#台中美食 #逢甲美食
某一天 我在家裡附近逛夜市
逛著逛著 想說這些賣的都是些三小ㄚ
跟我高貴ㄉ氣質一點都不搭
突然一道閃電從天上打下
我慘遭天打雷劈暈倒ㄌ
一睜開眼
發現我站在 #逢甲夜市 ㄉ #球客道 攤位旁邊
看了看菜單 這才是最適合我氣質ㄉ夜市攤位
也符合我ㄉ經濟能力。
只要零錢就能在夜市吃到各種高檔食材!
不只有常見ㄉ雞排、鱈魚條
還有我最愛ㄉ菲力牛排跟干貝!
完全想不到這些東西會出現在夜市ㄉ炸物攤位裡
更想不到ㄉ是我最喜歡吃ㄉ是炸魷魚ㄝ
#魷王炸 $60
整隻大王魷魚ㄉ身體下去切
吃起來超Q超鮮甜ㄉ!!
我平常吃鹽酥雞不會點魷魚ㄟ!!
沒想到成為我ㄉ最愛
#超牛B $100
炸菲力牛排只要一百塊??
而且炸完還軟嫩多汁 根本就是潮爽ㄉ撿到一百塊
#干貝球 #鮮腿排 $65 #鱈在燒 $60
好愛干貝😭
有外面脆脆ㄉ炸皮裡面半生熟ㄉ感覺QQ軟軟
再配上蜂蜜芥末醬~滿足
還有整塊雞腿排 不切保留滿滿肉汁
他們家ㄉ海鮮就是鮮甜 鱈魚條也不例外😍
#蔬樂餅 $30
就是蔬菜可樂餅啦~
愛吃可樂餅ㄉ我他們ㄉ蔬樂餅調味也很對我的胃
吃太多海鮮肉類來點蔬菜真是解膩傑尼
用零錢就在夜市吃到高檔食材啊!
C/P值超高也完全沒有雷
逢甲有兩間店 一中商圈也有店
趕快去吃吃看八
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📍台中復興店
台中市東區復興路四段156號
營業時間:16:00~23:00
📍台中益民店
台中市北區錦新街(一中益民商圈入口處)
營業時間:15:00~00:00
📍台中逢甲店
台中市西屯區慶和街75號
營業時間:17:00~00:00
📍 台中逢甲二店
台中市西屯區逢甲路19巷17號
營業時間:16:30~00:30
同時也有131部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,👉買XL飛利浦頂級歐洲進口氣炸鍋《HD9240》特別加碼送【美國康寧 Pyrex】640ml 透明保鮮盒-2件組👈 自2/26起,購買一台就送一組→ https://goo.gl/SF8cR4 1.糯米包 材料: 雞頸皮 10片(100公克)chicken neck skin 100g 市售油飯 ...
「鱈在燒」的推薦目錄:
鱈在燒 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 八卦
【台中 • 球客道精緻炸物 一中店】🍗
✔️超牛B 100元
✔️鮮腿排 65元
✔️干貝球 65元
✔️鱈在燒 60元
✔️魷王炸 60元
✔️蔬樂餅 30元
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👉🏻位在一中益民商圈口的 #球客道 是近期的炸物心頭好啊🥰,超牛B是炸牛排🥩,熟度約5分左右,外皮炸到金黃酥脆🔥,經過舒肥處理保留肉汁,粉嫩色澤肉質鮮甜,干貝球主打3S等級🤩,厚實鮮美搭配上蜂蜜芥末醬很可以👌🏻,鮮腿排這個也超推💯,外皮薄脆冷掉也不油膩,鮮嫩的雞肉一口咬下還🈶️肉汁超夠味啊🤤!魷王炸🦑選用深海巨魷製作,外層麵衣超香口感Q彈,鱈魚🐟肉質細緻,搭配番茄醬好呷🍅,蔬樂餅外層炸至金黃酥脆,內餡🈶️馬鈴薯、青豆、玉米和洋蔥,質地細緻濕潤,保有蔬菜的清甜和馬鈴薯的綿密口感🥔!宵夜就是要吃罪惡美食啊😁
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#susu吃台中
#susu吃一中
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📍一中店
📞:080 0225155
⏰:15:00-00:00
📮:台中市北區錦新街(益民商圈入口處)
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📍台中復興店
📮:台中市東區復興路四段156號
⏰:16:00-23:00
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📍台中逢甲店
📮:台中市西屯區慶和街75號
⏰:17:00-00:00
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📍 台中逢甲二店
📮:台中市西屯區逢甲路19巷17號
⏰:16:30~00:30
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#台中 #台中美食 #球客道 #一中街 #雞排 #一中美食 #用嘴巴環遊世界#taichung#taichungfood#foodie#popyummy @ 球客道精緻炸物 一中店
鱈在燒 在 希沙良的部屋 美食-旅遊-生活 Facebook 八卦
。來逢甲買米熱狗又有新發現!+中_
上帝的雞排,呵呵
逢甲商圈的炸物小店球客道,商品種類雖然不多,卻一項項都獨具特色,不論真材實料好口味的干貝球、蔬樂餅、鱈在燒,口感鬆軟出乎意料的深海巨魷魷王炸、鮮嫩多汁屌打知名品牌的上帝的雞排,還是使用澳洲草飼牛菲力製作,具有餐廳水準卻要價平實的超牛B炸牛排,全都值得一一嘗試。
來到逢甲夜市,記得先來報到!記得幫忙推推讚一個(いいね)喔!
#炸物 #小吃 #魷王炸 #上帝的雞排 #雞腿排 #超牛B #炸牛排 #逢甲夜市 #逢甲商圈 #希沙良的部屋
美食、毎食、霉食、沒食
逢甲美食.出乎意料的美味口感炸物新寵──球客道
[炸物、小吃/台中逢甲]
http://bit.ly/kisara_02056
鱈在燒 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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1.糯米包
材料:
雞頸皮 10片(100公克)chicken neck skin 100g
市售油飯 1份(900公克) Taiwanese sticky rice 900g
玉米粉 適量 corn starch
醃料:
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp.
作法:
1.將雞皮與醃料混合均勻,靜置5分鐘。
2.醃製好的雞皮用牙籤將一端開口串緊,並塞滿油飯,另一開口再用牙籤串緊即可。
3.塞好的油飯包表面沾滿玉米粉,放入氣炸鍋內,表面刷上少許油,溫度設定180度12分鐘即可。
2.薄皮脆雞
材料:
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料:
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉,放入氣炸鍋烤盤,設定溫度180度15分鐘,待時間運轉結束即可。
3.雞米花
材料:
雞 600公克 chicken 600g
低筋麵粉 2大匙 cake flour 2tbsp.
醃雞材料:
薑母粉 1/2茶匙 ginger powder 1/2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿低筋麵粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹低筋粉,再用漏杓將沾裹麵粉的雞塊過水一次,再沾滿麵粉並輕拍表面。
3.將沾好麵粉的雞塊放入烤盤,溫度設定180度15分鐘,待時間運轉完畢即可食用。
4.菜脯烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
菜脯80g \ preserved radish 80g
蔥花15g \ scallion 15g
白胡椒粉 少許 \ white pepper powder
作法
1.菜脯放入氣炸鍋中用160℃,氣炸3分鐘。(標:先氣炸出菜脯香氣)
2.打開拌入蔥花,再倒入1大匙油,利用餘溫炒香蔥花。
3.雞蛋加白胡椒粉打散,倒入氣炸鍋中與菜脯與蔥花拌勻。
4.改用180℃,氣炸12分鐘,炸3分鐘後,打開攪拌一下再氣炸5分鐘即可。
5.番茄炒蛋
材料
雞蛋 3顆 \egg 3
番茄丁 2顆 \ tomato 2
番茄醬 1大匙 \ ketchup 1tbsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
蔥花 適量 \ scallion
太白粉水 1大匙 \ potato starch water 1tbsp.
香油 1/4茶匙 \ sesame oil 1/4tsp.
作法
1.取蛋糕烤模加入1茶匙油,放入先入氣炸鍋以180℃氣炸3分鐘預熱。
2.雞蛋加油1茶匙打散後,倒入作法1烤模中。
3.以180℃氣炸3分鐘後打開取出,再將蛋拌成炒蛋。
4.再加入番茄丁、番茄醬、糖、蔥花、太白粉水、香油。
5.再以180℃氣炸3分鐘,打開攪散再氣炸3分鐘即可。
6.魚香烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
沙拉油 1大匙 \ oil 1tbsp.
作法
1.雞蛋加沙拉油打散成蛋液。
2.烤模塗上1茶匙油(分量外),先放氣炸鍋中,180℃加熱3分鐘。(先加熱可加快蛋液成型)
3.蛋液倒入模型中,再放入氣炸鍋中。
4.設定180℃,氣炸約12分鐘,淋上魚香醬即可。
7.酥炸紅燒肉
材料:
豬五花 1000g pork belly
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃肉材料:
紅糟醬 100g red yeast sauce
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
蒜泥 30g garlic puree 30g
五香粉 1/2茶匙 chinese five spices 1/2tsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法:
1.豬五花切成長條片,並與醃肉材料混合均勻,再與豬肉片抹勻醃製約12小時(或放在冰箱一夜)。
2.另用盒子裝地瓜粉,再將肉片均勻沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋內,表面塗上少許油,設定溫度170度10分鐘即可。
8.炸三鮮
材料:
花枝 600g cuttlefish
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃料:
蒜泥 50g garlic puree
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp
蛋黃 1顆 yolk 1
糖 1茶匙 sugar 1tsp
作法:
1.花枝縱切成約1公分長條狀,與醃料抓勻,醃約5分鐘即可。
2.取另一盒子裝入地瓜粉,並將花枝均勻地沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋表面噴上少許油,設定溫度200度8分鐘,待時間結束即可食用。
9.酥炸鱈魚
材料
鱈魚 2片
cod 2
地瓜粉 適量
tapioca starch
鹽 適量
salt
黑胡椒粉 適量
black pepper powder
作法
1.鱈魚撒上鹽、黑胡椒抹勻,翻面在撒上鹽、黑胡椒抹勻。
2.再均勻沾裹上地瓜粉。
3.取氣炸鍋的炸籃,塗少許油。
4.鱈魚放入氣炸鍋的烤籃中,表面在塗上少許油。
5.設定190℃,氣炸約12分鐘即可。
10.照燒鯛魚
材料
鯛魚片 4片(約300公克)
seabream 300g
市售照燒醬 2大匙
teriyaki sauce 2tbsp.
白芝麻 適量
white sesame
作法
1.鯛魚片放入氣炸鍋的烘烤鍋中,表面塗上少許油。
2.設定200℃,氣炸約10分鐘即可。
3.打開塗上照燒醬,再設定200℃,氣炸約3分鐘。
4.撒上白芝麻即可。
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鱈在燒 在 Toyz Youtube 的評價
店家名稱:鼎級Prime鐵板燒
美食公道伯E-mail:toyzisaghost69@gmail.com
拍攝日期:2019年7月26日
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鱈在燒 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
大推母親節送媽媽最佳組合→https://reurl.cc/5RlEq
脆皮燒肉
材料:
豬五花 1000公克 pork belly 1000g
水 1000cc water
小蘇打粉 1茶匙 baking soda 1tsp
醃料:
鹽 1大匙 salt 1tbsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp
五香粉 1茶匙 5 spice powder 1tsp
作法:
1.取一鍋煮滾水後豬皮向下,加入小蘇打粉後轉小火煮約20分鐘。
2.用竹籤或叉子在煮過豬五花皮上戳孔,之後烤才會起泡酥脆更好吃。
3.豬五花背面切1/3處,在將醃料均勻抹上,讓肉更入味。
4.豬肉靜置30分鐘後,以皮向下放入氣炸鍋,設定溫度170°C、20分鐘,待時間完畢將豬肉翻面,豬皮表面噴上少許油讓豬皮更酥脆,設定溫度200°C、30分鐘,待時間完畢即可食用。
鹹豬肉
材料:
豬五花片 3片(350公克)pork belly 350g
醃料:
蒜泥 50公克 garlic puree 50g
鹽 2茶匙 salt 2tsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp
五香粉 1茶匙 5 spice powder 1tsp
黑胡椒粉 2茶匙 coarse black pepper 2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法:
1.將醃料混和,均勻抹上豬五花片,放入冰箱冷藏醃漬約4小時。
2.把醃漬好的豬五花片放入氣炸鍋,設定溫度180°C、15分鐘,待時間完畢即可切片搭配蒜苗與蒜醋食用。
烤全雞
材料:
雞 950公克(去頭腳)chiken 950g
A
蒜片 40公克 garlic slice 40g
洋蔥 50公克 onion 50g
迷迭香 5公克 rosemary 5g
橄欖油 1茶匙 olive oil 1tsp
B
鹽 1茶匙 salt 1tsp
紅椒粉 1/2茶匙 paprika 1/2tsp
黑胡椒粉 1/2茶匙 coarse black pepper 1/2 tsp
巴西里 1/2茶匙 parsley 1/2 tsp
百里香 1/2茶匙 thyme 1/2 tsp
白酒 1大匙 white wine 1tbsp
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp
作法:
1.在雞胸骨上方向下壓,避免胸骨太高燒焦。
2.表面抹上材料B,並內外抹均勻。
3.將材料A塞入雞腹,放入氣炸鍋,設定溫度160°C、25分鐘,待時間完成即可食用。
蒜爆椒鹽蝦
材料:
蝦 7尾 shrimp 7
蒜末 15公克 minced garlic 15g
辣椒末 10公克 minced chili 10g
蔥花 30公克 scallion 30g
胡椒鹽 1茶匙 white pepper with salt 1tsp
作法:
1.蝦子洗淨剪去鬍鬚,放入氣炸鍋,設定溫度200°C、10分鐘,待時間完畢,加入蒜、辣椒蔥花與胡椒鹽,拌勻再續炸約30秒即可。
香煎牛排
材料:
牛排 300公克 beef steak 300g
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 coarse black pepper
作法:
1.將牛排雙面均勻灑上鹽與黑胡椒。
2.放入氣炸鍋中,設定溫度200°C、7分鐘,待時間完畢即可切片食用。
酥炸鱈魚
材料:
鱈魚 450公克 cod 450g
鹽 適量 salt
黑胡椒粉 適量 coarse black pepper
地瓜粉 適量 tapioca starch
作法:
1.鱈魚片雙面抹上鹽與黑胡椒,再沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋中,設定溫度180°C、15分鐘,待時間完畢即可食用。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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鱈在燒 在 [九份老街吃什麼]阿珠雪在燒,挑戰你的味蕾| 工作熊的玩樂生活誌 的八卦
Jan 11, 2016 - 來九份遊玩絕對不是來吃大餐的,因為這裡的小吃實在太多了,每樣都給它嚐嚐試試,不用一輪就飽了,這間「阿珠雪在燒」算是九份老街的新面孔, ... ... <看更多>
鱈在燒 在 黃鶯鶯Tracy Huang - 雪在燒Burning Snow (official官方完整版 ... 的八卦
收錄於1987年8月27日發行《雪在燒》專輯[♬數位聽歌] https://TWBC.lnk.to/TracySnowREMASTEREDLY[NEW XRCD] ... ... <看更多>