【阿里山鄒族森林餐桌，你也想體驗嗎？】
阿里山好山好水不多說，但身為一位饕客青年，每年立志減肥，但減肥就是為了吃更多美食，如果有機會推薦大家來吃鄒族的頭目料理，真的會讓你吃過一次就回不去！(不是，是想回到阿里山只為吃。
《鄒風館部落餐廳》的頭目料理到底有什麼厲害？
■ 獵人包：
主要是用小米跟糯米用葉子包裹去蒸熟，裡面還有放絞肉末跟芋頭，吃起來Q彈鬆軟，唇齒間肉末味道四溢。
■ 醬筍燒鯝魚：整個魚肉鮮美到彈牙！
■ 轎篙筍炊飯：利用竹中貴族炊飯，加入如胡蘿蔔、黑木耳、香菇與雪白菇等其他配料，在調味方式則以醬油，吃過就想再來一碗！
■ 烤放山雞與山胡椒香腸：這需要我說嗎？好吃到給我多一個胃。
■ 山泉愛玉豆腐：為什麼？愛玉可以跟豆腐這麼配！
■ 梅香咖啡地瓜：原生種地瓜配上咖啡跟梅香，吃過你會驚艷到不行。
■ 油炸栗子南瓜、炒高麗菜、大夾碗豆、椴木香菇與野菜煎蛋：高山蔬菜就是跟平地不一樣啦！阿里山種的就是跟其他地方有差啦！我超想再吃油炸栗子南瓜，麵衣裹著南瓜下去炸，一到嘴把裡就融化，然後整個口腔都是濃濃個南瓜味。
■ 直立式愛玉飲：到達邦部落最不能錯過的美味就是享用在地品質優良的野生愛玉，口碑更勝平地愛玉
反正你們現在也不能出國，有機會就衝一下達邦部落吧！還沒到阿里山上，大約900公尺高度，從市區過去大約開車一小時，冬天比較容易見到雲海喔！
■餐館資訊
鄒風館部落餐廳 / 地址：嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
營業時間：10:00-20:00(周二公休) 電話 ：0938 867 380
推坑文章：https://reurl.cc/4y5jXj
#行政院農業委員會林務局嘉義林區管理處邀請
#阿里山 #達邦部落 #部落美食 #鄒族美食
鯝魚料理 在 [閒聊] 關於魚的料理方式- 看板FishShrimp - 批踢踢實業坊 的八卦
想請問一下~
圓吻鯝(俗稱鯁仔.阿嬤魚)的魚種
聽說還不錯吃?
要怎麼料理比較好@@?
烤?煮湯?還是___?
請教各位前輩們 <(_ _)>
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無聊的時候要幹嘛?
● ╯ ╮○ 一竿在手~
\) ╱ ˇ) 悠閒自得~
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