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#台灣鳳梨 又甜又多汁，中國人沒得吃是他們的損失啦！
中國惡意污名化台灣鳳梨，但只要台灣人團結起來，一人多吃幾顆鳳梨，就能解決！為了不讓農民朋友煩惱，思瑤立馬吃起來😋
鳳梨好處多多，不只單吃就好吃，還能
🍍入菜：鳳梨蝦球、鳳梨苦瓜雞湯、鳳梨牛肉炒飯、夏威夷鳳梨pizza！
🍍醃肉：生肉跟鳳梨一起醃15-20分鐘，鳳梨酵素能讓肉質變嫩！
🍍做果醬：用果汁機將鳳梨打成泥，加入砂糖和適量檸檬，第一次釀果醬就上手～
最重要的是，吃鳳梨不會胖！大口吃起來！
#吃爆台灣鳳梨challenge
創意的鳳梨料理：
燃燒🔥的鳳梨

好看又好吃
身體力行💪
一天一鳳梨🍍
你今天吃鳳梨了嗎🍍
吃鳳梨好處多多👍
可以
1、減肥
2、清理腸胃助消化，減輕腹脹與便祕
3、抗發炎、抗衰老、抗癌
4、 預防心血管疾病
5、預防白內障
自己的鳳梨🍍自己吃😋
快來看看鳳梨的營養價值：
從營養學角度來看，鳳梨富含維生素B群、C和鎂、錳、鐵、鉀等礦物質，有益均衡營養。此外，鳳梨含有鳳梨蛋白酶也就是俗稱的「鳳梨酵素」，它不僅能促進腸胃消化、分解蛋白質。其中的維生素B1亦可消除疲勞，增進食慾；它的糖蛋白質酵素有利尿作用。能改善腹瀉、消化不良，有助於解決夏暑食慾不振的困擾；研究中發現鳳梨酵素能有縮小腸道腫瘤作用。
明朝藥學大師李時珍《本草綱目》記載：「鳳梨，補脾胃，固元氣，壯精神，益血，利頭目，開心益志。」性平、味甘酸，入脾、胃經，可以生津止渴、幫助消化，還有止瀉、利尿的功用。
醫學界公認鳳梨有以下之功效：
1. 減肥
鳳梨含有人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收，能有效的酸解脂肪，抑制肥胖脂肪增生，適當食用對減重有加分效果。但因為富含果酸，有可能會刺激食慾。
2. 清理腸胃助消化，減輕腹脹與便祕
每100公克中，約含有1.4公克的粗纖維，也就是俗稱的非水溶性膳食纖維，在腸道中能幫助吸收水分、促進腸胃道蠕動，防止便秘產生，降低腸道疾病的發生率。鳳梨酵素能夠幫助蛋白質食物分解，飯後適量食用能促進人體消化、吸收；有利減少進食後出現腹脹、消化不良等症狀。不過，若是經常胃發炎或曾有胃潰瘍病史的人，則不建議空腹食用鳳梨，以免過度刺激、加劇不適產生。
3. 抗發炎、抗衰老、抗癌
鳳梨其中含有生物類黃酮素，可以幫助身體減少癌細胞的產生，降低罹患癌症的風險。生物類黃酮素可以預防自由基的破壞、減緩發炎反應、甚至還能加速氧化傷害的復原及強化膠原的形成。
4. 預防心血管疾病
鳳梨酵素能分解人體中的纖維蛋白，能發揮抗凝血、減少血管栓塞的作用，有利輔助降低心血管疾病風險，適當的補充對於鞏固心血管健康益處良多。
5. 預防白內障
鳳梨中的維生素C對保護視力也有重要的作用，研究顯示，攝取較多的維生素C可以降低白內障的罹患風險，多食用鳳梨能有效達到保護眼睛作用。
【親親摸寧 星期三生活小講堂】
昨天阿啾去菜市場買水果，看到一攤又一攤的貨車攤販賣著鳳梨，旁邊有著一籃的鳳梨皮，晚上又看到了鳳梨皮其實好處很多的資訊，如果我們善加使用它，可以垃圾變黃金！
如果將鳳梨皮留下了， 那麼大家也可以試試燉湯的時候放點鳳梨皮， 有提香的作用。
而許多人害怕鳳梨的割舌感，但其實鳳梨好處多多，特有的鳳梨酵素能幫助腸道吸收消化，抗發炎的特性甚至比類固醇藥物還要好，還能緩解關節疼痛和胃食道逆流不適的症狀；此外，含有豐富維生素A、C和抗氧化劑，能幫助建立免疫系統，還能維護牙齦與心血管健康。若不想要有鳳梨咬舌頭的感覺，可以先切好放置冰箱隔日再食用，或是塗上少許鹽巴或梅子粉。
吃完果肉，我們來看看天然的鳳梨酵素怎麼製作吧。
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