🔥梓官的香噴噴燒烤攤
在梓官區公所前燒烤老店,秘密又有人氣!
#特調烤肉醬阿雄頗喜歡
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香噴噴燒烤 在 豔子藤就是愛美食 Facebook 八卦
【嘉義美食】
台灣古早味甕窯雞~熱騰騰!香噴噴!燒烤成油亮亮的甕窯雞誰能抵擋啊!龍眼木荔枝木的柴燒香味.黑毛放山母雞皮脆汁多,漾著孜然獨家香料的層次口感讓人垂涎三尺!少見的特色菜吉安白玉筍及晚香百合苞特產野菜更讓味蕾驚豔!吮指回味!
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嘉義甕窯雞 豔子藤就是愛美食
香噴噴燒烤 在 古露露的幸福蔬食物語 Facebook 八卦
衝啊燒烤~~~~
中秋不用自己烤啦!!!!直接買現成的吧(翹腳
香噴噴燒烤文:http://happygululu.blogspot.tw/2012/09/blog-post_26.html
香噴噴燒烤 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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好市多卜蜂清雞腿是冷凍庫裡必備食材
可以變化各式各樣的料理
這次和大家分享這幾道
大致食譜如下 若有任何問題 歡迎留言一起研究唷~
**親子丼
柴魚高湯 80CC
日式醬油 20CC
味醂 20CC
雞腿 1隻
洋葱 半顆
葱 1支
雞蛋 2顆
白飯 1碗
做法:
1.製作柴魚高湯:這次因沒有昆布了,所以使用
雞高湯+柴魚片,略煮浸泡5分鐘後過濾。
2.柴魚高湯+日式醬油+味醂 調味完成親子丼醬汁
3.親子丼醬汁+洋葱 煮軟後放入雞腿肉同煮
(雞腿因油質多所以先煎過逼油,這樣皮也更香哦!)
4.雞蛋打散,分2次加入鍋中,雞蛋我有完全煮熟...
敢吃未熟蛋的朋友也要慎選雞蛋哦!
5.煮滾後熄火淋在白飯上+蔥花(海苔絲或七味粉)點綴...超讚
註:使用淺鍋煮,要倒出來的時候較好操作哦!(我用深鍋不好倒出來!)
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**海南雞飯
雞腿 1隻
蔥 薑 蒜 少許
米酒 少許
米 這次是1.5杯
雞高湯(已調味) 1.5杯
做法:
米+1.5杯高湯+蒜酥(添香氣)
雞腿+蔥+薑+米酒 和米一同入電鍋
外鍋約1杯水 跳起取出就完成80%了 ^ ^
利用煮飯時間 製作蔥薑醬
蔥花+少許薑泥+少許鹽放在碗中
用熱油澆它 就完成了
蔥薑醬 平時可以做一罐放冰箱
拌麵或青菜都好吃
(像燒臘店油雞便當會加的)
飯和雞肉煮好後裝盤+香噴噴的蔥薑醬
就完成啦!!
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**麻油雞腿飯
雞腿 1隻
老薑切片 少許
米酒 0.5杯
麻油 少許
香菇 少許
長糯米 這次是2杯
雞高湯(水) 1杯
做法:
長糯米 洗淨泡水2~3小時
雞腿先煎過,逼出油質,再利用油質煸薑片
放入麻油後要轉小火,避免大火麻油變苦
耐心煸至薑片邊緣微捲後再放入香菇炒香
依序倒入米酒、長糯米及水量後可移入電
鍋蒸煮(外鍋1.5杯水)
這次我是直接用厚底平底鍋煮看看(25分鐘)...
嗯~會有鍋巴..呵!但也是很香啦!
家中若有陶鍋、鑄鐵鍋..都可以試試唷~
註: 糯米:水量比例 我是使用 1(糯米):0.7(水+米酒)
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香噴噴燒烤 在 貪食人/Gobbler Youtube 的評價
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再過不到一個月就是我們三大節之一的中秋節啦!
月圓人團圓,每逢佳節胖3斤😁😁😁
在台灣有個很妙的現象~
大家可以不一定要賞月、不一定要團圓、不一定要吃月餅、不一定要吃文旦…
但就是不能不烤肉的啦!!
不管是在家烤,去朋友家烤,還是到燒肉店烤,就是要烤啦!!
所以,我們阿咩當然也不能免俗的也是很想吃烤肉,但是中秋節又還沒到,所以只好自己一人先來個單人烤肉轟趴啦~
但是一想到要架烤網、弄木碳、升火、還要忙進忙出,熱的半死兼餵蚊子,就覺得好煩啊...
幸好歐拔拔幫我們準備了時下超夯的「韓式烘蛋烤盤」~
即便是自己一個人,也可以輕輕鬆鬆想烤就烤,香噴噴美味的烤肉、烤魚、烤蔬菜~
還能自己DIY做烘蛋、韓式鍋巴飯,簡直就是太幸福啦!!
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🔸韓國SAJO海牌蘋果醋500ml 原價$130
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+韓國清淨園辣味烤肉醬500ml
+韓國清淨園辣味or蒜味調味鹽52g
+可愛烤肉刷1隻}醬料組原價 $400
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《其中調味鹽可以選擇辣味或是蒜味,下單時請注意,其他品項則無法選擇喔!》
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#阿咩吃貨日常
#一個人的烤肉
#中秋節必備烤肉神器
香噴噴燒烤 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的評價
搭給賀🙋🏻♀️
先跟大家說,這是一隻很邪惡的影片🤣
之前在拍攝韓式燒烤五花肉影片的時候就有說過我個人非常愛吃五花肉❤️
這次來嘗試台式的古早味鹹豬肉,這是來自宜蘭阿嬤手藝傳承的「春子私房料理」
我真的不誇張,打從吃完那鹹豬肉,每次在剪片我又忍不住想吃了,第一次剪片的時候看到畫面那麼想吃!!!
每天小編問我要吃什麼,我都回答「鹹豬肉」🤣
他白眼都翻到天上去了!
採用台灣在地溫體豬,搭上10種以上的獨門辛香料,那味道真的一吃就難忘又不死鹹!搭上黃金泡菜整個食慾都大爆發了,精華還不浪費,馬上炒個香噴噴炒飯!
連吃好幾天,每次po IG就有人跟我說他也覺得超好吃!
總之乖寶寶👶🏻快去看影片
有興趣的快去看看阿嬤的菜
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#古早味鹹豬肉 #邪惡吃播
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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這是對我最大的鼓勵
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香噴噴燒烤 在 中秋節食譜,烤肉食譜-香噴噴迷迭香串BBQ - Pinterest 的八卦
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香噴噴燒烤 在 《餐桌上的營養學》中秋享瘦~來吃香噴噴的烤肉吃 ... - YouTube 的八卦
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