香港買碗碟的八卦，YOUTUBE、PTT、PINTEREST和Yahoo名人娛樂都在討論

今日教大家
📌芝士磨菇雞胸
📌吊燒雞
📌煎鵝肝
📌麵包布丁

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中英對照食譜
再一次多謝義工團的幫忙🙇‍♀️🙇‍♀️

💥麵包布丁💥
麵包材料
📌雞蛋2隻
📌提子麵包半個，方包3塊
📌乾提子適量
📌白砂糖70g
📌玉桂粉1/2茶匙
📌鮮奶1杯
📌牛油60g（已溶）
📌焗爐用的長盤
吉士醬材料
（建議用一半份量，除非想整多少少吉士醬另有用途。）
📌蛋黃4隻
📌鷹粟粉30 gram
📌 鮮奶390 ml
📌鮮奶100 ml
📌白砂糖35g
📌 白砂糖2湯匙
📌牛油2茶匙
麵包做法
1. 雞蛋2隻放入大碗用手動打蛋器打均，之後加入白砂糖一起再打均。再加入玉桂粉，鮮奶，牛油，打均。
2. 長盤底掃上牛油。
3. 把提子麵包，方包，乾提子，均勻地鋪滿長盤內。
4. 把已發均的蛋漿倒入長盤內。之後稍等片刻，讓麵包把蛋漿全吸索。
5. 放入焗爐，調較溫度180度，共35分鐘。
吉士醬做法
6. 倒入390 ml鮮奶在平底鑊，加入白砂糖35g，用細火慢慢煮滾至起泡。
7. 另一邊把蛋黃放入大碗內，加入2湯匙白砂糖，用手動打蛋器打均至起泡。
8. 加入鷹粟粉，再打均，再把100 ml鮮奶分2次加入，攪均。
9. 把步驟6的鮮奶離火稍為攤涼大約30秒，之後逐少逐少倒入蛋漿內，邊倒邊攪均。（不可以停止攪均動作）
10. 把步驟9已攪均的鮮奶蛋漿倒回入平底鑊，開細火，再不斷攪均直到杰身，再放入牛油熄，杰身可熄火。
11. 麵包焗好後，放自己喜歡的份量在碟上，再倒入適量已煮好的吉士醬，即成。（如麵包焗好後，吉士醬放涼後太杰身，可以加入少許鮮奶稍為煮熱，稀釋一下吉士醬。）
Bread Pudding with Custard Sauce
(YouTube video starts at 6:49. Skip 44:51 for final process.)
Ingredients:
Eggs - 2
Sugar - 70g
Cinnamon powder - ½ tsp
Milk - 1 cup
Melted butter - 60g
A bowl of mixed raisins and cranberries
Assorted breads - hand tear into small pieces
Custard Sauce ingredients: (suggest to use half portion)
Milk - 390ml
Sugar - 35g
Egg yolks - 4
Sugar - 2 tbsp
Corn flour - 30g
Milk - 100ml
Melted butter - 2 tbsp
Methods:
1. In a mixing bowl, add in 2 eggs and 70g sugar and beat until sugar has melted. Add in 1 tsp cinnamon powder, 1 cup milk, 60g melted butter and mix well. Set aside.
2. Grease a baking pan and add in bread pieces, scatter raisins and cranberries evenly over pan, and pour in batter prepared in Step 1.
3. Wait for batter to soak up by the bread pieces before baking it at 180C (356F) in the oven for about 30 minutes until golden brown.
4. To cook the custard sauce, in a cooking pot, add in 390ml milk, 35g sugar, and turn on LOW heat and cook until the sugar has melted and starting to bubble. Let it cool. Set aside.
5. In another mixing bowl, add in 4 egg yolks, 2 tbsp sugar, and beat until sugar has melted and frothy then add in 30g corn flour, and mix well. Add in 100ml milk in two portions and mix well. Slowly add in the milk batter prepared in Step 4 bit by bit and continue whisking to avoid cooking the egg yolks.
6. Pour the entire batter back to the cooking pot and cook on LOW heat until it has thickened by continuously whisking about 3 minutes and lastly add in 2tbsp of melted butter for the aroma and mix well. Set aside.
7. To serve, scoop couple of spoonful of baked bread on a serving plate. Add WARM custard sauce on top. Serve with ice cream, optional.
If the custard sauce is too thick, just mix in a bit of milk to thin it.
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💥煎鵝肝💥
材料:鵝肝，啤利或青蘋果
調味料:鹽，黑胡椒，白醋
步驟:
1 切好啤利加上白醋 待用
2 鵝肝稍解凍切厚片加麵粉撈勻
3 燒熱鑊不用油放鵝肝煎至香加鹽及胡椒粉，趁鑊熱放啤利煮熱盛起後鵝肝放面
Pan Fried Foie Gras – Goose Liver
(YouTube video starts at 55:47.)
Ingredients:
Goose liver - (defrost and slice into thick slices)
Pear - 1 (peeled and shredded)
White vinegar
Flour
Salt
Black pepper
Methods:
1. In a bowl, add in shredded pear and a bit of white vinegar. Set aside.
2. Coat the goose liver with a think layer of flour.
3. In a frying pan, DO NOT add oil. Turn on MEDIUM - LOW heat and add in goose livers and fry until both sides are golden brown. Transfer to a plate. Sprinkle salt and black pepper on top.
4. In the same frying pan, heat up the shredded pear and white vinegar. Transfer to a serving plate. Place a piece of fried goose liver on top. Serve.
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💥吊燒雞💥
材料: 雞一隻
調味料: 鹽胡椒粉五香粉
脆皮水: 白醋三湯匙，大紅淅醋二湯匙，一大湯匙麥芽糖
步驟:
1 雞捽洗乾淨，撕去肥膏，索乾水，雞身用胡椒粉，多些鹽塗勻，雞肚用鹽，胡椒粉半茶匙，五香粉大半茶匙塗勻醃20-30分鐘
2 雞頭先放滾水中淥10-20秒，手執雞頭用滾水淋雞身至雞皮轉色(不要浸)吊起
3全身塗上脆皮水(包括雞腋下)吹乾，6-8小時內重複以上步驟共三次
備註: 焗爐，氣炸鍋或燒烤爐都可以，時間約半小時
Hang-Dry Crispy Roasted Chicken
(YouTube video starts at 37:51. Skip to 48:59 for final process.)
Ingredients:
Chicken - 1 whole (wash, remove excess fat, and pat VERY dry)
Marinate ingredients:
White pepper - ½ tsp
Salt - more than usual
Five spice powder - ½ tsp or more
Crispy glazing ingredients:
White vinegar - 3 tbsp
Chinese red vinegar - 2 tbsp
Maltose - 1 tbsp (for glossy crispy skin)
Methods:
1. Marinate the whole chicken with more salt than usual. Marinate only the cavity with five spice powder and white pepper. Let it stand for at least 20 to 30 minutes the most.
2. In a bowl, add in white and red vinegar, maltose, and warm up a bit in the microwave. Stir and mix well with a pastry brush. This is the crispy glazing liquid.
3. In a cooking pot, add water and bring to a boil. Add in the chicken head and neck first by grabbing the back of the chicken and cook for about 20 seconds. With a towel, cover the chicken head and hold tight with one hand over the cooking pot while pouring hot water over the chicken with a ladle with the other hand for about 20 seconds and until the skin turns light yellow.
For roasted duck, add peppercorn, star anise, bay leaf, and sugar to marinate and use the same method as above.
4. Hang the whole chicken for 6 – 8 hours. Place a tray underneath the chicken to collect the drippings. Brush a layer of the crispy glazing liquid over the entire chicken including corners of wings. Repeat this glazing process 3 times during the 6 – 8 hours of dry hanging the chicken.
5. Air fry or bake in the oven for first 20 minutes at 200C (392F) for it to brown then reduce heat and bake for further 10 minutes until cooked.
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💥芝士磨菇雞胸💥
村料：
📌雞胸
📌白色草蘑菇 (原個放盆底用在第5步驟。準備一些切碎在第7步驟用)
📌切達芝士 (cheddar cheese)
📌莫扎里拉芝士(mozzarella cheese)
📌蒜頭及乾蔥各一個🧄
📌麵粉
📌牛油
📌欖油
📌牛奶一杯
📌水
調味料：
📌鹽、蒜鹽
📌黑胡椒粉
📌雞粉或菇粉
做法：
1.煮之前先將雞胸浸在加了少許鹽的水中1 小時 (會令它煮後不會鞋)
2.在雞胸中間開一個洞做成一個好似口袋/荷包狀(pocket) *注意不要介斷或介得太深* 萬一荷包的開口介得太大; 可用牙籤連結補救*
3.用鹽或蒜鹽、少許胡椒粉淹雞胸. 因為是雪雞關係所以要放少許雞粉；或可用茹粉
4. 將牛油紙(用錫紙更好)搾一搾再塞入雞胸的荷包內幫助定型，待用
5.白蘑菇原個先放些麵粉炒一炒. 平均分放在盆的底部再加一匙多小小的麵粉撈勻, 另加些黑胡椒，蒜鹽及牛油分小塊平均放在菇面待用
6.用鑊中，加入欖油和牛油先煎雞胸，將雞胸放下定了荷包的型，然後放在盛了蘑菇的盆面上，待用
7.用同一隻煎完雞胸的鑊和油，加入切碎的乾葱及蒜頭各一粒炒香, 加入切碎的蘑菇, 然後再加二小匙麵粉炒幾下，另加入牛奶和少許水再炒熱，倒入荷包和盆內
8.焗之前在盆面放些碎的切達及莫扎里拉芝士（cheddar and mozzarella cheese）
9.將盆放入氣炸煱或焗爐用180度焗10分鐘後，拿出來再放多些芝士再焗5-8分鐘，再焗的時間視乎蘑菇有沒有排出水份
Baked Cheese Mushroom Stuffed Chicken Breast
(YouTube video starts at 22:28. Skip to 52:59 for final process.)
Ingredients:
Chicken breast - 3 pieces (soaked overnight in salt water for tenderness, pat dry and slit a deep hole on the side to create a pocket)
Button mushrooms
Shallot - 1 clove (minced)
Garlic - 1 clove (minced)
Flour
Milk
Marinate ingredients:
White pepper - to taste
Garlic-salt - to taste
Chicken bouillon powder - a pinch (for more flavor for previously frozen poultry)
Black pepper - to taste
Topping ingredients:
Cheddar cheese
Mozzarella cheese
Methods:
1. Marinate chicken breasts with white pepper, garlic-salt, chicken bouillon powder and stuff a piece of parchment paper or aluminum foil paper in the pocket to mould the shape of each of the chicken breasts. Set aside.
2. In a baking pan, add in button mushrooms, flour to coat and mix well, and add in white pepper, garlic-salt, and black pepper to taste. Spread butter pieces on top. Set aside.
3. In a frying pan, add in olive oil, butter, chicken breast with the pocket side down including the parchment paper inside and fry briefly until the shape is formed and lightly fry on all sides then remove the parchment paper. Transfer to a plate and set aside.
4. In the same frying pan with leftover flavor, add in minced shallot and garlic, flour, milk, and cook until well incorporated. Set aside.
5. To assemble, stuff the chicken breast with some button mushrooms and place it on top of the baking pan in Step 2. Pour shallot and garlic sauce inside the pocket of the chicken breast and over the pan. Sprinkle cheese toppings on top.
6. Air fry for 12 minutes at 180C then add more cheese toppings on top and air fry for another minute or longer depending on the moisture from the mushrooms.

今日教大家
📌 豉油雞
📌白灼牛肩胛
📌 砵仔糕

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豉油雞
材料: 光雞一隻，薑.蔥.乾蔥頭.老抽二湯匙，片糖半塊，半碗紹興酒或一至二湯匙玫瑰露，細半碗生抽
香料:桂皮.香葉.一粒八角。
做法:
1 洗淨雞放滾水中淥一淥後即放冷水中過冷河(雞身較爽)
2索乾雞身內外水份用2大湯匙老抽內外塗勻雞身，將二片薑及蔥放雞肚內
3薑.乾蔥頭.桂皮.香葉八角放鑊中爆香加半碗紹興酒及細半碗生抽加半塊片糖煮溶
4將汁料倒入電飯煲雞胸向下放煲中，
每10分鐘轉雞身一次，共30分鐘
English Version
Soya Sauce Chicken in a Rice Cooker
(YouTube video starts at 4:30 )
Ingredients:
Whole chicken - 1
Shallots
Ginger slices
Cinnamon stick
Bay leaf
Star anise - 1
Garlic, optional
Green onion - 2 bunches (1 bunch for the cavity of chicken. 1 bunch to put in the rice cooker inner pot.)
Seasonings:
Dark soya sauce - 2 tbsp
Shaoxing wine - ½ a bowl (or you can use Chinese rose wine but only use 1 – 2 tbsp due to the strong taste)
Light soya sauce - ½ a bowl
Chinese brown sugar - ½ a slab (or you can use Chinese rock sugar but less richer in flavour)
Methods:
1. In a pot of boiling water, grab the whole chicken by the neck and dip it into the boiling water a couple of times and lastly submerge the chicken head into the boiling water. With a pair of chopsticks, secure the chicken neck and transfer to pot of ice-cold water or flush cold water in the sink to stop the cooking process.
This step will result in firm skin texture, to prevent the chicken skin from breaking, and to better absorb the color from the dark soya sauce.
2. Gently pat dry the whole interior and exterior of the chicken with paper towel.
3. Chop both chicken feet to prevent them from sticking out from the rice cooker. Set aside.
4. In a bowl, add in the whole chicken and coat the exterior and interior of the chicken with dark soya sauce. Stuff a bunch of green onion and two big slices of ginger into the cavity of the chicken. Set aside.
5. In a heated wok, add in less than a tbsp of oil, shallots, ginger slices, cinnamon stick, bay leaf, and fry until fragrant and slightly charred then transfer to the rice cooker inner pot.
6. Add the chicken feet and the whole dark soya sauce coated chicken into the rice cooker inner pot with the chicken breast facing down. Add in Shaoxing wine, light soya sauce, 1 bunch of green onion, and Chinese brown sugar. This step is done or you can take an extra step to heat up the sauce in a pan. Pour all the sauce out from the rice cooker inner pot into a pan and bring to boil then return the sauce to the rice cooker inner pot.
7. Put it in the rice cooker and cook for 10 minutes, after 10 minutes flip the whole chicken over on its side and cook for further 5 minutes for each side for a total of 10 minutes. After 10 minutes, TURN OFF the heat and let the chicken sit in the rice cooker for further 10 minutes. Total cooking time 30 minutes.
8. Let the chicken cool for 20 to 30 minutes before cutting into pieces. Pour the liquid from the rice cooker to a cooking pot and bring to a boil and let it reduce to a thick sauce. Drizzle sauce over chicken. Serve.
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📌白灼牛肩胛
材料
📌 牛肩胛一碟（按照自己份量需要）
📌 薑一至兩片
📌 葱兩至三棵
📌 辣椒適量
📌 鼓油半碗
📌 麻油一茶匙
📌 生粉少許
📌 酒一湯匙
📌 清水
做法
1. 薑片切條再切粒。
2. 開火煲滾熱水，把薑粒和酒放入煲內，煮滾。
3. 牛肩胛一片片分開，加入生粉撈均。
4. 葱切絲用水稍浸，之後瀝乾。辣椒切片或粒，之後和葱撈均。
5. 用碗把鼓油，麻油和少許步驟4的葱和辣椒，撈均。
6. 準備一隻碟，放入步驟4剩餘大半的葱和辣椒鋪底，備用。
7. 牛肩胛一片片放入煲中，灼大約10-15秒。
8. 把牛肩胛放在已鋪底的碟上，之後再次鋪上步驟4餘下的葱和辣椒在面。
9. 最後倒入已調味的鼓油（步驟5），即成。
English Version
Poached Beef Chuck Slices
(YouTube video starts at 30:15)
Ingredients:
Beef chunk slices
Ginger - diced
Shaoxing wine - 1 tbsp
Cornstarch
Spring onion - wash, soak in water and rinse well
Fresh red chilli
Dipping sauce ingredients:
Light soya sauce
Fresh red chilli
Sesame oil
Green onion
Methods:
1. On a plate, separate the beef chuck slices and mix thoroughly with corn starch. This is to make the meat more tender.
2. In a dipping bow, add in light soya sauce, sesame oil, fresh red chilli, green onion, and mix well. Set aside.
3. In a cooking pot, add in water, diced ginger, Shaoxing wine, and bring to a boil. Add in the beef chuck slices and poach them briefly and transfer them to a serving plate covered with green onion and red chilli pieces. Garnish with more green onion and serve with dipping sauce or drizzle dipping over the plate. Serve.
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📌砵仔糕
材料：
70 g 粘米粉
一湯匙粟粉
85 ml水
椰糖一塊
片糖1/4塊
150ml 水
紅豆(早一晚浸過夜，然後用水浸過紅豆煲滾至熟,不要開蓋，焗一個鐘, 盛起紅豆備用)
做法：
1) 先把小碗輕輕掃油，蒸熱
2) 粘米粉，粟粉放在碗來,先放入1/3的85ml水入碗內，用手把水搓入粉內，再加入1/3的水、將水搓入粉內至成團，再加入餘下的水，搓均，放一旁備用
3) 切碎棷糖及片糖，放入煲內，加入150ml 水，煲至糖完全溶解
4) 糖水大滾後，先再拌勻粉漿，然後分三次把已煑滾糖水撞入粉漿，邊撞，邊攪拌至糖水完全加入
4) 把紅豆分入已蒸熱的小碗內，然後倒入粉漿
5) 用保鮮紙包蓋著小碗
6)大火蒸15至20分鐘至熟
Red Bean Pudding (“Put Chai Ko”)
(YouTube video starts at 14:08)
Ingredients:
Rice flour - 70g
Corn starch/flour - 1 tbsp
Water - 85ml
Red bean - 50g – 60g (soak overnight, cook till tender and leave the lid on to cook further without the heat. This will preserve their shapes and still tender inside.)
Sugar mixture ingredients:
Palm sugar &/or Chinese brown sugar - 60g a small piece (crush into tiny pieces)
Water - 150ml
Water - 1 tsp, optional (larger pieces of sugar will take longer to melt so add an additional 1 tsp of water to the melted mixture to make up for the evaporated water.)
Methods:
1. In a heat-proof mixing bowl, add in rice flour, and corn starch. Slowly add in a bit of water and knead well to let the rice flour absorb the water and MUST form a dough like texture then add a bit more water and continue to knead until the rice flour has absorbed the water and becomes dough like texture again. Continue with this process until the water is finished. Set aside.
This kneading process will give a firm, bouncy texture to the pudding whereas simple mixing all the ingredients together without this kneading process will be soft and sticky.
2. Prepare 6 small bowls. Brush each with a bit of oil and steam them. Steamed bowls will cook batter evenly.
3. In a cooking pot, add in palm sugar, Chinese brown sugar, water, and cook until sugar has melted. Optional to add 1 tsp of water if sugar takes longer to melt and more water has evaporated. Bring to a boil.
4. Add boiling melted sugar mixture into Step 1 rice flour mixture and mix well. Set aside.
5. To assemble, add the red bean first to the 6 small steamed bowls. With a ladle, add and divide mixture from Step 4 evenly among the 6 small bowls. Make sure to keep stirring the mixture each time you add to the small bowl to avoid the sugar and rice flour mixture from separating.
6. Cover the bowls with plastic wrap and steam 20 minutes.
7. Let puddings cool before removing the bowls. Insert skewers into the sides of the puddings. Serve.

【深夜綠文】提早回家真的很可怕⋯⋯（14)

（第一集：http://bit.ly/363jrRm）
（第二集：http://bit.ly/2Nqb0ci）
（第三集：http://bit.ly/3odwLcc)
（第四集：http://bit.ly/2YhqHoi)
（第五集：http://bit.ly/3agZurM）
（第六集：http://bit.ly/39tw2j5）
（第七集：http://bit.ly/3aftGDv）
（第八集：http://bit.ly/3oBhhyI）
（第九集：http://bit.ly/3tjceXh)
（第十集：http://bit.ly/2MKzAEH)
（第十一集：http://bit.ly/36Dm9NA）
（第十二集：http://bit.ly/3pS8IkD)
（第十三集：http://bit.ly/39RL02A）

然後，該輪到了我負責的部份，每一年親手做兒子的生日蛋糕。

一直做到凌晨才睡，翌日醒來，我以為自己眼花了，老公坐在梳化上，一見我出來就說：「起床了嗎？我買了早餐回來，妳快點吃吧。」

似曾相識的畫面，是老公當初的浪漫，也是浚平前天的悉心。

老公:「我想在兒子的禮物上再加工一下，妳做自己的事吧，當我不存在就好了。」

我看到，枱上除了早餐外，還放了一束玫瑰。

老公察覺到我留意到玫瑰，摸著頭，一臉尷尬地說：「兒子的生日，也是妳辛苦誕下他的日子，我想⋯⋯也應該要買份禮物給妳吧。」

老公從來沒有送過花給我⋯⋯我每次撒嬌想收到花，他都會罵：「幾天就凋謝了，花是最不值得買的。」

我將這束玫瑰拿在手上，花開得很漂亮，但也來得太遲⋯⋯我們之間，就只剩下這天。

我走到浴室，一邊刷牙，眼淚一直流下來，為甚麼到了現在，他才為這段婚姻努力呢⋯⋯

如果他現在從後擁著我，或許我真的會心軟。

但是他仍然一臉歉意地，坐在梳化上，用心做完最後的禮物。

我：「我去帶兒子回來。」

老公：「我跟妳一起去吧。」

我沒有拒絕，因為我也答應過今天是如常的一天。

老公從褲袋裡拿出了車匙，不是他跟那個女人的一架，而是我們的家庭車。

在車上，我們沒有交談，我靜靜地看著窗外，老公沉默地駕駛。

忽然，前車急剎，老公也跟著急剎，我整個人衝前了一下，老公罵了句髒話，再問我：「妳沒事吧？」

我：「嗯，沒事。」

到了兒子學校，我們一起在校門外等候，一些認識我們的家長跟我們打招呼，在他們眼裡我們依然是那對恩愛夫妻。

放學鐘響起，兒子的班主任帶著學生出來，兒子一見到我們，就跑了過來，老公一手抱起了他。

老公：「今天好像是甚麼重要日子～」

兒子：「生日。」

老公：「誰的生日？是媽媽喔？」

兒子：「是我！」

兩個大男孩笑著走，坐上了車，老公一邊駕駛，一邊哼著歌逗兒子笑，兒子很久沒看過爸爸，所以顯得很興奮。

先去了商場的玩具店買禮物，兒子選了好久，因為他有兩件都很喜歡。

老公：「全買吧，爸爸買給你，聽媽媽說你最近很乖。」

兒子看一看我，似乎怕我反對，因為我總是負責當黑臉的那位。

我：「爸爸說買就買吧。」

買完後，兒子走在我們的中間，很滿足地牽著我們兩個，又笑著將我跟老公牽起來，我跟老公尷尬地互相看著。

以往兒子生日，我們都會出去餐廳，但今天老公直接駛了回家，兒子有玩具已經忙著玩，吃甚麼反而是我奇怪的地方。

老公走向了冰箱，跟我說：「今晚我煮飯給你們。」

他從來都沒有在重要的日子親手下廚，所以顯得又笨又吃力，看到他被煎牛排的油彈到手，我忍不住暗笑了，卻又很心酸。

在他快要準備好晚飯的時候，門鈴卻響起了，浚平拿著一份禮物，牽著他的女兒，站了在門外。

他溫暖地笑著說：「我們來跟你們一起慶祝。」

我面有難色，不知道怎樣開口，老公從廚房裡大喊：「快可以吃了。」

浚平聽到老公的聲音，立即不明所以地問：「妳讓他回來陪妳？」

我連忙解釋：「不是陪我，他說想陪兒子過最後一次生日。」

浚平：「這種人最喜歡裝可憐！妳不應該給他任何機會呀！」

我：「但是⋯⋯兒子一直期待自己的生日，我不想他失望。」

浚平：「所以我們來了陪他呀！」

老公見我沒有回應他，所以走了過來，看見了浚平跟他的女兒，不過老公沒有像上次一樣激動，而只是在我身邊跟我說：「我快煮好了，妳聊完就來吃吧。」

浚平忍不住罵他：｢你有資格回來跟他們慶祝嗎？」

老公沒有回應他。

兒子聽到吵鬧聲，也走了過來站在老公的身後，看著浚平跟他的女兒，像見到陌生人一樣好奇，老公抱起他回到屋內。

我跟浚平說：「謝謝你過來，不過我們下次再慶祝吧。」

浚平：「妳不能原諒他⋯⋯」

我：「我不會，但今天的主角是我兒子，他想跟爸爸過生日。」

浚平還想開口說服我，但我很認真地再說：｢你先回去吧，今天我決定了讓他回來，對不起。」

浚平也放棄了，說了一句：「我明白了，那你代我送這份禮物給妳兒子吧。」

浚平失望地牽著女兒回去。

回到屋內，我看到飯桌上，擺著燭光、兩份牛排，及兒子最愛吃的漢堡。與其說是兒子的生日飯，還不如像是紀念日的慶祝。

老公：「可能很難吃的，但我盡力了，你們試試吧。」

這是我們的最後晚餐嗎？

老公煮的真的很難吃，牛排煎太久，其他配菜不是太淡，味道就太濃，但不知道為甚麼，我很喜歡吃⋯⋯

老公：「今年不想外出吃，不想被其他人吵著，只想我們三個靜靜地享受。」

老公看著我幫兒子把漢堡切成一小口一小口。

老公問兒子：「爸爸煮的東西好不好吃？」

兒子猛力地點頭說：「好～」

老公摸摸他的頭說：「你要聽媽媽的話。」

輪到吃蛋糕的時間，我把做好的蛋糕捧出來，老公則拿出他為兒子做的禮物，老公看著蛋糕時，我想起他曾跟那個女人說過：「吃到想吐」。

就這樣，老公點起蠟燭，兒子許過生日願望，我們三個人自拍了幾張家庭合照。

飯後，老公沒有像以往一樣去打遊戲，而是陪著我跟兒子看卡通。

兒子睡著了，老公抱了他回到床上，再回來坐在我身邊，我們一時間都不懂開口，或許是不想開口，因為在我們之間，就只剩下告別。

老公：「是我對不起你們，忘記了自己擁有的幸福。」

我：「⋯⋯」

老公：「過十二點了，我說過只借你們一天，我不想再食言了。」

我沉默地看著老公，他卻不敢再看我一眼，站了起來，穿上了外套，走到兒子的房裡看了一眼，就向大門走去。

老公穿好鞋後，準備打開大門前跟我說：「這些年的日子，辛苦妳了。」

我忍住了眼淚，在他離開前叫住了他，他回頭看著我，我說了句：「駕車小心一點，別開太快⋯⋯」

當初是因為打開了這道大門而發現他有外遇，而這刻看著門緩緩地關上，原來結束感情的一刻是這樣寂靜，有點不習慣，心底裡偶爾傳出陣痛，呆想著過去的畫面。

我整理好家中的凌亂，把碗碟放好，把兒子的玩具執拾好，覺得滿意了、整齊了、再慢慢把要帶走的東西放到行李箱裡。

這裡是我一直守護的地方，走前也要好好打理一下，有始有終。

沒有睡在我倆的床上，因為它已經不屬於我們，我只是依舊地睡在兒子身旁，看著他熟睡，度過在這個家的最後晚上。

（待續）

明晚網上連載最後一集了⋯⋯希望大家11PM會一起來看。

即使明天一定會發文，讓我這篇也達成5000讚好嗎，留言一句：追，讓我知道你的支持～

《深夜綠文》實體書 Q&A

Q：書中的內容跟網上的一樣嗎？

A：網上不會連載到最後，只會到一半。關於幾個角色的最終結局、老公及第三者的外傳，都只收錄在書。

所以，書會有超過50%的全新及更豐富內容。

數量不足100本了，賣完即止。（電子書傾淡不成⋯應該不會有，很抱歉）

如果你喜歡《深夜綠文》這個故事，想看完整個故事，去網站就買到書：https://sapeiar.boutir.com/

價錢是HKD$98一本，香港，澳門，台灣、馬來西亞，全球各地都買到。

最緊要是，支持我創作的心血。

浪人日本料理
地址：灣仔駱克道181號京城大廈商場2樓
電話：65413666


本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！
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壽司郎 Sushiro
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KITCHEN~ W Hotel
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