今天早餐在飯店步行不遠的成大校園旁的勝利早餐，太晚到吐司都賣光了，點豫三份蛋餅，豬肉蛋餅有包高麗菜絲還不錯吃，可惜蛋餅皮軟趴趴！轉往網友推薦的蝸牛巷，孩子們很期待去蝸牛，小姑我說這麼熱蝸牛肯定躲起來，我們遇到很多蝸牛裝置品，門牌旁、窗邊、椅子旁，穿梭在巷弄裡追尋著蝸牛的足跡！曬到快變人乾時，看到一間不起眼的店裡面座滿人，於是我們也走進去，原來是網友推薦的小豪洲沙茶爐，進去時孩子們說這麼熱吃不下啦，小姑我請他們去冰箱拿飲料喝涼再吹個冷氣，不急不徐的點菜煮火鍋，沒多久姐姐説：姑姑，我餓了...就說嘛！來到蝸牛巷怎麼可以不吃這鍋，而且我們沒訂位還有位子實在太幸運！湯頭滿鮮的，沾著店家自製沙茶醬很讚，牛肉瘦了點，千萬不要煮太久，鍋燒意麵下鍋煮小孩很喜歡！
鑽出巷弄走到西門路我們看到義成、裕成跟冰鄉冰店，選了裕成吃芒果冰一碗二百吃冰消暑，再包了紅豆餅跟卓家魚麵回程車上吃！
飯店可以延遲退房，小朋友要求要再游泳才走，也好，本來就想他們沖個澡換乾淨衣服再坐車，二點多泳池有一小區曬不到太陽，也不置於熱到爆！三天二夜住香格里拉小孩天天去游池，大人也可到三溫暖泡湯，房間又大又舒適，當初開團有訂房有便宜到！
回程坐快四點的普悠瑪從飯店走過去不用三分鐘，車上冷氣爆冷（坐普悠瑪記得準備外套跟帽子），桌型的座位很適合親子旅行，車上享用外帶的卓家魚麵乾麵、肉燥飯跟魚冊湯配紅豆餅很滿足，魚麵鮮味十足又很Q，冷了還可以，熱熱吃一定更棒！
一路上台南好天氣，但卻看到台中淹水的新聞，新竹雨也不小，回到板橋也開始下雨，三天二夜台南行好豐富，人也肥了一圈，回來要好好控制飲食囉！
魚冊湯 在 [食記] 台南夏家手工魚麵、魚冊、魚餃- 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：夏家手工魚麵
消費時間：2021年/08月
地址：台南市中西區府前路一段 353 號
電話：06 214 4400
營業時間：12:00 – 20:00
每人平均價位：50up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：手工魚麵
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/xia-fish-noodles/
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自從卓家汕頭魚麵改賣鍋燒意麵，沒有賣魚麵後，我就不知道要到哪去吃這充滿台南特色的小吃。幸好有人推薦了我這一間位在府前附上的夏家手工魚麵，才讓我吃到懷念的手工狗母魚麵。夏家魚麵，是由卓家女兒及女婿開設的，算是姊妹店的概念。同條路上還有佰九海產粥也是我常買的一間台南小吃。
夏家手工魚麵位在我很愛的台南飲料店万茶川日本茶專賣店旁邊，沒有冷氣，感覺夏天在店內吃的話應該頗熱。
菜單有賣手工魚麵，乾的湯的都有，因為是用狗母魚做成的麵體，所以價位自然較高些，小碗的 $45 元，大碗的 $70 元。另外還有台南也很有名的手工魚餃跟魚冊，不想吃面的話也有魚酥肉燥飯可以點，都是銅板美食的價格哦！
點好後，老闆娘就抓起魚麵開煮，因為當天沒有其他客人，所以我拿到餐點的速度很快～。
魚麵（小）$45
小的魚麵，份量真的很小欸，連小便當盒的一半份量可能都沒有。不過除了魚麵外，還有肉絲、青菜跟海帶，加點店家的特製醬汁調味，口味其實還不錯。魚麵的口感跟一般麵條不一樣，吃起來不是 Q 彈的，是滑順的外表，但是一咬就斷，又有魚肉的鮮美滋味。
魚麵對於沒吃過的人來說，第一次會覺得很特別。但是評價好像還蠻兩極的，像我第一次吃魚麵時，就覺得這不是麵吧，有點詭異，但第二三次吃之後，就慢慢能去品嚐魚肉帶來的鮮味，開始覺得這其實還蠻好吃的。不過要跟卓家比起來，我跟 K 先生都是比較喜歡卓家的魚麵，可惜已經不復在了...。
魚冊魚餃湯 $35
魚冊魚餃湯，一碗 $35 元，魚餃跟魚冊各有兩個，湯的顏色看起來比較濁一點，甘甜甘甜的。
魚冊裡面包有一根芹菜，在製作的時候感覺很費工，這可是除了台南之外，其他地方很難吃到的道地美食，好吃！
魚餃咬下去，可以吃到明顯的魚肉塊，有點像魚丸的感覺，我還蠻喜歡的！
似魚又似麵的古早味手工狗母魚魚麵，沒到過台南，我還是真沒吃過這樣特色美食。原本覺得貴，但後來知道他完全沒有加澱粉，而是用魚肉直接去做成的麵，就令人覺得這一碗蛋白質滿滿又低脂的魚麵其實不算貴了！
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