香港置業放盤的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

全球正式突破600萬人確診，死亡人數超過36萬人。全美超過10萬人死亡，美國兩位總統侯選人拜登跟川普發文哀悼不幸罹難的10萬美國公民，並稱這是「令人心痛的ㄧ個里程碑」。

#直接切入重點大家應該關心ㄧ下國際大事

1.日本爆發群聚感染，北九州新增26例。南韓連續三天超過50人確診，首爾緊急關閉所有公共設施並宣布停課。俄羅斯新增8052例，死亡232人，俄羅斯全國逼近40萬人確診，疫情嚴峻且未看到有效控制，各國外交部都在協助俄羅斯撤僑，俄羅斯首都莫斯科是疫情的最大災區，這幾天有許多撤僑專機飛離莫斯科，莫斯科宛如ㄧ座恐怖的逃難城市。

2.印尼單日新增近700例，總確診人數逼近2.6萬人，印尼醫療瀕臨崩盤。泰國新增11例總累積3076例，先前泰航退票的民眾還沒拿到退款的請放心，泰航保證180天內ㄧ定會退款。秘魯連續三天新增5000人以上，並且持續關閉餐廳與鎖國，秘魯疫情持續肆虐。

3.巴西單日新增2.7萬例，連續三天死亡人數破千，全巴西確診人數邁向50萬，巴西政府正在加挖墓穴，因死亡人數過多，當地殯葬業已無法負荷，巴西政府出動人員加挖墳墓來埋葬大體，巴西疫情ㄧ天比ㄧ天嚴峻，學者預估巴西到8月會有13萬人死於武漢肺炎。

4.印度疫情爆發才ㄧ個月，確診人數已超過17萬，單日新增7466例，孟買已出現缺病床的危機，龐大的確診人數醫護人員已不夠照顧患者，護士睡醫院來就近照顧人民，印度蝗蟲過境胡亂啃食農作物與樹林釀成蟲災，為對抗蝗蟲大軍，印度中央政府已指示空軍成立噴灑農藥的直升機機隊，且建立11個新的偵測站監測蝗蟲動態，印度除了忙著防疫外還要設法驅蟲。

5.墨西哥確診人數84627正式超越中國83000，中國倒退到全球第16名，沒有意外的話沙烏地阿拉伯81766、巴基斯坦66457、比利時58186，都會在接下來超越中國，那中國就會跌落世界前20名了。

6.阿根廷總確診人數14000多例，首都貧民窟爆發群聚感染，當局已派衛生局前往消毒，官員形容貧民窟的病毒擴散比核爆還遭，接下來兩週阿根廷確診人數還會攀升新高。

7.美國暴動越演越烈，目前有ㄧ位21歲青年中彈身亡，現在美國各州都出現大大小小的暴動聲浪及活動，川普出來說只要發生搶劫危機事件就直接開槍，泰勒絲發文嗆川普說11月投票換掉你，因暴動尚在鋒頭，美國打算出動憲兵來壓制暴動。美國因疫情影響導致四千萬人失業，佔全美八分之一。美國10萬人染疫身亡相當於22次伊拉克戰爭33次911事件。

其實我這幾天會密集發佈國際大事，是因為我發現這些重要的訊息都被ㄧ些花邊八掛新聞給蓋住了，台灣的媒體報導的很少，且台灣人都不愛看國際發生什麼事，台灣只關心網美跟咖啡廳吵架、哪個明星婚姻有問題、哪個明星沒穿內衣、哪個明星生小孩這種無聊又沒意義的新聞。

請大家把重點放在關心疫情發展跟美國暴動還有香港國安法OK？其他八卦新聞對我們來說根本就是干我們屁事，美國若持續暴動下去對全球的政治動盪會有很大的影響，香港若變成ㄧ國ㄧ制那中共下ㄧ個對付的就是台灣，武漢肺炎若是在全球沒有受到控制，那全球的經濟會面臨更慘重的萎縮，在全球失業人口提升企業接連倒閉的情況下，台灣的經濟也會被國際連帶影響，沒有人可以置身事外。

大家可以關心這些跟我們生活息息相關的國際大事嗎？這些大事才是會直接影響到我們的生活、經濟、民生、物流、政府、工作、安全。

#認同請分享

我原本以為這張圖和這篇文章是同溫層的民進黨支持者做的，

沒想到作者是個離鄉背井定居日本的中國人，

看起來格外有說服力。

答民視記者二：對部分台灣人挺韓的憂慮，如果郭台銘脫黨參選呢？為何蔡英文最能守住台灣民主？

嫌麻煩不願意看很多文字的人，可以點擊看我的視頻，如果視頻中我這個上海人五音不全的國語聽不清，可以再來看文字。謝謝各位！
https://www.youtube.com/watch?v=sZYQA4z-cWI&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=nSqsDuF__IQ&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=-yCrmWSeMKY&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=3amLJJNePqE&feature=youtu.be

你的提問這次具體涉及到了3個人的名字，那麽好，我結合自己對這3個人的印象，來說說他們會給於台灣的未來產生如何的影響。

韓國瑜是個眷村長大的人，環境不太好，起點自然不高，這是他的先天缺陷，卻又自己不愛學習，只愛耍嘴皮子，愛出風頭。這兩點決定了他這個人物的基本格調，絕對不是一個務實者。

根據他的言行，不難理解他的熱衷造勢，是一個連外表的花都繡得很蹩腳的草包，但因為草包還有點草腥味，所以很多智商不高的人會被迷糊，以為他是個親民的來自底層的政客。不知為何我一直會把他與舊上海的青紅幫們聯系起來，卻又達不到青紅幫老大的杜月笙黃金榮之類大腕人物的綜合水準。

因為你想造勢做青紅幫老大，也是要有積累人德人望的，而不是靠剃個光頭來模仿一下老蔣那樣演戲能撐久的。都民國了，如果你還整天留辮子懷念皇上的故作滿清遺老狀，這戲，恐怕韓國瑜也快演砸了，演戲也需要梨園科班出身有那麽點真功夫的。

涉及蔣介石，雖然本質上他也是個軍人痞子，但至少後來還懂得靜心看書修養，韓國瑜則是連屁股都坐不熱的人，只剩一根口條在每天翻滾，他能當選市長，本身就是高雄人誤把漿糊當金霉素眼藥膏使用了，要不然就是高雄人的智商是台灣人中倒數三名以內的了。

說起眷村長大的人，我想台灣人比我更了解。這些人起點就比較低，沾滿了油滑混混的天然習性，這是由環境造成的。但如果一個人後天努力，還是可以有所改變的。我這人不是血統論者，而是環境改變論者，所以外國人常駐中國也會亂穿紅綠燈，中國人到了國外也不再隨地吐痰了。

與韓國瑜相比，郭台銘與他有相似之處，也有不同之處，相似之處就是郭台銘的出生環境與韓國瑜一樣是打負分的，沾染了大量的眷村混混的惡習，這種惡習是國民黨在中國大陸失去民心的深層要素的沈澱物，被帶到了台灣。

但是郭台銘具有韓國瑜沒有的一點真本事，一個就是有成功的實業做強大的支撐，而這個強大的實業的成功來自兩大因素，一個是美國的強烈支援，另一個是郭台銘近乎瘋狂地灌徹運用了馬克思《資本論》著作中最基本的闡述，“資本主義的初級階段，就是剝削勞動者的剩余價值”。

按理說，郭台銘無論掛哪個政黨招牌出馬，甚至像柯P選台北市長一樣無所屬，他的勝算會遠在韓國瑜之上，現在的韓國瑜只是國民黨利用他作為選舉而選舉的工具，國民黨中真正的精英們跟我一樣，是絕對不會從心裏看得起這種無德無望，純粹靠每天炒作的小流氓的，我們上海有不少人會聽周立波說笑抨擊時政，但決不會選他這樣一個弄堂口小癟三當市長的。

所以選韓國瑜，台灣會有熱鬧可看，但台灣人民絕對不會有比現在更好的日子過。韓國瑜的“經濟靠中國，安全靠美國”論，後半句其實已經完全觸犯了中共的紅色底線，只是現在中共為了最大限度利用這條爛魚來打擊台獨派，采取了暫時睜一只眼閉一只眼而已，一旦這條魚釣到手，那麽清蒸紅燒還是油炸幹煎，那就由不得這條魚自己了，全在中共手中隨便把玩。

郭台銘參選，本來我倒覺得他也是一個比較強的候選人，但前提是他必須立足台灣，把台灣利益放在第一，那樣盡管他的出身和人相得分不高，但似乎也沒有什麽可以強烈反對他參選總統的理由。退一步說還有美國的旁例可證，川普也不是政治家，是個實業家商人，美國人選出了川普，很多人是想讓這樣的人物當當看，就好比讓電影明星的斯瓦辛格也當上了州長，那麽根據同樣的選民心理，台灣人讓實業家的郭台銘也當當看，也是很合情合理的。

可是問題來了，郭台銘與中國已經走的太近，鴻海的迅猛發展，從制造到銷售市場都過渡的依賴於中國，已經被綁在了中國的大腿上難以剝離。 他是馬英九國民黨執政時代把台灣GDP綁在中國大腿上的一個最大的受益者，也是未來的人質。

鴻海是我在日本任職已久的集團公司的大客戶，因為鴻海的生產線投資，他都離不開訂購日本的各種高端制程設備，他們每年訂夠我們的設備中，有些設備就是我直接負責設計的。因此我對鴻海也是相當熟悉，2010年時我曾連續三年不斷去台灣出差，其中主要就是對應他們現場的一些我們的新設備的調試。

中美貿易戰從去年的中興被滅開打以來，當時我就預言這只是開始，美國還會打出第二波第三波，這場貿易戰，絕對不僅僅是字面上的貿易問題，本質是冷戰後積累的意識形態的激戰，貿易只是表象而易。

這就使得在這場長期戰中，郭台銘處於一個老鼠鉆在風箱裏兩頭受氣壓的非常尷尬的位置，鴻海從發展到壯大離不開美國的支持，今天又被郭台銘綁在了中國的大腿上。美國為了自己的全球利益可以制裁已經被逐漸赤化了的鴻海，中國也可以為了表達對鴻海的不滿，威脅停止向他輸血，甚至可以凍結他在中國的資產。

所以我已經反復說了，為什麽不能親中的道理，中國是一個長期耍無賴不講信用的國家，與不講信用的人做生意，你就必須隨時做好背信棄義後傾家蕩產的準備。所以郭台銘雖然有強大的實業做支撐，對台灣選民打經濟牌，但是他的承諾，如果你一旦明白是建立在與中國無法剝離的狀態下的話，那麽不僅鴻海是中國的人質，整個台灣會成為比馬英九時代更嚴重的人質。

選郭台銘，台灣變香港也是指日可待的一個悲慘選項，因為郭台銘哪怕再有錢，這個錢只要一旦經過中國人民銀行，必然會被管制甚至轟然倒塌，他的錢完全救不了台灣，因為他上頭有債主，打個噴嚏放個屁就能噴死他。郭台銘現在唯一的出路是保自身鴻海，悄悄地把沾上的不幹不凈的人民幣洗幹凈，換成越南盾，或印度尼西亞貨幣都行。

最後說說蔡英文，我最初接觸這個名字是2011年的馬蔡大選，在228紀念公園我聽了蔡英文的演說，台北街頭停滿了豎著支持蔡英文的黃色計程車。那一年蔡英文敗選了，但是她的演說和不屈的為台灣打拼熱愛台灣的精神，是當時任何一個候選人都沒有讓我感受到過的，國民黨人中口才棒棒的人精並不少，但是卻無法讓我感受到蔡英文那股熱愛台灣的真情實意。

今年4月底5月初的日本黃金周，我在台灣度假自駕遊了整整9天，還去了蘭嶼，回程途經楓港的蔡英文老家，去參觀了一下，更讓我感受到了本土政黨愛台灣不同於國民黨油嘴滑舌的民眾根基。國民黨來自中國大陸，他們的鄉愁牽掛以及中華文化的葉落歸根思想，作為同是背井離鄉又已經完全融入了日本社會的我來說，也並非完全不能理解。

但是，既然國民黨已經放棄了“反攻大陸”的初心，那就應該痛定思痛，徹底重新定位自己，全心全意地熱愛讓自己能棲息了70多年的台灣，但是與本土政黨和蔡英文相比，我完全感受不到國民黨是真心愛台灣，他們愛的是自己政黨利益甚至是自身個人的蠅頭小利高於一切，在台灣一直喧賓奪主，看不起本省人看不起原住民，用腐朽發黴的那些所謂的中華思想來灌輸洗腦台灣人。

我在蘭嶼曾遇上了一些當地的達悟族人，他們很多人居然認為自己是中國人讓我驚訝萬分，這樣被國民黨洗鬧至深的痛心笑話實在是笑不出來。國民黨至今依然身在曹營心在漢，與他們腳踏兩條船的私欲私利算盤相比，蔡英文的本土政黨台獨派才是守護台灣民主，真正熱愛台灣，守護台灣未來的。

有人可能馬上想反駁我說，光說誰心裏真正熱愛台灣，可是看看現實問題，蔡英文執政3年，台灣經濟不太好啊，口袋裏的錢也沒增加什麽嘛。那好，枯燥的經濟數據我這裏就省略不表，我要從另一個角度來告訴你兩件事。

第一， 蔡英文執政不是一個孤立的時期，我曾說過，歷史是承上啟下的，蔡政權上台後。繼承了馬英九時代種下的禍根，那就是台企已經大量遷中，島內產業日益空洞化，同時帶來的年輕人就業職位的大量減少了，這種惡劣的慣性不是換一個總統立刻見效的。

事實上3年來，蔡政權為台企回遷作了大量的工作，也已經有數據上的良好轉變的明證，如果持續下去，台灣對中國的依賴會越來越小，台灣的經濟不僅會逐漸變好，而且不受流氓隨時脅迫會更穩定自主，這才是台灣經濟正常化必需堅持的道路，選朋友不是不可以，但起碼要選對朋友，台灣人為什麽不選北朝鮮呢？這個道理再明了不過了。

第二， 蔡英文執政後，政府各級機關的事務官依然是大量的國民黨公務員掌管，民主社會就是這樣，不能把野黨和不同政見者抹殺砍光，這也是民主是個健全社會的重要標誌。當然這就導致了很多基層面的事情並不會應為換了個總統就馬上換樣，就好比中國今天如果民主化了，我也不認為全民的民主意識真的會一下子普及一樣，也會繼續存在貪汙腐敗的爛事。

但民主雖然不是最好的機制，但是它是目前最好的機制，日本民主社會比台灣成熟多了，也偶爾有貪汙腐敗發生，比如一名議員貪汙了秘書一個月薪水，被舉報後不僅給自己的政治生涯畫上了永不得翻身的句號，而且還遭起訴，這在中國，這點金額可能是農村的村長們的笑話。

再比如這次的香煙走私事件，我甚至懷疑是反小英派的暗中做局，但無論是何種情況，只要守住民主，一切都能民主解決，失去了民主，國家不僅失去主體性公民性，你個人的那點權益甚至尊嚴，隨時可能像狗屎一樣被踐踏，今日香港人每天不惜流血的在抗爭，不就是為了這個嗎？難道台灣人要到了上街躲子彈躲棍棒的那一天才能醒悟？告訴你們，那就來不及了！

守護台灣的民主，台灣會越來越好，因為現在你一切的不滿和不盡人意的事，都能由台灣人自己來用民主的方式表達，協商，調整和改進。

失去了民主，你就失去了一切，所以我在景福宮會在韓粉群中連呼：“看看香港吧，亡國佬!”

［把他吃掉吧］

昨晚西上環之戰，警察和示威者對峙駁火足有4個半小時，從高速公路打至橫巷窄街，從天橋射擊演變成搶奪高位互相突襲，從大抓捕到運用火種作為武器．催淚彈從警方的槍枝四方八面射出來，有一刻記者也感到麻木，只能調整心態，「讓子彈飛」．

戰線在香港島西邊開打，長達1.5公里．每一場抗爭的特色，皆與社區衍生一種微妙的化學作用．中上環是香港最老的社區，有不少海味店和小吃店，舊唐樓民居密集．沿山而上的斜路更是一大特色。

現在警察和示威者，產生了一種病態的依戀，相生相剋．整個下午，千計遊行人士湧出港島不同區域的馬路，銅鑼灣、灣仔，但很快，大家都知道，只有西環中聯辦附近才駐重兵，示威者於是像潮水湧向西環，由於臨場調動，沒有像之前行動般有大量物資支援．

示威者現在會就地取材，只要有六角匙，紙皮，膠瓶，就自制盾牌，或從路邊拆毁路牌．但我也看到站前線的年輕女孩，拿起一把粉紅色帶碎花的摺傘，反起支架就是她的武器．

某程度上，運動已經變成一場「士氣」而不是「武器」之爭．有幾幕，數十個示威者藏身漆黑橫街，以兩邊建築物為掩護，我走近，震耳欲聾的是自我激勵士氣的聲音：有人拿着鐵枝毃打馬路，有人毃打空的巨型水瓶，有人以擴音器發出高低音頻如警報的聲音，夾雜着各式廣東話粗口，催淚彈的餘煙之中，示威者以綠色激光和大光燈射向警察．就算裝備不足，但只是氣勢也奪人．黑色的人影，背光的陣營，好有一種神秘的魔幻力量．

警察呢？有人說，早前還覺得有些警員臉帶失落．昨晚，卻保持了隊型，手起刀落，速戰速決．他們學得很快，警靴上包了透明膠紙來防滑（示威者會在地上灑油或波子讓他們滑倒），透明長盾上遺下了之前被撥油漆的戰跡．現在，沒有人純真如初，大家都已是老兵，未有新仇，總有舊恨．

西環的斜路又窄又黑，防暴警可以整隊人向上爬，扔催淚彈，橫街窄巷也派人守住．大路入小路，即場指揮讓他們兵分多路驅進．

之前多次，埋身拘捕都釀成流血，被示威者反包圍，爭脫，血染的畫面都成為行動污點．昨日警察會整齊地忽然快跑，兩至三人一組把前排示威者按在地上制服．數十個走避不及的年輕人，動彈不得，被索帶綁手．詭異的是，其餘抗爭者知道沒法營救，只輕輕吐出一句：「沒辦法，救不了他們．」語氣裡沒有激忿，甚至沒有太多的可惜．

有一幕．警察一字排開在馬路上以長盾掩護向前推，一名站在防線嘗試介入的義工被推跌臥在地上，頭破血流，警察若向前推有可能踩在他頭上，眾人大嗌「有傷者！別向前！」，小隊指揮卻在擴音器大叫：「食埋佢！」（把他吃掉）意思是整個隊型繼續向前推，讓躺在地上的人被沒入警員陣營裡面．

這個晚上，以往在衝突線嘗試介入、制約、遊說以減低衝突的人士，議員、社工、監察者，通通廢了武功．雙方都矢志打一場硬仗，和解已經不可能，延緩和降溫的良好願望，顯得蒼白無力．

警察成功抓捕，士氣高昂，在干諾道西長驅直進向東邊進發．有一幕，大軍在橋底經過，橋上的警察向樓下同袍報以喝采聲．地面的指揮者警員，拿着擴音器大叫：「XX小隊，給我一點士氣！」群警起哄大喊，互相壯膽．

戰況最激烈的一個位置，位處干諾道中和林士街，是一個大路入小路的路口，附近高架天橋林立．躲在林士街的示威者死守，警員扔多發催淚彈、發射橡膠指彈也徒然．

警方於是走上天橋和對面林士街高層停車場．有一陣子，子彈是從地面、天橋、高樓射向橫街．但當警員以為自己控制了場面，示威者卻爬上位處更高的車行天橋，從相約十幾層樓高的高處扔雜物．

鐵枝和石頭飛到拿槍的警察位處的天橋裡．幾個大型金屬路牌從天而降，插爆路面的交通燈，險象橫生．我走上天橋，警察不斷說：「記者你們快點拍下這些鐵枝吧！」語氣裡有委屈，好像記者從不會把示威者幹的事寫出來一樣．警察昨日亦派出身穿「傳媒聯絡」的警員「招待」記者，在槍林彈雨之中指示記者要站在那裡拍攝，彷彿這裡是冷氣開放的記者會場地．

晚上十一時許，戰況到了後，數百名示威者被包抄退到德輔道中，巧合地兩邊都是地鐵站入口（或許是警方計劃之中？），明明示威者有退路，數百人還是堅守．

整個晚上，子彈、拘捕、受傷，不足以令他們離開．「我甚麼都沒有，為甚麼要走？」的稚子之語，在人潮中此起彼落．最終，警察以催淚彈推進，人潮才「依依不捨」地起從各路離開，臨行前還拾起地上已爆開的催淚彈扔向警方還擊．是鬥氣，鬥到最後一口氣．

香港市民好像已習慣這種場面．中上環老區，炮聲隆隆，我仍聽到老舊商業大廈已落閘的後面，播放着粵曲，旦腔女聲幽怨地唱出人生無常，我想像看更阿伯，以王家衛的氛圍在感受亂世中的凄美．

住樓上的街坊，穿拖鞋背心的大叔阿伯，特意下樓看熱鬧，嘆口煙，看催淚煙．星期日休息的外傭，在廿四小時麥當奴的玻璃後，興奮地用手機拍攝這一場第一世界的戰爭．

唯獨一位身型微胖的中年男士，獨個兒倚在西環海旁的民居地下，看着干諾道中那些防暴警察的身影，臉上的表情頗失落．我上前跟他聊，他說，自己就住在西營盤這間民居樓上．他不是來趁墟，語氣淡然但唏噓：「我的兒子在裡面．」

原來他那位剛大學畢業的兒子，今天堅持要上街，父親阻也阻不了．我問他怎樣想，他慢條斯理的說着，每一個字都從肺腑裡吐出來：「他是成年人了，有自己想法，兒子和我性格一模一樣，不愛出頭，盡可能也忍氣吞聲，他都按捺不住，要出來，你說，可以怎辦？」這位失落的爸爸，他那孤獨的身影，站在西環海邊夏夜的晚風中，顯得特別悲涼．

又到聖誕又到聖誕，食酒店自助餐是很多港人的指定聖誕節目。雖然新冠肺炎疫情下，2020年聖誕食肆晚市堂食無望，但仍打算來個酒店staycation套餐，食一輪早、午市自助餐來慶祝的你，不妨聽聽兩位前酒店員工分享，酒店自助餐的中伏位及奇趣。

說到自助餐的回本食物，飲食業年資達30年、曾任職不同等級酒店餐廳經理的一條哥說：「回本首選一定是刺身生蠔，熱食的話便是蒸魚。另外，好一點的酒店會提供燉湯，例如螺頭雞片湯甚至燕窩，當然不是叫你去喝番茄忌廉湯。」但一條哥補充，一分錢一分貨，三四星級酒店一定會將貨就價。曾任職酒店廚房10年的光頭仔，對回本焦點海鮮凍盤便有所保留，因為蟹腳生蠔也有平貴之分，而酒店自助餐大部份也是用冰鮮海鮮：「冰鮮的要解凍，人手問題為求速度，有些廚房的做法是直接放在水中融雪，或放在室溫閑置半天，一定會留有雪藏味。」像芝士焗龍蝦便是用重重的芝士和芥辣味，去掩蓋雪藏龍蝦不新鮮的味道，一條哥說：「通常三四星級酒店便會這樣，掩眼法般令你食得下去，還有飽肚感。雪藏海鮮是沒有鮮甜味的，如果是新鮮貨會清蒸或白烚，不用這種做法。」

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影片:
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秋風蕭瑟，掠過了清幽的譚公廟，拂到筲箕灣避風港。洪波湧起，打散了月兒傾瀉的粼光。五更時分的小碼頭，已經有十來人正盼着破曉。陸續見船隻埋岸，漁民將漁獲攤放於海旁叫賣。這一大早，來買海鮮的街坊算不上是絡繹不絕，卻也是湊了個小熱鬧。一名白髮老人正姍姍步至，眾人都抬頭喊聲「喜叔」，啊，他可是筲箕灣最老的漁民，身旁的正是他的髮妻喜嬸。他的白襯衫早已泛黃，於是他套上了一件灰白的風衣，遮蓋着點點風痕浪跡，也擋擋清勁的晚風。畢竟他已年屆七十五，不如壯年襟風，要堅持出海，總得披上護甲。二人與老街坊寒暄一番後，就來到岸邊佇足。望着墨藍的大海，他目光落在汪洋上虛緲的一點，彷彿，那裏有着一塊，至珍的瑰寶。

最美的相知
船舶擊拍着浪濤，浪花的聲音呼喊着他們上船。喜叔兩公婆登船後，就訴說着這是兩人的恆常生活。畢竟上了年紀，二人現時大概一星期出三至四天海，只要是出海日，他們都會於凌晨四時起來梳洗，五時許來到譚公廟這邊，由駁艇將他們送到自己的漁船上，因為漁船怕被損壞或盜取，不能停泊岸邊，故要由水上人稱為「送人艇」的接駁艇接送。不消五分鐘，小艇已停定於漁船旁，每艘船的位置已經分配好，漁民都有協議，不會混淆或佔位。二人利落地跳上船艙，喜叔第一時間執纜﹑泵水，仔細檢查船隻機器是否一切正常；喜嬸則於船身右側位置，拉起繩網堵住入口，防止蟹籠掉到海裏去。確定一切沒問題後，漁船就出發去。見喜叔開船技術之純熟，可知一定是訓練有素。他邊駛船，邊把自己身世娓娓道來。


四十年代，筲箕灣還是個漁灣，打從出生，他們一家人就住在海上。自幾歲起，喜叔一直都跟父母出海捕魚，他記得，那個年代，漁船還是搖橹的。當時因為要糊口，一家人天天出海，開足一星期工。直至八歲時，父親去世，他就跟媽媽出海捕魚，過着相依為命的生活。因此，喜叔自小與海洋打交道，雖然沒有了讀書的機會，目不識丁，卻練得一身好功夫，擔起了男人的責任。

對他而言，自己最幸運的，就是在這片海中，遇到最美麗的她。喜嬸，同樣是水上人，因為爸爸有一艘漁船，故自小就跟着父親出海捕魚。後來喜叔於其漁船打工，二人相戀十年方才結婚。婚後不久，喜嬸誕下大兒子，喜叔於是盤算，沒理由跟岳父打一輩子的工，於是與太太商量，決定考船牌，自己買一艘船捕魚，當時要買小型漁船很便宜，只需三千至四千元，到後來才慢慢換了艘大船，至今，與喜嬸已歷四十四年的風浪。


霎時清風，海水又將日月吞吐，波濤化成一片湛藍。如斯美景，夫妻二人未有閒暇抬頭欣賞。只見，喜叔把船停下來放錨，接着就忙於操作面前的起籠機，顧名思義，就是把前一天丟進海中的蟹籠逐個絞起來。這種捕魚方法叫「浸籠」，把魚餌綁好於蟹籠內，將蟹籠丟入海中，貪吃的魚兒就會從小洞竄進籠內被困，最後漁夫把蟹籠收回，再取出籠中的漁獲。往日，漁民多用排釣的方法，漁獲較多，但放了魚餌後，就要即日去撈起，不然魚兒都會逃脫。浸籠的好處就是沒那麼辛苦，蟹籠因為較難逃脫，故此放籠入海後，隔日再起籠也沒有問題。把蟹籠絞上來後，喜叔起勁地把籠子一個又一個丟往艙內。一旁的喜嬸把大堆魚餌從冰箱舀出，撿起地上的蟹籠，把裏面的魚及蟹倒出分類，蟹不能跟魚放在一起，不然會把魚都鉗爛，蟹放在外面的籃子裏，魚則放在魚倉。

接下來的步驟，檢查籠子有否被雞泡魚咬爛，如有破損就要修補，她邊縫補着邊謂：「蟹籠係我哋嘅飯碗，冇佢邊有魚？呢啲籠唔平㗎，嗰次打風，跌咗了四百幾個，冇咗幾萬銀。」她嘆一口氣，補好破洞後，就換入新的魚餌，舊魚餌多會倒掉，浸過海水鮮味就沒有了，魚兒很聰明，不新鮮不吃，而且魚餌要用新鮮的魚，有黃魚﹑池仔魚﹑鱭魚﹑橫雜魚，有時更會用九棍魚，下冰下鹽醃漬，以前買魚餌大約兩元半一斤，現時則要五元，成本相當高。轉眼間，一百二十個蟹籠已經埋疊了半艘船的位置，喜嫂隨即把籠子逐個舉起，再大力拋進海裏。一個籠有八斤重，一天五百多個籠，一隻手舉上來，十分吃力。喜叔指拉上來還好，丟籠下海更辛苦，更用力：「我習慣啦，唔係太辛苦，我成日叫太太開船，我去丟籠，佢話唔好，佢唔習慣喎！」每完成一百二十個蟹籠稱之為「一壇」，一天約莫做三壇。做了第一壇後，二人就開船往另一邊海域再重複上述工作，

最好的相伴
浪濤上的朝暉，日復日，仍舊美如初。夫妻二人的工作如是，甚至捕魚的季節及地方都有規有律。六至七月時，他們會去蒲台島﹑橫欄島等海域；八至十月風大，則去東龍島﹑石澳等，總之不離開香港。已經做到第三壇，眼見漁獲不算多，亦未見大魚。喜叔解釋，六至七月時，因為風斜，可以把船駛出一點，是捕得最多魚的時節。捉到大魚對他們而言，不是太常見，七至八斤的大魚，一年才得見十次八次，反倒一至兩斤重的魚就十分多，一天能有個十條八條。捉到大魚，足夠讓他們樂上一整天，他興奮地說起：「嗰日捉咗一隻大蟹幾開心，隻蟹重一斤十二両，賣咗一千蚊。」說得眉飛色舞，令他憶起最豐盛的年代。

七至八十年代，科技沒那麼先進，漁民眾多，卻大家都常見豐收。好景不再，現時的漁民並不如以往純樸，年輕一輩為求賺錢，都採用高科技的圍網漁船，他們又稱「燈光艇」。這些大型漁艇會栽一個海車，用海底雷達偵測海魚的位置，將牠們擊暈，魚兒不會動，只好任他們捕捉，一百擔﹑二百擔，全都捉走了，這樣，海洋都沒有魚兒了。說起來，他帶點唏噓：「嗰啲圍網漁船，一年賺二千幾萬，一隻咋！啲漁拖全部都係後生仔，用我哋個方法捕魚好少啦，可以話冇啦，我哋就快被淘汰啦。」歲月匆匆，又豈止慨嘆，還有那些年的驚險，依然歷歷在目。廿七至廿八年前，喜嬸與喜叔於風雨天出公海，二人合力扯桿，喜嬸蹲下來時，一個大浪打過來，把她拋下大海。往事嘛，說起來還可打個小趣，喜叔笑指很多水上人，其實都不懂游泳，包括太太：「咁我咪跳落海捉實佢，我叫她啊，唔好掐我條頸，搭肩頭好啦！你一掐住我就會死，一齊死。」結果船身壓下來，他一把推喜嬸上船，自己則於船底游過對面上船，喜嬸聽着猶有餘悸。年輕時經點風浪不算甚麼，現在年紀大了，倒要看天氣做人，大風反倒沒有所謂，可以如常出海，遇着大雨大多不出，免得冒險。

聊聊昔年，漁船不知不覺已駛到停泊處，駁艇早就在此靜候。他們一般於十一時許上岸，把漁獲推到魚檔賣，如遇到較大的風浪，就要先把魚兒放到水中數小時，好讓牠們先嘔吐乾淨。以往，喜叔都如早上的漁販般，於岸邊擺賣。經常被食環署追捕，被捕的話就要罰款及充公漁獲，損失慘重。終於，一家人於二十多年前上了公屋，決定租魚檔賣魚。說時遲，手推車已經被推進寫着「祥好鮮魚凍肉」的魚檔內，喜嬸接着一個勁兒把海鮮分類放在檔攤上的一個個膠籃內，用水養着活魚。他們賣的魚多是自己捕來，如果數量不夠，就向其他漁民買魚，運來魚檔。

喜叔於筲箕灣土生土長，自小已經捕魚賣魚，很多老街坊光顧。如果捉到六至七斤的大石斑，他會打電話着熟客來買，故大魚通常很快賣出。他半點不認老，賣魚都要親力親為，客人多是衝着他而來：「好多客見我唔喺魚檔就睇一睇，問，阿叔呢？去咗邊度？檔口啲人話阿叔去食飯啊，啲客就話轉頭先嚟買。」也不是浪得虛名，這些魚好不好，是否真的海魚，喜叔一看，全都知道。語畢，他就忙於向檔前的大叔及大媽滔滔介紹今天的漁獲，倉魚﹑金鮕﹑荷包魚，哪一種較清甜，哪一條新鮮得眼睛會滾動，如何煮才好吃。跟街坊聊着，不知不覺已經到了黃昏。足足工作了十四小時，這就是老漁民的一天。

一天很長，一世卻短。喜叔與大海作伴一輩子，沒有因此而富貴，只是過了樸素的七十五載。他倒是看得很開：「生意好難做，我哋幾十歲冇所謂啦，難做都照做。」事實上，他根本離不開這片大海。朋友都勸他退休，他也就試着退下來。只是，休息到第八日，他竟然頭昏腦脹，怎麼說，就是暈船浪的感覺。他覺得奇怪，就試着出海，結果出了海整個人又變得精神起來，頭也一點不暈。他跑回家跟太太說，還是不能退休。一心打算退休湊孫的喜嬸，只得苦笑：「冇辦法啦，佢要出海就陪佢出，辛苦命。」倘若喜叔最大的樂趣，就是捉到大魚，大豐收；那麼喜嬸呢，不就是看到老伴的笑臉嗎。

縱已滄海桑田，他依舊追逐，因為，他早已尋見他的天涯海角。她，亦然。

祥好鮮魚凍肉
地址：筲箕灣金華街57號
營業時間：6m-5:30pm

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

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