爭鮮迴轉壽司【四國風味壽司‧柚醋鮟鱇魚肝】
四國高知縣吉野川流域盛產柚子，
堪稱日本第一的產地(豎起大拇指)。
日本柚皮呈金黃色，
清新的香氣、甜度及恰到好處的酸味很適合製作水果醋。
搭配有海底鵝肝著稱的鮟鱇魚肝更顯爽口。ヽ(≧∀≦)ゞ
門市查詢：https://goo.gl/m8MdHR
鮟鱇魚肝 在 爭鮮 Facebook 八卦
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，食尚玩家APP入圍年度最受歡迎應用程式！集氣投票👉https://reurl.cc/m94mZG 秋天到了就是要泡湯啊不然要幹嘛！這趟礁溪行程主要的精髓就是要來泡溫泉，而且這次還要來開箱從未曝光過的溫泉度假村，首度接受美食節目拍攝，不管是泡湯還是美食都是很頂級的！你絕對想不到在水族館竟然還能餵鯊魚...
鮟鱇魚肝 在 Facebook 八卦
週二晚餐：「匠樂日本料理」。
慕名多年的所在，感謝食友相揪，終於坐上這一位難求餐桌。果然無負盛名，阿鴻師的手藝，精細、婉雅、食材處理與詮釋精準上乘。
前段割烹生食部分尤其精采，選材與呈現之出色：如難得一見的目拔魚與微炙櫻花鰤魚之芳醇、帶卵槍屋賊與島蝦佐蝦卵蝦膏之甘濃，滿座讚嘆連連。
還有風味佐搭上的別有洞見：鮟鱇魚肝泥／棘角魚／小黃瓜，漬鮪魚／山葵軟凍／山藥／紫蘇花，鮑魚肝拌麵／細香蔥／海苔，以及烤河豚白子／佐賀牛……海味與山香、濃馥鮮潤與清亮芬芳之合，一一拍案叫絕，無窮回味。
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
鮟鱇魚肝 在 Catherine C 朱琦郁 Facebook 八卦
#catherine老食說 鮨七海
壽司是一種藝術，不只是指吃美食，更是一種文化的體驗。鮨七海的器皿和食材全部從日本進口，就像完全置身日本，欣賞師傅板前的功力，每一刀都如此專注，每一個握壽司都灌入了師傅的靈魂。
鮨七海前面幾道可以說是啟動味蕾的絕品，尤其「鮟鱇魚肝最中」慕斯狀的鮟鱇加上馬糞海膽，最中餅包著吃就像馬卡龍一樣，酥脆的餅乾，濃稠的海鮮還帶出了柚香，當下很想多吃幾個！
我覺得鮨七海將壽司的層次做的非常明顯，例如一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵，經過了半熟成，吃起來有起司的濃郁。花枝壽司以墨魚鹽做點綴，香氣也不同凡響。當天我最愛的剝皮魚竟然加了蔥，大海的滋味在蔥的畫龍點睛之下滋味更豐富。
如果想念日本道地的風味，推薦來鮨七海細細品嚐。
鮨七海
台北市信義區仁愛路四段452巷6號02-2758-0266
晚間套餐5,800元（不含服務費）
鮟鱇魚肝 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
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秋天到了就是要泡湯啊不然要幹嘛！這趟礁溪行程主要的精髓就是要來泡溫泉，而且這次還要來開箱從未曝光過的溫泉度假村，首度接受美食節目拍攝，不管是泡湯還是美食都是很頂級的！你絕對想不到在水族館竟然還能餵鯊魚，想要近距離的欣賞各種品種的魚類，來這裡絕對值回票價！從還沒開店就大排長龍，即便下雨天也要吃到的五星級滷味；以及每日限量豬尾巴，想吃趕快自己來挖寶；還有經濟實惠的海鮮餐廳，沒想到無菜單料理也能這麼便宜，新鮮又珍貴的鮟鱇魚肝，價格竟然超划算，食材也都是老闆娘每天親自去漁港挑選出來的，最棒的海鮮料理都在礁溪！想知道「年度最強PRO級的玩家行程」一定要看本集節目，這次的行程就像拆禮物一樣，每一間都充滿驚喜！
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/327264
本集完整店家資訊看👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/327265
00:00│塭底烤魚
07:09│Holy Crepe古巴粉紅餐車
13:36│呆水溫泉
32:04│三民大飯店
38:05│金車生技水產養殖研發中心
41:30│來益漁行
#曾多餘曾子余👉https://family.tvbs.com.tw/detail/52
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鮟鱇魚肝 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的評價
繼元朗之後，大埔於兩三年前亦終於有了在新界區為數不多的Omakase料理?座落熱鬧食街之上，推門而進卻依然頗有格調。裝潢一貫高雅明亮，價格定位卻能享受到租金差別帶來的優勢。晚餐20道料理，值得其他捧場客跨區前來支持嗎？
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鮟鱇魚肝 在 Pin Cheng Ji Youtube 的評價
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一家日料店，能在廣州老城區開16年，味道一定是過得去的！
廣州的日料店非常多，而且，幾乎每個月都會有一些新店冒出來。面對如此激烈的競爭，很多店家都在挖空心思的推陳出新，靠一些新花樣、或者新噱頭來吸引食客。今天我們要去的這家日料店，可以說是一個異類了。它在老城區開了16年，一直堅持做傳統日料，雖然生意算不上很火爆，但他們始終沒有跟風去搞什麼噱頭，由始至終都是踏踏實實的專注於出品。這一頓飯，我們沒有吃出太多的新意，但是，卻吃得很實在！
本期店址：
店名：秋田津·傳統日式料理
地址：廣州市海珠北路11-15號珠海特區大酒店大堂
營業時間：週一至週日11:30-14:30 17:00-22:30
評分：口味：4.19 環境：4.05 服務：4.26 食材：4.41
電話：020-61276888
人均：157元
本期消費賬單：
牛肉炒牛蒡——38元
秋田津便當——78元
鯖魚麵醬煮——48元
雞蛋捲——28元
海釣魷魚三吃——128元
鮟鱇魚肝——68元
海鮮炒飯——30元
茶位3個——15元
總計消費：433元
本期節目bgm：
1.Deep East Music - Bygone Bumps
2.X-Ray Dog - The Real Deal
3.The Candle Thieves - Balloons
4.Lullatone - finding a leaf in your girlfriend's hair
吃遍广东
https://www.youtube.com/watch?v=VkbbIUocFic&list=PLs58S8XatBvkch0bF3Z_bQpKiniIa66RN
跟着嘉升吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=D1AmD-3uu4A&list=PLs58S8XatBvmuEaN-q3lfXuWY7xvtH7hP
跟着大秋吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=xPLPaEcuOYI&list=PLs58S8XatBvnTBaL1WMVbDd8DmX_0bbUo
吃遍佛山
https://www.youtube.com/watch?v=3oId5dMzzqw&list=PLs58S8XatBvlGDJOQuekq-lEBn-iXfRu5
粥粉面饭来一波
https://www.youtube.com/watch?v=0TqF81vVYOE&list=PLs58S8XatBvl0Lmr1rTA2JYikCBmozCF1
吃遍珠海
https://www.youtube.com/watch?v=1ER8bsBZGq8&list=PLs58S8XatBvlYx7-E_EfMhDAuutGRi3Wm
品一座城
https://www.youtube.com/watch?v=OoN4GqAMoOc&list=PLs58S8XatBvmMLb0ipGVm0hceujBn3SIk
吃鸡！
https://www.youtube.com/watch?v=zt-fIFSk9_A&list=PLs58S8XatBvmYeqptj1F7Jp2JufgTMBsa
跟着品城记玩啊
https://www.youtube.com/watch?v=LJVrxTe8Ei0&list=PLs58S8XatBvnmM787KPz6pfWQqAbu-tSD
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
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#品城記 #探店 #美食
鮟鱇魚肝 在 鮟鱇魚難吃到哭泣！！！！！ - 烹飪板 - Dcard 的八卦
平時總聽人說鮟鱇魚是海中至寶，肉做刺身或日式火鍋是極品，肝又是'海中鵝肝'特別好吃。实在太馋就买了一只回来。500台幣左右1.5kg左右當時我還想簡直 ... ... <看更多>