天菜主廚到你家。
哈哈哈哈氣勢萬千的首圖看起來好像帥哥主廚的夥伴,一切都要感謝飛利浦邀請地方媽媽參加 #2018飛利浦食尚聖誕派對 啊~🎄
除了在派對上與許久不見的好友們Stella小美人。史黛拉與村子裡的凱莉哥相見歡,啾啾竟然還遇到我們最愛的豬肉舖店花,飛利浦生活質人邀請兩位帥哥主廚Soac Liu 索艾克與不務正業男子 Ayo 來 #料理對決。
現場使用 #飛利浦廚房家電 料理出媲美餐廳的超美味聖誕大餐,不只有酥炸海鮮雲吞當前菜,還品嘗了香脆五花豬、海鮮濃湯與鮮嫩肋排,甚至還用氣炸鍋做了甜點。
我看得目瞪口呆,才知道氣炸鍋這麼神奇,可以省時省力快速將食物炸得香酥脆,無須擔心會油花四濺好危險,竟然還能逼出高達80%的油!現場豬五花濾出來的油竟然有一個shot,根本就是我這個炸物狂熱分子的靈魂伴侶。
倫敦回國後我天天都想親下廚,現在見識到飛利浦健康氣炸鍋HD9642妙用無窮,而且長得超美,立刻在派對上查詢氣炸鍋想手刀下標。
露易絲夢遊仙境見狀默默地補了一句。「這超適合你,我記得你大學就愛吃炸物,天天吃鹹酥雞,這東西回溫炸物也可以酥酥脆脆...你就不用擔心膽固醇的問題。」
眼睛都亮了!!!
誰都不能阻止我,一結束就去下標一台氣炸鍋。
立志做出氣炸鍋美食100吃。
其實不只氣炸鍋,飛利浦還有很多很棒的家電,現場還有看到最近煮婦圈最火紅的金小萬,身為一個大戶真心推薦。
歡迎大家去這裡了解更多:http://www.mykitchen.philips.com.tw/new/
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「我要買氣炸鍋還有超可愛的快壺。」離開會場後我死心不息的搜尋。「飛利浦讓家裡看起來好時尚,做菜好輕鬆。」
「你應該要買Soac Liu 索艾克。」啾啾說。
#突破盲點
#我要跟soac一起學料理
#飛利浦健康氣炸鍋HD9642
#飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195
#營養家電 #減脂家電 #金小萬
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,新北市其實有很多具有特色的物產🍎🥦🐟🦑🍯 這次要教大家利用新北農漁特產做出美味特餐🍽 不用出門也能享用到頂級美味 最重要的是這些食材都是由在地小農所生產,保證純天然 讓您吃的健康又安心❗️❗️ 心動不如馬上行動 快上 農村好物網選購🛒 📣新北嚴選農特產 幫您免運送到家 👉https://reur...
鮮物本舖在地海鮮 在 賴品妤 Facebook 八卦
還記得我在立法院大力推薦的美食 #九孔鮑 嗎?
這次我要和林佳龍部長一起帶大家到九孔鮑的產地——東北角 #貢寮!
遊東北角,最適合的速度,就是騎自行車🚲,「#舊草嶺環狀線自行車道」全長20公里,可以欣賞到全台灣最古老、多樣的地質;沿著鐵路鑽進舊草嶺隧道,穿越新北市、宜蘭縣的交界後不久就出隧道,看到宜蘭的標誌「龜山島🐢」。
在卯澳,每天端上桌的海鮮都不盡相同,端看當天捕撈到什麼。貢寮的九孔養殖也是非常特別的體驗,水柱噴出九孔最愛的龍鬚菜,還可以看到漁人潛進水底、翻開石塊收成九孔;最棒的是,新鮮九孔現場炙燒,鮮甜無比!
快安排一趟東北角自行車旅行吧!影片推薦的景點如下:
❶ 舊草嶺隧道騎自行車
❷ 灆咖啡Seaview Coffee 遠眺龜山島
❸ 卯澳海洋驛站 吃海鮮
❹ 鮮物本舖(天然的最好) 體驗餵九孔、烤九孔 a.k.a.貢寮鮑
#說好不質詢
#東北角深度旅遊
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漏網鏡頭看IG:https://instagram.com/dragonforpeople
鮮物本舖在地海鮮 在 漢娜在翻譯 Facebook 八卦
就讓我來做,沒人要做的報導!😤
寫完上一篇以後,溫柔的粉絲們都很關心石卷市的未來😳 最後這篇我就來說說他們現在在做的事。「海嘯之後,發生了什麼事?」🗾3
#海嘯七年後 走入災區 漢娜的深度在地採訪
第三篇 「尋找生機的人們」(完結篇)
回大阪以後我把採訪的照片拿給大叔看,對比照中凌亂的瓦礫已經變成整齊乾淨的街道🏠(對比照在上一篇)
大叔沈默了一會兒說:是變漂亮了,可是⋯⋯「活気がないね」(沒有生氣)。
沒人活動的城市,當然死氣沈沈。上一篇後記裡我提到石卷在海嘯中傷亡最慘重,加上外流的人口回不來,唯一能救經濟的方法只有「觀光」。
但是石卷是塊不出溫泉水的土地,所以沒辦法像東北其他地區一樣,推廣高單價的「溫泉旅館」賺錢、幫助經濟流動。♨️
「遊客怎樣才會來?」地方政府和民間都在苦思能讓遊客走進這裡的企劃。下面就是我採訪到的,「努力開發了新東西、想要殺出重圍」的其中三個例子。
一、#思考外國人菜單的飯館女將
「八幡家」是大正二年就創業的老舖,店面在日本大地震中全毀,不得不休業。
花了一段時間整修完畢之後,就堅守在舊地重新開張到現在。
「八幡家」使用石卷當地的食材,招牌料理是「鰻割烹」。
但是女將想到外國人有很多人吃素、也有宗教信仰的人,也許不吃他們的鰻魚料理,於是另外開發了「穆斯林餐點」與「素食料理」。
特別說一下,日本的「出汁」一般是用柴魚做高湯,尤其很多日本人認為素食是「不吃肉,可以吃魚」😂(因為日文的「肉」不包括「魚」跟「海鮮」的意思),所以還是會使用鰹魚高湯。但「八幡家」事先詢問觀光協會、了解外國素食,特別將「素食料理」的高湯改用昆布來熬煮。
註:吃飯的時候領隊又打開那個神奇的app(詳見第二篇),這裡當時積水深度有2.2公尺!也就是要是海嘯是現在,我們都沒命了(默)
📍店家地址:宮城県石巻市中央二丁目8-23(從石巻站走路約12分)
🍱漢娜私心推薦素食午餐:「ひたかみ弁当」(1620円)
二、#做新工藝的和服老店
「林屋吳服店」本來是做傳統和服的(吳服是和服布料的意思),但現在竟然做起了新創木芥子娃娃的手藝。
訪問店主「林」(はやし)先生時,他說:
「其實在震災前我就一直想著,隨著時代更迭,不做點新的事情不行。當時也想過開旅館啊、開餐廳啊。後來發生了大地震,你也看到了,這裡沒什麼東西,外地的遊客來這裡玩,常常覺得『お金を落とすところが無い』(沒有可以出錢的地方)。就像來我這裡,觀光客也不可能買和服回去。
所以我就從300年歷史的東北木芥子娃娃開始研究,做了『石巻こけし』(石卷木芥子)。」
也就是說,就算遊客來玩了,要是沒地方可以花錢,當地的經濟一樣不會流動。
所以林先生在2015年發明了石卷版的木芥子,開始「彩繪木芥子」的體驗教室、還有販賣他們設計的周邊商品。
之前有看過我文章的人應該知道,木芥子娃娃在日本東北有很多種類,都長得不一樣,我之前就彩繪過「秋保」的。
林先生在現場教我彩繪他發明的石卷版本。
紅線與藍線的交織中,有紅色的小魚交錯著游來游去,林先生說,魚兒和藍海象徵著石卷的漁業。🐬
又因為代表海洋的三色是「白、藍、紅」(如法國國旗),所以選了這三種顏色來設計(這裡的白就當作娃娃的木頭底色)。
使用的木材是楓樹、顏料是「食紅」(可食用顏料),所以就算小孩來玩也不怕吃進去,果然是為了客人著想了很多。
筆直的線條是拿沾了墨水的筆靠在旋轉的機器上畫出來的,非常好玩。製作過程的影片我之後放IG的限時動態,想看的人追個:hannainjp
我畫的時候一直不滿意,林先生的口頭禪是:間違い何てないさ!(沒有什麼是錯的)😌
📍店家地址:宮城県石巻市立町2-6-26
🚩店主還為了順應潮流,開了臉書,可以來支持一下:Tree Tree Ishinomaki
三、#市役所的努力
採訪完畢,要坐車去趕新幹線回大阪的時候,自治團體的人在我上車前,拿一個英文的簡章和網路sim卡給我看,說他們做了一個企劃是:
「只要是外國遊客,到石卷車站旁邊的市役所(區公所)來,他們就免費送網卡」!
我說:「那不是超棒的嗎!!」
她小聲的說:「嗯⋯⋯不過到現在沒有人來過。」
這句話在我去車站的路上一直迴盪在耳邊。
※後記
照片第五張,可以看到一群居民圍在街上講話。
這是地震當時音訊不通,當地人在生死一線間與不安、恐懼的心情中,躲在自家二樓避難著。
於是在震災後第四天開始,每天早上固定時間,大家就來到這個還堆著瓦礫與泥沙的十字路口,口頭交換情報,發送食物或告訴對方哪裡有水。
是「真・三姑六婆的力量」😆
這個聚會的名字是「生きるための朝会」,意思是 #為了活下去的朝會。
(打到這裡眼眶紅紅)
想必除了情報的交換,在心靈交流上也有了很大的羈絆吧❤
啊!上面故事一的「八幡家」的女將,也在參加朝會的照片裡喔!
#石卷的復興需要你的幫助
#分享出去或是下次直接來拜訪吧
#這裡有仮面ライダー的漫畫博物館喔!(石ノ森萬画館)
#街上還有超多角色等你發掘
(海嘯七年後 走入災區 完)
(留言區有第一、二篇連結可以補看)
我是小記者:小松漢娜 (Hanna Komatsu)
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