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🍵冬菇瑤柱排骨粥（白米加三色藜麥）
🐓蒸新鮮雞髀 + 🍶燉鮮雞薑汁
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又一個震驚生果界嘅演出😎
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哲哲一直便便都去得唔好，試過最長6日都冇大便，媽媽表示好擔心！但係哲哲唔係樣樣食物都願意去試，所以我都盡量喺食物中加入不同嘅營養及纖維，希望加速佢嘅腸道蠕動，去便便可以順暢啲！
朝頭早都盡量會比麥皮哲哲食，但係哲哲根本唔鍾意食，其實媽媽自己本身都覺得麻麻🤣為咗令到佢肯食，我都嘗試加入好多唔同嘅材料，令到碗麥皮好食啲。最後我發現加咗半包 #魚鱻森虱目魚精，哲哲竟然可以自己成碗K.O.晒😱😱😱仲食到舔舔脷😋
食譜：
1️⃣加入 3-5匙更嘅快熟麥皮入約100ml水中火加熱，不停攪拌
2️⃣煮約5分鐘見到差不多麥皮溶化，就加半隻雞蛋（先預攪勻做雞蛋花）
3️⃣最後加入半包虱目魚精，煮多1-2分鐘就食得
小貼士：�初次嘗試麥皮可以先用即食麥皮，比較冧，煮耐D，質感冇咁強烈，小朋友容易啲接受。分量亦都可以由1-2匙更開始慢慢增加。
哲哲一向都好鍾意食魚，所以虱目魚精淡淡嘅魚香味，更加係佢嘅最愛😍比小朋友食之前梗係要做下資料搜集啦！原來魚鱻森嘅虱目魚精唔係滴製，而係用生態養殖淨化咗15個月嘅虱目魚熬煮而成，保留咗成條魚嘅營養，飲用一包就已經等於食咗成條魚，而且虱目魚性質溫和，補而不燥，咩人都啱飲！當中豐富嘅優質蛋白質同鈣質，可以促進骨骼同牙齒發展，長高又長肉！仲有牛磺酸，可以幫助腦部發展🧠平時懶媽都會加落通粉個湯底到比小朋友一齊食！唔洗加調味料都已經好夠味！😋
而我自己就最鍾意佢嘅常溫版，儲存方便唔使放喺冰箱，原包座熱3分鐘就飲得，簡單方便！因為哲哲仲細，每次只可以飲半包，食淨果半包媽媽梗係攞嚟自己調理同補身啦👍🏻👍🏻👍🏻為生二胎做好準備！比哲哲嘅話，我一星期大約比兩至三餐，如果我自己飲就每日或隔日朝早空肚飲，飲完唔只精神咗，連面色都好埋！
魚鱻森虱目魚精係百分百無添加，❌抗生素，❌雌激素，仲⭕脂肪，⭕膽固醇，生產嘅工場亦有驗證，飲用就更加放心啦！
魚鱻森而家仲做緊3週年感謝祭，官網及銷售點買任何產品都有85折優惠，消費滿指定金額仲送$50超市現金券，快啲去魚鱻森虱目魚精（香港）Mr Fish Milkfish Essence (@mrfishhk) 了解下啦！
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高質營養 在 早安健康 Youtube 的評價
「鐘醫師，到底吃甚麼可以顧#眼睛 ？」這是眼科醫師鐘珮禎時常在門診被病人問到的問題。就讓鐘珮禎醫師來告訴你甚麼該吃、甚麼不該吃，一起健康顧 #眼睛。
眼科醫師不碰的地雷食物
1.沒有鮮奶的奶茶
許多奶茶的製作過程並不會使用鮮奶，而是利用奶油球或奶精來增添奶茶的風味，而所謂的「奶油球、奶精」的成分並不是蛋白質，而是反式脂肪。
反式脂肪會增加血管硬化、心血管疾病以及中風的風險，此外，還會增加體內的壞膽固醇，導致眼睛發炎、血管病變與黃斑部病變的機率提高。
2.糕餅的餅皮、派皮
酥脆爽口的外皮，是人人都愛糕點的原因之一，但鐘珮禎醫師指出，其實這類派皮正是地雷食物之一！
酥脆的派皮是以「酥油」製作，酥油是一種精緻過的氫化油，在高溫烘培過程中會產生自由基，自由基會造成身體的發炎反應，進而導致血管病變與黃斑部病變等眼疾。
3.用塑膠容器盛裝的食物
許多外帶食物都是裝在塑膠塑膠容器、或是有塗層的紙容器，而高溫會使塑膠容器釋放塑化劑產生環境賀爾蒙，不只會造成發炎，還會增加罹患癌症的風險；對於眼睛，發炎也會造成血管病變而引發眼疾。
眼科醫師大推的護眼食物
只要這樣食材具有抗氧化能力或富含維他命A.C.E、葉黃素、 DHA、花青素或蝦紅素，都是對護眼有幫助的食材。鐘珮禎醫師就推薦了三樣自己喜歡、也很常吃的護眼食物：
1.水煮蛋
容易烹煮的#水煮蛋 ，含有豐富的蛋白質，也是Omega3的來源之一，而蛋黃更富有葉黃素，是護眼營養素極佳的來源。
2.鮭魚
#鮭魚的DHA對大腦、視覺神經有幫助；而Omega3有抗發炎的功效，也能緩解乾眼症症狀；另外，蝦紅素能作用在睫狀肌，可緩解眼睛肌肉疲勞。
3.綠花椰菜
#綠花椰菜 豐富的葉黃素與維他命E是護眼的不二選擇，且身為十字花科植物，更有抗癌的功效。
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【更多護眼秘訣】
太陽眼鏡怎麼選？顏色、深淺、尺寸5大護眼關鍵【鐘珮禎醫師／健康顧眼睛】
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一天一顆蛋，葉黃素最多最護眼 (水波蛋)【早安健康】
https://www.youtube.com/watch?v=fozcKman9Tg
養好血管，眼睛就不老【眼科醫師 鐘珮禎護眼開講1／早安健康】
"https://www.youtube.com/watch?v=No0q9Z-0JbA
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高質營養 在 HEALTH 2.0 Youtube 的評價
說到血壓，從今年二月以來，國內降血壓藥接二連三出包，還爆出疑似含有致癌物質，雖然後來檢測合格，但過程中已經引起大眾的疑慮與恐慌。很多人都想問：改善高血壓有沒有不用吃藥的方法？
答案是有的，有一種食物可以幫助你穩定血壓，而且在我們的餐桌上幾乎每天都看得到！到底是什麼食物這麼神奇？又該怎麼吃才能發揮它最大的功效？播出日期：2019/04/27
★節目來賓★
基隆長庚外科副教授 江坤俊醫師
中醫大附醫心臟內科醫師 #蔡松恩
營養師 劉怡里粉絲團
前英語新聞主播/健康管理顧問 #閔傑輝Jeffrey
醫藥記者 洪素卿的食品醫藥資訊網
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高質營養 在 Ashlee xiu Youtube 的評價
斷食初體驗超乎我的想像....
有興趣嘗試的人務必看到最後！
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✨8週減脂計畫2｜怎麼開始 https://youtu.be/poI6YJ20fTk
✨8週減脂計畫3｜如何測量身圍 https://youtu.be/-FlK11sngjU
✨8週減脂計畫4｜減肥時有聚餐... https://youtu.be/e-tjIShx2N4
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原文字幕
後我今天早上起來體重直接掉一公斤
現在進入健身畫面
我們就來聊一下斷食
其實我從來沒有想過要斷食
就算男朋友每天跟我講說
斷食有多好
斷食的好處有什麼
我都還是無動於衷
那我這次會想要斷食其實主要是想要贖罪
我真的很對不起我自己的八週減脂計畫
然後加上我看了Peeta葛格的斷食影片
自己也做了些功課
我發現斷食的好處非常多
他不但不會掉肌肉
還可以提高你的代謝
讓你的腎上腺素上升
新陳代謝加快
讓你的頭腦更清楚
可以減掉體脂肪
降低血糖
改善胰島素的敏感度
讓你更有精神
促進脂肪燃燒
降低血膽固醇
預防阿茲海默症
延長壽命
抗老化
降低發炎反應
還有一個最重要
也算是我這次斷食的誘因
就是斷食可以啟動#自噬作用
什麼是自噬作用呢？
自噬作用簡單來說就是大掃除的動作
身體會幫你清除掉一些老舊受損的細胞
平常我們的身體是一直處於更新的狀態
但是我們總是把焦點放在新細胞的生長上面
卻忘了去汰換那些老舊的細胞
而這些老舊細胞的堆積
也是造成老化效應的原因
平常我們的葡萄糖胰島素和蛋白質的濃度上升
都會關閉這個自噬的作用
所以也就是當我們吃進碳水化合物
胰島素被分泌出來
或者是說我們吸收蛋白質分解出來的氨基酸
身體都會覺得說
喔我現在有食物可以用
我的熱量是充足的
我不需要汰換老舊細胞
所以就會造成這個自噬作用被壓抑住
也就是說
如果我們是經常性的攝取食物
一整天都在吃東西的話
都會壓抑這個自噬作用
那反過來說
你胰島素沒有升高
你的自噬作用就會開始
這也是為什麼斷食對自噬作用來說
是目前最有效的刺激源
因為我們平常靠節食或是攝取低卡路里
我們一樣是有在進食的
那當你有在進食的時候
你就是阻礙了這個自噬作用的淨化通路
那我們斷食呢
可以清理掉體內不健康或是不必要的細胞碎屑
這也是為什麼長時間的斷食會被稱作為淨化或是排毒
而且當你斷食的時候
會刺激生長激素
會讓你製造出更新的細胞
我第一次斷食就直接進入#48小時斷食
也是因為我有看到資料說
四十八小時會讓你的自噬作用達到最高峰
那斷食的時候可以運動嗎
斷食的時候是絕對可以訓練的
而且他因爲腎上腺素的上升
可以讓你的訓練更強化
加上斷食的時候你的生長激素會增加
你們應該知道
生長激素的增加可以幫助肌肉的成長吧
還有一個就是
斷食的時候
脂肪酸的氧化增加
所以你會燃燒掉更多的脂肪
那以我自己身體的感受呢
我在斷食這段期間做訓練
其實我的力量並沒有降低
我反而有幾個動作的力量當下是有突破的
只是我的休息時間增加了
我今天的這個訓練
我平常大概是練一個小時二十分鐘左右
但我今天這個workout做了一個小時五十分鐘
這多出來的三十分鐘就是我多休息的時間
平均下來的話我大概每一組都多休息一分鐘
那我自己的感覺是
休息時間變長以外
我覺得那種肌肉的充血感不像平常那麼強烈
那我有查了一下資料
會讓我們造成肌肉收縮的ATP是由糖原去分解而產生的
但是我的身體都沒有吃進這些糖元
我沒有吃進碳水化合物
所以自然而然的我這種
蹦感 充血感 就降低了
我剛剛有提到
我這次的主要原因之一是因為
想要贖罪我的八週減脂計畫
那在這邊想要跟大家說明一下
其實斷食他並不是減肥神器
雖然說他確實可以帶來一些生理跟心理的好處
可是回到減肥最終的關鍵點
還是得靠熱量赤字才可以降低體脂肪
當然你可以因為斷食讓熱量赤字增加
而且斷食他會比傳統的飲食控制更可以抑制你的食慾
但是降低體脂肪不是斷食這個行為本身
我講了這麼多斷食的好處
這邊也要講幾個不適合斷食的人
嚴重營養不良
體重過輕的人
或是你是十八歲以下的小孩
或是你是懷孕或是哺乳的婦女
再來如果你有痛風你正在服藥
你有糖尿病
你有胃食道逆流
或者是胃酸的狀況的話
請務必在專業人士的監督下面安全執行
那以上這些就是我分享我為什麼會斷食
跟這支影片分享我斷食的過程
希望你會喜歡
高質營養 在 高營養高CP質水果逆轉你的發炎體質健康2.0(完整版) - YouTube 的八卦
播出日期：2015/06/07今日來賓：吳恩文,李婉萍,楊文德,陳亮萌密切鎖定健康現在訂閱！➔http://goo.gl/xr3yWH完整內容在這也看的 ... ... <看更多>