雖然就住在東湖市場邊，什麼大風大浪沒見過?? 但是今天不小心走進虎林街的黃昏市場還是讓我驚呆了!!!!!
以前我只在大陸的市場看過有人賣田雞，今天看到有人賣鱔魚、鰻魚、田雞、鱉之外……竟然還有烏龜!!!!!!! (左邊的紅網子裡)
到底誰要吃烏龜??是要拿來怎麼煮????
鱔魚鰻魚 在 菜子 Facebook 八卦
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過249萬的網紅蔡阿嘎，也在其Youtube影片中提到，【中獎名單公佈於置頂留言】【下方有完整25間台南美食店家資訊喔】挖出台南人的口袋美食，台南人都吃這個啦！哈哈哈 ►訂閱二伯&蔡波能：https://pros.is/2UncleYT ► 訂閱蔡阿嘎Life頻道：http://pics.ee/AGaLife ► 訂閱蔡桃貴：https://pse.is...
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鱔魚鰻魚 在 海鮮王 - 海鮮の專門家 Facebook 八卦
【海鮮王中元祭$800免運】備好魚、傳好料、尚誠意
農曆七月一日，打開地藏王所管轄地獄門的日子，寧可信其有，不可信其無，在這鬼門開，準備好金、銀紙，獻上更衣及供品，讓好兄弟們一來到陽間，有的吃、有的穿！
所以，拜拜的"眉角"就很多，海鮮王"報哩災"📢
❌民俗專家說：好兄弟喜歡吃熟食，至於魚不能拜沒有尾巴的鱔魚、鰻魚。
❌不能拜的水果：香蕉、鳳梨、李子、梨子，因為諧音是「招你來」。
⭕不同祭祀對象要用不同的紙錢 ，直接問金紙店老闆，就會幫我們”傳便便”。
⭕準備臉盆、乾淨的水、新毛巾，讓好兄弟梳洗。
台灣的拜拜習俗有很多典故，老一輩傳承下來多少有點道理，盡量遵守不亂說話，誠心誠意，也就不會覺得七月份會特別恐怖囉！
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鱔魚鰻魚 在 BennyLeung.com Facebook 八卦
【聞康網】痛風病人的飲食要注意嘌呤含量
健康飲食專家發現，痛風是一種頑固疾病，病人在治療痛風期間，除了要根據醫囑來科學用藥外，還要注意飲食的健康搭配，嘌呤含量高的食物更是不能吃。究竟，嘌呤高的食物都有哪些?下文具體介紹了一些其他飲食。
食物的嘌呤含量有高中低之分：
低嘌呤食物 (每100g食物含嘌呤<25mg)、中等嘌呤食物 (每100g食物含嘌呤25～150mg) 和高嘌呤食物 (每100g食物含嘌呤150～1000mg) 三類。
食物中嘌呤含量
第一類 (含嘌呤較少，100克含量<50毫克)
谷薯類：大米、米粉、小米、糯米、大麥、小麥、蕎麥、富強粉、麵粉、通心粉、掛麵、麵包、饅頭、麥片、白薯、馬鈴薯、芋頭。
蔬菜類：白菜、捲心菜、芥菜、芹菜、青菜葉、空心菜、芥藍菜、茼蒿菜、韭菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、西葫蘆、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥、番茄、萵苣、泡菜、鹹菜、蔥、姜、蒜頭、荸薺。
水果類：橙、橘、蘋果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、蘋果汁。
蛋乳類：雞蛋、鴨蛋、牛奶、奶粉、酸奶、煉乳。
硬果及其他：豬血、豬皮、海參、海蜇皮、海藻、紅棗、葡萄乾、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、蓮子、花生、核桃仁、花生醬、枸杞、茶、咖啡、碳酸氫鈉、巧克力、可可、油脂 (在限量中使用)、果凍、果乾、糖、糖漿、果醬。
第二類 (含嘌呤較高，100克含50～100毫克)
米糠、麥麩、麥胚、粗糧、綠豆、紅豆、花豆、豌豆、菜豆、豆腐乾、豆腐、青豆、豌豆、黑豆，豬肉、牛肉、小牛肉、羊肉、雞肉、兔肉、鴨、鵝、鴿、火雞、火腿、牛舌，鱔魚、鰻魚、鯉魚、草魚、鱈魚、鮭魚、黑鯧魚、大比目魚、梭魚、魚丸、蝦、龍蝦、烏賊、螃蟹、鮮蘑菇、蘆筍、四季豆、鮮豌豆、昆布、菠菜。
第三類 (含嘌呤高的食物，100克含150～1 000毫克)
豬肝、牛肝、牛腎、豬小腸、豬腦、豬胰臟、白帶魚、白鱸魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚乾、牡蠣、蛤蜊、濃肉汁、濃雞汁、肉湯、火鍋湯、酵母粉。
可吃的低嘌呤食物：
○ 主食類：米 (大米、玉米、小米、糯米等)、麥 (大麥、小麥、燕麥、薺麥、麥片等)、面類製品 (精白粉、富強粉、麵條、玉米面、饅頭、麵包、餅乾、蛋糕)、蘇打餅乾、黃油小點心、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯 (土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
○ 奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。
○ 肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
○ 蔬菜類：白菜、捲心菜、萵苣菜 (萵筍)、莧菜、雪裡紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水瓮菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類 (黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿蔔 (包括胡蘿蔔、蘿蔔乾等)、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、鹹菜等。
○ 水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾。
○ 飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
○ 其它：黃油小點心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類 (瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。
宜限量的中等嘌呤食物：
○ 豆類及其製品：豆製品 (豆腐、豆腐乾、乳豆腐、豆奶、豆漿)、干豆類 (綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆芽。
○ 肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
○ 水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、紅魽、鮑魚、魚丸、魚翅。
○ 蔬菜類：菠菜、筍 (冬筍、蘆筍、筍乾)、豆類 (四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍鬚菜,韭菜、黃豆芽、豌豆苗、扁豆、紫菜、菌類等。
○ 油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
禁忌的高嘌呤食物：
○ 豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆。紫菜、香菇。
○ 肉類：肝 (豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝)、腸 (豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸)、心 (豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心)、肚與胃 (豬肝、牛肝、雞胃、鴨胃、鵝胃)、腎 (豬腎、牛腎)、肺、腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等。
○ 水產類：魚類 (魚皮、魚卵、魚乾、沙丁魚、風尾魚、鯖魚、鰱魚、烏魚、鯊魚、帶魚、吻仔魚、海鰻、扁魚乾、鯧魚)、貝殼類 (蛤蜊、牡蠣、蛤子、蚝、淡菜、乾貝)、蝦類 (草蝦、金勾蝦、小蝦、蝦米)、海參。
○ 其它：酵母粉、各種酒類 (尤其是啤酒)。
上文介紹的幾種食材，其嘌呤含量就比較高，如果你是有痛風問題，那這些食物就千萬不能再吃了。養生專家提示，痛風的防治，需要病人從忌口開始。含有嘌呤的食物有很多，痛風病人都需要多加注意。
#健康
鱔魚鰻魚 在 蔡阿嘎 Youtube 的評價
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【台南人都吃這個：25家美食清單】
1. 南園鍋貼 (台南市北區南園街160號)
2. 三角窗肉燥飯 (台南市東區裕農路501號 後甲圓環)
3. 陳記意麵 (台南市東區中華東路二段133巷20號)
4. 狸小路 (台南市東區裕學路12號)
5. 阿川紅燒土魠魚焿 (台南市中西區海安路一段109號)
6. 二牛牛肉湯 (台南市安平區安平路570號)
7 .豐藏鰻魚料理 (台南市中西區保安路4號)
8. 裕民街無名麵店 (台南市北區裕民街108號)
9. 福記肉圓 (台南市中西區府前路一段299號)
10. 黃火木冰店 (台南市北區海安路三段55號)
11. 二哥炒鱔魚 (台南市北區海安路三段33之3號)
12. 首璽咖啡 (台南市東區裕農路375號)
13. 永林牛肉火鍋綜合料理 (台南市北區東豐路411號)
14. 小東路麻辣關東煮 (台南市東區小東路108號)
15. 一點刈包 (台南市東區小東路156號)
16. 天蠍座燒烤 (台南市東區東寧路338號)
17. 老泰羊肉 (台南市中西區青年路206號)
18. 林家碗糕 (台南市北區開元路148巷7號)
19. 阿公阿婆蛋餅 (台南市東區小東路198巷10號)
20. 開元紅燒𩵚魠魚羹 (台南市北區開元路307號)
21. 阿和肉燥飯 (台南市中西區府前路一段12號)
22. 小南碗粿 (台南市中西區府前路二段140號)
23. 台中楊大腸麵線 (台南市北區開元路64-8號)
24. 鼎富發 (台南市中西區大德街38號)
25. 椿之味 (台南市永康區中正路207號)
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鱔魚鰻魚 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的評價
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鱔魚鰻魚 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的評價
材料：
半張 海苔/Nori/のり
60g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
60g 豆包/Bean bag/ビーンバッグ
半張 豆腐皮/Dried tofu skin/干し湯葉
調味料：
8g 醬油/Soy sauce/醤油
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
少許 鹽/Salt/塩
5g 麵粉/Flour/小麦粉
5g 太白粉/Potato starch/片栗粉
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