😀上禮拜六中獎的如期來吃囉
祖孫三代好溫馨👶👩👱👵
👉住板橋附近的你看過來唷...
✨有吃宵夜習慣又愛吃海鮮的來唷,我開到凌晨兩點!
蒸火鍋-錵鑶 開幕第五天了,很感謝每天都有很多人來嘗鮮,俗話說隔行如隔山真的不是沒道理,雖說都是餐飲業,但火鍋店跟日本料理店的細節又天差地遠了,服務品質跟作業流程我一定會不斷加強、再加強的,若已來消費卻讓你有感覺不好的地方我真的深感抱歉,我一定會努力不斷進步的!
當看到多數在場的客人臉上洋溢著開心的笑容跟不斷打卡拍照著,我就覺得很有成就感!👏👏👏
我們主要有『五大類!』
螃蟹-生猛的沙公和紅蟳
貝類-肥美的文蛤和馬蹄蛤
蝦類-口感彈牙的大白蝦
魚類-市場每日直送的新鮮石斑
軟足類-Q脆的軟絲、透抽和海蔘
各式餃類嚴選手工製作
亦有各種牛、豬、羊可供不吃海鮮的人選擇
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建議吃法:
大層每層700,小層每層390
5大層3500,適合8-10人吃
5小層1950,適合4-5人吃
人數少時可少點幾層
3層以上就能吃到沙公及紅蟳喔!!
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訂位專線👉02-29580987
營業時間👉18:00~2:00
地址👉新北市板橋區觀光街4號
PS.目前刷卡機申請中,以後這邊就有刷卡服務囉
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,煎-魚香蛋餃 料理祕訣: 蛋餃油煎過,蛋皮才會有蛋香味。 材料: 蛋餃2盒 蔥花15公克 蒜末10公克 豬絞肉150公克 薑末10公克 調味料: 辣豆瓣醬2大匙 醬油1茶匙 白醋2茶匙 細糖2茶匙 米酒2大匙 水150cc 太白粉水1大匙 作法: 1. 熱鍋倒入少許油,將蛋餃排列入鍋,小火煎至兩...
魚餃料理 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
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Amy要和大家分享我的心頭好,就是這罐 #無敵剝皮辣椒味噌醬 ,最近只要吃麵、吃水餃、吃燒肉及炒飯都會加一匙這秘製的醬料,香辣氣味十足,會讓人吃了一口接一口!😋
連這道 #剝皮辣椒味噌魚 都變成我家餐桌的招牌菜🥘魚肉加上秘製的剝皮辣椒味噌醬的提味,光是加入一大匙就能讓這道清蒸魚的美味大大加分😋不用太多的調味,做法超簡單又無敵好吃喔!👍
喜歡嚐鮮的朋友們,您一定要試試這道 #剝皮辣椒味噌魚 年菜上桌時肯定讓大家一整年 #年年有餘🐠
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魚餃料理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
煎-魚香蛋餃
料理祕訣:
蛋餃油煎過,蛋皮才會有蛋香味。
材料:
蛋餃2盒
蔥花15公克
蒜末10公克
豬絞肉150公克
薑末10公克
調味料:
辣豆瓣醬2大匙
醬油1茶匙
白醋2茶匙
細糖2茶匙
米酒2大匙
水150cc
太白粉水1大匙
作法:
1. 熱鍋倒入少許油,將蛋餃排列入鍋,小火煎至兩面焦香熟透後裝盤。
2. 熱油鍋,小火爆香蒜末及薑末,加入豬絞肉炒至肉色變白散開,再加入辣豆瓣醬略炒焦香。
3. 加入水、醬油、米酒、白醋、細糖煮開後,以太白粉水勾芡煮滾後,再淋至蛋餃上,撒上蔥花即可。
煮-紅油魚餃
料理祕訣:
滾水下鍋煮至浮起,內餡才會熟。
材料:
魚餃2盒
蔥花10公克
花椒粉1/4茶匙
調味料:
蒜末10公克
醬油2茶匙
蠔油2茶匙
白醋2茶匙
細糖1茶匙
辣油2大匙
涼開水2茶匙
作法:
1.將所有調味料拌勻成紅油醬。
2.燒一鍋水,煮開後放入魚餃,小火煮至表面起泡浮起,撈出裝碗。
3.淋上紅油醬,撒上花椒粉和蔥花即可。
炒-蔥爆花枝餃
料理祕訣:
花枝餃煎焦香定型,快炒不碎爛。
材料:
花枝餃 2盒
蔥段80公克
薑絲25公克
紅辣椒絲20公克
調味料:
醬油1茶匙
米酒2大匙
細糖1茶匙
沙拉油150cc
作法:
1. 熱鍋,倒入約150cc的油,放入花枝餃小火煎炸至表面金黃皮脆,取出。
2. 熱油鍋,小火爆香蔥段、薑絲、紅辣椒椒,放入花枝餃大火炒香,加入醬油、米酒和細糖炒勻即可。
蒸-蒜泥蝦餃
料理祕訣:
加豆腐一起蒸,口感更滑嫩不膩。
材料
蝦餃 2盒
嫩豆腐 1盒
蒜仁 50公克
蔥花 10公克
調味料
醬油 20公克
米酒 20公克
細糖 3公克
水 10公克
作法
1. 蒜仁和所有調味料放入調理機打成蒜蓉醬。
2. 嫩豆腐切片,與蝦餃一起排放至蒸盤上,淋上蒜蓉醬。
3. 電鍋外鍋加1杯水,放入蒸架,蒸至蒸氣冒出,放入蒜泥蝦餃,蒸至開關跳起,撒上蔥花即可。
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魚餃料理 在 [蔚藍] ルミ的聖三一魚餃- 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的八卦