屏東縣政府環保局與七河局及南水局攜手改善高屏溪河川揚塵
自莫拉克風災後,每年高屏溪河道皆會淤積大面積河床裸露地,當其表面乾燥並受強風吹拂時,則易發生河川揚塵情事,屏東縣政府環境保護局與水利署第七河川局及南區水資源局每年均針對揚塵潛勢區規劃施作防制工法並對揚塵影響區進行環境清理與揚塵防護宣導工作,106年環保局更與七河局及南水局攜手合作,共擬高屏溪揚塵防制三年(107~109年)目標,統計108年高屏溪裸露地改善達601.8公頃,較105年提升近24倍,其防制工法包含水覆蓋、稻草蓆覆蓋及綠化植生等,其中由環保局發包施作之高屏溪生態綠廊,長約2.8公里,面積達3.5公頃,乃以長效永續的構思,打造全國第一條以防制河川揚塵為目的的綠牆,將可減緩揚塵熱區對周遭環境的影響,而108年河川揚塵事件日PM10污染濃度亦較105年降低約54%,顯示跨局處合作已有初步的成效。
109年為高屏溪揚塵防制三年目標執行的最後一年,環保局與河川局及南水局也以超前佈署的概念,於河川揚塵好發期前規劃改善作為,並以創新的思維,採行因地、因時制宜的揚塵防制工法,如汛期時之河中沙洲採UAV植保機播撒草籽綠化、低灘地採長效型之砂腸袋自然植生工法及揚塵潛勢區以怪手改裝之噴水設備潤濕裸露地等,以提升裸露地綠覆面積及土壤含水率,減少河川揚塵事件的發生,並善用中央氣象局之氣象預報資訊進行河川揚塵ISCST3模擬,提前掌握揚塵動態及可能影響範圍,並於事件發生時結合相關局處及民間企業之揚塵抑制能量,共同積極應變,以減緩河川揚塵對沿岸地區所造成之衝擊。
環保局為能進一步精進河川揚塵改善作為,特於109年10月12日辦理跨局處之「濁水溪河川揚塵改善成果參訪」,並邀請水利署第七河川局共同參與,希冀藉由與雲林縣環保局及水利署第四河川局之揚塵改善技術交流及裸露地改善現地觀摩,促使高屏溪河床裸露地之揚塵防制作法可再提升,並展現環保局及河川局共同攜手改善河川揚塵污染的決心,以持續降低河川揚塵對高屏溪沿岸居民的影響。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,綿綿雨粉如風飄絮,灑落於石板地上。 隨着羊腸石徑而行,兩旁植物悠悠揚揚,被修剪過的痕迹,顯得有點造作。終於走出迂迴,晃入眼眸的,是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢,細葉輕抖,對啊,下着雨呢。 回過神來,驀地前瞻一下,眼前是座白色建築物,正可擋雨。 甫踏進平房內,方發覺此乃一間茶藝館,左手邊...
高 屏 溪揚塵 在 屏東環保go Facebook 八卦
高屏溪河川揚塵 屏縣環保局立即啟動應變措施
屏東縣高屏溪今日2月15日16時出現河川揚塵情事,已造成沿岸村落受到空污影響。受環境風場轉為偏南風影響,高屏溪沿岸呈現高風速情勢,屏東縣政府環境保護局表示,於當日上午即派員進行現地巡查作業,並隨時監看高屏溪沿岸測站即時空氣品質資訊及第七河川局所提供之監視畫面,以掌握高屏溪沿岸河川揚塵變化情形。
屏東縣政府環境保護局依據中央氣象局氣象預報資訊指出,109年2月15日高屏溪沿岸受環境風場轉為偏南風影響易產生高風速情勢,恐有河川揚塵情事,15日上午排定高屏溪揚塵巡查作業時,於14時04分於萬大大橋河段發現河道有間歇性揚塵情況,並隨時監看高屏溪沿岸測站即時空氣品質變化及第七河川局所提供之監視畫面,以掌握高屏溪沿岸河川揚塵動態。16時,根據環保署玉田國小揚塵測站即時數據顯示,PM10濃度達每立方公尺187微克(達初級預警標準150μg/m3 每立方公尺150微克),受環境風場轉為偏南風影響(南風系)影響,推測屏東端主要影響範圍為里港鄉的三廍村、土庫村、中和村、瀰力村、玉田村、塔樓村、潮厝村等周邊區域。
環保局隨即依「高屏溪逸散性揚塵之預警、通報系統標準作業程序」以簡訊方式通知各受體及應變單位啓動相關防護及應變作業,並發佈初級應變,協請南水局、第七河川局與河川揚塵巡守隊等單位、本局砂石廠計畫、營建工程計畫通知周邊砂石場及營建工程等各單位依據應變程序執行相關應變作業,包含沿岸調派灑水車進行道路、裸露地灑水。同時,以廣播宣導方式來提醒縣內民眾,已發生河川揚塵事件及宣導相關自我防護等資訊。後續環保局仍持續關注揚塵動態並隨時發佈於屏東縣高屏溪揚塵預警通報資訊平台供民眾進行揚塵動態查詢及相關防護宣導。
環保局在此提醒,高屏溪沿岸今日因受南風影響,易發生河川揚塵情事,家中有幼童、長輩或患有心血管疾病、哮喘等呼吸道疾病的民眾,應隨時注意空氣品質動態訊息,若發生河川揚塵或空氣品質狀況不良時,請儘量避免外出或配戴口罩後才從事室外活動,以減緩高濃度懸浮微粒對民眾身體健康衝擊。
屏東縣政府環保局關心您!
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屏縣環保局進行「夜鷹早鳥」突擊稽查異味、「天羅地網」攔查行動 使污染無所遁形!
環保署自10月份起每周統合嘉義縣市、臺南市、高雄市以及屏東縣等南部5縣市召開「空氣污染跨區合作預防應變小組會議」,以共同面對秋冬空氣品質不良好發季節之發生。針對逸散源污染排放及露天燃燒積極進行管制與稽查工作,屏東縣環保局進行「夜鷹早鳥」巡查、「天羅地網」補沙計畫等,使污染無所遁形。環保局再次呼籲民眾,環境污染有其時效性, 為掌握稽查先機,若發現污染或異味, 請立即通報24小時環保報案專線08-7351928, 切勿僅上傳在網路上,公私協力維護環境品質。
環保署表示,對於11月5日南部地區地表揚塵事件,推測除普遍受到東北季風造成濁水溪揚塵影響外,經分析顯示嘉義、台南等地區亦受當地裸露地揚塵而影響其空氣品質。另外,該署也運用衛星火點觀測方式,對於發現露天燃燒時,立即通知地方單位進行稽查;各縣市針對露天燃燒或逸散源污染排放亦積極進行管制與稽查工作,包括:嘉義縣進行「天羅地網」露燃監控與稽查,以及宣導農民於二期稻作種植綠肥作物避免過早翻入土中、運用沼渣沼液施灌及推動台糖種植綠肥作物與防風林;臺南市積極進行營建工地查核與稻草露天燃燒宣導、UAV或制高點監控;屏東縣進行「夜鷹早鳥」巡查、「天羅地網」補沙計畫與推廣稻草就地翻耕掩埋等,同時各縣市亦已完成新增公告空品不良之禁止行為對象盤點與掌控;此外,高雄市亦利用傅立葉轉換紅外光(FTIR)強力連續監督重點工業區,南區環境督察大隊也對於南部地區之鋼鐵業、鄰近高值測站之高排放量工廠、石化業設備元件、露天燃燒等進行稽巡查,總計共告發77件,以使相關污染無所遁形。
回顧過去一周(10/31~11/6)空氣品質多為普通至橘色提醒等級,除31日受境外沙塵影響,3日至5日也受東北風挾帶輕微境外污染物,影響西半部地區,南部地區位在下風處大氣擴散條件稍差。為確實改善本縣空氣品質,本局於此一周加強空氣品質改善,已成立7次局應變中心因應,針對工廠進行52家稽巡查及查獲1家違規業者進行告發處分,砂石場通報324家次,執行稽巡查作業34家次,另露天燃燒巡查查獲6件,後續也將針對此些案件進行告發處分,營建工地稽巡查加強物料加蓋、灑水等防制揚塵措施共134處,針對1處工地進行告發處分,針對主要幹道及車輛密集道路洗掃長度共691.8公里,通報大型餐飲業者維持防制設備正常運作,河川裸露地稽巡查2次,路邊車牌辨識、攔檢(查)汽機車(含反怠速、目測判煙)2,819輛,藉此減緩空氣品質再惡化。
至於本周空氣品質部分,環保署說,本周空氣品質受到東北季風持續增強影響,迎風面北部及東半部地區擴散條件佳;雲嘉南以南位於下風處,污染物易累積,午後受光化作用影響,臭氧濃度易上升;雲嘉南局部地區須留意風速增強,引發地表揚塵影響空氣品質,空氣品質多為橘色提醒等級,高屏局部地區短時間可能達紅色警示等級。屏東縣環保局再提醒各位民眾請隨時注意環保署預報,另患有呼吸道疾病或哮喘民眾、老人、兒童等抵抗力較弱者,應特別注意防範,並配戴口罩做好自我防護。
高 屏 溪揚塵 在 飲食男女 Youtube 的評價
綿綿雨粉如風飄絮,灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行,兩旁植物悠悠揚揚,被修剪過的痕迹,顯得有點造作。終於走出迂迴,晃入眼眸的,是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢,細葉輕抖,對啊,下着雨呢。
回過神來,驀地前瞻一下,眼前是座白色建築物,正可擋雨。
甫踏進平房內,方發覺此乃一間茶藝館,左手邊是一條迴旋樓梯,正要舉步之際,竟傳來陣陣茶香撲鼻,剎那瞄了瞄上方的木牌,手已不禁將前方木門推開,默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然,木門後,別有離塵天地。
瞳孔裏反照出一片古色,木地板鋪上一層輕蠟,門口的左方擱了數個木架,分別放了不同的茶壺、茶杯,靠牆有一貌似百子櫃般的木具,相信是安置茶葉的地方,數位身穿寶藍色長袍的茶藝師,正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃,一個個小圓罐整齊地排列在內,拿起一瞧,罐子上寫了茶葉的名目,裏面則放了一小撮茶葉,好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方,散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨,數個紋路相當細緻的木屏風,稍稍分間了兩至三個空間,免卻侷促,並列的數個雙門大窗透着日光,而窗框及窗花都一致地用上了木材,貫徹始終。
凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後,一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說,他綁起銀髮,一額清爽;圓弧的黑框眼鏡,擋不住深邃的雙眼皮,一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏;微笑底下,連着一束白鬍子,左手把其執起一掃,對了,就像遠古的智者。伸出右手一握,他報上「葉榮枝」一名來,於茶藝界相當有名氣的他,被尊稱為老師,亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七,說長不長。老師接過茶藝師的茶,小嘗一口,緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統,重點是水。香港不吃香,水質一般,即使採用了優質的濾水器,每天仍要先確保水味如貫,方放心泡茶。地方各有優劣,本是自然,盡本份泡出一壺好茶,就是尊重天然、順應自然。說起這一點,就關乎茶館成立的原因,其實有些少因緣。
早於八十年代,老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作,賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年,對茶道還是一知半解的他,遇上了他的啟蒙者,亦即是他的員工。這名員工來自安溪,家族以種茶維生。一次機緣,他帶老師到故鄉去,踏上茶山一刻,完全震撼了。高山雲霧,地方唯美不在話下,最大的感動,來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素,由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青,到包裝都一手一腳、一板一眼,沒有機器輔助,一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品,變成有生命的東西,不單好喝,不是完美,但有一種個性,猶與大自然結合。說起,他仍覺激動:「好感動,嗰刻我發現,呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代,茶種不明確,某地的普洱、哪方的水仙,反正各類茶葉全都由政府先收購,再混合出售。於是,老師帶了好些茶葉回港試賣,發明了「單採」這個名詞,明確地劃分了地區及茶類。流傳間,大家覺得這概念很好,引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時,已見有客人步進茶館,時間尚早,多為品茗而來。放下玻璃茶杯,他徐徐站起,迎賓去。
專心不染塵濁
客人是三名女士,打扮樸實,徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀,上前打着招呼,又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着,了解客人口味,為其挑選合適的茶種,賣茶之餘,解釋何謂好茶,如何品茶、泡茶。「由八十年代起,我見盡好多茶館,而家執得七七八八,佢哋最大問題係將重心放喺食物,令茶館風味減少。」他強調,茶永遠是主角。
言談間,發覺三人有意學茶,老師於是把各種茶葉、茶具拿出,準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬,他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝,就發現味道確是不同。他把熱水壺插電,將茶的種類娓娓道來。
從前,茶葉分類很簡單,分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究,劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的,正是不發酵的綠茶,碧螺春。只見,老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子,因為愈少發酵的茶葉,沖水溫度愈低。綠茶雅淡,宜用薄身茶具,他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中,茶的表面浮起了一層茶毫,即茶茸毛,茶毫愈多,代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口,清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際,老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具,倒掉熱水後,就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水,把第一壺茶倒掉,他解釋:「唔係每隻茶都要倒走第一泡,烏龍茶第一轉茶葉未張開,唔香,所以唔要。」把茶飲盡,老師走到擺放茶葉的木櫃前,逐一解說。
手上的水仙是白茶,屬低發酵茶,宜低溫沖泡;旁邊擺放着罕有的黃茶,則屬後發酵,他一解狐疑:「等於你媽媽留菜,菜心芥蘭,我用碟蓋住,返嚟再蒸熱,菜變成黃色,咁咪係黃茶囉!」同屬後發酵的黑茶亦然,變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置,變成菜乾,就是黑茶。往下方一看,是為人所知的普洱,即紅茶,紅茶以全發酵製作,要用高溫沖泡。見有人口水直流,老師知情地舀起一撮,返回泡茶的位置,用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺,放入茶葉,把水柱拉高注入壺中。細心一看,茶葉比剛才的兩種茶粗大得多,故此水溫需較高,原理如煮牛肉一樣,牛肉切得薄,火鍋時熗熗就吃;如果牛肉切得厚,就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現,原來水滾,不一定茶靚。
想當初,教他喝茶的師傅,主要是茶農,與之生活,取溪水沖茶,訓練專注,細心體會時,慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓,繼而,才變成了他生命的一部分。
茶,其實是一種經驗,需要累積。這是他送別三名女士時,留下的一句話。
悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻,門外剛好有人送來點心,老師見無人閒暇,於是出外交接。雨露依然連綿,他倒是一臉無所謂,與門外送貨工人核對着單據。驀地,一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容,見一切順利,就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢,見店內已半滿,不慌不忙地踏入廚房。「劉經理,客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子,喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食,但七成的點心都是當天即包即蒸,其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨,原則是不時不吃。既然茶是主角,食物理所當然,就是配角,因此茶館每天只售約二十款點心,但選擇少,客人容易生厭,故每天都要轉換款式。至於,最令二人頭痛的,就是如何讓菜式配合醇茶,因為茶本身是一個減的元素,用來清潔口腔,素菜清淡,易致「口寡」,所以他們要不斷嘗試,例如油膩的,配普洱茶來清膩感;淡味的,就配清茶。
離開廚房,發現店裏已經近乎滿座,看來最旺場的午市已至,緊隨身後的老師開腔:「附近做嘢嘅人想食素,但附近冇素餐館,所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯,一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼,使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間,茶館於上環樓梯街開業,只賣茶葉,旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他,卻憑着一份慈悲,而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力,故此,有任何人到茶舍請教茶道,即使沒有光顧,都會傾囊相授。也不求暴利。估計,全中國屬他的茶最便宜,三十八元一斤起,到現時都沒有漲價。他常跟客人直言,他們的茶並不特別名貴,並非得獎,只是好喝。清心明明,令他結識了一群「茶道中人」,因而闖出名堂。但老師強調,不要讓一片悲心受蒙騙,例如茶價未必直接反映品質,「我好討厭大陸啲小罐茶,話咩總裁飲嘅茶,世界上有幾多總裁?其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤,根本騙人。故此,他要尋根,親自到中國內地不同的茶山試茶,好茶方買,成為了全香港第一個跑茶山的人,幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他,更冒着生命危險去試茶。
有一次,老師到龍井向茶農買茶,碰到一個炒茶的人,二人聊開了,他就嗟嘆黃茶難求,因為做茶過程繁複,沒有幾個人做了,不料對方竟然指他的爺爺會做,老師二話不說,立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而,不知道是因為過於興奮而忘記,還是刻意遺忘,當年是二零零三年,正值沙士疫間,聞說此病就是從該處傳來,故被列作禁區。幸而,他最後都無病歸來,更帶來了珍貴的黃茶,對方被其誠意打動,更每年為他做茶。
從思憶中掙脫,老師揑一把汗。最令他覺得驚險的,是在眾多老行尊面前,能夠生存過來。最後,茶鋪愈做愈好,於是二零零三年投標現址,開始做茶館,如他的口頭禪「From farm to table(從茶山到桌面)」。於他而言,茶道雖盛載了很多文化及歷史,但經常把文化掛於嘴邊,終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶,故名「樂茶軒」。
回頭,他已坐於客席,與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍,吸引不少遊客遠道而來,牽塵萬里。
喜捨一切如塵
送走了最後一位客人,仰首一望,已經四時許。穿戴整齊的店員,開始重新於餐桌上鋪上竹蓆,一雙筷子、一套碗碟,都有條不紊。手輕腳動,不發出一點繁音。倏地,幾位手執樂器的男女推開大門,朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市,每逢周末晚則有粵曲或南音表演,很多客人特地來,邊欣賞邊享用晚膳,相當熱鬧。南音徐徐揚起,老師輕敲拍子,訴說着,表演樂隊駐場多年,早已成為老友。堅持做音樂表演,並沒有為他帶來更高的利潤,由始至終,他都只視茶舍為一個以茶會友的地方:「你想發達千祈唔好做茶,呢行能夠過到生活,維持落去已經好好。」喜捨,是他的座右銘。
喜捨,即有些東西要懂得放棄,懂得與人分享。正如要得好情誼,凡事就不能賺到盡。說實話,對年輕人而言,茶館有點老套,但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源:「好難將就年輕人,好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶,但呢個係我底線,叫我畀啲化學劑你飲,我做唔到。但年輕人會長大,總有一日發覺乜嘢對自己好,佢哋需要幫助,而唔係將就。」堅持原則,就要捨棄獲利。
對於茶的執着,又豈止一二。時至今日,老師仍然會去茶山試茶,尤其是多產的地方,好茶需要發掘。當然,很多茶都不需他親自去買,畢竟,認識了十多年的相熟茶農芸芸,每年都自動替其留一批好茶,他咧嘴笑道:「而家係賣幾分老臉皮!」縱然臉皮多厚,事實上如今很多茶都買不到了,就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述,這家人做的鐵觀音非常香醇,還記得第一次到他們家中看他們做茶,一絲不苟的全手工製作,更要用腳搓茶葉,深深被他們的堅持震懾。可惜,九十年代時,茶農的兒子自殺死了,夫婦二人傷心過度,又缺少了兒子的幫忙,也就不再做茶,那種茶至今也再嘗不了,此乃茶館的一大缺失。
只是,不捨不捨,還需捨。
被傷痛籠罩着的老師,略帶蒼然。睿智的光芒稍熄,暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好,人卻會衰。說到傳承問題,他確實沒有頭緒。第一,有興趣的人不多;第二,懂茶的人不多,但最令他憂心的,是感情關係轉移問題:「茶農老,我又老,佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處,都係未知之數,老啦,唔可以帶走任何嘢,咁交畀邊個呢?」他自覺唯一能做的,是讓人感到茶館有生命力,畢竟誰願意接手一間小店?碰巧,最近大館邀請他去開店,自嘲一把年紀;一把鬍子;一把鼻涕;一把眼淚;一把衝勁;一把茶壺,最後把心一橫就去做。他,就賭一鋪。
揑着鬍子,智者深知世外桃源,虛無縹緲。何不暢飲一杯,暫洗風塵,於此天地胡哼亂唱,一番逍遙。
明天的事,明天了。
金鐘樂茶軒
地址:金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話:2801 7177
營業時間:10am-8pm(星期日至五);10am-9pm(星期六);每月逢第二個星期二休館
詳情: http://bit.ly/2NuvBHi
中環樂茶軒
地址:中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話:2276 5777
營業時間:11am-11pm(全年無休)
詳情: http://bit.ly/2Nq1gte
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