實在是很不願意承認我這麼笨
但我的香蕉吐司還是失敗了😑
原因在我太貪心加太多香蕉.....
最後做出來一個形狀詭異的香蕉*蛋糕*..........
而且味道.....真的還好......
哎.....為什麼不乖乖的照食譜做就好呢......笨死了！！！！
（還是必須自己一個人不浪費食物嗑完全部😭）
香蕉蛋糕失敗原因 在 劉宇珊 Facebook 八卦
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅阿戎，也在其Youtube影片中提到，【訂閱阿戎】 https://s.yam.com/nsUub 【粉專】 https://goo.gl/ukTpeM 【IG】 https://reurl.cc/d7136 【LINE】 https://reurl.cc/Q4v1M 【蛋糕系列】 【法式馬卡龍】成功率極高 https://you...
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- 關於香蕉蛋糕失敗原因 在 [問題] 完全失敗的香蕉蛋糕. . . - 看板baking 的評價
- 關於香蕉蛋糕失敗原因 在 香蕉蛋糕失敗原因的推薦與評價，PTT、FACEBOOK 的評價
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- 關於香蕉蛋糕失敗原因 在 香蕉蛋糕的做法-Dcard與PTT討論推薦|2022年06月 的評價
香蕉蛋糕失敗原因 在 小湘 x COBIE Facebook 八卦
今天宅在家🏠
陪小孩下象棋是假日日常
挑戰網路上很紅的400次咖啡☕️，感覺沒像大家做的那麼成功，但是還是很好喝。李山姆表示：喝個咖啡需要這麼累嗎😝
手好痠🥺
剛好家裡有幾根很熟的香蕉🍌，做了八百年沒做過的香蕉巧克力🍫磅蛋糕！
有點小失敗，但是孩子超捧場！
一直跟我說超級好吃！
上一次做是7年前還住在雲林的家的時候
每天深夜的烤箱做蛋糕時間是療癒的時刻
好像很久沒啟動大烤箱。
下週要期中考
陪小鬼複習一下功課
然後⋯⋯⋯媽媽想去追劇了！
李山姆問我，欸⋯⋯怎麼沒看到妳對羅志祥的事情發感想文？
我只覺得⋯⋯沒那麼暴怒原因可能是因為他們還沒結婚，如果進入婚姻還這樣，大概會長篇大論幹譙一回！
總之，婚前認清總比婚後難捨離好！
香蕉蛋糕失敗原因 在 Facebook 八卦
#懶人包 #造型料理 #親子料理
唉💔 💔💔轉了新版FB專頁後，今年很多post都 #被消失了，無法從瀏覽專頁看到所有貼文，裡面包括了很多實用的食譜😭 最近紛紛有不少網友都有跟我說想找某某食譜，但找不到☹️ 我研究了好一陣子，但也找不出原因😰
所以整理了部份之前分享過的食譜給大家😊 我會一直在此post #持續更新，有需要可以收藏，就不會錯過任何精彩貼文了喔😉 這篇懶人包花了超多時間編輯，眼都花，希望大家繼續給我支持與鼓勵，看完也告訴我，你最喜歡哪一個喔😜
✅消暑的果凍、冰品類
⭕️吸睛又好吃的水果果凍、西瓜果凍食譜：https://bit.ly/3ygXkC7
⭕️簡易水果雪葩、雪糕食譜： https://bit.ly/3Bdgf2D
⭕️零失敗水果雪條、Oreo雪條食譜：https://bit.ly/3BiMYDX
⭕️不需要刨冰機，在家做刨冰、雪花冰： https://bit.ly/3ziUSg0
⭕️ 大白兔奶糖雪糕&OREO雪糕：https://bit.ly/3gz5Sys
✅造型料理入門&技巧
⭕️自製飛機餐： https://bit.ly/3sNOniI
⭕️魔法！飛天漂浮麵： https://bit.ly/3mz87W9
⭕️ 小公主最愛的夢幻公主裙蛋包飯 ：https://bit.ly/3mAEq7m
⭕️造型壽司、飯糰技巧分享： https://bit.ly/ 2WtH5V2
⭕️手繪麵包、饅頭，糯米紙繪畫技巧分享： https://bit.ly/3Djtbpv
⭕️可愛的造型多士技巧分享
(1): https://bit.ly/3BgzpVE
(2): https://bit.ly/3BcNZ07
⭕️小孩最愛的造型pizza： https://bit.ly/3jiiyeL
⭕️Lego橡皮糖： https://bit.ly/3DfCDul
⭕️蝸牛造型早餐：https://bit.ly/3jlBoS9
⭕️造型餐蛋麵： https://bit.ly/2WvyiSW
⭕️真。菠蘿炒飯： https://bit.ly/ 3DiSGHw
⭕️獅子意粉: https://bit.ly/3kpqCcT
⭕️彩虹拉絲多士：https://bit.ly/3sQ4Tio
⭕️蜜糖多士：https://bit.ly/3yl8GFc
⭕️簡單營養迷你漢堡：https://bit.ly/2Xaa7cO
✅進階篇造型料理
⭕️Don Don Donki 冷麵： https://bit.ly/3gBgtZz
⭕屁屁偵探咖喱飯：https://bit.ly/3zeMVIB
⭕️野貓軍團咖喱飯 https://bit.ly/3DmItd4
⭕️多啦A夢造型冷麵： https://bit.ly/2XZWBsM
⭕️營多撈麵便當：https://bit.ly/2WoNnpm
⭕️野原廣志便當：https://bit.ly/3jkzaCO
⭕️真。香奈兒包包：https://bit.ly/3sLV9pg
⭕️史迪仔造型西瓜盅：https://bit.ly/3jhIM0Y
⭕️另類網紅大嘥鬼：https://bit.ly/3BewCvX
⭕ KFC致敬餐：hittps://bit.ly/39Z6c5D
⭕️真。熱狗：https://bit.ly/3myzKi9
⭕️真。咖喱飯：https://bit.ly/38ck5wy
⭕️花世界花便當：https://bit.ly/3mKi1Em
⭕️野餐盒：https://bit.ly/3mz0OO9
⭕️龍貓冷麵：https://bit.ly/3BjGtkl
⭕️Homer Simpson: https://bit.ly/2XZAeDR
⭕️西瓜蛋糕： https://bit.ly/3sLVLLA
⭕️Emoji便當：https://bit.ly/2WuYQne
⭕️Big Hero 6火鍋：https://bit.ly/3mzZfzx
⭕️花畑鍋：https://bit.ly/3t19Uop
⭕️open小將：https://bit.ly/3BbHLxq
⭕️櫻花便當
(1）https://bit.ly/2UOZnQh
(2）https://bit.ly/2XWKmwZ
⭕️美冴全日早餐: https://bit.ly/3ygY5uX
✅節日料理
⭕️專屬男人的燒味四寶飯生日蛋糕：https://bit.ly/3sW1EpC
⭕️父親節特別版冬瓜盅： https://bit.ly/3jk02CY
⭕️聖誕造型食物食譜： https://bit.ly/38cyPLN
⭕️復活節造型食物： https://bit.ly/38eQgeT
⭕️和牛蛋糕： https://bit.ly/3mzDDU3
⭕️情人節沙律花束： https://bit.ly/38isChD
⭕️團年飯： https://bit.ly/3ymAOI6
⭕️派對穀物球：https://bit.ly/3ydrZ3q
⭕️鬼月限定地獄蛋包飯：https://bit.ly/3gCpT7d
✅無釐頭，亂做系列
⭕️馬桶料理： https://bit.ly/2XXYKFo
⭕️輕鬆擁有六塊腹肌： https://bit.ly/3z7teT0
⭕️蜜桃臀養成： https://bit.ly/3yiyUZb
⭕️雕刻香蕉皮： https://bit.ly/3jnMarj
⭕️50蚊飯盒：https://bit.ly/3zrTA2c
⭕️火車壽司：https://bit.ly/3sVDv2j
⭕️一秒變悟空：https://bit.ly/2WoyBii
另外，料理也都會分享到我的ig ：https://bit.ly/2HRgJEC ig post都存在，沒有被消失😜
香蕉蛋糕失敗原因 在 阿戎 Youtube 的評價
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【蛋糕系列】
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
______________________________________
重點提要:
蛋糕店裡的丹麥麵包or吐司為什麼這麼貴?
看完後你就知道原因啦@@~
_________________________________
配方:
高筋麵粉:380克
低筋麵粉:125克
酵母:9克
冰塊水:228克
鹽:6克
細砂糖:80克
奶粉:30克
全蛋:75克
無鹽奶油:30克
(裹入奶油):240克
________________________________
注意事項:
1.油.麵團兩者軟硬度
2.天氣太熱室內溫超過25就要考慮
是否要用手揉捏.
3.烘烤注意後10分鐘表皮上色若太深蓋上
烤紙繼續烘烤.
_______________________________________
如果你覺得阿戎的影片很棒想給我一點鼓勵可點以下網站
您的鼓勵是我的一大動力~(感恩感謝)~
https://p.ecpay.com.tw/21E75
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下公司收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號
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#丹麥麵包#大挑戰#手撕吐司
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香蕉蛋糕失敗原因 在 阿戎 Youtube 的評價
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【蛋糕系列】
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
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【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
______________________________________
重點提要:
各位敲碗已久的馬卡龍..
這不就來了嗎0..0~
仔細把影片看完(不要略廣告--")...
你也會成功唷~~~加油加油~
_________________________________
配方:
蛋白:2顆
細砂糖:80克
杏仁粉:90克
純糖粉:90克
可可粉:4克
(內餡)
70%巧克力:150克
動物鮮奶油140克
萊姆酒:5克
______________________________
注意事項:
1.所有粉類一定要過篩最少2次以上更好
2.請用純糖粉不要買摻有雜質的糖粉!!
3.擠好後靜置時間攸關於室內溫度.濕度
一個小時只是大概.表皮摸不沾黏即可送入烤箱.
4.烘烤時若時間超過18分鐘還是黏底請關閉烤箱
並在門縫夾手套悶10分鐘((還是得看你家烤箱溫度而定))
烤焙時間太久會空心.底火太高也會空心.
5.若家中烤箱無法放中層請改放下層並下方再多墊一塊烤盤.
6.若側裙沒出現有以下原因.1.皮沒乾就烤2.上火太低溫.攪拌過頭.
室溫放太久.粉過篩不夠細.
7.好了~該注意的都注意了.最後不管成功與否記得回報阿戎讓我開心一下啊~
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#法式馬卡龍#巧克力馬卡龍#少女的酥胸
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香蕉蛋糕失敗原因 在 阿戎 Youtube 的評價
【粉專】
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【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
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【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
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年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
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重點提要:
其實這商品在半年前就有觀眾在問
最近越來越多人有疑惑...疑??這咚咚
真的有這麼難???其實只要注意幾個細節
你也可以辦的到唷^^~
配方:
((此為一顆的分量))
蛋白Egg White:80克(約2.5顆雞蛋)
細砂糖 Sugar:45克
蛋黃 Yolks:50克
牛奶 Milk:35克
食用油 cooking oil:40克
低筋麵粉 Cake Flour:60克
((內陷))Stuffing
動物鮮奶油 Whipped Cream:200克
細砂糖 Sugar:20克
注意事項:
1.蛋白部分一定要打到非常硬最好能一球一球的狀態
2.攪拌麵糊用切半的方式看不到蛋白立即停手倒入模內
3.麵糊整形大約往上推就好.不要在那抹來抹去會消泡的!!
4.進烤箱前30分鐘預熱((很重要!!很重要!!很重要!!講3次!!))
5.會爆裂有以下原因 1.蛋白攪拌消泡了.2.上火開太強.3.入爐後10分鐘內
手太癢給我在那開爐門.4.底火一開始衝太高
6.出爐冷卻後發現表皮皺皺的原因 1.蛋白打的不夠發.2.攪拌到消泡了.3上火
溫度開不夠.4.出爐時沒有給我用力敲桌面(很重要!)
7.以上幾點如果有被我說中那我就可以當算命仙了~~~~~微~~~歐北共!!
如果有以上幾點那下次就要在改進.多試個2~3次你一定也能成功啦~愛你唷^^
_________________________
粉專:
https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%88%8E-231637770704951/?modal=admin_todo_tour
___________________________________
器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#碰高高 #幸福啊 #白泡泡幼綿綿
___________________________________
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香蕉蛋糕失敗原因 在 香蕉蛋糕的做法-Dcard與PTT討論推薦|2022年06月 的八卦
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香蕉蛋糕失敗原因 在 [問題] 完全失敗的香蕉蛋糕. . . - 看板baking 的八卦
大家好，我今天又失敗了QAQ
今天嘗試做香蕉蛋糕，參考的是Carol的食譜
https://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=196845&prev=197955&next=195989&l=f&fid=39
這次比例都有抓的接近
但是香蕉用了兩根. . .((想說趕快消滅它
我是用家樂福賣的鋁箔盒，沒有加蛋，用70c.c的牛奶代替
麵糊有點稀，但看作者的也是所以沒有很擔心
這次還怕小烤箱會一下子烤焦，因此前5分鐘用160℃
接下來便用180℃+鋁箔紙烤
但烤了10分鐘要切一刀時，根本還是在切麵糊啊. . .
接下來就是漫無止境的烤了QAQ
到了預定的25分鐘後還是半生不熟的狀態
於是我就每次10~15分鐘慢慢加烤
一路烤了一個小時!!!!!
但出來的成品還是慘不忍睹
https://www.fotopu.com/image/286724
https://www.fotopu.com/image/286726
上Baking, cooking版查了
發現原來香蕉蛋糕是一個這麼難的玩意兒Σ(=Д= )
在攪拌糖、牛奶、油等粉類的時候沒有攪得很細，感覺還是有糖的顆粒
但在最後加入低粉+泡打粉時有特別注意趕快混和就沒再攪拌了
香蕉泥加入時也是用切扮的方式
我真的很想知道為什麼出來會是比發粿還不如的東西!!!!!!
裡面根本還是爛糊糊一團，連裝飾用的香蕉片都滅頂了
真的好令人灰心啊. . .
可以推薦新手適合的甜點(餅乾、蛋糕類)讓我回血一下嗎?((倒
請問一下~
沒有膨脹的情形是因為還是攪拌太久嗎??
內裡會這麼濕是什麼原因呢?是香蕉還是牛奶太多啊??
還有什麼要注意改善的嗎??
謝謝大家!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.66.20
喔我是因為食譜說可以用40g的牛奶代替蛋，再加上原本的配方牛奶不是也要30g嗎?
所以加起來才是70g. . .
是我理解錯誤嗎???
好的下次不會再改變配方了!!!希望下次嘗試可以成功!!!
謝謝大家的建議：D
※ 編輯: juanes0724 來自: 114.38.66.20 (12/14 00:48)
剛剛重做了一遍!成功了!!!!!!!!!!!!!
沒有更動食譜，用Jun大的方式直接烤了約40分鐘
現在放涼中，晚點再補圖 ((要放到涼才能從烤紙取下嗎?現在很想拆了他XD
不過沒有很膨，大概是食譜中的一半QAQ
謝謝大家的幫助!!!!baking版真的很溫馨Or2
※ 編輯: juanes0724 來自: 114.38.77.148 (12/14 16:49)
https://www.fotopu.com/image/287319
https://www.fotopu.com/image/287322
https://www.fotopu.com/image/287324
吃起來裡面蠻濕潤的~終於有成功的作品了QAQ
再次謝謝大家~
※ 編輯: juanes0724 來自: 114.38.77.148 (12/14 17:20)
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