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【進擊的台灣】活化石眼見為憑！鱘龍魚的浮誇饗宴
新竹尖石鄉有間鱘龍魚秘密基地！
養魚達人身強體壯身手矯健，一個人可以抱起20斤的巨魚！
誇張的是，魚場主人竟然是高齡七十歲的蛙人歐吉桑！
魚場四萬多條鱘龍魚裡，有獨家品種歐洲鰉，
還有長達200公分的種魚，
林振添照顧這些活化石就像照顧自己的小孩一樣，
而從頭到尾從裡到外都是寶的鱘龍魚，更是老饕們的最愛！
主廚王翔達花了兩年多的時間，
把鱘龍魚研究透徹，結合中西式的料理手法，
做出一系列外面沒有的美味，
像是香煎的鱘龍魚菲力和熬製數小時而成的鱘龍魚燕窩，
浮誇的視覺味覺，造就出饕客們浮誇味蕾感受！
深山裡的浮誇美味,請鎖定本週日（08/25）晚間九點，
東森財經57頻道，進擊的台灣。
店家資訊：
鱘園(魚場)
地址:新竹縣尖石鄉錦屏村5鄰95-1號
電話:0937-959-021
錦屏美人湯館(料理)
地址:新竹縣尖石鄉錦屏村五鄰錦屏69號
電話:03-584-1199
#進擊的台灣 #鱘龍魚 #新竹尖石鄉溫泉 #鱘龍魚燕窩 #活化石 #山泉水
🐟【鮮凍鱘龍魚菲力】台灣人熊愛的上等珍膳👍
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鱘龍魚在古代是極其珍貴的御膳料理✨，養價值極高，
油脂含量較低，肉質細緻Q彈有豐富的膠質，吃起來清爽不膩口😋
由於對水質的要求高，因此選用宜蘭在地高山泉水養殖
從養殖到加工管理，全程職人監控
一隻魚僅能取出兩片菲力清肉，可以說是相當珍貴✊
✔無刺鮮嫩，清香鮮甜
✔不用過多的調味即可吃到魚肉的鮮甜
✔豐富的營養價值
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鱘龍魚菲力～皇室御用魚
正是乾隆皇帝下江南的遊龍宴正是鱘龍魚。
富含礦物質營養鹽而且對增強體力、強化骨骼有很大助益！
還有豐富膠原蛋白
晚上宵夜露露完食～🈵️足
氣炸鍋或平底鍋煎都可以哦！😋😋
肉質細緻、口感紮實、多汁
#重量150公克 $188元
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