午餐來吃鮮蝦炒板條⋯⋯
好久沒開料理只播了🤣🤣
鮮蝦炒板條 在 花格海味 嚴選澎湖海鮮 Facebook 八卦
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鮮蝦炒板條 在 艾瑞絲Iris‧泰國旅遊趣 Facebook 八卦
一年裡最喜歡的就是 #萬聖節 🎃 跟聖誕節~
這次看到 Lady nara Taiwan 出了萬聖節限定餐，立刻揪團吃一波啦 😍😍
限定菜色主餐有「 #萌鬼出沒墨魚燉飯 #魔法靈眼泰式墨魚麵 # 」飲料「 #惡魔的心機 #巫婆的誘惑 」甜點「 #幽靈墳墓南瓜舒芙蕾 」
我們豪邁的直接全部點下去 😂
另外加點檸檬魚飯跟鮮蝦炒粄條
👻墨魚燉飯造型蠻可愛的，外面白色的是蛋皮，裡面黑嚕嚕燉飯是涮嘴的酸辣口味，光看外表沒料到真的是很泰式的酸辣，不過醬汁偏乾比較像是濕潤的炒飯啦~ 墨魚給得不小氣，但是都黑嚕嚕的要找一下XD
🧿墨魚義大利麵跟燉飯的調味很像，不過醬汁更多更濕潤，吃起來酸辣的感覺更加倍 👍 墨魚塊一樣也是給得不少，另外有番茄醬汁的果酸讓整體吃起來涮嘴又清爽~ 後來我們把燉飯倒到麵盤沾剩下的醬汁吃完了 😆😆
👿惡魔的心機是款很微妙的飲料...是柚子口味的咖啡冰沙，喝起來帶著濃濃柚子香氣然後一點微酸再加一點咖啡的苦香，說不出好喝但又不難喝，但是建議點泰奶會好很多（她們家泰奶我有推 😍）
🧙♀巫婆的誘惑相比之下非常正常，是有玫瑰香氣的梅子冰沙，裡面還有紅毛丹塞進藍莓當成眼球 👀 酸酸甜甜蠻解膩的~
❌❌的地方是冰沙沒有打得很均勻，我們一直撈到頗大塊的碎冰啊...
🐟檸檬魚飯獲得全桌好評，menu的圖片看起來不怎麼樣，但實際上桌光聞到酸辣噴香的香氣就覺得有中！
微微勾芡的酸辣醬汁真的超級泰式，就是在泰國會吃到的味道啊啊啊 😭😭😭
醬汁上不知為何還擺盤著幾塊豆腐，我喜歡豆腐所以覺得可以 (｡’▽’｡)♡
魚肉鬆軟不腥，幾乎沒有什麼刺~ 覺得這道以後要加入必點名單了！
🍝鮮蝦炒板條份量沒有很多，一份有4隻蝦子味道說是泰式也還好（不過泰國padthai本來就沒有固定味道啦），有炒出一點鍋氣，板條也不會太軟爛，中規中矩的菜~
🎃南瓜舒芙蕾造型真的很可愛，巧克力碎片上有兩隻蛋白霜糖的小幽靈 👻跟餅乾十字架（雖然我們的十字架斷了一邊 🙁），鬆軟綿密的熱燙舒芙蕾搭配溫潤的南瓜醬汁好好吃，之前就吃過她們家的泰奶舒芙蕾，這次覺得一樣好吃😋
但是南瓜醬是冷的，淋上之後讓舒芙蕾外層降溫不少有點破壞口感，如果醬汁也是溫熱的會更好吃吧！
📸拍照打卡就送 🥥【泰式椰米塔】
Ladynara的椰米塔自從上次吃過之後就完全佔據我心中第一名的位子！
這個真的是在泰國路邊攤常買的點心，小小一個會包玉米或是芋頭、肉末、蔥...也有比較大顆的 XD
酥香的外皮，內餡是軟滑嫩香的椰漿，椰子控真的會愛死~~~ 😍😍
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下禮拜開始可能有萬聖節餐的餐廳都會很難訂，大家快快訂起來 🙌🙌
之前吃統一時代店的文章底家 ⬇️
https://iriscr7.pixnet.net/blog/post/467622512-ladynarataiwan
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#citylink南港店的位子好像多一點
#好愛美妝相機的萬聖節特效
#吃完更想去泰國了嗚嗚嗚
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鮮蝦炒板條 在 [食譜] 蒜蓉鮮蝦粿仔條- 看板cookclub 的八卦
每次吃辦桌菜，都對這道菜完全沒有抵抗力！
回家後，試著自己做，發現其實不困難，也很好吃^_^
就是蝦子要挑蝦泥麻煩了點QQ~
喜歡的也可以改成龍蝦，或是直接用蒸的，應該也很美味~
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有圖網誌好讀版：https://toaimee.pixnet.net/blog/post/116335243
(廚齡不長，請大家多多指教！！)
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蒜蓉鮮蝦粿仔條.jpg
食材：
(必備)
草蝦，10隻(洗淨去腸泥)
粿條，1包(35塊，約3-4人份)
蒜，切丁(我愛蒜味，所以我放10顆)
蔥，一株(切珠)
韮菜、香菜(可選配)
香菇，3朵
(選配)
紅蔥頭，2顆，切丁(用紅蔥頭爆香會更香)
花椰菜，1顆(也可以用其它的青菜或不加青菜皆可)
木耳，2片
蕃茄，1顆，切成1/4，再切片
蛤蜊，8顆
調味料：(每個人吃的味道都不太一樣，可自由增減)
香油，少許
醬油膏，4大匙
烏醋，少許
味醂，少許
(調味料調完，可試一下味道，我有加1匙蜂蜜和昆布醬油)
做法：
1.蝦子切蝴蝶刀(從蝦的頭部開始剖)。 花椰菜切好，莖部可以切條先下去炒。
2.紅蔥頭入鍋爆香後，依序下蔥白、香菇頭、香菇片、蕃茄片、蒜丁(我怕蒜頭炒太久會苦，所以我會比較晚放，這看個人習慣)、木耳絲、花椰菜莖條，略炒。
3.另煮一鍋水，水煮滾，加鹽和油，燙花椰菜，再燙粿條1分鐘撈起(因為粿條很油，所以
我會習慣過一下水)，放入鍋中，翻炒。
4.加入高湯(我用約500cc)，水滾就可以轉中小火煮5-7分鐘(大家可以適應的軟爛程度不
同)，不然會臭灰答，煮至麵條約6-7分熟。
5.放入蝦子(劈腿放蝦，背要開開的等會才會吃到醬汁)、蛤蜊，再蓋上蓋子，煮3分鐘。
6.蝦熟、蛤蜊開後，轉小火(因為我用節能板，所以我直接關火)，迅速將花椰菜放上，再
將醬汁淋在上面，灑上蔥綠，再蓋起來，悶一下，最後，可以再灑一點香油和九層塔會更
香(也可以省略)。攪拌一下，就可以上桌。
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