雖然有點早,來九州熊本當然要吃「馬刺身」,入口即化油嫩香甜,搭配人吉純米燒酎「白岳金」白岳しろ(高橋酒造株式会社)在雪莉桶中靜置六年的白岳金更能烘托生馬肉口感,也巧妙抹去油膩感,在口中形成香氣繚繞的後勁,更為晚餐加分不少!#純米燒酎 #球磨燒酎
不要說熊本特產生馬肉🐎,就連串燒豬肉與雞肉、Pizza、火鍋、山藥燒等,在白岳傳承藏「金銀白」三兄弟幫襯下,料理本身美味再昇華,相輔相成更得我心,就連初次見面新朋友跟老朋友都嗨翻了,阿姐跟高橋專務一杯追著一杯,很快就稱兄道弟相約再追下一攤,既然是九州本格燒酎協會指定第二年繼續推廣的Choyce也沒喝輸日本大叔。神奇的是這越喝越順口的純米燒酎,隔夜不會讓人頭痛宿醉🍻, 阿姐早上三點還不到就起床寫稿了,難道燒酎就是我的靈感來源?!
一早來到高橋酒造打造的 #球磨燒酎博物館,親眼看見昨晚喝到的白岳金雪莉桶,興奮地好想緊緊抱著不放開呀!(我手上的是西班牙酒廠買來的雪莉桶,帶給白岳金更溫柔敦厚圓融口感,更添花香與果實味!
白岳金銀白三兄弟在台灣也喝得到,如果有機會再品嚐,我可要好好研究那純米燒酎基酒(可能要一整個橡木桶才能猜透呀!
對燒酎製造有興趣的朋友,你可要來一趟 球磨焼酎酒造組合博物館走走,所有你對燒酎製造的資訊都能看得到!免費參觀見學,免費試飲!
#九州本格燒酒之旅 #shochu #kyusyu #未成年請勿飲酒 #開車不喝酒
同時也有679部Youtube影片,追蹤數超過87萬的網紅欸你這週要幹嘛,也在其Youtube影片中提到,更多IG日常:https://www.instagram.com/arielsvlog_816/ 南部的朋友!躁起來! 這次我們重回高雄大吃大喝 選定左營、苓雅、三民 三個區域的美食吃爆 感謝 WeMo Scooter 乾爹贊助 讓我們穿梭在高雄36度的大太陽下暢行無阻 1.左營蛋餅王 肉粽蛋餅...
「馬肉口感」的推薦目錄:
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馬肉口感 在 欸你這週要幹嘛 Youtube 的評價
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南部的朋友!躁起來!
這次我們重回高雄大吃大喝
選定左營、苓雅、三民 三個區域的美食吃爆
感謝 WeMo Scooter 乾爹贊助
讓我們穿梭在高雄36度的大太陽下暢行無阻
1.左營蛋餅王
肉粽蛋餅非常特別也有飽足感
蘿蔔糕起司蛋餅口感層次豐富
法式土司、花生西多士真的推
2.左營龔家楊桃汁
沁涼消暑真的是要來一杯
3.左營無名麵店
榨菜肉絲尬麻醬麵真的很香
雖然酸辣湯不是我愛的那種
但餐的份量非常有誠意CP值超高
4.左營劉家酸白菜火鍋
位置稍微偏僻
湯頭是會回甘的那種
到左營可以來嚐嚐的眷村料理
5.苓雅區紅心粉圓
Q彈紅心粉圓+碎冰
越吃越順口完全消暑
6.苓雅S’more
之前介紹過忍不住再來吃一波
它們家的蛋糕真的一絕
7.苓雅麵屋秀
博多白湯口味香濃
好吃又飽CP值超高
8.大溝頂老街吃貨食宴室
濃醇花生醬+秘製醬+皮蛋拌麵
想不到皮蛋拌麵有這樣的美味
完全驚艷的味道
下次去高雄一定要再去吃
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馬肉口感 在 A力地方媽媽 Youtube 的評價
『原型食物怎麼吃:飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』
千張是個很神奇的東西,
我是先認識腐竹小姐,才結識千張先生的,
原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜,
是血緣相近的親戚,都是黃豆的變形種,
而做成這種紙張樣,雖然不能飛鴿傳書,
但萬物皆可包,拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊!
可塑性之高!
用千張取代麵粉或潤餅皮來煎蝦餅,
真的可以安心的多吃一點,
當然少油少醣的煎餅少了些厚實酥脆的口感,
但是在日常生活的飲食中,
美味與健康的取捨裡,退得半步,方可兩全!
曾經把自己吃成“圓形實物”的我,
現在總是喜歡建議姊妹,
把日常飲食改變成原形食物為主,
因為回顧自己以前的飲食習慣,
變胖的原因大概可以找出七八分...
不外乎就是圖方便,圖美味,
喜歡速食套餐,消夜來個泡麵加可樂,
麵包來者不拒,外食重口味雞腿便當要炸的!
吃原形食物其實並不麻煩,
青菜燙過,肉悶熟,海鮮蒸熟,
簡單料理簡單調味,就是容易生無可戀,
與原形食物相看兩生厭,
所以才會發生這兩次,我都把原形食物,
肢解到它媽都認不出它來,
我們是凡人啊!
生活總要有點不同,才會有趣!
🦐千張蝦餅 食譜
蝦仁 - 100克
花枝 - 大約跟蝦1:1(不加也可以餅會軟腳)
蛋白 - 1個香油 - 一中匙(用豬更香啊)
鹽 - 1/3小匙
米酒 - 1大匙
白胡椒粉 - 1小匙
小黃瓜或蔥花 - 一個大拇指
作法:海鮮與蛋全部打成泥,切入綠色植物,
小火薄油鍋,千張撲鍋,蝦枝泥覆蓋好撲鍋千張,
再用另一片千張撲上去蓋好蝦枝泥,
小火烘到蝦枝挺身,千張臉赤黃,翻面,
再烘它片刻,起鍋切八段(六段也好)!
🌶酸甜沾醬
白醋 兩大匙
水 兩大匙
糖醇 兩大匙
魚露 一小匙
辣椒 看良心
作法:白醋與水和糖醇下鍋,享受一下嗆鼻醒腦,
糖溶化,醋也稍微不這麼嗆了,加魚露與辣椒,
煮掉魚露的腥味只剩鮮味,煮到喜歡的濃稠度,
可以一次煮多一點冷藏備用,
家人才不會時常掩鼻投射嫌惡的眼光~
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Track: Drive Around Town — Broke In Summer [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/lca1p-q1OPQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/drive-around-town
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Track: Break Free — Vendredi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/HvxqiK2d6CE
Free Download / Stream: https://alplus.io/break-free
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攝影-周琨瑾
剪輯-彭佳琳
馬肉口感 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
#潮汕美食#腐皮卷#粿肉
潮汕粿肉
日小貼士:
配料:前腿肉500克,馬蹄250克,香蔥壹把,腐皮
3張,雞蛋3個,面粉60克,五香粉5克,鹽6克,蠔
油10克
註意事項:
肉跟馬蹄不用打的太碎,吃起來口感才好。還可以
放蝦肉末,魚肉末等。
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