千金難買早知道 無知才是最可怕
某次在幫圓姊洗澡時
她突然問我
🌞:媽媽,什麼是同性戀?
那時候的她幼兒園中班
我很訝異
👸:妳怎麼知道是同性戀?
🌞:同學說的啊!某某罵某某是同性戀,但是我不知道那是什麼意思
👸:同性戀就是男生愛男生,女生愛女生
🌞:矮額~~~~~
👸:為什麼矮額
🌞:這樣很奇怪啊,妳跟爸爸就是男生和女生,為什麼他們要這樣?
👸:妳是女生,喜歡男生那是最好的啊,像爸爸媽媽一樣結婚了可以一起生小孩,大部分的人是這樣沒錯!但是,也有可能有些少部分的人發現自己可能喜歡同性的人,那是他們的自由,沒有傷害任何人不是嗎?妳為什麼要矮額?難道妳不喜歡吃香菇別人喜歡吃香菇,你會覺得他很噁心嗎?
🌞:不會啊!
👸:每個人喜歡的都不一樣,對吧!只要沒有妨礙到其他人,同性戀有錯嗎?
🌞:是沒有
👸:對啊!那妳還會覺得同性戀很奇怪嗎?
🌞:有一點點,但是那個不是用來罵人的
👸:下次你同學如果用同性戀罵別人的話,妳要不要教他一下,說這個不是用來罵人的!沒知識~
🌞:嗯!好
-
就像之前也是邊洗澡
邊教圓亮一些關於性教育方面的事
生父覺得我太早讓她們知道
難道要等到她們被侵犯了
回家還不知道那個就叫做性侵害或性騷擾嗎?!
也是有一些教育者回覆說
不同意孩子太早接觸性教育
覺得小孩會早熟
我不覺得
是你不知道現在的小孩都這麼早熟
可能每個人的童年不一樣吧!
像我自己小時候常常會問爸媽
我是怎麼來的
我爸媽就尷尬的笑而不答
阿公就會說 從垃圾堆撿來的
從石頭蹦出來的
從天上掉下來的
送子鳥放在門口的
反正每次回答的都不一樣
欸 我真的睡覺會偷偷哭欸
我不知道自己怎麼來的
不知道自己是誰
為什麼這樣來 還有爸爸媽媽
那我的爸爸媽媽真的是我的爸媽嗎?
不誇張!我每次睡覺前想一想都超絕望
學校也沒教
就危言聳聽
以為跟男生親親或牽手就會懷孕
在學校只要那天不小心碰到男生的手
回家自己在浴室洗澡就會狂捶肚子
(為什麼知道要捶肚子應該是因為以前的連續劇就是不小心撞到桌角就會流產的概念)超怕懷孕
我還記得那時候我國小一年級
都在那種對性與異性充滿神秘、恐懼、恐慌、害怕下長大
一直到小學三年級的暑假去阿姨家住
在表妹的房間看到一本繪本
是關於小孩怎麼來的
我覺得那本書真的畫的很好
反正我那個暑假看了很多遍
深深覺得自己有多愚蠢多無知
不知道捶了多久的肚子😤
好 先跳到我的下一代
所以我也是用男生的陰莖放入女生的陰道
如果做了這件事情可能會懷孕
而且未滿18歲做這種事是違法
就像我們上次車子停紅線違規
被強制拖走關在一個地方
當然不可能教她們動作片吧!
我就不懂為什麼很多人
以為性教育是教小孩怎麼做愛
以前國中課本的健康教育有教性教育
也是介紹男女分別構造
精子進入卵子會變受精卵
就這麼單純 沒有在教動作片吧?
有哪個老師會在上課放A片還是叫同學上來示範動作給大家看的嗎?
從小時候就知道
男生的性器官就是這樣的構造
女生的性器官就是這樣的構造
這是沒辦法改變的事實!
如果男生喜歡洋娃娃或化妝
他還是男生
女生喜歡機器人喜歡玩車車
她還是女生
這樣哪裡會造成性別混淆?
然後圓姊問我
🌞:媽媽,什麼是娘娘腔?
那時候她剛上大班 9月份的時候吧
👸:又是同學罵同學的嗎?
🌞:對啊~因為某某男喜歡玩洋娃娃,他好奇怪,所以同學罵他娘娘腔
👸:那喜歡玩洋娃娃的同學聽到娘娘腔會難過嗎
🌞:我不知道,可是好好笑
👸:......妳知道嗎,男生也可以做女生喜歡做的事,女生也可以做男生喜歡做的事啊!
🌞:可是男生就是要玩機器人跟車車,女生就是要玩娃娃跟扮家家酒啊,不然很奇怪
👸:誰規定的
🌞:課本畫的
👸:那妳妹妹(亮)喜歡恐龍跟車車,妳會覺得她奇怪或覺得她這樣是男生嗎?
🌞:不會啊她是妹妹
👸:對啊!那妳男同學喜歡玩娃娃就很奇怪就像女生嗎?
🌞:不會,他是男生
👸:對啊!每個人喜歡的興趣不一樣,沒有分男生女生,妳喜歡洋娃娃那也很好啊!因為大部分的女生都喜歡玩洋娃娃,也有些女生不喜歡,喜歡玩男生的玩具啊!那妳還會覺得很奇怪嗎
🌞:不會,呵呵呵呵呵
👸:那妳覺得罵人家娘娘腔好嗎?
🌞:不好,不能亂罵別人
👸:恩恩
-
我相信現在有些父母
都拿3C當褓母
視力問題是不可逆的
再來
很多都是直接把手機丟給小孩
只要小孩安靜就好
不管他們看了什麼
只要不要來吵就好
他們這麼小 沒有建立正確觀念
父母都知道他們看了什麼東西嗎
這是隱憂
你不知道小孩的內心會產生什麼偏差人格
你甚至不會發覺
直到下一個鄭捷的出現
父母才千金難買早知道
-加碼
圓姊也曾經問我
🌞:為什麼有的小朋友只有阿嬤?
也是今年的事我忘了多久
👸:誰?
🌞:就某某阿,同學都會笑他沒有爸爸媽媽
👸:......為什麼要笑他
🌞:因為很奇怪啊!他沒有爸爸媽媽
👸:如果妳沒有爸爸媽媽妳會怎麼樣
🌞:很可憐⋯⋯我會很難過
👸:那妳不覺得那位同學很棒嗎!就算沒有爸爸媽媽他也和你們一樣上課下課,有哪裡不一樣嗎?可能他阿嬤也很疼他啊!他也許過的很開心,沒有爸爸媽媽他也不想啊!對嗎?有阿嬤疼他不會可憐啊,他又不是一個人,如果他沒有朋友覺得孤單,妳可以多陪他聊聊天啊!妳不是最會跟人家聊天嗎?
🌞:對欸哈哈哈哈
👸:那你們班還有其他人沒有爸爸或沒有媽媽嗎?
🌞:有啊!同學都會笑他們......
👸:我跟妳說,他們也沒有跟人家不一樣!有什麼好笑的,就像如果有一天我不喜歡爸爸了,或是爸爸常常惹我生氣,我不想跟他住在一起了!我跟他離婚,妳還是有爸爸媽媽,只是我們沒有住在一起!妳還是爸爸媽媽永遠的心肝寶貝,只是爸爸媽媽不想見面,因為見面就會吵架,所以選擇分開~所以妳如果聽到有同學的爸爸媽媽離婚,他不是沒有爸爸也不是沒有媽媽,只是爸爸媽媽沒有住在一起,那不是同學的問題吧!為什麼要覺得只有爸爸或只有媽媽的小朋友很奇怪呢?
🌞:喔~~恩恩!那我叫爸爸不要常常惹你生氣!不然我就把他趕出去!
👸:所以不可以笑那些同學!他們都沒有錯啊!如果班上還有其他同學這樣取笑人,要跟他說不可以這樣!知道嗎?
🌞:恩恩!知道了!
-
教育很難
我不知道我的下一代
在求學階段會遇到什麼樣的老師
我們不能選擇
-
小小的孩子 他們沒有正確的判斷能力
我想 只要灌輸正確的觀念
不管她們在外面遇到什麼事
求學路上
遇到思想偏激的老古板老師
就算爸爸媽媽不在身邊
她都能分辨事情的是非對錯
可為與不可為
不被可怕的無知人事影響
必須承認我在某些方面對她們很嚴格
有一好沒二好!
畢竟我已經找不到可以和我大聊媽媽經的人
身邊的媽媽聽到我分享育兒經
大部分都不能接受
所以我已經不喜歡跟人家聊媽媽經
除了我老闆🤣🤣🤣
#尊重理解包容
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅靠杯星球 Fun Planet,也在其Youtube影片中提到,女生們,這是你認識的渣女嗎?男生們,基金投資有賺有賠、投資婊子有去無回! ▷想看更多芋頭?追蹤我們吧😄😄 https://goo.gl/4Xb36S ▷芋頭撞鬼了!? https://youtu.be/0lh3HkPrZ4Q 渣女種類:婊子、綠茶婊、紅茶婊、奶茶婊、心機婊、龍井婊、茶水婊、...
香菇意思 在 好圓好亮好點星 Facebook 八卦
千金難買早知道 無知才是最可怕
某次在幫圓姊洗澡時
她突然問我
🌞:媽媽,什麼是同性戀?
那時候的她幼兒園中班
我很訝異
👸:妳怎麼知道是同性戀?
🌞:同學說的啊!某某罵某某是同性戀,但是我不知道那是什麼意思
👸:同性戀就是男生愛男生,女生愛女生
🌞:矮額~~~~~
👸:為什麼矮額
🌞:這樣很奇怪啊,妳跟爸爸就是男生和女生,為什麼他們要這樣?
👸:妳是女生,喜歡男生那是最好的啊,像爸爸媽媽一樣結婚了可以一起生小孩,大部分的人是這樣沒錯!但是,也有可能有些少部分的人發現自己可能喜歡同性的人,那是他們的自由,沒有傷害任何人不是嗎?妳為什麼要矮額?難道妳不喜歡吃香菇別人喜歡吃香菇,你會覺得他很噁心嗎?
🌞:不會啊!
👸:每個人喜歡的都不一樣,對吧!只要沒有妨礙到其他人,同性戀有錯嗎?
🌞:是沒有
👸:對啊!那妳還會覺得同性戀很奇怪嗎?
🌞:有一點點,但是那個不是用來罵人的
👸:下次你同學如果用同性戀罵別人的話,妳要不要教他一下,說這個不是用來罵人的!沒知識~
🌞:嗯!好
-
就像之前也是邊洗澡
邊教圓亮一些關於性教育方面的事
生父覺得我太早讓她們知道
難道要等到她們被侵犯了
回家還不知道那個就叫做性侵害或性騷擾嗎?!
也是有一些教育者回覆說
不同意孩子太早接觸性教育
覺得小孩會早熟
我不覺得
是你不知道現在的小孩都這麼早熟
可能每個人的童年不一樣吧!
像我自己小時候常常會問爸媽
我是怎麼來的
我爸媽就尷尬的笑而不答
阿公就會說 從垃圾堆撿來的
從石頭蹦出來的
從天上掉下來的
送子鳥放在門口的
反正每次回答的都不一樣
欸 我真的睡覺會偷偷哭欸
我不知道自己怎麼來的
不知道自己是誰
為什麼這樣來 還有爸爸媽媽
那我的爸爸媽媽真的是我的爸媽嗎?
不誇張!我每次睡覺前想一想都超絕望
學校也沒教
就危言聳聽
以為跟男生親親或牽手就會懷孕
在學校只要那天不小心碰到男生的手
回家自己在浴室洗澡就會狂捶肚子
(為什麼知道要捶肚子應該是因為以前的連續劇就是不小心撞到桌角就會流產的概念)超怕懷孕
我還記得那時候我國小一年級
都在那種對性與異性充滿神秘、恐懼、恐慌、害怕下長大
一直到小學三年級的暑假去阿姨家住
在表妹的房間看到一本繪本
是關於小孩怎麼來的
我覺得那本書真的畫的很好
反正我那個暑假看了很多遍
深深覺得自己有多愚蠢多無知
不知道捶了多久的肚子😤
好 先跳到我的下一代
所以我也是用男生的陰莖放入女生的陰道
如果做了這件事情可能會懷孕
而且未滿18歲做這種事是違法
就像我們上次車子停紅線違規
被強制拖走關在一個地方
當然不可能教她們動作片吧!
我就不懂為什麼很多人
以為性教育是教小孩怎麼做愛
以前國中課本的健康教育有教性教育
也是介紹男女分別構造
精子進入卵子會變受精卵
就這麼單純 沒有在教動作片吧?
有哪個老師會在上課放A片還是叫同學上來示範動作給大家看的嗎?
從小時候就知道
男生的性器官就是這樣的構造
女生的性器官就是這樣的構造
這是沒辦法改變的事實!
如果男生喜歡洋娃娃或化妝
他還是男生
女生喜歡機器人喜歡玩車車
她還是女生
這樣哪裡會造成性別混淆?
然後圓姊問我
🌞:媽媽,什麼是娘娘腔?
那時候她剛上大班 9月份的時候吧
👸:又是同學罵同學的嗎?
🌞:對啊~因為某某男喜歡玩洋娃娃,他好奇怪,所以同學罵他娘娘腔
👸:那喜歡玩洋娃娃的同學聽到娘娘腔會難過嗎
🌞:我不知道,可是好好笑
👸:......妳知道嗎,男生也可以做女生喜歡做的事,女生也可以做男生喜歡做的事啊!
🌞:可是男生就是要玩機器人跟車車,女生就是要玩娃娃跟扮家家酒啊,不然很奇怪
👸:誰規定的
🌞:課本畫的
👸:那妳妹妹(亮)喜歡恐龍跟車車,妳會覺得她奇怪或覺得她這樣是男生嗎?
🌞:不會啊她是妹妹
👸:對啊!那妳男同學喜歡玩娃娃就很奇怪就像女生嗎?
🌞:不會,他是男生
👸:對啊!每個人喜歡的興趣不一樣,沒有分男生女生,妳喜歡洋娃娃那也很好啊!因為大部分的女生都喜歡玩洋娃娃,也有些女生不喜歡,喜歡玩男生的玩具啊!那妳還會覺得很奇怪嗎
🌞:不會,呵呵呵呵呵
👸:那妳覺得罵人家娘娘腔好嗎?
🌞:不好,不能亂罵別人
👸:恩恩
-
我相信現在有些父母
都拿3C當褓母
視力問題是不可逆的
再來
很多都是直接把手機丟給小孩
只要小孩安靜就好
不管他們看了什麼
只要不要來吵就好
他們這麼小 沒有建立正確觀念
父母都知道他們看了什麼東西嗎
這是隱憂
你不知道小孩的內心會產生什麼偏差人格
你甚至不會發覺
直到下一個鄭捷的出現
父母才千金難買早知道
-加碼
圓姊也曾經問我
🌞:為什麼有的小朋友只有阿嬤?
也是今年的事我忘了多久
👸:誰?
🌞:就某某阿,同學都會笑他沒有爸爸媽媽
👸:......為什麼要笑他
🌞:因為很奇怪啊!他沒有爸爸媽媽
👸:如果妳沒有爸爸媽媽妳會怎麼樣
🌞:很可憐⋯⋯我會很難過
👸:那妳不覺得那位同學很棒嗎!就算沒有爸爸媽媽他也和你們一樣上課下課,有哪裡不一樣嗎?可能他阿嬤也很疼他啊!他也許過的很開心,沒有爸爸媽媽他也不想啊!對嗎?有阿嬤疼他不會可憐啊,他又不是一個人,如果他沒有朋友覺得孤單,妳可以多陪他聊聊天啊!妳不是最會跟人家聊天嗎?
🌞:對欸哈哈哈哈
👸:那你們班還有其他人沒有爸爸或沒有媽媽嗎?
🌞:有啊!同學都會笑他們......
👸:我跟妳說,他們也沒有跟人家不一樣!有什麼好笑的,就像如果有一天我不喜歡爸爸了,或是爸爸常常惹我生氣,我不想跟他住在一起了!我跟他離婚,妳還是有爸爸媽媽,只是我們沒有住在一起!妳還是爸爸媽媽永遠的心肝寶貝,只是爸爸媽媽不想見面,因為見面就會吵架,所以選擇分開~所以妳如果聽到有同學的爸爸媽媽離婚,他不是沒有爸爸也不是沒有媽媽,只是爸爸媽媽沒有住在一起,那不是同學的問題吧!為什麼要覺得只有爸爸或只有媽媽的小朋友很奇怪呢?
🌞:喔~~恩恩!那我叫爸爸不要常常惹你生氣!不然我就把他趕出去!
👸:所以不可以笑那些同學!他們都沒有錯啊!如果班上還有其他同學這樣取笑人,要跟他說不可以這樣!知道嗎?
🌞:恩恩!知道了!
-
教育很難
我不知道我的下一代
在求學階段會遇到什麼樣的老師
我們不能選擇
-
小小的孩子 他們沒有正確的判斷能力
我想 只要灌輸正確的觀念
不管她們在外面遇到什麼事
求學路上
遇到思想偏激的老古板老師
就算爸爸媽媽不在身邊
她都能分辨事情的是非對錯
可為與不可為
不被可怕的無知人事影響
必須承認我在某些方面對她們很嚴格
有一好沒二好!
畢竟我已經找不到可以和我大聊媽媽經的人
身邊的媽媽聽到我分享育兒經
大部分都不能接受
所以我已經不喜歡跟人家聊媽媽經
除了我老闆🤣🤣🤣
#尊重理解包容
香菇意思 在 賴賴 & 織織 Facebook 八卦
嗨我是賴賴👋
感謝大家如雪片般的留言與私訊關心,希望那組照片能帶給同樣在跟異位性皮膚炎這頭野獸奮戰的人溫暖與勇氣。
但就像我說的Life goes on
冰箱的菜昨天吃完了,今天我們去了costco,回來就是鑽進廚房,繼續每天煮些健康的東西給織織養病🤤
織織生病之後我的時間就被嚴重壓縮,所以訊息我實在無法一一回復,這邊只能先回答一些簡單的問題—
1、很多人是第一次知道織織的病況(尤其是沒追我們個人FB和IG的朋友),但事實上我們已經跟這頭野獸纏鬥許久,也試過各式各樣的方法了(拍那組照片時也並不是最嚴重的時候
最早當然都是求助西醫,然後被類固醇害得半死💀
後來有試過一個禮拜的中醫,但很快就接觸了現在吃的自然療法。道理其實跟中醫差不多,就只吃一些單純的營養補給品,讓你的身體自然地將濕氣、毒素慢慢排掉。
2、我們也知道除了環境要保持乾淨與乾燥,還必須少吃那些會讓身體潮濕、像是香菇and其它一堆blabla我一下子講不完的食物(雖然織織還是常常會忍不住🌚
3、很多人都貼了阿滴到日本治療的影片給我們,就連我媽都特地打電話叫我看一下……但其實,阿滴本人好幾天前就傳給織織看了!
所以我們並不是不知道有這個選擇
而是……沒有這個預算😂😂😂😭😭😭(爆笑
這個可能就要之後請大家多多幫忙了哈
再次感謝大家
還有所有送來祝福的親朋好友
不管是圖文圈的、實況圈的、還是COS圈的
我原本想一個一個點名的但又怕漏了誰都不好意思😶
希望你們會知道we love you all❤️
我會再一個一個約的
那、爐子上還有火
我繼續當執事去了ㄅㄅㄅ👋👋👋
我的IG:lailailion
織織IG:chichinote
photo by 最強的Robert Chang Chien✨
香菇意思 在 靠杯星球 Fun Planet Youtube 的評價
女生們,這是你認識的渣女嗎?男生們,基金投資有賺有賠、投資婊子有去無回!
▷想看更多芋頭?追蹤我們吧😄😄 https://goo.gl/4Xb36S
▷芋頭撞鬼了!? https://youtu.be/0lh3HkPrZ4Q
渣女種類:婊子、綠茶婊、紅茶婊、奶茶婊、心機婊、龍井婊、茶水婊、地溝油婊、觀音婊、賤女人、PU、賤PU...
#渣女
渣女就是渣,交到渣女的女友,請好好珍惜,不要分手,以免害人。
製作人員
▏編劇:星球小香菇
▏攝影:錦順
▏後製:紫欣
▏演員:博宇、芋頭
▏場地:星球總部
FB: https://www.facebook.com/funplanettw
IG: https://www.instagram.com/funplanet.tw
商業合作請洽
經紀人/監製:謝孟儒 Alex
電話:02-2502-8785
手機:0939-141-980、0966-506-288
電郵:[email protected]

香菇意思 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】三菇拌麵。簡單的幾款菇類,拌炒一下,就超級美味的了!
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
三姑六婆之三菇拌麵,不要小看它,真的簡單又美味!!
+++
這陣子有個粉絲反映 希望我不要在粉絲團上話家常(講廢話),粉絲團又不是家庭生活小周記,應該多說料理的事情就好。
所以我的解讀是: 他的意思是,希望持家男在粉絲團上消失??
我轉個頭問問持家男:有人希望你從此人間蒸發,不要再出現了。
持家男:誰?誰敢把我趕出去這個粉絲團,我可是最大金主,沒有我出錢買相機、買設備、買道具,還有幫你買保養品,你今天看得到這麼優質的影片嗎??
(奇怪哩,跟我保養品什麼關係?我又沒露臉?)
說穿了,其實塔塔就是個三姑六婆啦,生活上除了孩子就是持家男,沒什麼朋友,也只能在粉絲團上跟大家話家常,現在這粉絲團上連話家常都不行,說真的,我到底能在粉絲團上說什麼?說我抱著小黃瓜睡覺?還是?
苦悶的時候,就改抱苦瓜,問問苦瓜你怎麼可以長得這麼醜呢??味道又那麼苦,該怎樣幫你改造比較好?(苦瓜答: 我躺著也中槍?)
還是談談該怎麼幫沾滿泥土的地瓜親切的刷刷背?然後再狠心的切了他,炸了他,吃了他??
塔塔也不是米其林三星主廚,哪有這麼多專業領域上的話要跟大家聊?不就是家庭主婦亂亂煮,大家賞臉就幫塔塔分享一下影片、文章,塔塔心存感激~
今天這”三菇拌麵”是從常常吃的一家重慶小吃店裡的”雙菇素麵”改良而來。持家男每次去那裡都要點 雙菇素麵,而且還要吃掉兩碗XD
然後邊吃又要邊念:你怎麼都不做這個雙菇素麵呢??
塔塔:阿你不是已經吃掉兩碗,還想怎樣?
雖然有些人不喜歡吃菇類,但是我們家每個人都很愛吃菇,尤其女兒,只要有菇,那天就會吃特別多。
這道料理超級簡單,可以接受芹菜的人,最後切點芹菜段拌炒一下,香氣更棒了,搭配清爽的蕃茄蛋花湯,這樣一餐不需要花很多錢跟很多時間就解決了。
做法是塔塔突發奇想的(其實是亂炒啦XD)在炒菇的時候,鍋子裡先不要放油,冷鍋中把菇菇們放入鍋裡慢慢煎香它,然後菇菇們會開始出水,鍋裡就會傳出吱吱作響的聲音,這時候再去翻動菇菇,然後再撒上一點鹽巴胡椒加速菇菇們出水,並且煎出菇的焦香,這時候再去淋上白芝麻油,蓋上蓋子,利用菇本身的水分悶蒸一下,整個香氣跟口感就好吃到升天了~拿來拌麵整碗都是菇及麻油的香氣。
★害怕香菇味道的怎麼辦?
其實這道料理用的香菇,菇的味道都不是很濃郁那種,塔塔選擇的是鴻禧菇跟雪白菇、鮮香菇三種,喜歡杏鮑菇的話也可以切片一起炒。如果喜歡濃郁的香菇香可以加一點泡開的乾香菇,整個香菇的氣味就會變得很濃郁。
★白麻油要去哪裡買?
其實現在很多超市都有賣冷壓的白麻油,跑一趟超市或是有機店都會有賣。塔塔常用的幾款白麻油是 麻油車冷壓白麻油(有機店)跟 太香胡麻油(Jasons超市),九鬼純正山七胡麻油(Jasons超市、百貨公司超市)。
自己做辣油,特調、獨特的風味,比擬沖繩辣油。
https://youtu.be/kfVIQPz_UNg
蘿潔塔特調整香料,可以運用在任何的料理。
https://youtu.be/n4WYIOQRzZ0

香菇意思 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】用鑄鐵鍋來炊油飯,無敵簡單、美味,還可以拿來變化,端午節包粽子!!
(文下面有作法跟材料表)
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
相信這麼熱的天,大家想吃的應該是涼拌菜或者是冰涼的東西,不過最近端午節要到了,塔塔還是想先跟大家分享簡單油飯的作法,讓還不會做油飯的媽媽們可以在家裡簡單地做出好吃的油飯,接著就能包在粽葉裡面,變身為油飯粽~
一年多前塔塔分享的電鍋做的油飯,受到很多粉絲的熱烈迴響,前陣子為了分享會,做了壓力鍋版的油飯,也嘗試用鑄鐵鍋來做油飯,每一種鍋具做的方法跟比例都有些許的不同,包括糯米水量的測試跟火侯的掌控,就是希望把這道一鍋到底,無敵簡單的油飯作法分享到每個家庭裡。
分享是件美好的事,不僅可以讓人感受到溫暖,自己也因為這道油飯,才感受到另外一半其實是很棒棒的。雖然常抱怨持家男是個只會滑手機、滑滑鼠、整理文件的男人,連要他搬一張沙發都會兩腿發軟,要他做什麼勞動的事,他只會說:好啦,我會做。
但是結果“好啦~我會做”,的意思就是:好啦~我絕對不會做,絕對會裝死,你慢慢等吧。
最後粗重的工作都得要女人自己來。
不過最近幾場分享會跟外拍的活動,才讓我感受到,其實持家男不是個只會滑手機、滑滑鼠的男人,他擁有我所沒有的細心。每回外出都是持家男在幫我打包行李,列出清單、有哪些東西該準備的,怎麼把這一大堆東西裝在一個小小的行李箱裡,怎麼到目的地,該搭什麼車,在哪裡轉車等等,他就像是人體導航機XDD
到了現場,我需要什麼,找不到,只要開口說:我的OO咧??東西就會出現!!
每年拿到行事曆,塔塔大概都只有寫幾頁就沒辦法繼續進行惹,XDD。但是持家男幫我安排的行事曆密密麻麻,有條有理,我常驚呼,能看著事曆做事的人都是神人!!
或許塔塔私底下也是一個很愛罵老公出氣的人,但是不得不承認,那個身邊常常被你罵的人,通常才是你一直需要的人。
希望今天這道充滿愛的油飯,可以讓每天被你罵、被你抱怨的家人說:“好吃”兩個字。
粽子的配料大概就是 栗子、鳥蛋、滷豬五花等等,當然要放山珍海味都可以隨自己的財力跟喜好來選擇的喔!!
如果有空會示範包粽子,不過重點是~~有人需要嗎?
######
鑄鐵鍋油飯
準備材料:
圓糯米 400克
乾香菇 30克
乾蝦米 25克
紅蔥頭 70克(切完後 大約是45克)
玄米油或者耐高溫的油 90ml左右(紅蔥頭的兩倍左右)
豬肉絲(部位:二層)250克
乾魷魚半隻 ,大約50克
糖 一小匙
醬油 1大匙
白胡椒粉 適量
香菜 裝飾
★(煮油飯的水分為糯米的0.7)
泡香菇的水200ml +清酒50ml(米酒也可以)=250ml+清水 30ml=280ml
本次示範400克的糯米,所以使用 280ml 的液體
豬肉絲醃漬材料:
醬油 一大匙
紹興酒(米酒也可以)一大匙
白麻油 一大匙
白胡椒粉 1-2克
鹽巴 一小撮
糖一小匙
作法:
1.乾香菇洗淨,用10倍的水浸泡一小時左右,直到軟化。乾蝦米泡米酒備用,乾魷魚泡水,水量大約300ml,加入8克的鹽巴浸泡,至少一小時以上。豬肉絲加入所有的調味料,抓醃入味,直到水分都吸收進去為止。糯米洗淨,泡水一小時。
2.將切好的紅蔥頭放入鑄鐵鍋中,加入玄米油。小火慢慢的煸油蔥酥,準備一個耐熱容器跟不鏽鋼濾網,將煸好的油蔥酥過濾。
將製作好的油蔥酥鋪放在廚房紙巾上晾乾。將剛剛泡好的魷魚洗乾淨,逆紋切成絲狀,香菇擠乾水分,切成絲狀,將泡開的乾蝦,瀝掉水分。
3.使用鑄鐵鍋,加入4大匙的蔥油,開中火加熱,微溫的時候加入香菇絲煸出香氣,直到香菇邊緣呈現焦香的狀態即可。接著加入蝦米爆香,接著放入魷魚,最後放入豬肉絲,輕輕的拌炒到表面變白即可,撒上白胡椒粉調味,一小匙的糖、醬油一大匙,拌炒出香氣後,就關火。
4.取出剛剛浸泡好的糯米,徹底瀝乾水分,將糯米放入鍋中跟料拌勻,加入所有的液體,上面灑滿油蔥酥,用鍋鏟鋪平表面,讓上面每一粒米盡量都浸到水分,這時候才打開瓦斯,轉中火煮滾,沸騰後,轉非常小的火燉煮10分鐘,關火再悶15分鐘。
5.煮好的油飯,要立刻鬆飯,散去所有的水蒸氣,讓油飯每一粒米粒粒分明。最後可以隨喜好添加一點白胡椒粉、香菜或者是芹菜、油蔥酥、一小匙的芝麻油提香。
詳細油蔥酥的作法在多部影片中都有示範喔!
古早味芋頭米粉湯。
https://youtu.be/Sjm-lq7Mfc4
純米製的古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/hjWsfngucD0
古早味油飯,電鍋版
https://youtu.be/DfO3ITL8q4U
#油飯 #古早味 #古早味油飯 #北部粽
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