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關於南部
昨日南部的醫院送往屏東基督教醫院和高雄阮綜醫院，負責的部落商家是轉角食堂部落餐飲和文部落餐飲點，便當菜色包含了小米粽、黑米、紅藜、馬告香草雞肉、雞蛋、地瓜、蔬食，搭配的甜點有茶凍、布丁哈巧克力凍。全部都是天然食材製作的喔！另外，感謝轉角食堂部落餐飲輔導有一技在身的少女一起完成昨天的便當喔！
關於台北
昨天台北的便當送往台北醫學院，謝謝：
* 小木屋鬆餅 100
* Fridays’s
* 茗華堂手沖古樹紅茶100杯: 感謝美少苓品牌的贊助
* 兔兔日子50貝果：今天是草莓起司貝果
（ps.上次出了個大包，這次不敢了，前一天跟當天早上都不斷確認，所幸昨天便當都有順利抵達喔！)
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最後補上上禮拜五熊米屋的朋友們的照片，看到大家認真製作蛋糕的樣子真的非常感動🥺
已經儼然成為雞胸肉代言人的小周師
今天要帶來光速完成夏日涼拌菜，這次連雞胸肉都不煮了？
準備好你的蔬菜，打開香草雞胸肉完成這一餐吧！
五月跟著123一起享健康😋
香草雞胸肉這裡買👉http://bit.ly/30x3Kh5
完整食譜：http://bit.ly/2M5Qmgx
🎬訂閱料理123 Youtube：https://youtu.be/7KGNQ2zAO5k
#只有更懶沒有最懶 哩厚 我是小周師
#連不敢吃小黃瓜的我都臣服了
#香草雞胸肉下去真的絕配
全台首創的 #香草養生渡假村👉#花蓮秧悅千禧酒店，座落於1萬2千坪翠綠盎然的 #有機香草花園！🍀🌱🌼☘️🌿🌸🌻
隨著24節氣的時序變化，一年四季都有不同花卉盛開，更有約 #近百種香草，其中有機 #香草花園，更是一大特色。羊羊在花園裡賞花🌷、找蝴蝶🦋、蝸牛🐌玩得不亦樂乎～
在這兒遠眺中央山脈、花蓮田園，酒店大草原還有一座 #香草迷宮！🌈🌈🌈一早被 #蟲鳴鳥叫聲 喚醒，欣賞山巒疊嶂、雲霧繚繞、百花爭豔，真的是世外桃源啊！😍😍😍
傍晚跟羊羊游泳玩水，晚上吃 #溫沙拉香草雞 養生套餐。每天20:00～22:00還有Live樂團演出，坐在泳池畔非常涼爽，旁邊的Sol Bar #調酒手藝精湛，好好喝～🍹
竟然巧遇好友 #北市議員耿葳，一定要拍照留念！🤳大家一起跟歌手合唱，現場氣氛好high～💃💃💃
隔天退房前又依依不捨逛了花園，在這座 #樂活渡假村，完美展現 #香草七感療癒，所謂七感就是包括眼、耳、鼻、舌、身、意與境，達到身心靈平衡！有空不妨來體驗一場七感饗宴吧～💖💖💖
PS.下一篇是大家最愛的影片，記得 #按讚追蹤唷～🙏🙏🙏
花蓮秧悅千禧度假酒店 Millennium Gaea Resort Hualien
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
電飯煲鹽焗雞脾：
材料：
急凍雞脾3隻
花椒八角少量
調味料：
粗鹽3包
處理：
1. 雞脾用清水解凍。
2. 預熱電飯煲。
3. 沖洗花椒八角。
烹調：
1. 花椒八角放入電飯煲。
放雞腳入電飯煲內 。
2. 放3包鹽入電飯煲內用“超快煮”煮熱。
3. 雞脾已解凍。
4. 加入粗鹽乸雞脾10分鐘。
5. 沖洗乾淨，擎乾水。
6. 預備牛油紙。
7. 廚紙索乾雞脾。
8. 牛油紙包好雞脾。
9. 打開電飯煲，將7成的鹽筆出來，剩下3成的鹽在煲內。
10. 包好牛油紙的雞脾放入電飯煲，用“超快煮”煮第1轉。
11. 再用“超快煮”煮第2轉。
12. 程序完成。
13. 取出雞脾，上碟。
Salted chicken leg with rice cooker:
Ingredients:
Frozen Chicken 3 Nos.
legs
Star anise little
Seasoning:
Cooking salt 3.packs
Preparation:
1. Defrost chicken legs with tap water.
2. Preheat rice cooker.
3. Rinse star anise.
Steps:
1. Put star anise in rice cooker.
2. Put 3 packs of salt by pressing “super~quick” cooking functuon.
3. Chicken legs have been defrosted.
4. Season Chicken legs with cooking salt for 10 minutes.
5. Rinse thoroughly and hang dry.
6. Prepare tracing paper.
7. Dry chicken legs with kitchen towel.
8. Wrap chicken legs with tracing paper.
9. Take out 70% of cooking salt from rice cookwe, only 30% of cooking salt left in rice cooker.
10. Put chicken legs with tracing paper into rice cooker, use “super~quick” function.cook for the first round.
11. Use “super~quick” function cooking the second round.
12. Steps completed.
13. Take out chicken legs. Serve.
?電飯煲鹽焗雞髀 重點?
1.首先將花椒八角放入電飯煲焗香
將鹽放落電飯煲煮熱
2. 雞髀解凍後,仍需用鹽乸去
雪味 腥味 細菌
3. 電飯煲焗鹽焗雞髀
需要兩轉煮飯時間 ，保證熟透
花椒八角
少量
Star Anise
Small
香草雞翼
https://youtu.be/JGgJT1OCBXQ
雞翼雞髀（系列）https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih
我800多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
雞翼雞髀(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih
?如果認為呢條片?係好嘅? 請幫我分享給一個朋? 多謝你支持 ?????
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
氣炸鍋燒豬手：
材料：
急凍鹹豬手2隻
調味料：
白醋少許
處理：
1. 豬手，用清水解凍，去除鹹味。
2. 解凍15分鐘後，清水沖乾淨，用廚紙索乾。
3. 放氣炸鍋紙入氣炸鍋，用80度風乾豬手30分鐘。
4. 過了30分鐘，反轉豬手，再用80度風乾30分鐘。
5. 拿豬手出來，放碟上。
6. 用叉戮在豬手上。
7. 均勻地掃上白醋。
烹調：
1. 用180度氣炸15分鐘，看一看情況。
2. 用200度氣炸5分鐘。
3. 反轉豬手燒另一面，再掃上白醋，用叉戮在豬手上。
4. 用200度氣炸20分鐘。
5. 上碟，攤凍10分鐘，完成。
Airfrying pork knuckles:
Ingredients:
Frozen pork knuckles 2 Nos.
Seasoning:
White vinegar little
Preparation:
1. Defrost pork knuckles with tap water to remove salty taste.
2. Rinse thoroughly after it has been defrosted for 15 minutes. Dry with kitchen towel.
3. Put airfrying paper. Airfry pork knuckles at 80 C for 30 minutes.
4. Flip over pork knuckles after 30 minutes. Airfry at 80 C for 30 minutes.
5. Take out pork knuckles, put on plate.
6. Use a fork pinching the pork knuckles.
7. Brush white vinegar on knuckles evenly.
Steps:
1. Airfry knuckles at 180 C for 15 minutes, check the status first.
2. Airfry at 200 C for 5 minutes.
3. Flip over the knuckles, brush white vinegar on them. Pinch them with a fork.
4. Airfry them at 200 C for 20 minutes.
5. Put on plate. Cool down for 10 minutes. Serve.
?氣炸鍋(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
所有氣炸鍋影片連結?都放咗喺((蒜香牛油雞翼))留言置頂位置?大家去睇下
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
1.氣炸鍋淘寶開箱 (蒜香牛油雞翼) https://youtu.be/m3BgG3g5U28
2.黃金豆腐(氣炸鍋) https://youtu.be/5IDUPhO9JmM
3.芝士比目魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs
4.酥皮湯 (氣炸鍋)
https://youtu.be/sRp7rKYNkzU
5.薯條薯角(氣炸鍋)
https://youtu.be/kVjBTdtPOh0
6.鹽燒蝦 (氣炸鍋)
https://youtu.be/3Vy16ZgnsMo
7.爆汁叉燒 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DHbRgzLyJGQ
8.蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
https://youtu.be/2Ldn3i67DqA
9.脆蝦釀涼瓜(氣炸鍋)
https://youtu.be/mdTRVBr7ij8
10西多士 (氣炸鍋)
https://youtu.be/mCLFLyXLRkk
11.茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
https://youtu.be/czgeFxz8Q_w
12.燒雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/jbBbzrlaZYI
13.照燒三文魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/AinacfaU2iA
14.咸魚煎肉餅(氣炸鍋)
https://youtu.be/PZoE52w36Yc
15.燒腩仔(氣炸鍋)
https://youtu.be/E5yJUdWINy0
16.爆脆雞翼 (氣炸鍋)
https://youtu.be/nRJ4LGUEiRg
17.豬頸肉(氣炸鍋)
https://youtu.be/ybS-6LpkoXI
18.大眼雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/_75FpdFBEoY
19.雞軟骨 (氣炸鍋)
https://youtu.be/FFx6LJ9LeYo
20.蝦餅 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DUq5KzmR4Ws
21.吉列豬扒(氣炸鍋)
https://youtu.be/wDiXbuBgiS0
22.豬仔骨 (氣炸鍋) https://youtu.be/_UMRB2GxqH4
23.番薯 雞蛋黃 (氣炸鍋)
https://youtu.be/Q2wbV29AtdI
24.cp脆雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/xYZMpbTmd5o
25. 腰果?youtube熱爆影片?(氣炸鍋)
https://youtu.be/-iPg5zQV6CY
26 鹹蛋黃雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/JZBTHKxVOm8
27 吉列魚手指(氣炸鍋)
https://youtu.be/-QxUlzcUdp4
28. 吉列蟹鉗(氣炸鍋)
https://youtu.be/Q6ZD0D6dGdc
29.春捲氣炸鍋
https://youtu.be/LBZBwRd9JX0
30. 椒鹽豬扒https://youtu.be/lWhSafO8v-c
31. 焗薯https://youtu.be/G-yQ3NUNFdU
32. 香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI
33.薯蓉焗青口https://youtu.be/0_VtlHAQcQ4
34. 燒魷魚https://youtu.be/Qq32FcBewPo
35. 煙肉秋葵
https://youtu.be/7xBtPGoiW24
36.香草雞扒https://youtu.be/p_4UEOMcO0I
37.雞髀
https://youtu.be/s1L9JobZvhI
38. 韓國烤肉https://youtu.be/fzVQXPxSePA
39. 香茅椒鹽魷魚https://youtu.be/N1MSesDpCk0
40. 兩隻大豬髀https://youtu.be/7mmMXh7nStc
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