Search
黃鰭鮪之危
227到東港，碰見一批黃鰭鮪入港拍賣。
拍照時，漁民說早上有抗議，台灣捕抓黃鰭鮪魚的數量，已經滿額，出海漁船無法再抓魚。
查閱新聞才知，國際用三年前的申報捕獲量，訂定今年捕獲量，但是以往漁民總是多捕少報，所以一開春，少報的漁獲量加上超強的捕魚力，漁獲量一下就用完。
到市場和店家聊，魚行老闆的直白，鮪魚大概分五種，五月開抓的黑鮪魚（黑甕串），價值最高，捕獲數量急遽減少，多數外銷日本。
一般市面上，食用的是黃鰭鮪魚，價格較平易近人，但是捕獲量也再減少中，如果加上現今限捕數量，才是真正影響鮪魚市場。
台灣有嘗試箱網養殖黃鰭鮪魚，但是品質和野生仍有差別，加上需提供鯖，鰹等魚料，換肉率還是相當不便宜，所以養殖也難以彌補空缺。
未來，適時適量吃魚，可能是大趨勢，只是市場裡的漁工，也擔心好時光終究會過去。
【静岡】以鰹魚、鮪魚捕獲量傲視全國的焼津市，是日本的主要漁港之一。新鮮直送的 #焼津魚市場 ，不僅有價格實惠的食堂、豐富的水產加工品，更有各式各樣的土産店，是一處 #好吃好逛又好買的魚市場。
http://immegumi.pixnet.net/blog/post/226531523
【静岡】位於燒津漁港附近的「#焼津魚市場」（焼津さかなセンター）是一處同時具有水產販售、水產食堂、伴手禮販售的複合商業設施，設施內進駐的店家超過70家以上。
若想品嚐燒津的美味水產，可在水產中心內的食堂，或是設施旁的 #大食堂（渚）。
魚市場內的食堂由於數量不多、座位較少（因為受限於坪數），若您是假日前來焼津漁港，會建議您可選擇大食堂用餐，座位多、菜單多，味增湯也是無限量提供，能較從容地用餐。
除了水產新鮮美味，在焼津水產中心內外，您還會看到不少土産店。
以鰹魚捕獲量傲視全國的焼津，各種鰹魚加工品自然是少不了的，諸如 #醃漬鰹魚、#鰹魚片等加工品；以魚肉製作的加工品「#黑魚板」，也是焼津名物，無論是採取関東煮的煮法、油炸的吃法都不錯。
若您喜愛品嚐物美價廉的新鮮水產，可別忘了到焼津魚市場來走走！
～INFO～
焼津魚市場
静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7
JR焼津站步行約25分鐘
09:00~17:00
http://www.sakana-center.com/
#静岡県三市一町取材 #焼津
交易日期 市場 漁貨品種 上價 中價 下價 平均價
TradeDate 市場 FishName 上價 中價 下價 平均價
111/05/07 市場：台北 吳郭魚 上價：57.3 中價：48.1 下價：38.0 平均價：47.9 0.2%
111/05/07 市場：台北 其他非凍結魚 上價：206.4 中價：86.8 下價：33.9 平均價：100.1 0.5% ... <看更多>
鰹魚 1公斤價格推薦共73筆商品。還有銀幣1公斤、紙絲1公斤、水苔1公斤、毛豆1公斤、柳葉魚公斤。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！ ... <看更多>
鰹魚市價 在 便宜賣！4-9月鰹魚盛產一尾僅10元 澳底漁港 漁獲 ... - Tvbs新聞 的相關結果
只要10元！每年的4到9月是新北市澳底漁港盛產鰹魚的季節，清晨5點多天才剛亮，漁船紛紛進港卸貨，載的滿滿都是新鮮捕撈的漁貨，早就有人在漁市等著搶 ... ... <看更多>