馬鈴薯麵熱量的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#馬鈴薯蛋沙拉
明天的早餐，大家都想好要吃什麼了嗎🤔
Amy超推薦這一道🥔蛋沙拉，也是我家最愛的早餐/點心🥙不但可以單吃，也可以夾三明治🥪或麵包當饀料🍔
只要睡前把馬鈴薯🥔、水煮蛋🥚、小黃瓜🥒、胡蘿蔔🥕先準備好，早上起來，拌入沙拉醬就可以享受營養美味的早餐♫
明天早上，大家一起開動吧💕

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👩‍🍳小叮嚀:
☛影片中是使用 #熟火腿 ，可以免煮直接吃!😋
☛沙拉醬也可以用 #優格 替代，不僅熱量低也非常爽口呦👍
☛#沙拉醬 各大超市、賣場都有賣，建議在吃之前再拌入，口
感最好吃😋
☛小黃瓜可以用玉米粒(熟的)、蘋果丁、芭樂替代。

📜▵▵材料表▵▵📜四人份
沙拉醬　　　4大匙
小黃瓜　　　80g
紅蘿蔔　　　150g
馬鈴薯　　　150g
雞蛋　　　　3顆
火腿　　　　40g
鹽　　　　　適量
黑胡椒粉　　適量
麵包　　　　適量

#馬鈴薯蛋沙拉
隨著最近天氣越來越熱，餐餐吃什麼變成了大家的煩惱，畢竟天氣熱胃口就會跟著變差，該煮什麼料理才能簡單快速又營養兼具呢？🤔
Amy超推薦這一道🥔蛋沙拉，也是我家最愛的早餐/點心🥙不但可以單吃，也可以夾三明治🥪或麵包當饀料🍔
只要睡前把馬鈴薯🥔、水煮蛋🥚、小黃瓜🥒、胡蘿蔔🥕先準備好，早上起來，拌入沙拉醬就可以享受營養美味的早餐♫
明天早上，大家一起開動吧💕

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👩‍🍳小叮嚀:
☛影片中是使用 #熟火腿 ，可以免煮直接吃!😋
☛沙拉醬也可以用 #優格 替代，不僅熱量低也非常爽口呦👍
☛#沙拉醬 各大超市、賣場都有賣，建議在 #吃之前再拌入，口感最好吃😋
☛小黃瓜可以用玉米粒(熟的)、蘋果丁、芭樂替代。

📜▵▵材料表▵▵📜四人份
沙拉醬　　　4大匙
小黃瓜　　　80g
紅蘿蔔　　　150g
馬鈴薯　　　150g
雞蛋　　　　3顆
火腿　　　　40g(熟)
鹽　　　　　適量
黑胡椒粉　　適量
麵包　　　　適量

✨小朋友的最愛「薯餅」來了✨
金黃焦脆，香氣四溢🤤
超級簡單的製作，你一定能學會！
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另外也有教大家保存的方法哦😉
下班、下課，或者假日睡到自然醒
煎一片來吃，完全就是一種小確幸啊❤️
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【菜單研究所】相關產品👉https://bit.ly/2V9692j
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自製薯餅
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營養概算(約6~-8片)
熱量 593大卡
蛋白質 14.4公克
脂肪 7公克
碳水 118公克
（參考資料：衛福部食品營養成分資料庫）
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食材：
馬鈴薯 3顆
低筋麵粉 100公克
鹽巴 少許
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總花費 50元（可做6~8片）
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製作時間 40分鐘

【菜單研究所】相關產品👉https://bit.ly/2V9692j
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自製薯餅
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營養概算(約6~-8片)
熱量 593大卡
蛋白質 14.4公克
脂肪 7公克
碳水 118公克
（參考資料：衛福部食品營養成分資料庫）
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食材：
馬鈴薯 3顆
低筋麵粉 100公克
鹽巴 少許
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總花費 50元（可做6~8片）
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‧
製作時間 40分鐘

不知道大家喜歡幾層？
有人一層、有人雙層
我通常都都用千層比較多
因為比較久
我是說吃比較久

#千層麵 #法式 #牽絲 #起司肉醬千層馬鈴薯
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多牽絲料理：https://ez2o.co/8MUFP

安嬤是集代謝性疾病於一身的長者
高血壓、糖尿病、高血脂無一缺席
跟她碳水化化合物過量有很大關係
所以要幫她執行減醣飲食來控血糖
讓她不會有有血糖忽高忽低的狀況
以下也分享減醣飲食指南給大家喔

本次與 @好菇道 好good 合作拍攝
好菇道乾爹的舞菇皆在無菌室栽培
所以不用水洗打開包裝就可以料理
幫助安安媽咪輕鬆做出兩道好食譜
這次也分享了
“牛腱捲舞菇”
“舞菇炒豆皮”
大家可以一起來做看看喔!

減醣飲食指南

現在人普遍飲食的碳水化合物都攝取過量，減少碳水化合物的攝取，尤其是精製糖的部分，能夠讓我們減少過多的熱量攝取，並且將我們所需要的熱量空間，留給其他種類的食物，讓我們獲取更多的營養素，維持身體的健康。

1.澱粉減量吃
主食類減量吃，像是我們平常吃的白飯、麵條、麵包的量要減少，但也不是完全不要吃，可以減少至原本的20~40%，就算是減量了，因為碳水化合物還是人體最容易利用的來源，只是我們大部分的人都吃太多了，所以減少一點，人體夠用就好，缺少的熱量就從其他種類食物補足。

2.多吃好蛋白
補充優質蛋白質是非常重要的，像是豆類、蛋類、魚類、肉類都可以補充，減醣飲食的時候像是雞腿、豬肉、牛肉都可以適量的吃，不必在侷限只是在低脂肉類，這樣減醣也能夠減得很開心。

3.蔬菜要吃夠 菇類也是很好的膳食纖維來源
蔬菜及菇類是熱量低且營養豐富，富含膳食纖維，能增加飽足感的食材，尤其是好菇道舞菇更是很好的選擇。舞菇有「日本國寶級仙菇」的美稱，100g的舞菇含有多達3.3g的膳食纖維，熱量僅17kcal，多攝取還能幫助消化。但要注意的地方就是有些根莖類蔬菜澱粉含量高要盡量避開，像是南瓜、馬鈴薯、芋頭等，要把這些食物當作主食來吃，相反的也可以選擇一些醣份含量低的食材，像是黃豆芽、青江菜、綠櫛瓜、舞菇等

4.水果兩拳頭
水果也是富含碳水化合物的食材，所以也要注意份量，一天吃兩個拳頭的體積為限，也可以選擇一些醣份含量較低的水果，像是聖女番茄、西瓜、哈密瓜、香瓜、芭樂等，這樣可以減少醣分攝取。

5.選擇好油脂
好的油脂來源，可以幫助減醣飲食順利進行，減少碳水化合物時也是要吃足夠熱量，各種油脂可以輪流替換吃，也可以從堅果適量補充，富含多種營養成份，幫助體內的代謝，一天約15公克(一湯匙)的量。

6.避免精製糖
精製糖是最容易影響我們胰島素恆定的食物，所以減醣飲食避免精製糖的攝取是很必要的，所以減醣期間，就先減少飲料、甜點以及加工品，這些都是富含精製糖的食物。

有慢性病或是其他特殊疾病者
在執行減醣飲食前也請先與專業人士討論

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