【中秋烤肉優秀配菜。蘑菇酪梨溫沙拉】
溫沙拉這個菜名,常在台灣的高級餐廳或者咖啡店裡看到,到底什麼是溫沙拉呢?
仔細在網路上查了溫沙拉的資訊,通常有幾種做法,例如
#生菜搭配煮過的食材、#用溫熱的醬汁拌生菜、#食材皆以中小火烹煮,沒有固定的形式。今天我的溫沙拉,就是利用烤過的蘑菇與彩椒,搭配熟軟的酪梨,加上巴薩米克醋、絲綢乳酪的口感與味道調和,讓整道溫沙拉吃起來有層次,味道又好,調味上只利用鹽和黑胡椒,純粹利用食材本身的味道組合出好吃的圓舞曲。
絲綢乳酪上次朋友送過,一吃愛上。直接吃絲綢乳酪口感可能有點膩,但是搭配生菜、燻鮭魚或者蘑菇,口感味道提升到另一層次,可以是醬汁可以是食材的一部分,表現太優秀,這道料理會好吃,也要歸功絲綢乳酪。
影片中最後調味的巴薩米克醋,也是我近日愛用調味料,用噴的超實用,喜歡!中秋佳節吃烤肉,可以考慮溫沙拉提升高級感,增加纖維質攝取,煮熟的青菜,孩子也能吃。若你天氣涼不想吃冷冷的沙拉,那麼溫沙拉也是很好的選擇。我最近應該也會多做一些溫沙拉變化,讓大家參考。祝福有個美好的夜晚,晚安!
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🥘每天都要煮飯給三歲女兒小嬡吃,我們都吃什麼?更多媽媽與小嬡一起吃的親子共享料理,請看我的新書「律師媽媽Irene的92道親子共享料理」,哪裡買?
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳,也在其Youtube影片中提到,【中秋烤肉優秀配菜。蘑菇酪梨溫沙拉】 溫沙拉這個菜名,常在台灣的高級餐廳或者咖啡店裡看到,到底什麼是溫沙拉呢? 仔細在網路上查了溫沙拉的資訊,通常有幾種做法,例如 #生菜搭配煮過的食材、#用溫熱的醬汁拌生菜、#食材皆以中小火烹煮,沒有固定的形式。今天我的溫沙拉,就是利用烤過的蘑菇與彩椒,搭配熟軟...
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#莓果乳酪抹茶酥
應觀眾要求點菜
繼上週鳳梨酥之後再奉上莓果乳酪抹茶酥
就愛酸酸甜甜的莓果 加上她的超級好朋友乳酪
這兩個加在一起是天生絕配
酥皮添加日本小山圓抹茶粉
日本小山圓抹茶實在是太香了 顏色又漂亮
吃起來相當享受 外皮咀嚼有抹茶香
內餡是酸甜不膩的莓果乳酪
去哪裡買這樣高級的甜點
祝大家中秋節快樂 花好月圓人團圓 但是臉不要圓喔 😘
http://coookies.pixnet.net/blog/post/33704114
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#2021的第一份早餐
2021的第一個早上,用這兩盤假日早餐繼續來轟炸你們~~🥰
為什麼只做兩份,不是三個人嗎?
因為昨晚宵夜吃的太猖狂,本人有點罪惡感...今早直接淨空讓腸胃休息一下...😂
但還是忍不住兩種口味的貝果都各偷咬了一口,外酥內軟,好好吃!😋
昨晚吃著宵夜看著手機直播高雄跨年晚會,總覺得主持人很辛苦面對空無一人的晚會,要一直努力保持很嗨,但其實透過螢幕還是有感覺到現場一絲的尷尬氣氛...😂
表演者畢竟還是很需要觀眾...
但疫情關係,我想這也是最好的安排了...
連假三天大家都安排去哪走走呢?我們家跟連休無緣,老李上班,小李快期末考,大概只有今天可以出去晃晃而已...😅
今日早餐:
#布朗主廚_重乳酪藍莓貝果_蒜香貝果
#生菜沙拉_拌壽滿趣的酪梨油醋醬
#用壽滿趣的松露橄欖油香煎牛肉
#煎蛋佐番茄醬
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#壽滿趣油品哪裡買?(除了油還有超多優質產品)
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高梨乳酪哪裡買 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的評價
【中秋烤肉優秀配菜。蘑菇酪梨溫沙拉】
溫沙拉這個菜名,常在台灣的高級餐廳或者咖啡店裡看到,到底什麼是溫沙拉呢?
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#生菜搭配煮過的食材、#用溫熱的醬汁拌生菜、#食材皆以中小火烹煮,沒有固定的形式。今天我的溫沙拉,就是利用烤過的蘑菇與彩椒,搭配熟軟的酪梨,加上巴薩米克醋、絲綢乳酪的口感與味道調和,讓整道溫沙拉吃起來有層次,味道又好,調味上只利用鹽和黑胡椒,純粹利用食材本身的味道組合出好吃的圓舞曲。
絲綢乳酪上次朋友送過,一吃愛上。直接吃絲綢乳酪口感可能有點膩,但是搭配生菜、燻鮭魚或者蘑菇,口感味道提升到另一層次,可以是醬汁可以是食材的一部分,表現太優秀,這道料理會好吃,也要歸功絲綢乳酪。
影片中最後調味的巴薩米克醋,也是我近日愛用調味料,用噴的超實用,喜歡!中秋佳節吃烤肉,可以考慮溫沙拉提升高級感,增加纖維質攝取,煮熟的青菜,孩子也能吃。若你天氣涼不想吃冷冷的沙拉,那麼溫沙拉也是很好的選擇。我最近應該也會多做一些溫沙拉變化,讓大家參考。祝福有個美好的夜晚,晚安!
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