來自破裂家庭的周杰倫「願意為媽媽付出一切」。
周杰倫，萬千青少年為他的歌聲而癡迷、崇拜的一位天皇巨星，對母親葉惠美有著似海深情，因為在他最孤獨最無助的時候，是媽媽用溫暖的臂膀支撐著他。
所以周杰倫一直說，「只要媽媽高興，我願意為她付出一切！」
音樂天才破裂的家
周杰倫出生於1979年1月，媽媽葉惠美是台北淡江小學的美術老師，爸爸是淡江中學的物理老師。
周杰倫4歲讀幼稚園時，葉惠美把他送到淡江山葉幼兒音樂班學鋼琴。
平時活潑好動的小杰倫一站到鋼琴面前，竟是出奇的安靜，聽老師彈奏一遍自己就能復彈出來，老師告訴葉惠美，這孩子很有天分！
為了培養杰倫的音樂素質，葉惠美主張拿出家裡全部積蓄為杰倫買一架好鋼琴，請最好的鋼琴老師為杰倫輔導。而杰倫的爸爸則認為不必這麼認真，男孩子嘛，隨意一點，沒必要拿出全部積蓄投資。
最後，葉惠美還是背著丈夫為杰倫買了一架鋼琴，弄得杰倫爸很不高興。
小學三年級時，杰倫偶然聽到世界名曲《天鵝湖》，被大提琴憂傷淒美的曲調迷住了，葉惠美沒和丈夫商量又為杰倫購買了大提琴。
杰倫爸對妻子葉惠美「孤注一擲」的做法嗤之以鼻，他回家就指責葉惠美的不是，家庭裡的溫馨越來越少，爭吵越來越多。
杰倫不知道爸爸為什麼總要找媽媽吵鬧，他用自己稚嫩的詩行記下他的困惑和傷感：「從小到大只有媽媽的溫暖為什麼我爸爸那麼兇，如果真的我有一雙翅膀兩雙翅膀隨時出發。偷偷出發我一定帶走我媽媽……」
這傷感的詩行杰倫後來為它譜了曲，就是那首令萬千歌迷傷感的《爸，我回來了》。
周杰倫初中二年級時，父母終於離婚。
14歲的周杰倫寫道：「爸爸媽媽彼此沒有愛，難道這就是生命的真諦？」
沉默、倔強和叛逆已經塑造了另一個周杰倫。
周杰倫有音樂天賦，但功課卻很糟。高中聯考總分只有100多分，連普通高中也沒考上，前途一片黯淡，母子倆相對無言，難道兒子就這麼完了？恰好淡江中學第一屆音樂班正在招生，周杰倫考上了。
因為彈得一手好鋼琴，拉得一手好大提琴，又時常活躍在籃球場上，周杰倫成為許多女同學關注和談論的對象。
但是，周杰倫卻常常面無表情，很少露出一絲笑容，除了音樂成績出類拔萃以外，其它科目成績幾乎全線紅字，老師們紛紛認為他智力低下，他的英語老師甚至直言不諱對葉惠美說：「周杰倫有智力障礙。」
葉惠美陷入了深深的思索，她還是決定要把杰倫培養成才，至少當一個鋼琴師吧。
葉惠美沒有指責杰倫，她認為杰倫走到今天冷漠、叛逆的地步是家庭的不和睦造成的，並且深信自己的孩子沒有智力障礙，於是她嚐試用姐弟式的關心來「馴服」周杰倫，規定自己「三不」：不嘮叨、不指責、不脅迫兒子。
果然如老師們的預測，周杰倫沒有考上大學。
葉惠美多方打聽後，鼓勵杰倫去考台北大學音樂系，結果他沒有被錄取。周杰倫咬著牙考第二次，還是失敗了。
媽媽和外婆外公都為杰倫的前途擔憂，這孩子究竟將來能幹什麼呢？
極度迷惘的周杰倫無所事事，只好等待服海軍兵役，這期間，竟得了殭直性脊椎炎，令人沮喪的是這種病無法根治，只能靠藥物緩解，到了晚期全身甚至會像殭屍一樣僵硬，也可能導致癱瘓。葉惠美和外婆說起杰倫就垂淚。
病緩解一些後，周杰倫到一家餐廳打工，作為端盤工的他因為時常打翻菜盤，每個月的工資幾乎被扣掉了一半。
餐廳中有一台鋼琴，一次閒暇時周杰倫彈了一曲《蕭邦舞曲》，把老闆驚呆了，老闆靈機一動，叫周杰倫不要端盤子了，就在餐廳彈琴，然後請來電視台記者炒作，不但使得餐廳生意火爆起來，還節約了一大筆請鋼琴師的費用。
葉惠美感受到了杰倫的音樂潛能，她替兒子在台北星光電視台娛樂節目「超猛新人王」報了名。
周杰倫精心創作了一首歌曲《夢有翅膀》，但他對自己的演唱實在沒信心，請了一位歌手演唱。
演唱者不能理解他的曲風，而他的鋼琴伴奏又顯得怪異，弄得台下聽眾噓聲一片，初出茅廬的一場表演徹底搞砸了。
葉惠美急了，性格內向的她鼓起勇氣找到了主持人吳宗憲，把《夢有翅膀》的曲譜拿給他看。
吳宗憲當時是台灣阿爾發音樂公司的老闆，他對周杰倫的第一印象並不好，應付似的拿起曲譜掃了一眼，卻是眼睛一亮，歌譜不僅抄寫得工工整整，而且譜得十分複雜。
慧眼的他立即改變了主意：「這孩子還可以，明天叫他到我公司來上班！」
周杰倫進了音樂公司任音樂製作助理，在媽媽的鼓勵下，每天主動幫同事們買盒飯，大家對這個沉默寡言但又勤快的小伙子有了好感。
而葉惠美總擔心杰倫冷漠而倔強，又不善言辭，生怕他無意中把老闆和員工們得罪了，於是常常在下班時間站在公司門口，準備一些可口的比薩、炸雞送給員工，請他們包涵杰倫。
一來二往，葉惠美對公司員工比周杰倫還熟悉，同事們都知道周杰倫有一個好媽媽。
周杰倫很快創作出大量的歌曲，但讓吳宗憲感到不可理解的是，他創作的歌詞總是怪怪的，音樂圈內幾乎沒有人喜歡。
一次，周杰倫又拿著自己的得意之作送給吳宗憲審讀。
這次吳宗憲連看都不看，便將那首歌曲揉成一團，隨手丟進身邊的垃圾桶裡去了。周杰倫的眼淚禁不住流了出來。
是放棄還是繼續？媽媽每天來公司門口已經成為一道風景線，如果放棄，太對不起媽媽了，周杰倫硬著頭皮支撐著，他吃住都在辦公室，以每天一首歌的速度進行創作。
葉惠美每天晚上都到公司看望杰倫，望著日漸消瘦的兒子，她強忍著不讓自己的淚水流出來，儘量說一些鼓勵的開心的話，然後將杰倫換下的髒衣服拿回去洗乾淨。
一連一個多月，吳宗憲每天早上八點鐘上班時，總能準時見到周杰倫新的作品。終於，他被這位小伙子的勤奮和天賦深深地感動了，他「嗅」出了周杰倫的歌曲隱隱有一種味道，答應找歌手演唱他創作的歌曲。
吳宗憲將周杰倫的《眼淚知道》推薦給天王歌星劉德華，劉德華看了一眼就拒絕了。
不久，又將他的《雙節棍》推薦給火爆華語歌壇的張惠妹，沒料想，張惠妹也毫不猶豫地拒絕了。
吳宗憲決定給周杰倫最後一次機會，讓他自己演唱自己創作的歌曲，如果這樣也不行，他就只好請周杰倫走人了！
他將周杰倫叫到辦公室，十分鄭重地說：「阿倫，給你10天的時間，如果你能寫出50首歌，而我可以從中挑出10首，那麼我就幫你出唱片。」
老闆的話刺激得周杰倫興奮不已，他打電話告訴媽媽後就跑到街上買回一大箱方便麵。他想，就是拼了命，也要做最後的搏擊。
周杰倫熬紅了雙眼如約寫出了50首歌曲，而且每一首都寫得結構合理，譜得工工整整。
吳宗憲終於有了讚許的笑容，他挑選出10首，2001年初製成了周杰倫的第一張專輯《杰倫》。
公司對這張唱片沒抱多大希望，能收回製作成本就算不錯了。
然而《杰倫》橫空出世後，猶如一場猛烈的颱風橫掃台灣，很快被歌迷搶購一空。
《杰倫》一舉奪得台灣當年最佳流行音樂演唱專輯、最佳製作人和最佳作曲人三項大獎。
《杰倫》的成功讓公司始料不及，讓台灣的歌星們大跌眼鏡，紛紛詢問哪裡冒出來的周杰倫？
如果說第一張專輯小有成就的話，那麼，周杰倫第二張專輯《范特西》已經形成了風暴，席捲了大陸、港台、東南亞整個華語歌壇，各種大獎紛至沓來。
周杰倫終於成功了，他深深明白，沒有媽媽黑暗中明燈般的溫暖，他支撐不到今天，媽媽為他一直未再嫁，點點滴滴都是舐犢之情。
他將所有的收入都交給媽媽掌管，儘管自己有了公寓，每個週末依然回家，同媽媽、外婆一起享受天倫之樂。
葉惠美更是百感交集，當年丈夫的譏諷、老師的搖頭、生活的艱辛都隨風而去。
首都豫園 在 [食記] 台北首都大飯店豫園中華料理&港點吃到飽- 看板EatToDie 的八卦
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V7PHJdm ]
作者: terry910134 (懶人愛吃喝) 看板: Food
標題: [食記] 台北 首都大飯店 豫園中華料理&港點吃到
時間: Sun Jul 26 22:33:52 2020
餐廳名稱：豫園中華料理
消費時間：2020年/07月
地址：台北市中山區建國北路二段7號2樓
營業時間：11:30~14:00(午餐)、17:30~21:00(晚餐)
每人平均價位：一人700+10% (兒童400)
圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47439851
大概兩個禮拜前，跟朋友約了一家專賣港式點心的咖啡廳(很奇妙的咖啡廳)，結果雷到爆
，一人花了600多，沒吃到幾樣點心、而且也不好吃。
沒吃飽又不好吃感到心情鬱悶，馬上再怒約一次，找到這家豫園中華料理(港點)吃到飽，
要痛快給它吃一頓
首都大飯店離松江南京站約5~6分鐘步行距離、或從南京復興站也可以，比較遠一點點，
約8~9分鐘步行路程。
首都大飯店的特色是主打巴洛克歐風主題，應該是台北極少數能有這麼濃郁歐式風格的飯
店，默默列入住宿清單，最近沒事就是住台北飯店偽度假，下次來住住看這家。
豫園中華料理在二樓，瞬間又從歐風轉為濃濃東方風格，也能看到首都大飯店很用心在營
造用餐氣氛。
餐廳其實不大，不過用餐環境古色古香相當舒適，這點很加分!!
吃到飽一位是700+10%，每一輪的"熱炒"&"點心"合計只能點八道(其他料理不限制)，但沒
有很嚴格限制啦，服務生很nice說要多點幾道也可以。
另外要留意的是最後加點時間，午餐是13:15、晚餐是20:15，我們吃午餐，原本覺得
13:15就要最後加點好像有點趕，實際用餐是還好，上菜非常快，所以13:15點最後一輪是
還可以的。
官網線上菜單似乎跟現場菜單有些差異，應該不定期會調整菜色，分享現場菜單如下：(
餐點份量會依照人數調整)
吃點心當然要配壺熱茶囉。
每人一份的餐前沙拉。
(主食)櫻花蝦炒飯，是一人份小小一碗。
(主食)瑤柱小米粥，也是一人份的小碗，獲得大家一致好評。
(冷盤)梅汁番茄，沁涼酸甜超開胃，前後點了三、四次。
第一輪上桌。
(點心)鳳爪，菜單上沒標明會辣，是有一點辣度的唷。
(熱炒)椒鹽蝦，滿滿椒鹽非常夠味。
(熱炒)鳳梨蝦球，這麼經典的菜色一定要來一盤的阿。
(點心)流沙包，入口後咬下真的會爆漿的流沙包，吃一堆鹹食，先來個甜點中和一下口味
剛剛好。
(點心)腐皮卷，外皮香酥不錯吃。
(熱炒)尖椒松阪豬，豬肉鮮嫩調味鹹香，這道一定要配個飯或小米粥。
第二輪上桌。
(熱炒)宮保皮蛋雞丁，有標示會辣，但稍微小辣而已，也很下飯的一道料理。
(熱炒)椒鹽魷魚，今天唯一一道覺得踩到雷的料理，魷魚太乾柴又沒啥味道，有點像在嚼
橡皮筋...。
(熱炒)蝦仁滑蛋，似乎不夠"滑蛋"，跟一般的蝦仁炒蛋差不多，但滿好吃，蝦仁也不少。
(點心)魚翅餃&燒賣，這類經典的點心基本上以飯店水準不會出錯，可以安心點選。
(熱炒)吻仔魚覓時蔬，吻仔魚給得頗大方。
(熱炒)韭黃炒鱔糊，鱔魚軟嫩好吃玩全沒腥味!!
(熱炒)水煮肥腸，肥腸超肥、吸滿湯汁超過癮，這道頗有辣度了唷。
(冷盤)白灼蝦&醉雞，蝦肉肥美鮮甜，雖然椒鹽蝦調味很重很鹹香，但稍容易膩口，相較
之下更推薦這道白灼蝦。
(甜點)椰汁西米露，醉雞&白蝦後面那碗，忘記給它來張個人獨照。
(點心)芋泥狗骨頭，造型特別的甜點，裡面有熱熱的芋泥餡，喜愛芋泥的食伴大讚好吃。
(甜點)桂圓銀耳紅棗湯
(甜點)椰子糕&紫米紅豆湯，大推紫米紅豆湯，甜度適中沁涼順口，吃到最後真的吃不下
，不然超想再來一碗。
這餐整體來說吃得很滿足啦，雖然稱不上有特別豪華食材的料理，但價位以飯店來說也算
平實。(結帳的小驚喜是目前優惠免收服務費)
餐點口味除了椒鹽魷魚不及格之外，其他餐點很平均都有80~85分的好水準，下次會想揪
更多親友來菜單全攻略，把菜單上餐點全吃過一輪
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