雖然山東的鮁魚餃子和台灣的土魠魚羹都很好吃,但我覺得將馬加鰆用1:1:1的醬油、酒、味醂比例和柚子汁混合的醃汁醃過再烤的日本江戶時代的茶師北村幽庵所創的幽庵燒,是最能發揮這種魚美味的作法
#鰆幽庵焼き
#しらす冷奴
#ざるうどん
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅イシ,也在其Youtube影片中提到,寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介しています よろしければチャンネル登録お願いします 西京焼きの作り方はこちらをご覧くださいhttps://www.youtube.com/watch?v=4XJkByxYezg...
鰆幽庵焼き 在 イシ Youtube 的評價
寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介しています
よろしければチャンネル登録お願いします
西京焼きの作り方はこちらをご覧くださいhttps://www.youtube.com/watch?v=4XJkByxYezg
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鰆幽庵焼き 在 yuji 勇士 Youtube 的評價
鰆(さわら)を捌いて刺身にしました。塩焼き、煮付け、西京漬け、幽庵焼き、竜田揚げなど、何にしても美味しい魚です。
#鰆#サワラ#サワラの捌き方
・包丁研ぎの道具
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・魚を捌く道具
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
・メインチャンネル <自宅居酒屋 勇士> ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi
・サブチャンネル <自宅居酒屋の休憩所> ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak
・blog 「自宅居酒屋」 ⇓
https://jitaku-izakaya.jp/
・Instagram ⇓
https://www.instagram.com/youji.jitakuizakaya/?hl=ja
音楽:PIXTA
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鰆幽庵焼き 在 おせちお弁当に 鰆の幽庵焼き by LimeLunch | レシピ 的八卦
2016/09/24 - 「おせちお弁当に◎鰆の幽庵焼き」の作り方。幽庵焼きで旨味が倍増!冷めても美味しいので、おせちやお弁当に最適です。100人話題入り感謝☆ 材料:サワラ ... ... <看更多>
鰆幽庵焼き 在 鰆の幽庵焼きの作り方 寿司屋の仕込み how to ... - YouTube 的八卦
鰆の 幽庵焼き の作り方 寿司屋の仕込み how to make Yuan-style ... 動画で紹介していますよろしければチャンネル登録お願いします西京焼きの作り方は ... ... <看更多>