸咸的，不会太辣，很合华人的口味，价钱有点小贵，有经过Kajang可以试试看哦🍗！
✅ 价格：
普通Nasi Lemak RM3.50
炸大鸡腿 RM10
炸鸡翼 RM3.50
竹蔗水 RM2
【Nasi Lemak Hakka】
🚙 409A, Jalan 11, Kampung Sungai Chua, 43000 Kajang, Selangor.
🌄 10am-4pm
大家好，本期视频就来分享大家期待已久的“扬州炒饭”，正宗扬州炒饭是江苏扬州市的一道传统名菜，后来传入其他地区也演变出了很多经典变化，本次做法采用了扬州市发布的“扬州炒饭”行业标准配料及做法。其选料，制作，加工都十分严谨讲究。炒制完成后，需要颗粒分明、软硬有度、鲜嫩滑爽、香糯可口。是一道不可多得的好菜，希望大家有机会也可以在家尝试制作。
本期菜品【扬州炒饭】
【主料】
米饭（400克）
【辅料】
猪油（适量）
水发海参（1只）
宣威火腿（1小块）
鸡腿肉（适量）
干贝（几颗）
鲜笋（1小块）
水发花菇（2朵）
豌豆（适量）
鲜虾（几个）
淀粉（适量）
鸡蛋（6个）
小葱（适量）
植物油（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
生抽酱油（少许）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
今天給大家分享的是炸雞非常酥脆又簡單的做法，需要準備：雞胸肉、蒜、生抽、香醋、辣椒粉、胡椒粉、食鹽、牛奶、麵粉、玉米澱粉、雞蛋。這樣做出來的炸雞外酥里嫩，非常入味，學會再也不用出去買了。
【小穎美食】炸雞到底用麵粉還是澱粉？許多人都搞不懂，大廚教你正確做法，香
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#炸雞#雞胸肉
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