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✨森林寶寶麵✨
好久沒開寶寶麵了~~這次來開好多媽媽許願以久的森林寶寶麵(✪ω✪)
因為七恰最近生病，愛麗絲沒時間寫文 😂
就先以PO文寫出森林寶寶麵的特色 :
👆適合8個月以上寶寶食用
👆無任何添加物。
👆無鹽！製麵過程不添加食鹽
👆天然農作物與麵條完美搭配，愛麗絲試吃的時候可以吃到淡淡的天然的食材香與甜味。
👆成分非常單純，麵條成分：
黃金南瓜口味寶寶麵：黃金南瓜+小麥麵粉
竹山番薯口味寶寶麵：竹山番薯+小麥麵粉
紫心番薯口味寶寶麵：紫心番薯+小麥麵粉
新鮮蔬菜口味寶寶麵：夏季-地瓜葉/冬季-菠菜+RO水+小麥麵粉
鮮紅蘿蔔口味寶寶麵：鮮紅蘿蔔＋RO水＋小麥麵粉
👆份量剛剛好，每團麵條40g，適合寶貝一餐的分量
👆天然方式做保存，每份麵條都是用日曬的方式保存。
👆通過無人工色素、防腐劑、硼砂的檢驗。
下單網址 : https://pse.is/MFLPM
團購期限 : 只有4天，11/9 23:59結單
付款期限11/10(日)內完成付款，若超過時間訂單會自動取消
【出貨時間】
預估11/13(三)開始陸續出貨。
Yun。 森林麵食|拌麵、裸麵、無鹽寶寶麵
#團購表單 https://gbf.tw/xlxy2
#日曬手工乾麵
#在地食材製作
身為資深海外遊子，拌麵幾乎是我每年回台灣必定會扛幾種不同品牌回英國的食物。從阿舍乾麵的年代開始，我應該吃過至少15種不同品牌吧? 現在有了孩子和有點年紀之後，在飲食上開始多了份心思，在意吃進肚子裡的成分，為自己、家人和孩子多顧慮一些總是好的~
所以開了兩次團的森林麵食寶寶麵，在確定開放 #拌麵 和 #裸麵 的團購時，我立刻積極爭取要開這一團阿! 因為我自己也要補貨，幫家人囤一下糧食，嘴饞必要的時候還要寄來英國。
相信之前有跟過寶寶麵系列的朋友，一定知道森林麵食的麵條真的很好吃。講究天然的同時，麵條的口感依舊非常有水準喔!
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◐拌麵系列 共有六種口味，
黃金南瓜乾麵(油蔥醬)、竹山番薯乾麵(風味麻醬)、紫心番薯乾麵(道地沙茶)、新鮮蔬菜乾麵(椒麻辣醬)、日曬粿仔乾麵(經典麻辣)、日曬太陽乾麵(古味麻油)
與台灣在地醬料工廠合作，開發獨家醬料配方，六款不同的麵條搭配不同的醬料。拌麵系列中我和另一半一致同意，最最最愛的就是 #日曬粿仔拌麵(經典麻辣醬) 了，非常非常好吃。麵條是屬於寬板麵條，厚度夠但只需要煮約5-6分鐘，麵條吃起來Q彈的不得了。一包125公克的份量也很足，加點雞絲、溫泉蛋和青菜，就是很豐盛的一餐了!
#拜託大家一定要買這個
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◆日曬粿仔拌麵(經典麻辣醬)
產品成分:水、鹽、小麥麵粉
醬料成分:水、芥花油、豆瓣醬、蔗糖、鹽、味增、胡椒、香料、豬肉抽取物、花椒、辣椒、紅椒色素、維生素E
我特地把拌麵的成分寫出來，讓大家知道。森林麵食的麵條和醬料成分都非常單純，沒有那種你看不懂的奇奇怪怪的東西。尤其是醬料的部分，大家去買拌麵時，可以多比較看看醬料的成分，就知道我的意思了!
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◐裸麵系列 共有五種口味。
竹山番薯寬麵/新鮮蔬菜寬麵/黃金南瓜寬麵/紫心蕃薯細麵/紅蘿蔔細麵。
以1:1的新鮮原料與麵粉，僅僅兩種原料製成，拌勻後反覆捻壓製成麵條。並以手工摺型後，以陽光乾燥鎖住天然風味，成就一片一片原料簡單、色彩繽紛的Ｑ彈麵體。
基本上這在我們家就是當儲備糧食在囤貨。我個人比較偏愛寬麵的口感，尤其是煮牛肉麵的時候，番薯或蔬菜口味都很適合。(不過如果麵條是搭配口味較重的湯頭貨醬料，基本上是嚐不太出來麵條本身的蔬菜味的。
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◐無鹽寶寶麵，共有五種口味:。
黃金南瓜、竹山番薯、 紫心番薯、季節蔬菜、鮮紅蘿蔔。
二歲過後，寶仔開始明顯的轉為愛吃澱粉類而不吃蔬菜。所以在這一年我的育兒生活中，帶有微微香甜味的天然無添加的森林寶寶麵著實佔了非常大的比例。(不然怎麼會開到第三團… 哈!)
#為什麼選擇森林麵食寶寶麵?
我自己會選擇寶寶麵給孩子的主因，最主要是因為 #無添加鹽。寶寶兩歲以內可以不需要額外攝取鹽分，兩歲以上則建議要控制食鹽攝取量。所以不只寶寶，小孩其實都很適合吃寶寶麵喔！不過即使成分如此單純，但麵條還是～～非常～好吃！（我的煮食步驟一定會將煮好的麵過冷水，一來可以降溫，二來保持麵條彈性。）
「因為每個寶寶一天的鈉攝取量不能超過25毫克，否則會影響身體健康。而傳統製麵為了保鮮和增加筋性，通常會加入許多的鹽。」
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但是森林麵食的寶寶麵完全不添加鹽，並且運用天然在地食材增添麵條的營養，和屏除需加水製麵的步驟。但寶寶麵並無因此鬆散不成型，反而還比一般麵條Q彈好吃!
五種口味裡，我個人最喜歡的是 #竹山蕃薯口味，單吃有明顯淡淡的香甜味。蔬菜麵則沒什麼額外味道，但我很喜歡它麵條裡有一點點綠色的蔬菜，感覺吃下肚很多蔬菜的感覺！
去年新上市的 #鮮紅蘿蔔口味 是淡淡的粉紅色，吃起來也是微甜的蔬菜味，沒有可怕的紅蘿蔔草味，爸媽們可以不用擔心喔!
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#小提醒
◆給小小孩吃的麵條，一定一定要記得切的短短的，避免噎到的危險喔!
◆寶仔大約兩歲半後，就可以直接和我們一起吃正常版的麵條了。給爸媽們參考一下~
◆這一團真心請大家要買起來，因為疫情關係大缺貨，這團是廠商事先留給我們的現貨，賣完就得等到下一批五月中之後才會有貨了喔!
森林麵食官網 : https://www.forestnoodles.com/
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[團購表單] https://gbf.tw/xlxy2
[團購時間]2020/4/13 ～ 2020/4/17 23:59
[付款方式 ]信用卡、轉帳匯款(虛擬帳戶)
[付款期限 ]請於提交訂單後，隔日結束前完成付款，若超過時間訂單會自動取消。
[本團運費 ]本島運費NT80，滿NT660免運 ( *目前只限於本島團購，暫不開外島及海外選購服務 )
*目前只限於本島團購，暫不開外島及海外選購服務。
[出貨時間 ]預估4/22(三)開始陸續出貨。
[ 關於發票 ]本團一律使用電子發票，將於商品寄出後發送至填寫的email信箱。
[ 聯繫客服 ] 歡迎利用網頁最上方「我想問問題」與我們最熱忱的客服聯繫。
這一集, 我請了微辣的新藝人Cassandra
我和都都是蛇年, 但足足差了十二年!!
究竟時下既年青人係有啲咩消遣架呢?
究竟時下既年青人自我保護意識又高唔高呢?
我地一齊探討一下
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Follow埋我其他野啦：
IG：Jeffreyfok_224 FB： Jeffrey Fok 霍哥哥
●工作合作請聯繫: artistes@weilamanner.com
Cassandra's Channel:
https://www.youtube.com/channel/UCgOPlU15qIU8F9JN4U3qoBg
Cassandra's IG: cassandra.chiu
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葡式紅豆豬手:
材料:
無骨咸豬手 １隻 紅豆 一罐約250~300G
蕃茄 ２個 臘腸 ３條
蒜頭 ３粒 椰菜 １個
紅蘿蔔 １條 油 少許
洋蔥 半個 雞湯 300ML
胡椒粉 半茶匙
調味料（選用）：
雞粉，鹽，豉油，糖，蠔油
煮法：
1. 豬手切塊，汆水（冷水下鑊）
2. 洋蔥切絲，蒜頭切碎，蕃茄一開六，紅蘿蔔切片，爉腸切片
3. 下油爆香蔥蒜，先放一個蕃茄（六片）進鑊壓爛出汁
4. 煮一分鐘後加入臘腸，紅蘿蔔，椰菜及另外六片蕃茄
5. 倒入雞湯煮沸後加胡椒粉轉小火蓋鍋煮約４至５分鐘
6. 開鑊加入紅豆（注１），煮一分鐘後試味後可適量加入其他調味料（注２）
7. 食
注：
1. 我用的是罐頭紅豆，因為方便，要在開鑊後加，不然會煮得太爛
若是用新鮮紅豆，請浸過夜，煮的時候在第四步一起入鑊煮
2. 我是用無骨咸豬手，因為方便快捷，本身有味不用加其他調味
若是用新鮮豬手，可在調味料選項中加入適量的調味
蠔油比較重口味，小心服用...
因為丈夫外遇而離婚的年輕媽媽，為了養家，就和姊弟一起創業，自創紅蘿蔔吐司，把新鮮紅蘿蔔果泥，加進自製麵團裡，營養滿分，再搭配多種特調醬料，口味多變的厚片土司，一堆出就大受歡迎，單親媽媽走出離婚陰影，也走出自己的路。
