除了「馬賽魚湯」之外，這道「義式風味水煮魚」也是Amy的最愛之一。一鍋到底，作法超簡單的義式料理，絕對可以高調上桌，摶得大家的掌聲喲♫♪
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馬賽魚湯煮法 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，足本訪問： https://bit.ly/3g4NtXu 有人嚮往城市熱鬧的步伐，也有人喜愛寧靜，享受慢活的生活。說的是Soko今次採訪的法籍老闆兼大廚Jean Paul Gauci。來自法國南部的小島科西嘉，曾在台灣和日本的餐廳工作，三十年前來港發展，九十年代初期曾在中環蘇豪先後開設七間餐廳.....
馬賽魚湯煮法 在 Joanna 劉韋彤 Facebook 八卦
阿Jo再出招！這次要把懷念的法國味道帶進 Dearlicious 愛笛兒精緻熟食店! 位於地中海沿岸的馬賽港口，有著歷史悠久的一道南法漁夫湯。這次我們將原本純粹的鮮魚湯，加入了完美比例的蝦膏，蝦殼，魚骨，蔬菜熬煮，成為濃郁又珍貴的海鮮高湯。彈牙的歐洲長米是這次燉飯中厲害的角色，燉煮的過程它使命吸收鮮甜馥郁的湯汁，最後放入波士頓大龍蝦和魚肉一併悶煮，粒粒都蘊含令人悸動難忘的滋味… 如此澎湃的11吋『馬賽龍蝦燉飯』只有在Dearlicious才吃得到喔!!! 開賣期間每天限量推出，是一輩子要嚐一次這麼嚴重的味道阿～ 訂位專線: 02-8771-5853 台北市大安區敦化南路一段238巷1號
馬賽魚湯煮法 在 女王 Facebook 八卦
今天第一次煮馬賽魚湯bouillabaisse（昨晚突然想自己煮煮看）沒想到大成功～配上自己做的Aioli辣味香蒜蛋黃醬，搭配法國麵包，實在太好吃了！
第一次喝到馬塞魚湯是10幾年前，到Provence自助旅行，在馬賽魚港喝到，永遠記得那美好的滋味～☀️前陣子在Amsterdam 也喝到了好喝的馬賽魚湯，於是決定自己來做做看！
天啊！自己做的真好吃～滿滿的海鮮，真的不計成本😝做起來也不難耶👍用了超好用的electrolux攪拌棒，做aioli醬、攪拌湯汁，方便許多！第一次做就成功，我整理一下，再來分享做法唷！
分享一下《幸福的味道》我的新書✨
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馬賽魚湯煮法 在 飲食男女 Youtube 的評價
足本訪問： https://bit.ly/3g4NtXu
有人嚮往城市熱鬧的步伐，也有人喜愛寧靜，享受慢活的生活。說的是Soko今次採訪的法籍老闆兼大廚Jean Paul Gauci。來自法國南部的小島科西嘉，曾在台灣和日本的餐廳工作，三十年前來港發展，九十年代初期曾在中環蘇豪先後開設七間餐廳......
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馬賽魚湯煮法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
跟著兩位廚師好友衝到桃園竹圍漁港，用現成新鮮的美味台灣海鮮開趴，現場風勢真的強到亂七八糟...好在最後有小屋讓我們避風頭成功餵食亂找來的遊客（也算是功德圓滿了～）
【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳！「頤宮」親身體驗此生無憾｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
馬賽魚湯煮法 在 台灣好食材Fooding Youtube 的評價
燉飯其實一點也不麻煩，只需要準備一鍋高湯，就能輕鬆做出粒粒分明又濃郁的好吃燉飯，學會這一招，想變化各種燉飯都可以喔!!
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知道煮馬賽魚湯的時候，不要選油脂高的魚嗎？
正統的西班牙鍋飯，要用彭巴米煮才對！
經典的義大利肉醬，加點鯷魚更鮮美！
265個大廚才知道的私房祕訣，從西式、中東到印度料理，不只呈現材料、作法，還要告訴你「原因」（why）與「原理」（how），讓你徹底瞭解烤箱與鍋裡，食材如何變成美味的關鍵訣竅。
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