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店家位於捷運信義安和站附近
這家高檔燒肉餐廳，全程桌邊頂級服務！喜歡吃牛肉的朋友絕對不要錯過這家🍖
嚴選A5等級的日本近江和牛，並採用「一頭牛」的方式進口；每一口都是最奢華的美味。
店內有低溫透明牛肉處理室
讓肉質維持在最佳的新鮮口感！
不吃牛肉的朋友，也有海鮮及豬肉可挑選；
豬肉選用台灣本土究好豬，別於一般燒肉店的肉質！
室內裝潢有著東洋英倫風，店內不會油煙瀰漫；連烤盤都是用心挑選過的。每一個角落都是質感講究！
📍
@baho.yakiniku
_八和和牛燒肉專賣店
台北市大安區安和路一段102巷4號
02-23250531
營業時間：17:00-23:00
facebook：https://www.facebook.com/BAHO.YAKINIKU/
珊珊行政週記2020.08.23～2020.08.29｜大龍新城處理，違建爭議委員會及攤販市集計畫持續推動
沒有灰色地帶就不會有風紀問題，民眾不用送紅包或交保護費也可以安居樂業!!!
幾個星期以來，我都在處理大龍新城漏水及建物瑕疵問題，今年五六月就已經有住戶反映，市長也要求盡速修復與妥善交屋，但是碰到大雨就漏水的狀況還是一直發生，三周前我開始去召開瑕疵檢討會報，每周追蹤修復進度，前兩天大雨又有住戶家裡的配電盤上的預留孔滲水，昨天上頂樓才知道頂樓積水直接進到管道間透過電線管路流到家戶內，絕對是嚴重的施工瑕疵，昨天早上我再到現場，求新工處將頂樓漏水點的地板全部打開重做防水，所有管線接縫處重新檢視並加強防水，務必不能再讓水與電線合流。#瑕疵擔保責任無可迴避
另外有關高記餐廳的問題，之前因為錢櫃大火還有很多違規使用沒有處理的案件，我主持公安小組一件一件檢討並找出一定規模以上且已經開罰三次以上且已經一年以上未完成改善的案件(不管是不是百年老店或老建物)，總共有五十六件，我們訂出新的裁罰基準，每一件都先輔導申請合法，如果不願改善的，第一次罰使用人、第二次罰所有權人與使用人，第三次罰使用人及所有權人並斷水斷電。我們的目的不是開罰，是希望業者能正視法令的存在，法令是要遵守的不是參考的，另一方面也是保護市府同仁，萬一在這段期間內，這些場所發生公安意外，到時外界又會怪罪市府為何縱容他們可以違反使用繼續營業。到了八月已經只剩5件無法改善，和碩與高記就在這個名單內，和碩已經快拆除完畢了，高記其實可以辦理使用執照變更就可以符合規定，但是需要房東同意才能申請使用執照變更，高記的房東不願辦理，高記只好願意停止使用並遷址，現在我們也在協助他們在別的地址先進行預查是否合乎規定，讓高記繼續留在永康商圈。
現在還有兩三家大公司不願改進，而且非常強硬，但是為了公共安全及公平性，我們會繼續執行，不可能放水!
去年十月，我到市府上任時建議市府成立「#違建爭議處理委員會」解決多年來違建拆不掉、多年多次協調的問題，每個月的違建協調會從幾百件減為零頭。現在我也建議成立「#建築違規使用爭議處理委員會」，像這種老建築很難改的案件進一步協助輔導，專案協助輔導與認定，因為幾十年來一直開單了事，長期違規但又不拆不處理，對市府公信力及人民的信賴是一大打擊!!
我也建議市府對於現有的無照市集攤販要納入管理，成立「#攤販市集精進計畫」，第一個成功案例是公館水源市場旁的公館夜市，現在你會覺得那裏乾淨又整齊、不排油煙，不排油水，穿戴整齊，通過食品安全檢查，成為所有夜市的模範區。下一個是士林夜市、還有艋舺夜市，你會看到地上畫上藍虛線，就是每個攤位擺放的位置，由自治會統一管理，另外還有南機場夜市，這幾個台北門面的夜市，趁著疫情改頭換面，要讓國際旅客重新回到台北時有煥然一新的感受!
流感季節最需要的居家防疫產品團購💪🏻
24歲那年辭掉工作離開台灣到東京留學之後，媽媽顯得落寞了許多。落寞的原因之一是距離上女兒的離去，另一個原因則是心理上的遠離。
畢竟是搬到從小嚮往的國家，漸漸的我覺得日本規格就是一切、是天下標準是理所當然。客觀來說，在環境清潔上，（當時）台灣人不在意的點實在也是有點多。
以前留學時期每次放假回台灣，只要看到爸媽到家沒有立刻洗手就會卯起來唸他們。看到我爸用布拖把+清水拖地就會抓狂（上面累積多少細菌）、看到我媽感冒不看醫生不戴口罩也會生氣，我總會忍不住大吼「你們到底懂不懂清潔，怎麼可以活得這麼隨便」別家是爸媽會囉嗦唸小孩，但在家我永遠是最囉嗦的那個人😒
更不孝的，我還是家中出名的氣氛殺手，只要有我本人出席的家庭聚會常常都是難堪收場。因為到了餐廳討厭鬼又會開始嫌東嫌西，一下嫌餐廳環境很髒、一下嫌服務生端餐盤時手指碰到料理很髒、一下嫌人家廁所髒，我老是在監督各種事、在跟各種餐廳的服務生或經理過不去。不喜歡惹事的媽媽總會勸我，可我也總會烙下狠話「再也不想回來了！每次回來覺得到處都髒」留學時期常常有人問「去日本生活一定很辛苦很難適應吧」我都口無遮攔說「其實回台灣才難適應」
我真的深深傷過媽媽的心，在很不懂事的那個年代。天知道，會變成那麼囉嗦又惹人厭的女兒，其實也只是因為想守護家人而已。平常在東京，一切都在規格內，周遭人們有一定清潔意識，回家立刻洗手、除臭或抗菌用品從來不會少。餐廳大多是潔淨的、吃飯場所服務生不可能端著餐盤讓你看見他手指碰到你的食物，在清潔上這才是我心中的理想世界。既然都清楚知道理想世界的樣貌，怎麼能忍受家人還在規格外呢……
很遺憾，這個議題放在原生家庭裡我從來沒有處理好（爸媽很難教育），我只會吼家人。住在東京十幾年，剛開始還只會寄吃的或漂亮衣服回家給媽媽，後來會大量寄回台灣的有不少是清潔用品。乾洗手、抗菌噴霧啊、消毒紙巾等等……
現在台灣人的清潔意識已經不像以前那麼弱，而且台灣也可以買到夠力的抗菌清潔產品們，我其實蠻羨慕此刻的大家可以有資源守護家人，雖然我已經沒有能力也沒有資格守護我媽了……
回到團購話題，其實遇見台塑生醫之前我還是常買日本的抗菌噴霧，不過上次回台灣參訪過台塑生醫實驗室、現場驗收過各種檢驗數據、也叫魔人幫我仔細看過所有成分及資料後，確定嚴謹的台塑生醫產品一點都不輸日本貨。
#中古小姐試用報告
★有用有保佑的抗菌防護噴霧（大瓶家中用，小瓶可當乾洗手）
大部分的抗菌噴霧只是抗菌噴霧，但這瓶非常有資格叫做抗菌「防護」噴霧。首先對家庭來說，最不想惹到的就是腸病毒和流感，這瓶絕對可以助你一臂之力。它可以協助你對抗五大病毒（這瓶是台灣第一個通過SNQ國家防疫認證抗菌產品，對！沒看錯，是防疫認證喔）
再者最大優點是不含酒精，而是高成本、日本引進的天然葡萄柚籽萃取物製成（萬一小孩或老人誤入口中不用擔心，但葡萄柚對動物不好，所以揮發之前請注意不要讓家中寵物靠近）
酒精類抗菌產品通常在酒精濃度揮發後即不再發生功用，但這瓶可維持七天。小小缺點是也因為沒有酒精成分，所以小瓶拿來當乾洗手不會立即揮發，必須要用紙巾擦乾。
可以噴的地方：衣服（出門之前或回家之後）、寢具（前幾天我感冒魔人就卯起來用它噴寢具）、小孩用品、包包（回家之後）、門把、娃娃、電腦鍵盤等。
★辦公室及家庭必備之趨吉避凶除臭清新噴霧
我家魔人是個對臭味非常敏感的人（他重度潔癖）吃完漢堡的盒子只要放在室內超過半小時沒拿去丟他就會生氣。以前家裡垃圾袋都是有香味的除臭袋，但那個除臭袋本身對我來說卻是很想吐的香味。
「不能用無味塑膠袋嗎？這味道我想吐」我抱怨
「不行，除非妳每小時都能把家裡垃圾拿出去丟否則就只能用除臭袋。妳知道臭味是會依附在室內的（台灣氣候潮濕更容易臭味依附），而且臭味會召喚更多臭味，當依附的臭味越來越多，就代表家裡細菌黴菌也會越多」魔人警告
直到最近，我終於能理直氣壯跟令人想吐的除臭垃圾袋說再見，這完全要感謝台塑生醫防臭清新噴霧。大家有沒有搭過那種擺了芳香劑的車子（計程車）我知道芳香劑是發明用來除臭，但很多廉價芳香劑真的不舒服，雖然臭味也是臭，可欲蓋彌彰其實更讓人反胃。
台塑生醫的除臭清新噴霧很厲害的是有「無味」噴霧及「天然茶香」噴霧。它不是用強烈香味殺死臭味，而是中和分解臭源以達到除臭目的。
然後，無酒精非化學性，所以這瓶拜託拿來當趨吉避凶品，我個人覺得辦公室和家裡都很必要（辦公室裏常常有很臭的人哪）
常見臭源：垃圾桶、浴室水管臭、廁所臭、油煙臭、鞋櫃臭、寢具汗臭、寵物異味、車內異味、加齡臭，以上皆可對應
接下來進入長話短說免得文章超長。
★能讓你順利救回心愛衣物的去漬噴霧
我們會沾到衣服上的污漬分為水性和油性，有這兩款你就不必送乾洗能在第一時間救回心愛衣物喔。
水性污漬：醬油、番茄醬、咖啡、茶類、酒漬等食物污漬，及血漬、水彩等
油性污漬：化妝品、原子筆、指甲油、簽字筆等
★讓浴室更好清理的超效防霉噴劑
請將浴室先清洗乾淨，接著噴上防霉噴劑，不管是對於馬桶或浴缸都有防霉效果。效果可長達十四天，換句話說你刷浴缸的次數可以減少，很適合想偷懶的人使用。
★抗過敏系列之噴霧及洗衣精
對於塵蟎、寵物、花粉等會過敏的朋友請務必雙管齊下。魔人從以前就會特別買抗敏洗衣精專門用來洗床單枕頭套，而且是用高溫洗。畢竟光靠除蟎機無法百分百，要睡得安穩得趕盡殺絕。
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🔺新光三越僅能使用SKM Pay ，使用街口不會有回饋
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📌持卡年度期間，國內平日消費累積達9萬享免費居家清潔服務一次(達18萬享2次)，每年上限2次。
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宮保蝦仁
熱炒菜用蒸的也很好吃
材料
A
蝦仁 300公克(1包) peeled shrimp 300g
乾辣椒 15公克 dried chili 15g
蒜末 10公克 garlic 10g
薑末 5公克 ginger 5g
蔥段 20公克 scallion 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
B
花生碎 1大匙 peanuts 1tbsp.
作法
1. 取保鮮盒，放入所有材料A，蓋上蓋子，按下氣密閥。
2. 搖動保鮮盒，讓盒內食材混和均勻。
3. 電鍋放入1杯水煮出蒸氣，打開保鮮盒蓋，放入電鍋中蒸約12分鐘。
4. 取出加入花生碎即可。
蒜蓉蝦仁
免爆香一樣美味！做菜無油煙
材料
A
蝦仁 300公克(1包) peeled shrimp 300g
蒜末 60公克 garlic 60g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
B
蔥花 15公克 scallion 15g
作法
1. 取保鮮盒，放入所有材料A，蓋上蓋子，按下氣密閥。
2. 搖動保鮮盒，讓盒內食材混和均勻。
3. 電鍋放入1杯水煮出蒸氣，打開保鮮盒蓋，放入電鍋中蒸約12分鐘。
4. 取出加入蔥花即可。
麻婆蝦仁
比麻婆豆腐更夠味
材料
A
蝦仁 300公克(1包) peeled shrimp 300g
絞肉 100公克 minced pork 100g
蒜末 10公克 garlic 10g
薑末 10公克 ginger 10g
花椒粉 1茶匙 ground Sichuan pepper 1tsp.
辣豆瓣醬 3大匙 chili bean sauce 3tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp.
B
蔥花 15公克 scallion 15g
作法
1. 取保鮮盒，放入所有材料A，蓋上蓋子，按下氣密閥。
2. 搖動保鮮盒，讓盒內食材混和均勻。
3. 電鍋放入1杯水煮出蒸氣，打開保鮮盒蓋，放入電鍋中蒸約12分鐘。
4. 取出加入蔥花即可。
糖醋蝦仁
不用過油不用爆炒，滋味一點都不少
材料
蝦仁 300公克(1包) peeled shrimp 300g
彩椒 80公克 sweet pepper 80g
洋蔥 40公克 onion 40g
番茄醬 50公克 ketchup 50g
白醋 50公克 rice vinegar 50g
糖 50公克 sugar 50g
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1. 取保鮮盒，放入所有材料，蓋上蓋子，按下氣密閥。
2. 搖動保鮮盒，讓盒內食材混和均勻。
3. 電鍋放入1杯水煮出蒸氣，打開保鮮盒蓋，放入電鍋中蒸約12分鐘。
4. 取出即可食用。
-
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雖然很多人都認為，美國人不擅長烹調出美味的食物，但是分量十足，粗獷帥氣的美式餐點，卻始終有一定族群的擁戴者。代表性的美式餐點，像是漢堡、燒烤和炸物，無論搭配可樂或是啤酒，總讓人有種酣暢淋漓的痛快！
√ 快來訂閱 Vogue 頻道：http://bit.ly/2eoVk7R
The Kitchen Table 自己做的漢堡最對味 ！
最受歡迎的美式食物，非漢堡莫屬。多數人想到的漢堡，就是在圓圓的布里歐麵包裡夾上用牛絞肉做的肉餅，加上生菜、起司、番茄、酸黃瓜等配料，就是一個經典的美式漢堡。不過，台北W HOTEL的THE KITCHEN TABLE，今年卻別出心裁地推出有趣的「自選漢堡」，主角多達八種選擇，包括經典美國牛肉、到台灣手撕黑毛豬肉、三杯雞堡、臭豆腐堡、香料大蒜羊肉、綠色蔬食等；接著從十九種配料中選三種，像是老奶奶的涼拌生菜、羅馬蕃茄、煎蛋、甜菜根、西班牙洋蔥等，然後再從七種起司及麵包中各選一種，最後由十三種醬料中選擇你喜歡的！這樣組合已經超級豐盛，若你還不滿意，還能從「炫Food 配件」中，加點像是鴨肝、牛骨髓等高級配料，為你的漢堡增加酷炫程度！
The Kitchen Table
台北市信義區忠孝東路五段10號 W Hotel Taipei
02-7703-8887
Mighty Quinn’s麥笛昆餐廳 品嚐煙燻烤肉的原始美味 ！
除了漢堡之外，美式燒烤的人氣也始終不墜，從早年大家熟知的美式烤豬肋排，到後來的美式牛排，足見大家對美式燒烤的熱愛。而由赫士盟集團引進、來自美國布魯克林區Mighty Quinn’s麥笛昆餐廳，就是今年台北最熱門的美式燒烤主題餐廳。
有別於傳統的直火燒烤，麥笛昆採用的燒烤是融合了美國德州及北卡羅萊納州的慢火煙燻式烤燒，選用優質的肉品以特製香料醃製之後，再以木頭慢慢低溫燻烤，因為經過長時間的煙燻，所以烤肉的表面看起來黑漆漆的，但一切開，就可以看到源源不絕的肉汁從切面溢流而下，中間帶著粉紅色圈圈的肉質，就是美式慢火煙燻烤肉最大的特色。
因為需要長時間慢火燻烤，所以美國和台灣的麥笛昆餐廳都是在中央廚房把肉烤好，再送到門市銷售，也因此在麥笛昆聞不到濃厚的油煙味，餐點的選項也很簡單，就是要你品嚐優質肉品的原始美味！
麥笛昆餐廳Mighty Quinn’s
台北市仁愛路四段109號
02-2772-6174
肉鋪廚房 高熱量炸物吃起來最療癒！
當然，美式的油炸食品也很有賣點，從最經典的炸薯條，每家餐廳都有其獨特的做法。在台北已經有二家店的「肉舖廚房」，不但以獨特的方式處理薯條，炸好後表皮異常酥脆，中心卻很鬆軟而且吃得到洋芋香，沾醬更能選擇獨特的起司醬，濃郁的起司搭配薯條，明明知道熱量超高，但卻會讓人吃完一份還想再來一份！
除了薯條，這裡的綜合炸海鮮、炸雞柳等也吃得出用心。主廚表示，肉舖廚房的炸物，都是精選優質雞肉或是本港現流海鮮作為食材，裹上加了杜蘭小麥的獨特炸粉下鍋油炸，所以沒有厚厚麵衣，只留下酥脆的外皮和食材本身的鮮美滋味，建議直接吃就很美味，若喜歡沾醬，這裡也提供蜂蜜芥茉、優格薄荷等不同口味，讓你吃出不一樣的口感。
肉舖廚房花博店
台北市中山區玉門街1號
02-2597-1506
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餐廳油煙處理 在 住家後面餐廳排放油煙處理建議 - Mobile01 的八卦
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