〈在台第四年,終於開始像一個台灣人那樣生活〉
#教我處理財務事項的網友們
「你需要有人教你過真正的台灣人的生活。」
這是前段時間一個網友跟我說的話,彷彿是預言,這一次回台灣,我的生活確實發生了許多的轉變。
這次疫情解禁回台灣,對很多陸生來說,遠程支付隔離旅館費用是一樁麻煩事。這位好心人用自己的Visa幫我刷接近四萬的隔離費用,讓我出關後再還。
後來我的學妹遇到相同的問題,也請他幫忙代付,這小半個月,他已經無償幫好幾個陸生處理這些事了。
台灣沒有我們熟悉的微信和支付寶,訂葛馬蘭車票、高鐵票、網路購物等等,幾乎都需要用到信用卡。
大家建議我辦理中華郵局賬戶綁定的金融卡,這樣以後即使不在台灣,繳大筆的錢也不用那麼麻煩了。
熱心網友留言告訴我,在台灣期間可以順便辦好富邦銀行與華南銀行的卡,「在你求學期間這兩家銀行會有小用,但回到大陸或到香港求職,或是未來進行金融理財,經商首款,將有大用。」
這位網友告訴我,將來收付西方的款項,這一張卡會很好用,在台灣就讀時期具備正當申請開戶資格,一定要把握機會。
#從買書開始
#學著用台灣的網購平台
從前我購買上課用教材,一般會先找學長姐借用,借不到再跟班上同學一起買,每個學期的書本費用真的不少,繁體字的書普遍比簡體字貴(與印刷質量和體量有關),更別提某些課程要用到的原文書了。
某天我突發奇想在繁體中文網域搜索了一下所需要的書籍,結果出現了露天拍賣、蝦皮、TAAZE讀冊生活網路書店、博客來、露天寶書等網路購物平台,
讓我眼花繚亂,正想著怎樣才能找到最實惠的價格,就看到了一個比價網站非常貼心地出現了,「飛比價格」網,直接將各平台價格統整比對,很快,我就找到了幾乎是原價五分之一價格的二手書。
#八點前到家
#阿公阿嬤教我等垃圾車
我現在借住在老師工作室的其中一間房子里,這裡有廚房、衛生間、洗衣機、陽台…對我來說簡直是總統套房!
某天傍晚,老師問我:「垃圾捆好放在門口了,八點前能到家嗎?」
從前住在陸生宿舍,不需要垃圾分類,後來搬出去,也是住在方便打工族和學生族的有承包垃圾處理服務的住所,因此,四年了,我都還沒有自己追過垃圾車。
我回復老師,可以八點前到家,老師叮囑了我幾句,說:「問附近的叔叔阿姨,他們會教你的。」
在我住進來以後,老師就帶我到住家對面和鄰居的幾戶人家中去打照面,給長輩們介紹我是廣東來的學生,會住在這裡一段時間。
當天晚上七點多,我提著垃圾袋跑到對面的洗衣店內,兩位白頭髮阿北看看我,說:「八點十五再出來啦,它會響的啦(垃圾車會放音樂)!」
果然,分秒不差,垃圾車的聲音在十五分準時響起,我趕緊跑出來看,這時巷子里已經排滿了拎粉色袋子的阿公阿嬤了,垃圾車以每分鐘五米的速度前進,經過自己的時候,大家便以優美輕盈的弧度朝裡頭一扔。
我正要上前,結果隔壁家阿嬤看到我的垃圾袋,攔下我說:「啊你這個不行啦,你要用新北市專用的那個袋子啦!」
啊,丟垃圾還有專用的袋子?左鄰右舍都丟完了,剩我手足無措,我腦子嗡嗡的,今天扔不了的話廚余會發臭啊,而且老師有交代...
這時,阿嬤大步流星,一把抓過我手中的袋子,趁大伙不注意(沒有這回事,大伙目光灼灼都看著)直接丟了進去!
哇咧,阿嬤你不是說...只見阿嬤拍拍手上的灰,淡定地朝我使了個眼色,意思是:「沒事,阿嬤罩你!」
接著,阿嬤就拉著我走進她家,給我看具體的政府規定的垃圾袋長什麼樣子,給我看不同的型號,還給我指路,要去哪裡買。
後來老師跟我說,其實我的袋子也是新北市的垃圾袋,只不過是個頭比較小,顏色比較淺,阿嬤當時可能以為不是...
#成為郵局常客
#叔叔阿姨教我填表
陸生要寄東西回大陸可供選擇的方式很多,除了常用的順豐,在學校郵局還有EMS大陸快捷、中華郵政公司兩岸速遞和大陸包裹等多種方式。
當時我打算寄三到五公斤的包裹回家,不曉得價位,便詢問櫃台的阿姨,阿姨知道我是大陸來的孩子,長輩都非常照顧年輕人啊,阿姨就幫我在不同家郵政公司分別查詢,還幫我比價,
最後怕我自己找單子,稀裡糊塗拿錯,就自己繞到外面來,拿了兩張單子給我說,這一家是八百五十多,這一家是八百八十,算是這麼多裡面最優惠的了,你就可以按照自己心儀的時速,來自行挑選哦!
剛開學,又是大早上,郵局沒什麼人,旁邊的阿叔聽到剛才我和阿姨的對話,就跟我嘮嗑,說現在寄兩岸比以前貴了啦!因為吼,兩邊都要給你課掉一些稅,所以比較貴啦。
這位叔叔從我就讀世新開始,一直都在這,阿姨負責包裹,而這位叔叔的工作主要是資金存儲流動。
我在世新的這幾年,所有取錢、存錢、轉賬、繳費幾乎是他一手包辦的,等待機器作業的時間,他還會跟我嘮嗑,說自己家孩子讀書遇到什麼狀況,最近話題變成現在年紀大了肌肉流失,你們年輕人吼一定不要熬夜不要貪吃甜食,要多運動才可以!
有一次去郵局,寄兩本筆記本給朋友,詢問櫃台,阿姨問我「你裝好了沒?」我說我裝好了!結果我拿出來,她就說:「啊你不是說你裝好了?」
我說是啊,用紙袋裝好了啊,阿姨才說,「吼不是啦,是要用專門寄紙質品的信封裝啦!」然後很耐心地教我買哪一種大小才合適。
我習慣了一個字都不用寫,app下單,快遞員就在我所規定的時間上門取件的便利;無論是轉賬、付款還是提現,手指動一動幾秒鐘就搞定,但和我在大陸使用微信和支付寶不一樣,
台灣大大小小郵局,光是資金流動去向不同,就分了好幾種來填寫,有郵政存部儲金、郵政划撥儲金存款單、儲金憑金融卡窗口提款單等等共七張。每一張都要填寫日期、姓名、賬戶號、對方賬戶號等等,而且還要區分大小寫...
當我走出郵局,想起上一次進郵局還是十年前在廣東,看了公益廣告,一腔熱血地寄衣物到偏遠山區希望小學,十公斤衣服收39元人民幣。先詢問如何寄件,填寫地址,排隊,包裝,稱重,收錢,找錢,寄出。而我什麼都不會,是身邊的大人甚至老人手把手地教我。
如今在台灣的我,從進入郵局開始,也是這樣,被這個空間里所有的人有意無意地照顧著,包括告訴我在牆上的電子錶盤可以看今日日期,告訴我封裝的膠水在哪裡,告訴我填寫哪一張表才合適...
便捷的生活方式固然幫了大忙,但是這樣重新學習如何充滿儀式感地寄出自己的一份心意、寄出一份思念,也未嘗不可啊,何況在這個過程中,還有那麼多人與人之間親切的笑容和真誠的問候呢!
從此以後,我再也不嫌棄這種「老派」的郵遞方式了,我也甚至有點懷念在廣東的老郵局寄東西的樣子,
貨櫃上展現的典藏紀念郵票、斜跨軍綠色郵差包的小郵差擺件、桌子上溫馨放置的各度數玳瑁老花鏡、紅色印章、計算機...
還有用卷卷彈力線牽住的書寫筆,這不是我小時候跟大人去郵局時最喜歡玩的嗎!
還有五彩繽紛的金融銀行宣傳的卡片,小時候因為裡面印著很多卡通,總是每一家銀行都要帶走一張回去玩剪紙遊戲裝飾手賬簿呢...
#台灣媽媽教我實用購物技巧
我搬進來後,老師帶我去量販店採購。老師幾乎是徑直走到需要的東西面前,拿了就走,「我們以前來,都是瞎逛,結果不需要的東西買了一堆,後來就知道了,要買什麼提前想好,這樣又快又避免買錯。」
我們買了一大桶廚房用油,二十四包的抽紙套裝,溫泉蛋,豆腐,黃油,起司奶酪,羅勒蒜香豬里脊肉等,買大份量的食材回家,老師教我如何分裝保存。
我問老師為什麼不買瓜果蔬菜,老師說在這裡買太貴,去附近的菜市場買就好。
我又問老師,堅果在哪裡買比較好?
老師說堅果要在早市買,價格差很多哦!
回家放好東西後,老師又帶我去家附近的全聯買促銷的雞蛋、優格、4.5公斤裝的洗衣粉。在冷凍櫃前,老師告訴我平時可以留意促銷活動,例如這一盒雞蛋,就比平時少了12元。
「在市場買這個十根大概40,但這裡才這樣就要50。」走到洗碗精區,老師也有主婦妙招,「家裡有瓶子,我們就買補充包,這樣比較划算。」
有一天我經過捷運站附近的一個夜市,買了一盒蔬菜,第二天跟老師去福和市場,發現一模一樣的,這邊二十塊呢。
跟著老師買了一個禮拜後,我才知道大學生日常開銷其實可以更少的,這些都是父母的辛苦錢,我們只需要稍微注意就能節省下來,何樂不為。
#教我調配萬能醬料的大廚叔叔
我搬進來的住所同一棟樓里,
住著一位大叔叔,他是老師的弟弟,
一位職業廚師。
中秋連假老師全家在這聚餐,由叔叔掌廚,我們喜提飽腹美餐一頓!大家對叔叔調配的牛排醬料最贊不絕口。
當天剩下的醬料冰凍保存,接下來幾天我自己下廚時發現,無論是披薩、荷包蛋、起司焗飯、炒時蔬,只要有叔叔的醬料加持,通通變得超級美味。
老師便和叔叔商量,請他教我們做這一款萬能醬料,叔叔毫不吝嗇,傳授「秘法」。
我們把熬好的橙紅色、粘稠醇香的醬料分裝好放在保鮮盒里,接下來的大半個月啊,我做飯不用愁了,橫著炒竪著炒,都一樣好吃!
以後還可以自己動手做醬料,用高湯、鹽、醬油、醋等,按照喜歡的口味和比例,調懶人必備的「萬能醬料」。
#從外食族
#到自己搞定每一餐!
本來我開始下廚,是為了處理上次家庭聚餐大家剩下來的食材,卻沒想到,因此,我喜歡上自己做飯了,怕是姑娘們天生就得灶神爺厚愛,
哪怕從前如我一般雞手鴨腳、對家務一竅不通的人,只要開始下廚,都可以找到自己的生活靈感。
從廚房開始,我學會了享受每一天的生活,愛上用美好的早午餐喚醒一天好精神的感覺。
自從開始下廚後,路過菜市場都會停下來比比價格,在柴米油鹽中多留一些心眼。今晚經過夜市,看到了像鑲了花邊的小黃瓜一樣的東西,我問說這是啥?
賣菜的小哥太忙了答不上來,旁邊同來買菜的阿姨很耐心地向我解釋,「這是翼豆,就是翼啊,龍的那個翼!」啊?見我疑惑,阿姨還用手比飛翔的姿勢。
「你看嘛,它這個飛起來像翅膀一樣!」「那這個怎麼吃啊?」「用來切塊炒肉絲很贊喔!」
正好是要做晚餐的時間,我立馬心動,趕緊買了一盒,要走時,阿姨還不忘提醒我「記得去掉絲喔!」
這裡是五根豆的量,拿來炒豬油渣,超香的。今晚我的這四道配菜,用不到台幣20元:
雞蛋3.7元,全聯特價買的冠軍雞蛋;泡菜大概5元的量,翼豆5根大概4元;高麗菜大概2元,25一大顆,這裡是1/16;
早午餐的便當是早上做好的,下課了直接拿出來吃就好了,不再在趕教室和買飯之間糾結。
當了三年大學生,三年外食族,突然發現自己做便當好健康好省錢好安定,自己做飯的過程真的感覺「踏踏實實的活著」。
來自遠方的留學生,如果開始自己買菜做飯,而不是匆匆外食,就會開始對這片土地產生諸多的眷戀⋯至少我的內心,這份情感正在悄悄地破芽。
#提醒我生活細節的老教授
學校的老教授常邀請幾位陸生到家中小聚,那天洗碗後,我隨手把瓜皮一丟,這位教授爺爺看到了,輕輕地告訴我:「台灣人在這些地方比較注意。」彎腰把瓜皮撿起來。
我當時很難為情,沒想到他拍拍我:「就慢慢學吧!」語氣平和慈悲,只怕傷了我的自尊:這麼大的人,連這點小事都做不好。
才想起來,三年來,沒人說過我垃圾分類做得不好,而我在珠海也完全沒有這個習慣。
這不是文明不文明的問題,教授爺爺沒有把這個視為我的錯誤,也沒有認為這關乎道德高低或人品優劣,而是希望我意識到,到了哪裡,就要配合當地的生活方式,而不是順著自己的習慣來。
一件小事,教授爺爺像家人一樣叮嚀,是春風化雨良苦用心,在自己人這倒是不要緊,是怕我到時候出門在外,這些習慣惹人不悅,會對我不好。
#教我為人處世態度的室友
這一次搬家,離開同住近一年的室友若莓,我們都很不捨得彼此,視訊談到這一決定的時候,兩人都自動避開鏡頭的窗口,因為都閃到一邊抹眼淚去了。
中秋節,我跟著若莓回到了她的老家宜蘭,她知道我想體驗一次中秋家庭式烤肉,可是她們家今年太忙沒有要烤,她就找到了自己國中的好朋友,說對方同意了,願意帶上我一起!
烤肉當天下午飄著小雨,若莓騎著機車來載我,我問待會會不會經過伴手禮店,我想要給阿公買一盒酥餅,若莓載著我先停在一家刨冰店,買了七盒雪花牛奶冰,她說這是她媽媽的最愛。買完給阿公的餅乾,我們就前往若莓好朋友家。
快到的時候,我才發現,哎呀我忘記給這位朋友家帶東西了,可是去吃烤肉,我又沒有買食材、也沒有帶器具,完全吃別人的誒,真的很不好意思。
結果我們一到朋友家,若莓就把牛奶冰遞給朋友,說:「這是廖小花買的,要給你們吃。」
當下我非常震撼,又非常感動,我想就若莓對我的瞭解,她早就猜到我可能會忘記吧。
這些綱常倫理、為人處世的細節,我和她同住的日子里,真的默默地學了很多。
時刻替人著想、時刻想著他人的需要,為人做下一步的打算,讓人如沐春風、賓至如歸,這是我切實地在這片土地上生活,在很多台灣人身上看到過的特質,也是最溫情的地方。
#腳踏實地在這裡生活著
我開始用當地金融卡,垃圾車到來的時間會催促我回家的腳步;我開始留意菜價和米價,超商的促銷會讓我提著購物袋不自覺地在路上雀躍哼歌;
我開始使用慢節奏的郵局來處理金融和收寄物資,親手做的便當讓我感念糧食的珍貴,體悟粒粒皆辛苦;
我開始學習台灣人的為人處世方式,
不留痕跡地讓人感受到溫暖和幸福...
我的簽證上,賦予我來台資格的表格中寫著幾個字,「赴台就學」,就學,這是我的目的和任務,因此,我總提醒自己,台灣不是最終目的地。從前的我步履匆匆,心境飄忽不定,總是患得患失。
而如今的我,學著過和當地人一樣的生活,把自己沈入這片島嶼,深深地浸泡於其中,我去聽她水面以下的呼吸,去感受她土壤之下的震動...
我依賴她、喜愛她、受她的饋贈與包容、感念她的恩情。
台灣不曾改變,改變了的是我自己,要和這片土地發生什麼樣的連接,也取決於自己。
四年了,我才終於覺得,自己腳踏實地地踩在這座島上。
我也知道,唯有這樣,未來我離開這裡,待我的皺紋開始爬滿眼角,在某間餐廳聽到有人說起太平洋左岸的一座島,我才有資格回頭,緩緩地插一句:
「哦?你們在說台灣嗎,我知道,我在那兒生活過。」
那時的我,會滿臉笑意,
有些驕傲,又忍不住熱淚盈眶。
2020.10
「馬蘭市場地址」的推薦目錄:
- 關於馬蘭市場地址 在 廖小花的隱性台灣 Facebook
- 關於馬蘭市場地址 在 台東市區尋覓馬蘭原味- 精華區sttmountain - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於馬蘭市場地址 在 【部落篇】台東馬蘭市場 - YouTube 的評價
- 關於馬蘭市場地址 在 台東馬蘭市場的推薦與評價,FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於馬蘭市場地址 在 文化部iCulture :: 加油地圖 的評價
- 關於馬蘭市場地址 在 請問台東市有賣原住民小吃嗎? - Mobile01 的評價
- 關於馬蘭市場地址 在 馬蘭國小 :: 全台國小評價網 的評價
- 關於馬蘭市場地址 在 台東馬蘭、檳榔車站、初鹿車站在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於馬蘭市場地址 在 台東馬蘭、檳榔車站、初鹿車站在PTT/mobile01評價與討論 的評價
馬蘭市場地址 在 【部落篇】台東馬蘭市場 - YouTube 的八卦
拍攝日期| 2015.7.21攝影| 張家維剪輯| 張家維龍葵tatukem野莧菜kalipang山萵苣sama'苦瓜anengay辣椒'adiyam筍tefo'茄子kaperay過貓paheko小米lamelo ... ... <看更多>
馬蘭市場地址 在 文化部iCulture :: 加油地圖 的八卦
加油地圖,台東平原原為卑南族領域,200多年前阿美族遷入,建立了馬蘭社,現在馬蘭里範圍即為 ... 台東馬蘭市場早起到阿美族野菜一條街,沿路逛樂天的生活感| 加油地圖. ... <看更多>
馬蘭市場地址 在 台東市區尋覓馬蘭原味- 精華區sttmountain - 批踢踢實業坊 的八卦
*** Forwarded file follows ***
發信人: bbsjjlu@Palmarama (), 信區: Scenery
標 題: 台東市區 尋覓馬蘭原味 (轉載)
發信站: 台大計中椰林風情站 (Fri Mar 20 18:24:43 1998)
【中國時報 87/03/20】
福爾摩莎部落之旅‧阿美族
到台東市區 尋覓馬蘭原味
漢化日日深、土地漸漸失的馬蘭社人,面對的是「乞丐趕廟公」的尷尬。
想多認識咱們的馬蘭兄弟嗎?到台東市來逛逛吧!
⊙文/李嘉鑫
阿美族是台灣原住民人口最多的一族,因為住在平地,土地最為漢人覬覦,一旦
部落遭漢人入侵,很快就漢化而被同化。根據現有的情況推測,阿美族將是最容易
步上平埔族後塵的一族,最明顯的例子,大概就是世居台東市區的馬蘭社人了。
馬蘭社屬於阿美族卑南群,最早住在台東市區鯉魚山腳下,社名「馬蘭鉤」,由
於發音幾乎與青年集會所「巴啦館」同音,很可能就是以會所為名。
馬蘭社最早為外界所知,是一八七五年|清廷「開山撫番」、漢人大量移民後山
的翌年。英國牧師李庥乘船造訪台東,他看到當時台東市已有廿、卅戶漢人,由於
漢人所帶來的天花在部落裡肆虐,造成不少部落人口折損過半,馬蘭人不得不從鯉
魚山腳,遷到今天的新社街一帶。
一八八七年,另一位英國人泰勒,從屏東滿州走阿朗壹古道抵達台東,他記錄台
東市區的阿美族人口多達四千,可是被知本社卑南族統治。再過了九年,日本人類
學者鳥居龍藏造訪,他看到馬蘭人在卑南人統治下,過著「農奴」般的不幸生活,
可見日治以前的馬蘭人,同時受苦於漢人的天花和卑南族的壓制。
日治以後,漢人移往台東者更多,馬蘭人逐漸淪為少數。尤其台灣光復後,在當
局有計劃的壓抑與歧視下,更造成馬蘭社的解體。
由於馬蘭社是由五、六個大家族組成,團結的在地社群對外來政權是一大威脅,
因此當局利用「都市計劃」的名義,不斷新闢大馬路將部落割得四分五裂,然後再
把大家族核心的嫡長家屋,陸續劃為公園、學校等公共設施,一舉「殲滅」馬蘭社
人在自己家鄉的優勢。像即使貴為亞洲鐵人的楊傳廣,一甲多田地就被陸續徵收到
僅剩一棟祖宅,一般「小」原住民的景況,當然更不在話下了。
目前在洋樓大廈林立的台東市區,走到新社街的巷弄裡,還能看到不少老樹雜陳
的破舊平房,這就是被漢人政權以公園預定地名義,「判處極刑」三、四十年之久,
可是卻遲不動工的馬蘭社老宅。
成為鬧區的馬蘭社,土地逐漸被精於算計的漢人巧取豪奪,爾後櫛比鱗次的公寓,
更讓馬蘭人過著尷尬的日子。以務農為主的馬蘭人,喜歡在夜晚收工後,與親朋好
友在自家門前歌舞小酌,可是漢人鄰居卻認為居家安寧被破壞而頻頻報警取締,日
久不堪束縛的族人,只好出售老家,搬到市郊豐里、康樂的田間築屋而居,景況諷
刺性地一如「乞丐趕廟公」的漢人俚語。
由於阿美族屬於平地山胞,土地可以讓售漢人,漢人往往藉著趁人之危的高利貸
手法,將不少馬蘭人的土地騙買一空。這些無立錐之地的阿美族,最後只能流浪到
大都市以勞力維生,並就近在都市邊緣的河川地搭蓋違建居住。這就是大台北區原
住民「花東新村」、「快樂村」問題的由來。和當年葛瑪蘭平埔族逃避漢人,遠離
宜蘭故鄉,到花蓮建立「加禮宛」、「新社」的情況同出一轍。
從馬蘭社淪亡的例子來看,漢人優勢族群對原住民的不義,三百年來其實並沒有
改善多少,這是台灣社會的恥辱!
《馬蘭社英雄》巨人馬罕漢 抗敵衛家
根據當年中外造訪者的紀錄,馬蘭社人曾經長期臣服於卑南族統治,最後讓馬蘭
社從桎梏中解脫的,除了日本統治體制以外,最大的功臣,據說就是傳奇性的民族
英雄「馬罕漢」了。
「郭拉斯‧馬罕漢」生於一八五二年,據說他身材魁梧過人,眼大如牛、手指粗
得像香蕉、小腿則壯得像木杵。當年利家社的卑南人頻頻襲擊馬蘭,連頭目都因而
喪生,馬罕漢繼任後,仿效對手斯巴達式的青年會所制度,嚴格集訓青年,屢屢擊
敗強敵,並以縱橫捭闔的手腕與附近各族交往,終於讓馬蘭社人走向強大與自主。
由於馬罕漢的威望,台東地區的族人之間若有糾紛,都喜歡找他調解,事成後則
宰牛宴飲酬謝。
民國元年,成功鎮阿美族不堪日警統治,殺死日警三人、爆發「成廣澳」事件,
當時年已六十的馬罕漢被四名壯丁抬著,冒著八月溽暑前往調停,讓族人免於更大
的報復與傷亡,不過返家後一個多月,卻不堪勞累病發身亡。
馬罕漢沒有子嗣,依照馬蘭社習俗由外甥女招贅延續家傳。他的後代棒球高手輩
出,而且曾經數度以大型的「馬罕漢盃」棒球公開賽來紀念他。今天台東阿美族熱
愛棒球的風氣,應該和郭家後人的提倡有很大的關係。
《馬蘭市場風情》小市集 傳統野味擺攤
每天清晨六點,在四維路四段、新社一街與五巷交會處的馬蘭市場旁,有一處阿
美族婦女擺設的野菜攤位,大約七點過後賣完了就收攤。這處約十個地攤的小市集,
是台東市唯一能買到阿美族野菜、回味舊馬蘭社風情的據點。
限於台東市離山區尚遠,附近海邊又是物種單調的海灘,所以這裡的野菜,論種
類、數量都無法與花蓮吉安的黃昏市場相比,不過也因為如此,它反而呈現真正的
阿美族卑南群特色。
在這裡能買到的野菜,以常見的過貓蕨、野莧、龍葵、檳榔心為主,也有阿美族
傳統的醃生豬肉「席澇」、糯米酒,以及族人在稻田水圳撈到的河蜆與田螺。
當地漢人到這裡買野菜,都抱著「吃補」的念頭,頻頻詢問這些野菜可以補些甚
麼?或是治哪種病,這是一個都市人免費學習野生食用植物的有趣地點。
《新奇風味餐》野菜西餐 創意滿點
鐵板牛排旁的胡蘿蔔,被紫紅的山藥取代,錫箔包的烤馬鈴薯換成野生薯蕷,蔬
菜沙拉變成鵝仔菜和水蕹菜,小麵包改為蒜烤糯米糕,而一分鄉下濃湯,則變成奇
特的半天筍湯!這就是全國首創的原住民風味野菜西餐。
位於台東市正氣路的「吾愛吾家」,是台東最早的西餐廳之一,經營者許娟娟從
小和阿美族共同生活,也從原住民同學家中學到不少野菜烹飪技巧,最近她偶發奇
想,居然在店內推出這種饒富創意的料理。
阿美族野菜是近幾年紅遍東部的觀光賣點,但是將野菜煮成西餐,倒是全國第一
樁。這種創意料理好不好吃可能見仁見智,不過許娟娟為了感謝她那些阿美族同窗
的傾囊相授,決定對上門光顧這種特色西餐的原住民一律打折優待,她希望藉著這
樣的嘗試,讓原住民朋友們知道,自己的傳統文化原來是這麼有價值的!
《馬蘭社的傳統技藝》藤編 郭清溪夫婦傳薪
在馬蘭榮家後面的青島街、靠近卑南大溪一帶,至今依然是稻浪起伏的美麗田野,
這是馬蘭社最後殘存的傳統聚落,附近一棟閩式農宅裡,則住著馬蘭社最後一對還
保有傳統技藝的老夫妻-郭清溪夫婦。
阿美族和台灣原住民一樣,都是媽媽紡織衣裳,爸爸製造生活工具的配對,郭清
溪擅長各種藤器的編織,以及阿美族獨到的捕魚工具,舉凡海膽鉤、魚簍、拋網、
魚刀都得心應手,而郭太太則幾乎是整個阿美族各社群當中,至今還在紡織不懈的
少數好手之一。幾年前因為奧運主題曲「返璞歸真」借用,因而名噪一時的馬蘭社
「歡樂飲酒歌」,也是郭家二老最擅長的生活小曲之一。
由於藤條取得困難,編織過程又很耗時,因此郭氏的作品售價並不低,一種細藤
編的有蓋小方盒,是昔日馬蘭人裝糯米飯的便當,今天則成為台北雅痞士女追求自
然的小皮包,一個至少要兩千元,可是站在增值的立場,這種快要變成古董的少數
民族文物,實在是值得珍藏的投資。
《馬蘭優閒之旅》野炊觀海找奇石 樂趣多
台東之旅只有知本溫泉嗎?其實市區附近還有不少有趣的據點,會讓懂得玩的人
停留得津津有味。
從市區往台十一線公路走,過台東大橋不久,左轉一九七公路上山,約兩、三公
里後的富源山頭,是鳥瞰市區與富岡海岸的最佳據點,遊客可以欣賞志航基地的戰
機起降。附近的土雞城,則是台東人吃土雞欣賞夜景的新興去處。
從開封街到中興路一段之間,介於傳廣路與新生路中間,就是馬蘭社舊址所在,
當中的新生國小擁有實力堅強的阿美族棒球明日之星,旁邊的馬蘭天主教會,則是
馬蘭人的信仰中心。
自備炊具的遊客,不妨趁清晨到馬蘭市場買些野菜,來到大同路底的海濱公園,
這裡有公廁可取得淡水,然後翻越海堤到海灘享受野炊、垂釣、戲水、尋找奇石的
樂趣,每逢例假日,海灘上都是撐起一把大陽傘,重尋這種往日部落野趣的阿美族家庭。
品嘗「吾愛吾家」野菜西餐可洽(○八九)三二八四二八,訂購郭清溪的阿美族
藤編,請洽郭家子女二二二四一六林清玉,或是二二四二二○林金桂。
--
靜竹 風過竹不留聲
--
☆ [Origin:椰林風情] [From: ccsun77.cc.ntu.edu.tw ] [Login: **] [Post: **]
--
我達達的馬蹄....
--
☆ [Origin:椰林風情] [From: 140.115.60.131 ] [Login: **] [Post: 59]
... <看更多>