日式年菜:蘿蔔燉肉+iRobot Braava jet拖地機器人體驗+抽獎活動(鬆餅機)
再三個多禮拜就要過年了! 每年這時候就開始忐忑不安,除了要規劃年夜飯那天要怎樣曚混混過去,過年期間的一堆聚餐也要 “欣然”參加,把自己搞得比平時還忙!
每年都有人跟塔塔點年菜,但是說真的,年菜不就是一年做一次,簡單的自己做,複雜麻煩的,外面買一買,然後擺盤擺好看一點,這樣彭湃的一桌就完成了,不用把自己搞這麼累,也可以大聲的說,這桌年夜飯是我 “準備的”XD!
這道日式蘿蔔燉肉是冬季盛產蘿蔔時很符合節氣的料理,烹飪方式簡單,端上桌也大方。就算不是過年,單獨配飯也很好吃,如果有壓力鍋,食材準備完,很快就可以上桌。
這次邀請@iRobot Braava jet拖地機器人做助手,一起幫忙這道料理,食材準備完成開始悶煮的同時,利用整理檯面時間同時讓機器人開始拖地,處理地板汙漬,既不髒手影響食材,也不必擔心腳踩到油汙。料理上桌後,我會讓拖地機器人再將廚房完整地清掃一次,避免地板上油垢累積變黏膩的窘境。
以前塔塔都自己彎腰拖地,很懷疑這個小玩意兒怎會拖得乾淨? 但是試用過後,地板踩起來真的好乾爽!矮小的機身可以深入廚櫃、餐桌下方及角落,使用方式也很簡單,只要裝上一片專用的清潔墊(共三種清潔墊:濕拖、乾拖、乾擦),可以依照個人的清潔需求來進行拖地,很適合每日的簡易地板清潔工作。
這次體驗活動送出★德國百年工藝小家電Cloer傳世經典鬆餅機(定價5520元)★
一共抽出兩名幸運粉絲~
留言時間:到1/28中午12:00截止
只要按讚+留言,留言內容不拘,可以分享今年過年打算要準備什麼年菜或是過年的出遊計畫
內容不拘,但請不要向我點年菜~~拜託,塔塔不想累死自己,也想過好年~
★得獎得獎名單會在1/28日中午12:00後公布在本篇留言下方,請得獎者於1/31日中午12:00前自行私訊給塔塔,留下收件人、收件地址、電話,不另行通知。如果反應熱烈,塔塔會自行加碼一台鬆餅機,所以抽獎名額有機會三名喔!!
鬆餅機樣式可以參考下面網頁:
https://goo.gl/yjg9iG
產品或導購連結:
1) http://www.hdc-tw.com/braava.html (品牌官網)
2) https://goo.gl/UMYXKK (momo購物網)
3) https://goo.gl/kxKSgV (PChome 24h)
4) https://goo.gl/V78Ndp (Yahoo購物中心)
同時也有86部Youtube影片,追蹤數超過87萬的網紅欸你這週要幹嘛,也在其Youtube影片中提到,更多IG日常:https://www.instagram.com/arielsvlog_816/ 耶一直想去的清邁終於在今年七月去了一趟 這次完全自由行接飛國內班機 前面5天清邁+後面3天曼谷=連續玩八天 等影片都釋出後我會再發文提供excel行程表 記得還沒追粉絲團或IG的自己好自為之蛤~ 在...
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年節快到了,台灣在放年假,我也準備要開啟懶人模式,這個年就決定要日劇+懶人料理渡過惹^^推薦這一台可替換烤盤的櫻花粉電烤爐,他功能超強大,能調溫度又有蓋子,可以讓你從早餐一直煮到宵夜!早上睡比較晚吃個鬆餅早午餐,然後中午簡單來個韓式烤肉片包生菜,下午朋友來還可以玩一下章魚燒,晚上圍爐就吃火鍋~(好馬不停蹄的吃)
這個年真的有這一台就完全搞定了!不管什麼時候都能用,做媳婦的也不用想菜色想到頭腦打結,把這台帶回家就ok了,長輩也一定會豎起大拇指稱讚不已!
過年最幸福的就是與家人朋友團聚,熱鬧烤章魚燒,烤肉,天氣冷就吃火鍋,光想就覺得實在非常幸福呢^^
現在2件組櫻花粉煎烤爐心動價 2780元 ,下載APP再折200元
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注意注意,要送好康囉!
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截止日1/23晚上11:59
大家手刀快拼吧 !!
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我家終於來了烤箱,
於是最近迷上了烘焙點心和麵包~😍
大家可能覺得很意外,
喜歡做料理的我居然以前都沒有烤箱,對不對?
因為我一直考量烤箱的使用度~
雖然我喜歡烘焙,
但是如果為了偶爾湧上來的烘焙興趣而買
我會覺得有點浪費錢與放烤箱的空間⋯
所以一直不敢買😝😝😝
(像我台北的家從來沒有買過煮飯時用的電子鍋,
我一直以來都會用一般的鍋子來煮🍚✨)
那在這個時候烤箱為什麼來了呢?
因為我的經紀人一直知道
我對‘買烤箱’這件事情的猶豫和渴望的掙扎,
所以她在我今年的生日時
乾脆直接送我當做我的生日禮物🎁
(我好喜歡她果斷又直接的個性😆👍🏻)
這一天做的是香蕉磅蛋糕🍌♥️
只要有3個材料(香蕉、雞蛋、鬆餅粉)
就可以完成美味DIY香蕉磅蛋糕!真的很開心~
除了點心,最近也開始迷上烘焙麵包🍞✨
以前以為烘焙麵包會很麻煩,
但是當我發現做麵包的材料就固定的那些,
烘焙的過程也其實是差不多時
反而讓我覺得烘焙麵包怎麼這麼方便啊!!
改天再跟大家分享烘焙麵包的事吧👩🏻🍳
大家早安~🌞
燦樹颱風要來了,
請大家做好颱風準備,注意安全喔!
我也在家乖乖的做DIY麵包去~🥨🥐🍞🥯
#謝謝我經紀人的烤箱禮物
#有了烤箱多了休閒活動
#烘焙真的很好玩
IG追蹤
千繪’s 台北與東京生活🍃
https://www.instagram.com/chietanaka817/
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耶一直想去的清邁終於在今年七月去了一趟
這次完全自由行接飛國內班機
前面5天清邁+後面3天曼谷=連續玩八天
等影片都釋出後我會再發文提供excel行程表
記得還沒追粉絲團或IG的自己好自為之蛤~
在這裡的下面留言我是不會理你的啦
Ep.1重點整理:
1.落地簽
清邁的落地簽需要200塊泰銖手續費+一張白底兩寸大頭照
建議從台灣就帶大頭照過去
不然到那邊拍好像三百塊而且人多還要等 麻煩
曼谷落地簽則不用費用 (我也不知道為何)
2.從機場到飯店
清邁機場Grab不好進來
建議直接機場內停靠的搭計程車就好
反而還比Grab便宜 (但可能還是要看時段)
3.清邁第一間飯店:HOTEL NOIR
我大推到不行!CP值極高!
便宜舒服文青質感
還有24小時的mini bar+房間內給你Apple TV
4.早餐GoPuek GoDam
非常推!好吃又便宜!
當時看到幾乎也都是泰國當地人去吃的!
最推的就是那顆煎蛋 好想學回台灣創業啊啊啊
5.Visa卡的方便
我想說趁這集跟大家建立幾個刷信用卡的觀念
不要嫌我撈叨 是為了你們好
希望你們可以跟我一樣出去旅遊聰明消費
✓刷信用卡的匯率幾乎都會比現金換匯好
✓手續費可以透過很多回饋抵掉或得到更多
✓去過歐洲就知道現金帶大把在身上多可怕
✓有明細可以知道到底這趟花了什麼
6.手標泰奶
就是最有名的泰奶(廢話哈哈哈哈)
我自己喜歡奶茶色啦~崇崇很愛綠色
但我覺得綠色喝起來就像奶綠
它就不是泰奶了!有失初衷我不能J受!
你們可以都喝喝看
7.Let’s Relax 按摩店 (可以刷卡)
是連鎖的 很多地方都有
以泰國來說偏貴!且手法我覺得普普!
但這很靠運氣 所以你們還是可以嘗試看看!
不過按完的芒果糯米飯真的好吃!
8.印度煎餅 Guu Fusion Roti & Tea
好吃又不貴!
逛尼曼路逛一逛有點小餓可以去吃當點心!
9.AS Cafe
可以做人臉的鬆餅真是太新奇
想要拍照PO文就過來吧 也不貴啊
一套才兩百多塊台幣吧~
以上整理給你們!
下集要去夜間動物園啦!認真超好玩!
清邁推!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/JPA3i_mWGSQ/hqdefault.jpg)
鬆餅粉可以做什麼 在 明聰 Youtube 的評價
材料表:
蛋黃45g(約2顆蛋黃)
牛奶20g
低筋麵粉20g
蛋白125g(約4顆蛋白)
細砂糖40g
鮮奶油100g
細砂糖20g
上述配方可以做出兩份舒芙蕾 1份是三顆
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▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中
►「明聰小廚師」是什麼?
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是:用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元(台灣的用戶),讓創作者可以無憂無慮的創作。
YouTube 將抽取三成費用,我可以從每位會員中大約獲得 50 元。
► 如何加入?
點選以下網址,綁定信用卡即可:
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#下午茶
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hsPwZRC3uwM/hqdefault.jpg)
鬆餅粉可以做什麼 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言,做為英式下午茶最重要的代表甜點,司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國,司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身,也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢?有人直接翻譯成奶油茶,基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬, 然後再搭一杯沏好的熱茶,相信我,這個鐵三角的組合,簡單美味,令人思念不已呀!
雖然在英國,司康之於人們的飲食可說佔有一席之地,但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了,是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜,我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法,但有減一點糖,影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣,並分享三種簡單經典又美味的吃法,有興趣的朋友千萬不要錯過哦!
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別?
📌 司康和比司吉在作法上,以及外觀看起來都蠻像的,但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說,英國司康多半是〝甜的〞,但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞,不是甜的;如果印象中的比司吉是甜的,主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的,而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感,比司吉則是有層次,像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同,像是司康是有加雞蛋的,而比司吉是沒有的,司康不需要折疊麵團,比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜:
https://youtu.be/sueTYY11o7g
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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢?
下面是傳統英式司康的作法與食譜:
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石),大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材,很適合做司康類的點心,因為大理石材溫度冰涼,可以非常有效的降低奶油變軟的機率,更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商,很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔:JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆,將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩,攪勻
2. 加入冷凍的奶油,雙手先沾滿麵粉,用麵粉蓋住奶油,然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油,切記用手指而不是掌心,還有就是皮膚不要直接觸奶油,搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了,送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手,先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量,所以把一顆雞蛋打散打勻,並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液,以及一半的冰牛奶,一開始不要牛奶全下,要慢慢分次加,過程中不要揉壓麵糰,只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶,這時不用在意麵糰是否光滑,而且千萬不要揉壓,以免壓實了,牛奶的量不一定要加完,只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉,把麵糰放到案板上,此時可以很輕的揉幾下來,
把麵糰稍微整型, 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉,然後在麵糰壓出厚圓塊狀,在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C,烘烤20-22分鐘,實際以自家烤箱為主
9. 出爐後,把司康置於冷卻架上放涼,吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/HV5UFLep8UA/hqdefault.jpg)
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