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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅黃君聖Sunny營養師,也在其Youtube影片中提到,天氣越來越冷了那我們要幹嘛 當然就一定要吃熱呼呼的火鍋 其實火鍋也算是我最愛的料理 因為以營養的角度來說算均衡 有肉有菜也有主食 可以攝取各類營養 但一不小心也會熱量超標 所以到底要怎麼營養吃呢? 愛營養優質好物賣場(主頁) https://www.inutrition.com.tw/ 日本蒟蒻...
鮮蚵營養 在 黃君聖Sunny營養師 Youtube 的評價
天氣越來越冷了那我們要幹嘛
當然就一定要吃熱呼呼的火鍋
其實火鍋也算是我最愛的料理
因為以營養的角度來說算均衡
有肉有菜也有主食
可以攝取各類營養
但一不小心也會熱量超標
所以到底要怎麼營養吃呢?
愛營養優質好物賣場(主頁)
https://www.inutrition.com.tw/
日本蒟蒻麵資訊
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鮮蚵營養 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
記得好幾年前,日幣還蠻低點的時候帶父母到日本玩,
我父親是個很節省的人,即使他們有消費能力,但是對他們來講沒必要的開銷他們絕對不會亂花。
那年,經過我三吋不爛之舌說服跟洗腦,謊稱廉價機票超便宜!!
爸媽終於跟著我們全家來一趟東京及東北之旅。
坐飛機時還發生一段插曲,途中遇到亂流,飛行時非常不穩定,
爸爸說:『買便宜的機票果然不安全。』 XXXDDDD......第一次坐飛機就被嚇得要死。
好不容易來到東北松島,當然要品嘗當地的名產:烤牡蠣。
選了一家小店,進去坐了下來,老公要幫每人點牡蠣,爸爸看到菜單,覺得太貴了,馬上說他不餓,不用點他的,
媽媽是很傳統的女性,看到爸爸這樣講,也就不敢出聲。
其實老公也是很小氣的人, 他沒多點菜,我這沒有收入的家庭主婦 也不敢出聲。
就這樣,爸媽在餐廳喝茶,看我們大家吃飯,現在想想,當時應該多點一些菜,假裝吃不下請爸媽幫忙吃就好了……..
雖然他們全程花費很省,但是我看得出父母興奮的像小孩一樣到處拍照,回來後還將照片做成動畫跟他們那群登山好友吹噓。
這是我爸媽第一次出國也是目前唯一的一次,
自從那次後,爸爸說什麼也不肯花錢出國,我可以看出媽媽還想要出國看看這世界,但是在爸爸面前提都不敢提,
跟另一半辛苦了一輩子,年紀也漸漸大了,卻不能做自己想做的事,突然,讓我覺得有點感傷!!
今天的牡蠣飯,不用出國吃了,或許我該做兩碗給爸媽吃,補償那年他們沒吃到大顆牡蠣的遺憾~~
如果不想用大顆的廣島牡蠣做,其實也可以替換成鮮蚵,大約買一斤的量,取小部分剁碎成小塊混入炊飯裡面,也是一樣的美味。
柴魚高湯請看之前的視頻。 一定要用高湯做 才會好吃,這點不能省去。
https://youtu.be/Bd6UF0KaNh4
另外,這個牡蠣炊飯不一定要用鑄鐵鍋做,也可以同樣的作法用電鍋做喔!
飯煮好跳起來,悶10分鐘,然後快速的放入牡蠣,再趕快蓋上蓋子,再悶五分鐘,是一樣的做法。
以下資訊來自:
https://goo.gl/bkgVt9
牡蠣是種非常具有營養價值的海產貝類, 每100克的牡蠣含蛋白質9.7克、脂肪1.8克、醣類5克、熱量78卡,並富含維生素及礦物質。
膽固醇只含51.1mg,比其他海產類如花枝及蝦子等都來得低,故牡蠣為低油及低膽固醇的海產食物。
含有人體必需的8 種氨基酸,還有糖元、牛磺酸、穀胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、岩藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。
這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
鮮蚵營養 在 HEALTH 2.0 Youtube 的評價
★★★★ 食物界的「神組合」!1+1>2的加分飲食法 ★★★★
在營養學上,同樣也有所謂「1加1大於2」的最佳組合。同時攝取兩種營養素,可以收到加乘的保健效果,好處遠勝於分別攝取這些營養素,我們稱之為「食物的協同作用」。一旦掌握了這個原則,就可以運用在日常飲食當中,利用不同的食材搭配,製作出口味多變又有豐富營養的餐點。到底哪些食物搭配是所謂營養價值破表的「神組合」?播出日期:2017/05/14
★節目來賓★
【腎臟科醫師 江守山醫師】
【營養師 謝宜芳】
【生機飲食專家 王明勇】
【藝人 林姿佑】
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主持人:鄭凱云
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