❤️結婚週年紀念帶全家來遊輪渡假啦~
雖然小三還是搶盡風采啊~👍哈哈哈哈....
是說船上WIFI好貴可能沒辦法跟大家直播了,這六天如果連上WIFI會馬上跟大家分享我們的近況哦~😊
全家人只要在一起,走到哪都是家~👍💗
但是我們會想念大家的....❤️❤️
Nico說:好想直播跟大家聊天啊....😄
之後這個遊輪在台灣也搭的到哦~
我們會先去韓國再去日本~🇯🇵🇰🇷
詳細資訊之後會放上來跟大家分享的....
愛你/妳們哦^_^
#CostaFortuna #歌詩達郵輪幸運號
同時也有162部Youtube影片,追蹤數超過137萬的網紅聖結石Saint,也在其Youtube影片中提到,大家久等了!聖結石Saint 首張EP第二波主打歌【真的不想嘴】正式發佈! 👉馬上訂閱聖結石囉!►► https://goo.gl/c5v7cQ 👉更多《聖結石Saint 首張EP》! ►► https://goo.gl/FjgZ0P 在2015年的8月,因為一個秘密的整人計畫,我選擇和Dod...
馬如風結婚 在 陳佩琪Peggy Facebook 八卦
經過一晚的沉澱後,自己 想了一些檢討改善方案:
1. 以後市長的公務活動, 不再和市長一起出席。
2. 經市府來邀的公益活動,除非活動是邀請所有候選人的夫人一起參加,否則不再出席。 畢竟選舉到了, 出席市府安排的活動,會讓人有利用市府資源的「高調」感,對其他候選人的夫人來說並不公平。
3. 聯醫因受議會監督, 算是市府的附隨組織, 所以以後不會再出席聯醫的公益活動。過去曾有議員跑去詢問總院說:「你們聯醫以前請郝市長夫人參加過幾次活動? 又請柯市長夫人參加幾次?」院方為此深感困擾,所以個人傾向不再參加聯醫的活動,不想成為聯醫的麻煩製造者 。
4. 輪狀疫苗的補助政策假設不是為北市幼兒的健康著想,而是因陳佩琪的「施壓」,導致市長不得不提撥貳備金去執行,那麼在此公開建請衛生局取消疫苗政策補助。
5. 昨天評論我的那篇報導, 引用一張過去我去台北電台受訪的相片,的確我是去過台北電台三次, 但是是基於幫忙拉抬收視率的立場, 不是想要利用市府資源。記得每次我去, 台長都很高興,會送我絲巾、馬克杯和環保筷當紀念,她總是笑咪咪的說:「看到妳,真高興,呵呵呵!自己人嘛,免錢的」後來有議員和名嘴公開質疑我利用台北電台的市府資源,所以在此聲明以後不會再去。
6. 我從今天開始進入選戰模式,要擺脫過去市長夫人出門「揮揮手、 微微笑」的溫良恭儉讓形象, 從此進入2014年先生尚無官職時那個自走砲的陳佩琪,那時的我,遇到要開記者會, 會自己租場地,自己拿麥克風, 自己上台講兩個小時,不需有任何人提供的資源。昨天有朋友傳消息給我說現在政壇流行一種說法,說是議員只要當上「柯黑一號」,就能當選, 黑市長的Top人物就可當選?我不知道其中原委,若果真如此,昨天自由那兩篇報導中提到的議員,就各自再加把勁吧!
7. 我在8月16日生日那天早上看完門診後, 下午請假到先生辦公室那裏去錄談話性節目,能在生日當天偷得浮生半日閒,享受一下當名嘴的樂趣實在不錯,只是沒通告費而已,但我不介意, 一想到自己想說什麼就說什麼, 想罵什麼就罵什麼(大家別誤會,只罵老公),這麼愉快的工作內容, 沒錢無妨啦 !我講的內容有提到統獨理念, 還有提到名嘴常說老公要參選總統的話題,頗為精彩 ,敬請期待!
8. 預告自己下一個行程是8月26日,星期日的下午,那天先生要去台北信義誠品3F舉辦簽書會, 我已經計畫好了,當天要買一套他的書,然後用力擠進會場,叫他幫我簽名,不達目的絕不罷休,今天台中的簽書會, 是來不及安排了。
9. 再下一個行程是應該好好地打理一下自己的官司了, 律師說8月31日要再次開庭,我要想想如何擺脫對方律師說我無權提告的窘境,是否自己出庭親自表達意思。昨天自由的那篇報導,有某黨的女議員說我「告人」這事「太高調」, 奇怪了哩, 妳們同黨的議員都可以在市議會簽到領車馬費後,離開議場去政論節目賺通告費, 這議員都可以為了捍衛自己收入的正當性而去告一堆網友了, 我辛辛苦苦工作所得卻被人說是「財產來源不明」, 為何我提告,被叫「高調」?難道我結婚了, 先生是市長,我從此就沒提告權嗎?我如果說結了婚的女議員就該低調別再參選了, 請問這樣對嗎?社會可以接受嗎?虧妳還是女性哩!
馬如風結婚 在 酪梨壽司 Facebook 八卦
身為一個從沒在客氣的逆婿,就算我們搬回台灣後離娘家只有五分鐘步行距離,大白一年也只有年夜飯這餐會勉強陪我回娘家一起吃。
過年前老早就跟大白預告,除夕在家吃完午餐後,我們就要帶小孩回娘家。結果當我下午三點敲他房門提醒他該出發了,午覺睡得正香的他卻沒好氣回答:「不是去吃晚餐嗎?為什麼要這麼早出發?」
到了娘家,看到主廚之之在爐火前揮汗炒菜煎肉,我趕緊捲起袖子幫忙切蒸好的香腸臘腸。跟大白說他如果沒打算幫忙,可以去客廳陪小孩玩一下。
大白假裝沒聽到,就在我身邊坐下,掏出手機和平板,請忙碌的小姨子幫他設定娘家的wifi 密碼,他要上網看漫畫。
我用娘家有點鈍的菜刀奮力切完五條各種口味的香腸臘腸,打算抓緊時間準備下一道菜,請大白幫忙將我切好的腸類和小黃瓜擺盤,他眼睛盯著平板螢幕,頭也不抬冷回:「不要,我不會。」
「隨便擺就好了,你就幫我一下吧。」
「我不是台灣人,我不會。」大白堅持。
「這跟是不是台灣人沒關係啊,拼盤沒有規定要怎麼擺,你覺得順眼好看就好。」
會請大白幫忙,是因為他很有擺盤的天份,連去吃便宜自助餐,都能配色配得極美,隨手擺出星級料理的美色。
之之掏出手機,給姐夫參考去年年夜飯的拼盤照片,還有一堆網路上搜尋到的範例,精美的樸實的都有。
但頑固的姐夫就像數學,不會就是不會。
我跟大白說不想幫忙就不要在廚房礙事,他就大搖大擺上樓躺在沙發上,繼續滑平板看漫畫了。
吃年夜飯時,大白只埋頭苦吃,連陪笑陪聊都懶(我爸媽都會說英文),飯後也沒在客氣,拍拍屁股移動到客廳沙發上繼續看漫畫,洗碗善後都是我和之之包辦。
八點半好不容易洗完無數油膩碗盤,我躺在二樓沙發上修復一下快斷掉的腰,聽到樓下客廳傳來很刻意的大聲咳嗽聲。
我嘆口氣,想想這樣留來留去留成仇又是何必,就主動開口:「你要是真的不舒服,就乾脆先回家吧。離開前記得跟在院子裡放鞭炮的我爸我妹和小孩打聲招呼,說你有事先走。」
如獲大赦的逆婿下一秒就拔腿衝出我娘家門。
半小時後的恭喜發財發紅包時間,爸媽詫異問我老公怎麽沒領紅包就不見了,我才知道這傢伙根本沒打招呼就閃人了。
其實我知道沒人喜歡到非原生家庭過年,但結婚前十年都是流落異鄉的我在忍耐冷冰冰的日本年菜,每次回公婆家得住至少三天兩夜,一年好幾回合,打地鋪到落枕腰痠背痛,認馬桶到便秘,還很認份的全程對公婆陪笑臉。(忘了說,我每次回去還會包大紅包給公婆)
如今風水輪流轉,有人一年只需要陪老婆回娘家吃一餐,不用過夜,免煮菜洗碗,連紅包都不用包(岳母還佛心包了一大包給缺席的女婿,警告女兒不許私吞!),有吃又有拿,小孩有人顧,竟然連幾個小時都不想忍,還敢擺臭臉不告而別。
冤冤相報何時了,連續兩年如此,明年是不是該考慮正式放生掃興的外配,自己帶小孩回娘家過年就好了?
#但這樣我前十年不都白裝乖白便秘了嗎
*
圖為我自立自強不求人的臘腸拼盤,今年的擺盤意境是阿之師建議的孔雀開屏。這種不用動腦的勞力密集手工業,到底跟哪國人有什麼關係啦。(沒有要求大白比照辦理,只要把臘腸和黃瓜全擺上盤子他也不願意!)
馬如風結婚 在 聖結石Saint Youtube 的評價
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在2015年的8月,因為一個秘密的整人計畫,我選擇和Dodo攜手走
向人生的下個階段,正式成為人夫。這首歌不僅紀錄平時兩人日常
生活中的吵鬧鬥嘴,更是反應了大家內心對於交往前後差異甚遠的
心情,歌詞真誠直白又帶點孩子氣的幽默,拿出結婚兩年的好默契
一搭一唱,配合得很剛好,不僅讓整首MV充滿好氣又好笑的甜蜜氣
氛,還有滿滿幽默風趣的生活感。
今年夏天,KTV情歌對唱新選擇,我們的吵吵鬧鬧的愛情永遠未完待續。
我的音樂夥伴「羅凱」: https://www.facebook.com/muser0/
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聖結石Saint【安儷】►► https://youtu.be/r4NGGqmX_W4
聖結石Saint【真的不想嘴】►► https://youtu.be/fWuq67-VSTM
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👉音樂製作
Music Production
詞:曾聖傑 / 羅凱
曲:羅凱
製作人:廖晉儀
編曲:許書豪
弦樂編寫:羅凱
和聲:許書豪
錄音師:賴彥中
錄音室:WebTVAsia Taiwan Studio
混音師:陳陸泰
混音室:原艾後期工程錄音室 Mugwort Studio
母帶後期處理工程師:陳陸泰
母帶後期處理錄音室:原艾後期工程錄音室 Mugwort Studio
👉影像製作
Music Video Production
出品:WebTVAsia Taiwan
導演:曾聖傑 / 吳振豪
監製 / 製片:詹子玥
企劃:娃娃
副導演:黃顥然
執行製片:范仁豪
美術:詹子玥
剪接 / 調光:彭征海
攝影師:朱奕琛
攝影組:鄭穎周 / 張賁凱
燈光師:尤泰偉
燈光組:邱順發 / 田峻榮 / 蔡明釵
平面 / 花絮攝影:彭紹瑋 / 范仁豪
妝髮造型:Candy hair studio
經紀公司:WebTVAsia Taiwan
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聖結石Saint & 聖嫂Dodo 【真的不想嘴】
作詞:曾聖傑/羅凱 作曲:羅凱
男:不知不覺我們在一起都兩年半
還是會每天載你上下班
女:為你學會洗衣煮飯 任由你使喚
兩個人生活可以很簡單
男:又回到 女:第一天
男:牽著手 女:的公園
男:其實我有些話想對你說
女:怎麼今天這麼難得
男:夕陽下 女:對望著
男:多陶醉 女:的景色
男:開不了口 合:那不如就讓我(你)先說
女:你以前追我 那麼溫柔從來不說no
男:你小題大作 情緒失控 溝通也沒用
合:交往前交往後 怎麼個性截然不同
男:我已經很努力尊重友善包容
女:你訊息不收 電話不通 整天打電動
男:你化妝超久 一堆藉口 你還敢說我
男:我真的不想嘴
女:你看你又對我敷衍
合:我才不想 跟你吵這些 浪費我口水
男:又回到 女:第一天
男:牽著手 女:的公園
男:其實我有些話想對你說
女:怎麼今天這麼難得
男:夕陽下 女:對望著
男:多陶醉 女:的景色
男:開不了口 合:那不如就讓我(你)先說
女:你以前追我 那麼溫柔 從來不說no
男:你小題大作 情緒失控 溝通也沒用
合:交往前交往後 怎麼個性截然不同
男:我已經很努力 尊重友善包容
女:你訊息不收 電話不通 整天打電動
男:你化妝超久 一堆藉口 你還敢說我
男:我真的不想嘴
女:你看你又對我敷衍
合:我才不想 跟你吵這些浪費我口水
女:你以前追我 那麼溫柔 從來不說no
男:你小題大作 情緒失控 溝通也沒用
合:交往前交往後 怎麼個性截然不同
男:我已經很努力 尊重友善包容
女:你訊息不收 電話不通 整天打電動 (男:整天在網購)
女:你大便超久( 男:你化妝超久 ) 一堆藉口 你還敢說我
男:我真的不想嘴
女:你看你又對我敷衍
合:我才不想 跟你吵這些浪費我口水
合:我們都希望對方更體貼 多愛我一點
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👉Prev 上一部
聖結石Saint【安儷】Official MV 4K ►► https://youtu.be/r4NGGqmX_W4
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聖結石Saint【根本就不會再見面】Official MV 4K ►► https://youtu.be/LAPXqtxxstE
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我是聖結石,我是一個平凡的人,但我在創造一段不平凡的人生。
Hello,I'm Saint.I create extraordinary things in the ordinary lives.
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想與我合作請寄信件至:[email protected]
0953-567-028 經紀人:根甫
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👉太多人問了,我直接打在這邊!
Q:BGM是?
A:全部都是YOUTUBE創作者工具箱的音樂,因為我沒有保留原
本的名稱,因此全部都不知道名稱,要找的朋友請點右上角你
的頭像點創作者工作室,然後左邊下邊有個創作者工具箱。
Q:使用甚麼器材拍攝?
A:80D+iPhone7+GOPRO5+RX100M5
Q:剪接軟體是?
A:sony vegas 13 pro+Pr+Ae
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👉FAQ
What's background music for Video ?
All from CREATOR STUDIO.
What camera do you use?
80D+iPhone7+GOPRO5+RX100M5
What software do you use to edit video?
sony vegas 13 pro+Pr+Ae
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馬如風結婚 在 Hebe Tien's Official Channel田馥甄官方專屬頻道 Youtube 的評價
💔《諷刺的情書》數位聆聽:https://hebealbum.lnk.to/theironyoflove
#田馥甄 化聲女作家
18度音域書寫“諷刺的情書”
五專首發椎心書情歌
聽見愛的殘酷真相
諷刺是—
在被一段承諾傷得遍體鱗傷後,又懷抱希望去擁抱另一段承諾。
無懼未來,所信當下的真實與真誠,對於眼前命中注定的唯一 深信不疑。
普世愛情的面貌百百種,從天真到世故的轉變,愛情是幾顆破碎的心拼湊岀的一段故事。
MV特別邀來實力派演員#張榕容 跨刀主演,短短4分鐘歌曲中,得把所有情緒、表情、動作完整刻畫,對於角色詮釋上是一大艱鉅考驗,但張榕容敬業且專注的表演,從醞釀、到正式開拍,當中流淚、揪心情緒等細節,每顆鏡頭都是專業呈現,田馥甄對於MV成品相當喜歡,更稱讚:「榕容在我心中就是一位自然、陽光又堅強的演員,認真又有實力的女演員!」
故事以倒敘法風格呈現,看著張榕容獨自在房間追悔、對著戒指這個當初的愛情信物一籌莫展,場景更迭到律師事務所,她幾經思考忍痛簽字後,場景再回到空房內面對自己,那最隱私脆弱,孤零零流淚心情,收拾那破碎的愛情過往,諷刺的是,畫面最後以當年結婚喜宴結尾,新郎在親友前真摯大方承諾著,要給予未來女方的幸福誓言,這個活生生揪心的回馬槍,對照這段愛情如今走向終點,完成簽字那婚姻告吹現實就是一封諷刺的情書。
MV用16mm底片所拍攝,一鏡到底,沒有運鏡、沒有走位、沒有後期,是一個實驗、一場冒險,以一種殘酷的、無情的、無法閃避的形式,直視那一絲的冀望、堅韌、傷痛直到崩毀...
#諷刺的情書
作詞:丁世光
作曲:丁世光
愛過幾個人 篤定的眼神 差點以為世界多天真
糾纏幾回合 問自己要不要這麼笨 屢次揮霍信任
當夜讓房間失溫 才曉得心要止疼 忘卻要是本能就好了
我執迷的 渴求的 愛綻放的煙火
被熄滅了 冷卻了 是否我還不夠虔誠
讓一個人 活著的 是不自知的溫柔
那糖果盒子打開以後 唯一真相是你不屬於我
從前笑別人 寫言情為生 好成那樣哪裡有可能
寫文字的人 怎麼冷靜寫自己愚蠢 落款是淚痕
當咖啡店也清冷 祇能回寓所出神 似乎還有事情要做
我焚燒的 吹散的 是諷刺的情書
將我淹沒的窒息的 是你鎮定的信口開河
讓一個人重生的 是不自知的溫柔
這並不是甚麼塞翁的傳說 祇是兩個隨風的靈魂錯過
談不上失去甚麼 怎能為沒發生的事難過 我們終究要對自己坦誠
我執迷的 渴求的 愛綻放的煙火
被熄滅了 冷卻了 莫非夢得還不夠虔誠
讓一個人 活著的 是不自知的溫柔
那糖果盒子打開以後 唯一真相是你不屬於我
這諷刺的情書
將我淹沒的窒息的 是你諱莫如深的信口開河
讓一個人重生的 是不自知的溫柔
這並不是甚麼塞翁的傳說 祇是兩個隨風的靈魂錯過
愛過幾個人 篤定的眼神 好像這個世界多天真
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製作人 Producer:陳建騏 George Chen
編曲 Arrangement:丁世光 Dean Ting、程振興 Nathan Cheng
木吉他 Acoustic Guitar:丁世光 Dean Ting
電吉他 Electric Guitar:程振興 Nathan Cheng
鋼琴 Piano:丁世光 Dean Ting
鼓與打擊樂 Drums & Percussion:Tamir Barzilay
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement:李雅微 Shivia Lee
和聲 Backing Vocal:田馥甄 Hebe Tien
錄音師 Recording Engineers:Effie J、單為明 Link Shan、莊鈞智 Thomas Chuang
錄音室 Recording Studios:Retro Records Studio (BJ)、Barzilay Studio (LA)、Lights up
Studio、完美聲音錄音室 Perfect Sound Studio
混音師 Mixing Engineer:單為明 Link Shan
混音室 Mixing Studio:Lights up Studio
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio:FLAIR MASTERING WORKS
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer:內田孝弘 UCHIDA TAKAHIRO
OP:月球(北京)音樂文化有限公司
SP:Sony Music Publishing (Pte) Ltd. Taiwan Branch
TW-EW7-20-01009
馬如風結婚 在 飲食男女 Youtube 的評價
冬夜,小食檔強記擠滿人,糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食,強記立足灣仔68年,獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯,是為我們一家七口飽肚;今日我賣糯米飯,是為強記的招牌。」寒風中,59歲的老闆吳少峰(阿細)僅穿短Tee,利落地裝飯。他在街頭成長,十三四歲就講「雷氣」行江湖;97年接老父棒,始見一個更大的江湖:一碗糯米飯,竟然走出灣仔,享譽十八區。自此投身飲食,他義無反顧。
強記美食位於駱克道和馬師道交界,是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱;主打外賣,也設堂食;格局簡陋,摺枱膠凳只坐得下十四五人,不過一樣客似雲來,多是被糯米飯勾了魂。
蒸熟的糯米飯,先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆,混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇,撒上葱花,澆上自家調味豉油翻炒幾下,香氣瞬即飄滿街。
一碗飯紅紅綠綠端上來,很燙口!爽身不膩,香、甜、鹹、糯兼而有之,惹味十分。隨便問問客人,這個吃了40年,那個20年,都稱水準一直保持,難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類,上月連續第四度推介;「我覺得有種滿足感,有種滿足感,起碼有人認同,這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細,開懷笑。
投入,經驗就出來了
強記一年四季都賣糯米飯,冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多,最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗,現在後生都不懂了。」阿細說。
阿細選用泰國米,透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些,浸出來的米腍些;冬天水溫是冷的,浸出來的米硬些,那就看浸的時間長短。」他師承父親,但父親講得不仔細,選米浸米全憑自己摸索,「當你做一件事,你放心機去做,你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味,蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚,因為你有更好的師傅也無用,如果無好材料煮不出靚食物,不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇,現在他一碗放一個,「擺個冬菇仔靚些,最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。
強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥,用上新鮮連肉豬骨;淡菜洗完又洗去淨細沙,爆香才下煲;粥在車仔再滾時加入少量皮蛋,一碗粥特別綿。
糖水只三款:喳咋,香濃;綠豆沙,煲到起沙,下大把臭草平衡涼性;腐竹薏米糖水,順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味;來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握,全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身,煲糖水煮糯米飯三個小時左右,接着開鋪,中間瞌一陣,收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了,愈感辛苦,人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了,近年樓面就和三弟兩家人輪流做。
牛雜強,闖出名堂
早在父親年代,強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港,做過電車車長、在羅素街開過大牌檔,因為爛賭輸光,1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥,街坊叫他「牛雜強」。1970年,益新飯店的大廚教他煮糯米飯,同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋;從此,強記多了糯米飯和糖水。
「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀!走鬼呀!跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂,阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔,「他賣牛雜時,放下我們幾兄弟,我們是街童,找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前,就住在鵝頸橋側的天棚木屋,「漏水就拿盆來接;我們真是捱過,豬油撈飯捱過,腐乳送飯又捱過。」
父母很早分開了,阿細在街頭長大,十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士,感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入,想做就去做」。那時義氣先行,諢號「糖水細」的他,常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳,有時勸他幫手看檔,「唔好咁百厭!」
阿細強調,那個階段過去了。「人大了,我已結婚,有兩個兒子,我也要為他們着想。」97年,他建議父親入鋪,「那時街邊檔已經式微,我們被市政拉了很多次,不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位,同年他正式接手強記,帶着三弟少明做到今天。
「覺得很自豪,因為我爸爸很出名,那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口,我知道客人來自四方八面,有的光顧了很久,我知道我需要放心機下去了。」
執着的基因
阿細第一碗糯米飯是父親煮的,味道早忘了,但父親的堅持深烙腦海:「八號風球或者傷了腿,他也堅持開工。六六、六七年暴動,沒巴士沒電車,周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾,由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色,不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」,着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因,若然失手食物煮不好,他整天都不開心。「有時回家望望大腿,為何紅了?因為糯米飯不熱不好吃,爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔,站近火爐一晚,腿也炙紅了。
阿細回憶,入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館,請了夥計,枱椅抹得不乾淨,我即刻反枱。」今天,24歲的大兒子Elvis有意接手家業,放工放假主動來跟他學師,第一樣就是學抹枱,「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌,一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情:「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格,最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」
時間 親情
今天,強記的食客版圖由父親的香港十八區,拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是,近幾年米芝蓮的加持,父親已經看不到。
夜風吹來,店前樹搖、影動。阿細憶述:「我好記得爸爸走前一個月,我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說:『少峰,你如果不是選擇江湖那條路,你會很成功。』」父親一直無病無痛,2011年中風遽然離世。
日復日蒸煮煲,是漫長的修煉,火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失:得的就是多了很多朋友兄弟;失是失去了時間,其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙,父親一直在心頭。
「多少位呀?裏面有位坐的!」每次經過強記,都聽到老闆娘賣力揚聲,炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了,走到馬路邊點煙提提神,但雙眼一直留駐小店,「我甚麼運氣也沒有,最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒,他才決意轉投飲食江湖。
「以前很懶惰,常不開鋪。」兄弟其中一個想休息,就齊齊放假。客人經常摸門釘,又愛又恨。「現在大家有共識,都想留些東西給下一代,也不想爸爸辛苦留下的名字,或者這麼好的食物失傳了。」一年前,阿細榮升爺爺,對血脈親情、店號傳承更加在意。
在廚房,手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜,只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜,幾毫子一斤;現在一副賣千多元,來貨貴,賣不起錢……將來有機會,我會開一間正式的店鋪賣牛雜,讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑,阿細守着強記,將老父的美食發揚光大,但心裏,像一幅砌圖,尚欠一塊。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、梁偉德、陳秉謙
強記美食
地址:灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話:2572 5207
營業時間:星期一至日 12:00nn-1:00am
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