朋友送來剛下漁船的急速冷凍28尾秋刀魚（好貨😋）
捲起袖子要來做秋刀魚甘露煮了！
姊正忙、想複習的朋友請自行到相本找作法、有獨立相本介紹。
要來忙囉～（今天沒時間、無法用鑄鐵鍋細火慢燉2小時、要用快鍋處理）
吃飯時間po這種畫面⋯ 姊是用心良苦！
要讓你們減肥的😆😆
（照片慎入）
海綿寶寶曾問：為什麼魚在水裡游會那麼臭？？
#我也好想知道
#現在手好臭😆😅
#魚頭魚尾炸了熬湯可以煮鮮蚵米粉當湯頭
#秋刀魚死在我刀下算死的瞑目🤣✌️
問：快鍋跟鑄鐵鍋煮出來味道有什麼不同？
答：大大不同⋯
鑄鐵鍋細火慢燉能入味到骨頭裡、入口即化又香。快鍋會軟但不夠入味、要入味必須浸泡在醬汁裡一晚才能入味呀。
後記：最後還是換到鑄鐵鍋再小火燉半小時才達到我滿意的味道。
作法：
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/662070993981582/
